大豆燉豬蹄怎麼做？大豆燉豬蹄怎麼做好吃？

12個回答

匿名使用者2024-02-06

黃豆豬蹄湯是一道藥菜。該方法簡單，營養豐富，適合秋冬季節營養，具有補氣補血、補氣補血、補虛補補營養的作用。

黃豆豬蹄湯的製作。

第 1 步

將大豆洗淨並在水中浸泡1小時以上。

第 1 步

浸泡豬蹄，清洗並瀝乾。

第 1 步

將洗淨的豬蹄放入一鍋冷水中，煮沸並繼續煮5分鐘以上。

第 1 步

取出豬蹄並用流水沖洗。

第 1 步

將豬蹄和浸泡過的黃豆放入砂鍋中，加入適量蔥薑。

第 1 步

一次向砂鍋中加入足夠的水。

第 1 步

將砂鍋放在爐子上，蓋上鍋蓋，用大火煮沸，然後轉小火煮乙個小時。

第 1 步

撒上鹽調味，然後從鍋中取出，放入湯碗中。

黃豆豬蹄湯成品圖片。

<>大豆豬蹄湯的烹飪技巧。

技巧：

1.選擇小一點的豬蹄，脂肪少，吃起來也不會太油膩。

2.購買時，請賣家幫忙清理豬蹄上的毛髮。回家焯水後，再檢查一下，清理一些細毛。

3.一次加足夠的水開始燉，中途會有損失。如果你覺得中途水太少，你必須加熱水。

4.水沸騰後，轉小火，隨著時間的流逝，湯會變濃變白。

5.湯燉好後，加入適量鹽調味。
匿名使用者2024-02-05

膠原蛋白來了2分鐘，miu教你做一鍋糯脆的大豆燉豬蹄。
匿名使用者2024-02-04

大豆燉豬蹄怎麼煮？將豬蹄洗淨，從水中撈出，加入蔥、姜、蒜料酒除去異味，倒入砂鍋中，加入豆沙、黃豆，加上調味料燉煮。
匿名使用者2024-02-03

黃豆紅燒豬蹄，富含膠原蛋白，滋養胃美化。
匿名使用者2024-02-02

黃豆紅燒豬蹄，富含膠原蛋白，滋養胃美化。
匿名使用者2024-02-01

今天的黃豆海帶豬蹄湯是適合孕婦食用的，加入自製的公尺酒汁，要有香味和新鮮感，無論是孕婦還是媽媽，都可以適量飲用公尺酒汁，並加入自製姜，主要是為了給豬蹄增添更多的風味，這樣就有輕微的辛辣味，如果孕婦吃得少或不加。

此外，豬蹄的脂肪含量也相當高，因此不宜一次吃太多。

大豆和海帶豬蹄湯的準備。

第 1 步

提前將豬蹄、海帶和黃豆切碎，將浸泡過的海帶切成小片; 將生薑和醃姜切成薄片，將蔥切成小塊。

第 1 步

鍋中加入足夠的水，放入豬蹄、花椒、八角、肉桂、月桂葉、生薑、蔥，煮沸約十分鐘，然後取出豬蹄備用。

第 1 步

將豬蹄轉移到高壓鍋中，加入醃姜，將青蔥打結，加入適量的開水，加入黃豆和海帶。

第 1 步

加入公尺酒汁。

第 1 步

轉移到湯中。第 1 步

在程式結束時，加入鹽並撒上切碎的蔥。

大豆和海帶豬蹄湯的成品圖片。

大豆和海帶豬蹄湯的烹飪技巧。

技巧：

有條件地，可以在炭火上燒豬蹄，燒焦後將豬蹄塊清洗切碎至皮金黃色，然後在鍋中加入少許油，放入豬蹄翻炒，加入少許鹽和少許淡醬油炒成香味，然後將豬蹄轉移到高壓鍋中，使豬蹄香味濃郁，口感更鮮美，可以避免焯水過程。
匿名使用者2024-01-31

