如何製作乙個非常健康的黑公尺燕窩？

例如，大麥、蕎麥、黑豆、高粱、燕麥等農作物。 它們都有乙個共同點，那就是膳食纖維含量豐富，營養價值高。

大部分穀物具有降血脂、降血糖、幫助胃腸蠕動的保健功效，最後在蒸鍋中高溫蒸熟。 雖然成品在口感上不如細粒細膩光滑，但在保健功能方面卻有著不同的效果。

<>中和人體的pH值。 穀物呈鹼性，可以中和人體的酸性環境，緩解疲勞，增加體力。 “以穀物為營養”，粗細穀物營養豐富，一起食用有益於健康。

胃虛弱，老年人應少吃，以免消化不良。 “我用小公尺做雜糧窩頭，豆麵比例為1比1，放上蘇打水、鹼麵和麵條，不用醒來，成型後放進蒸鍋裡，出鍋20分鐘左右，也可以軟一點，放在鍋裡，塗上油，兩面都金黃。

既有可溶性纖維，也有粗纖維不能被人體吸收，所以每週至少要吃一次，主要是小公尺粉和玉公尺麵，可以用大量的穀物做窩，比如小麥、燕麥、紫薯、玉公尺等穀類。 我喜歡用甜美的紅棗做wowotou，很難想。 將麵粉與糖和水混合，製成軟硬適中的麵糰，柔光，在長條下揉成相同大小的麵糰，將麵糰揉成圓錐形，捏底部空，鍋中燒水，將水煮沸，蒸15-20分鐘。

稍微乾燥，步驟2再拿一些小蘇打或者進去，還是不太濕，但很軟，先泡一小碗溫水，先用濕手開始做，先拍乙個小蛋糕用左手握住，右手伸出手指打個洞， 慢慢彎曲左手，將玉公尺麵、豆粉、小公尺粉、小麥粉、糖和酵母粉放入乙個大盆中;倒入清水，邊倒邊攪拌一小塊麵糰，揉成燕窩狀，將完成的燕窩頭放入蒸鍋中; 蒸鍋蒸熟後，蒸15分鐘。

將兩種粉末放在一起倒入水中混合，可以先將水部分放入，根據天氣可能需要進行一些調整，然後混合成球。 將一部分擀成餃子皮大小，重疊部分，將最後一部分揉成細條，製成雄蕊。 如上圖所示，從雄蕊上捲起，直到所有麵糰卷成一捲，然後從中間切開。

所以兩個玫瑰形的巢穴已經準備好了，記得在下面戳乙個手指大小的洞。 巢頭的普通形狀也是如此，您可以根據自己的喜好選擇形狀。

黑公尺窩頭一定要用黑公尺做成，首先將黑公尺打成汁，然後用麵粉和麵條在蒸鍋裡蒸熟，這樣美味的黑公尺鍋頭就做好了，非常有益。

將黑公尺粉和白公尺粉按2：1的比例混合，將酵母用溫水融化，多次倒入少量酵母水揉入麵糰中，揉成窩，發酵10分鐘，在鍋中蒸15分鐘，燉2分鐘。

總結。 做法 步驟1 6：先將黑豆洗淨，放入鍋中煎炸，使煮熟的黑豆更加香。 而且沒有豆腥味，把炸好的黑豆放進破壁機裡，打成黑豆粉。

2 6 黃粟也用破壁機撒粉。 3 6100克黑豆，200克黃小公尺粉和5克酵母。 20克糖。

加入適量的溫水，揉成麵糰。 用濕布蓋住，放在一邊發酵。 4 6 麵糰發酵後，將麵糰分成幾塊，然後用手揉成窩，中間是空的。

5 6 鋪開防粘紙。 然後將wowo頭放入熱氣騰騰的抽屜中。 在鍋中用冷水用大火蒸 15 分鐘。

6 6 蒸的燕窩頭比原來的大。 趁熱食用時蓬鬆，有黑豆香氣。

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做法 步驟1 6：先將黑豆洗淨，放入鍋中煎炸，使煮熟的黑豆更加香。 而且沒有豆腥味，把炸好的黑豆放進破壁機裡，打成黑豆粉。 2 6 黃粟也用破壁機撒粉。

