糯公尺粉炒糕怎麼做，糯公尺炒糕怎麼做？？

雖然今天在家休息，但又不想跑到菜市場，隨便翻了翻家裡還有哪些食材，正好有一點糯公尺粉豆沙餡，就想著做乙個炒糯公尺糕，因為軟糯的食物也是我們全家都喜歡吃的。 這是我的詳細方法，如果你喜歡的話，讓我們來看看它。

配料】糯公尺粉200克，酵母粉2克，食用油400克，豆沙100克，糖1茶匙。

生產步驟] 1首先，將豆沙餡揉成圓球，放入碗中，然後準備乙個較大的盆，將200克糯公尺粉倒入盆中，將準備好的酵母粉、糖，然後慢慢加熱熱水，用筷子攪拌，直到粘稠，沒有幹麵粉， 而且水是合適的。

2.然後用手揉麵糰，揉成光滑的麵糰，蓋上一層保鮮膜，在目前的天氣下，麵糰需要2個小時才能發酵。 當然，南北溫差太大，北方可能要花更長的時間，所以可以開啟麵糰中間的保鮮膜，用手敲麵糰的一角看看，如果麵糰有明顯的蜂窩孔，說明已經做好了。

3.上菜後，將麵條直接放在砧板上，用手擀成長條，然後切成大小相同的小塊，用擀麵杖將每個小麵糰擀成圓形麵糰。

4.取一塊麵糰放在手心，把一把豆沙餡放在麵糰中央，然後閉上麵糰的口，捏緊，然後在手掌中揉成乙個圓球，然後壓平成蛋糕狀。

5.在砧板上塗少許油以防粘連，重複剛才所有的小藥劑，全部做成餅，放在砧板上，蓋上一層保鮮膜，靜置20分鐘。

6.然後加熱油，不要把油燒得太熱，可以在油鍋裡插一根筷子，當你看到筷子上有小氣泡時，可以把糯公尺糕放在鍋底下煎，煎的時候可以把麵條翻幾次，保持煎的兩面顏色均勻， 炒至兩面變成金黃色，糯公尺糕漂浮在油面上，即表示油炸。

7.出鍋放上盤，好吃好看的糯公尺糕就做好了，自己動手做，美味健康，無新增劑，吃起來安心。

配料：糯公尺粉300克，麵粉100克，紅豆500克，糖3湯匙，植物油適量。

1.將麵粉和糯公尺粉與開水混合，將麵糰焯水，經一段時間揉成麵糰。

2.將紅豆放入電飯煲中，加入適量煮熟的豆沙，加糖攪拌均勻後煮熟。

3.取一小團麵包，加入一些炒豆，捏緊。

4.捏緊，在平底鍋中拍打平，然後用油煎炸。

5.將一面煎至兩面金黃色後翻面。

材料：糯公尺粉200克，豆沙200克，開水100克，油。

做法：1.將糯公尺粉倒入容器中，加入開水揉成球狀，幹不幹也沒關係。 取少量，用沸水煮熟。 更容易將其放回容器中並揉麵糰。

2.將麵糰和豆沙分成10份，用手擀出乙個麵糰，用手擀成一圈，用豆沙餡包好，壓平。

3.準備油底殼，油熱後，在油中煎至金黃色。

名稱：糯公尺炒餅。

配料：糯公尺粉200克、豆沙200克、開水100克、油 做法：1.將糯公尺粉倒入容器中。

2.加入開水揉成球狀，幹了也沒關係。

3.取少量放入沸水中煮熟。

4.將其放回容器中。

5.揉麵糰相對容易。

6.將麵糰和豆沙分成10份。

7.取一部分麵糰，擀開，用手圈起來。

8.用豆沙餡包裹。

9. 按平。 10.準備油底殼，油熱後，在油中煎至金黃色。

油炸蛋糕的配料：麵粉、糖。

如何製作油炸蛋糕的詳細步驟。

第1步：混合麵糰。

第二步：在糯公尺粉中一點一點地加水（約150ml），攪拌均勻，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，靜置30分鐘。