黃豆紅燒豬蹄，富含膠原蛋白，滋養胃美化。
匿名使用者2024-01-30

事實上，不用說，豬蹄的營養成分中充滿了膠原蛋白。

除了能夠用多種食材熬湯外，還可以燉或辣，油炸。

我喜歡濃重的味道，我也喜歡啤酒燉豬蹄，我想今天很多人應該都吃過這個。

每次做完飯，都覺得自己可以吃上好幾碗公尺飯，人們都說天氣冷的時候，我的胃口會好轉，但我恰恰相反，準備好了就不會餓了。

我最近瘦了很多，所以不用擔心，冬天也不會變胖。

用豬蹄燉大豆的做法。

第 1 步

如果吃飯的人不多，豬蹄也差不多。

我用了兩隻豬蹄。

第 1 步

第 1 步

鍋裡放水，放入用血洗淨的豬蹄，放入料酒一勺和姜幾片，大火煮沸，用溫水沖洗，除去泡沫。

第 1 步

瀝乾水分，放在一邊。

第 1 步

蒜蓉薑片，也可以準備少許肉桂、月桂葉、八角一兩片。

第 1 步

鍋裡放少許油，加入生薑、大蒜和準備好的香料，以及六七顆冰糖，小火，慢慢煎，直到冰糖融化香料，帶出香味。

第 1 步

加入瀝乾的豬蹄，加入一勺料酒。

第 1 步

一勺淡醬油和半勺黑醬油。

第 1 步

小公尺有點辣，不辣不喜我放了不少乾辣椒，可以忽略不計，哈哈。

第 1 步

加入適量的熱水，今天我用鍋煮，所以多放一點水。

如果時間不夠，家裡的電壓力鍋和高壓鍋裡不用放太多水，放進去煮15到20分鐘就行了，然後放進黃豆燉一會兒就行了。

最後，將其倒回鍋中以減少汁液。

第 1 步

當湯喝到差不多三分之一時，加入黃豆，繼續用中低火煮，加入少許鹽和雞粉。

第 1 步

煮到湯不多，轉大火收集汁液，同時不停地翻炒，【免得把鍋糊了，說你怎麼不說翻，我都糊了，還真是醉了，不要直接吃了，哈哈，要是要說什麼，不如直接去餐廳，做飯的人一定要懂最基本的東西]。

第 1 步

哈哈，我想我喜歡Q彈電壓力鍋先煮一下，省時，更何況，味道很軟糯。

第 1 步

今天黃豆也煮得很好，直接用勺子吃了。
匿名使用者2024-01-29

美味的黃豆燉豬蹄的步驟如下：配料：月桂葉適量、肉桂適量、陳皮適量、四川花椒適量、八角茴香適量、生薑適量、海胡椒幹適量、蔥花椒適量、大棗適量、黑醬油適量、冰糖適量，料酒適量、豬蹄700g、黃豆等適量。

1.將黃豆在水中浸泡3小時，將豬蹄焯水。

2.將油倒入鍋中，倒入冰糖，炒好糖色，加入豬蹄翻炒。

3.倒入料酒、蔥、薑片、水、黑醬油和香料，燉煮。

4.開啟蓋子倒入黃豆，繼續燉大棗。

5.將其用作陷阱板。
匿名使用者2024-01-28

黃豆紅燒豬蹄，富含膠原蛋白，滋養胃美化。
匿名使用者2024-01-27

黃豆紅燒豬蹄，富含膠原蛋白，滋養胃美化。
匿名使用者2024-01-26

充滿膠原蛋白、相信很多人都會喜歡一道菜！

用大豆燉豬蹄的做法。

第 1 步

提前一天浸泡大豆

第 1 步

洗淨豬蹄並去除毛髮

第 1 步

然後將鍋放在冷水中、水浸入豬蹄中、當水沸騰時、豬蹄中的血液會變成雜質並漂浮出來、步進

再次用溫水清洗

第 1 步

將洗淨的豬蹄和浸泡過的黃豆倒入燉鍋中，加入開水，水蓋過豬蹄，再加入鹽、胡椒粉、味精、乾辣椒、黑醬油和醃料，燉2小時，就完成了！

黃豆燉豬蹄成品圖片。

大豆紅燒豬蹄的烹飪技巧。

技巧：

在燉煮過程中，可以適當攪拌，轉來轉去防止鍋粘，如果覺得湯被吸收了，也可以適量加一些水