絲瓜絡鯽魚湯怎麼用牛奶做

準備：絲瓜絡、鯽魚、大蔥、生薑、大蒜、熱水、牛奶。

<>4.接下來，將絲瓜切成小段以備後用，如下圖所示。

<>6.然後在鍋裡放油，加熱後將魚尾沿鍋邊放，將魚尾兩邊拖拽炒，不至金黃，放入蔥、薑蒜、熱水和牛奶。

7.最後，將絲瓜放入鍋中，轉小火燉煮即可完成。

1.配料：活鯽魚、絲瓜絡、食鹽、料酒、蔥、姜、香菜。

2.做法：將準備好的鯽魚放入清水中加工，將鯽魚清洗乾淨後，用刀在鯽魚背上畫幾個小切口，然後用食鹽和料酒醃製一段時間，將準備好的絲瓜放入清水中清洗乾淨後， 切成塊備後用，將準備好的蔥切成碎塊備後用，再將準備好的生薑切成片備後用，鍋中加入適量食用油加熱，將準備好的鯽魚放入鍋中煎炸。然後加入適量的食用鹽，這樣可以有效控制油的飛濺，待鯽魚兩面煎至兩面金黃後再取出，將準備好的鯽魚放入燉鍋中，加入適量的水，然後將準備好的蔥薑放入鍋中燉，

材料：鯽魚1條。

2個絲瓜絡。 賦形油1勺。

一勺鹽，一勺公尺酒。

1根蔥，4片姜。

步驟： 1.鯽魚的鱗片、鰓和內臟被剝去並沖洗乾淨。

2.在魚背的兩側斜切幾下，然後用鹽擦拭。

3.將魚放在盤子裡，淋上少許公尺酒，醃製一會兒。

4.薑片。

5.用冷油用大火加熱平底鍋。

6.油熱後，加入薑片。

7.將抹刀放在油底殼頂部以加熱抹刀。 因為冷鏟在翻魚時容易粘在面板上。

8.將鯽魚放入鍋中，將火調至中低。

9.煎至兩面呈褐色。

10.倒入浸沒魚的水，用大火煮至魚湯變白。 （最好用熱水，湯更容易煮白，如果是冷水，一定要用大火煮，這樣魚湯就會變白。 )

11.加入一湯匙公尺酒，將水燒開，轉中小火，蓋上鍋蓋。

12.剝絲瓜，切掉兩端。

13.切成爐灶刀片。

14.當魚湯變成乳白色時煮。

15.將絲瓜放入鍋中，繼續煮約10分鐘。

16.加鹽調味。

17.在上面放上大蔥。

18.加入一些您喜歡的辣椒醬，攪拌均勻即可食用。