3 6100克黑豆，200克黃小公尺粉和5克酵母。 20克糖。 加入適量的溫水，揉成麵糰。

用濕布蓋住，讓切片在一側發酵。 4 6 麵糰發酵後，將麵糰分成幾塊，然後用手揉成乙個窩，中間是空的。 5 6 鋪開防粘紙。

然後將wowo頭放入熱氣騰騰的抽屜中。 在鍋中用冷水用大火蒸 15 分鐘。 6 6 蒸巢頭比原來的大，橡木純淨。

趁熱食用時蓬鬆，有黑豆香氣。

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黑公尺鬆軟巢頭。

南方人不知道如何欣賞北方的堅實的wowotou，所以他們做南方的饅頭式軟wowotou。

成分分解。 麵粉、燕麥、餃子餡、黑公尺、乾酵母、水。

1.取乾酵母粉適量，約取麵粉所需量的1%。 加入溫度約為40攝氏度的溫水。 攪拌酵母粉混合。 然後讓它靜置 5 分鐘。

2.取黑公尺120克，燕麥120克。 燕麥是即食燕麥，不需要清洗。 將黑公尺洗淨。

3.將黑公尺和燕麥倒入攪拌機中，加入少許水。 超細研磨，三次。 確保將黑公尺和燕麥徹底打細。

4.取適量麵粉，放入大盆中。

5.將拋光的黑公尺燕麥和乾酵母倒入麵粉中。 倒入時用筷子攪拌麵粉。 黑公尺燕麥醬應多次倒入麵粉中，以免麵粉變得太濕。

6.將麵糰混合，形成光滑的麵糰。 如果揉捏時間較長，麵糰會更光滑。

7.將混合好的麵糰放入雙層蒸鍋中，用保鮮膜蓋住，置於攝氏40度左右的溫度下發酵1小時。 發酵容器應更大，這樣麵糰就不會受到空間的限制。

8.乙個小時後，麵糰變大一倍，就可以發酵了。

9.將麵粉揉成長條，切成幾小塊。

10.準備蒸燕窩頭的模具，四個小陶瓷茶杯和四個小蛋糕杯。 模具是倒置使用的，所以在模具外面要塗一層植物油，以利於模具的脫模。

11.取一小塊藥劑，用手背輕輕按壓，鋪成一圈。

12.將攤好的麵糰蓋在乙個小茶杯上。

13.安排麵糰的形狀。 輕輕按壓麵糰，將其牢牢地粘在茶杯上，以確保形狀與模具一致。

14.在蒸層上塗一層油，防止它粘在鍋上。 戴上成型的巢頭，醒來 20 分鐘。 放上鍋，開始蒸。

15.水燒開後，在鍋中蒸15分鐘。 Wowotou 蒸了！

16.蒸巢頭和脫模。 wowotou的製作結束了！

17.哇頭餡料的生產。 我用豬肉蝦公尺、韭菜、胡蘿蔔、小白菜、餃子剩下的餃子，煎了。 Wowotou的餡料可以根據您的喜好定製。

18.用勺子將炸好的餡料放入巢頭中，就可以開始了！

純黑公尺和頭應將公尺飯做成麵粉，然後加入適量蜂蜜合成麵條製成和頭，蒸熟即可。

黑麥背部勃起巢頭練習步驟。

將黑小麥粉與白麵粉或大麵粉混合。

加入糖、酵母、水，揉成麵糰。

將麵糰揉至光滑，然後自然發酵。

麵糰發酵後，將其分成30克小麵糰，製成燕窩。

放入蒸鍋中，將水煮沸20分鐘。

出鍋了！ 配上自製的辣椒醬，真的很好吃！

第 1 步玉公尺麵、大豆粉和黑公尺粉，加入適量的糖粉和少許小蘇打，攪拌均勻。

2.加水，拌入軟硬適中的麵糰中，太軟會塌陷，太硬就不捏在一起，蓋上濕布或保鮮膜，發酵30分鐘左右。

3.取適量麵糰，揉成小球，輕輕擀圓。

4.用小指將中間的凹陷處推出，另乙隻手慢慢向下轉一圈，輕輕擠壓幾下，捏住形成巢穴。

5.依次製作所有燕窩，然後將它們放入塗油的蒸汽抽屜中。

6.將火燒開，轉中火約10分鐘，關火，燉2分鐘開啟蓋子（蒸時間可根據燕窩大小調整）。

7.黑色的小窩很有營養。