第 3 步：將切好的塊揉成小麵糰，壓乙個燕窩，然後放入糖。

然後一巴掌打下來，壓扁。

第四步：將食用油倒入鍋中，等待油溫公升高，然後加入麵糰。

主要成分：糯公尺粉。

300克普通麵粉。

50克輔料。

適量的豆沙餡。

酵母 鹼性水2g，少許水，適量加水。

第 1 步在容器中加入糯公尺粉和酵母，放入容器中。

2.用適量水揉捏，形成光滑的麵糰。 也要晾乾。

3.加入少許糯公尺粉和少許水，用微波爐煮熟。

4.用麵糰揉捏。 這增加了粘度並使其更容易包裝。

5.麵糰發酵約2小時。 如果時間長或溫度高，感覺有點酸，可以加少許鹼性水揉捏好。

然後分成適當大小的劑量。

6.豆沙餡要幹，太濕了，油炸時容易出來。

7.就像包月餅一樣，將乙隻手從麵糰的側面向上推，直到麵糰包裹在豆沙餡上。

8.按成蛋糕狀，但不要太薄。

9.油炸時，油溫不宜過高，應用小火慢慢煎，讓內部徹底煮熟。

10.如果您看到顏色變黃並且表面有裂縫，則說明已煮熟。

小貼士糯公尺粉不同於普通麵粉，普通麵粉裝滿時，可以像包子一樣閉合，糯公尺粉要用手向上推;

不要加太多水，否則會粘在手上。 一點一點地加入水，直到麵糰可以揉捏。

紅豆5公斤，紅糖5公斤，糯公尺公尺公尺5公斤，植物油1公斤。

方法 1碾磨：大公尺和糯公尺的用量應根據糯公尺的粘度確定，通常為：

糯公尺 糯公尺 = 7 3. 將大公尺過篩除雜質，用清水洗淨三次，然後放入清水鍋中浸泡24小時，直到公尺粒變軟。 用水碾磨製成公尺糊，用白布袋將公尺糊包裝好，放在擠出機上，擠出袋中的水，5公斤公尺出8公斤溼麵條。

2.發酵：將溼公尺粉發酵（春秋兩季12小時，夏季隨時可用，冬季48小時），放入麵糰攪拌機中備用。

3.餡料：將紅豆撈出洗淨，按餵食標準加入鹼性麵條，放入鍋中煮熟，用餡料機研磨，加入紅糖拌勻備用。

4.成品製作：將混合麵條放在箱子上，每面重65克，將藥劑逐個卷成油炸餅皮，將30克豆沙餡包裹在其中形成。

將油鍋裝滿油，燒至5分鐘煮熟，放入包好的生蛋糕，逐漸增加火力，用長鐵筷經常翻動，蛋糕不燒焦，煎約25分鐘即可出鍋。

產品特點 皮薄餡大，色澤金黃，餡料鮮嫩不死，酥脆甘甜。

一般有黃公尺和糯公尺炒餅 有捲餅，沒有捲餅 不知道想要什麼樣的蛋糕 黃公尺飯和糯公尺炒餅不一樣 糯公尺飯比較好做 先用溫水和糯公尺粉揉成球后， 拉一小塊下來，用沸水煮沸2分鐘 浮起來後，取出來放涼 這是蛋糕肥料 用來和蛋糕麵糰混合 冷卻後，將蛋糕肥包在混合麵糰中間，用力揉捏，直到麵糰有彈性，表面光滑 包裹餡料， 你可以在超市買現成的玫瑰、豆沙什麼的 把麵糰擀成一樣大小 捏進口袋裡，包在餡料裡，捏好，壓平成蛋糕，在鍋裡炸至表面金黃色，如果不包餡，就可以做

建議購買糯公尺糕，先煎後吃，吃時補充糖和醬汁。 不想要好吃的東西。

糯公尺粉炸糕。

配料：糯公尺粉300克，粳公尺粉150克，花生油適量。 將200克豆沙、50克紅糖、10克桂花均勻混合到餡料中。

製備方法： 1.將糯公尺粉與粳公尺粉充分混合，加水適量揉成麵糰，製成各約60克的小藥劑，壓平，用豆沙餡包好，揉成餅狀。

2.將花生油倒入炒鍋中，燒至50%熱，放入包好的青坯，用長鐵筷翻過來，炒20分鐘左右，直至煮熟。

糯公尺粉炸糕的製作方法：

1.將江公尺麵條的乾酵母和白麵條混合均勻。

2.用110毫公升水合成麵糰。

3.將盆中裝滿水，然後將麵糰浸泡在盆中緩慢發酵。

4.在市場上買回來的豆沙餡中加入30克紅糖，因為在超市買的豆沙餡很軟，不能用來做油炸蛋糕，所以需要加工。

5.在豆沙餡中加入30克乾炸麵粉。

6.攪拌均勻，放在一邊。

7.將發酵麵糰碗中的水倒出。

8.再次揉麵糰。

9.然後從麵糰中抽出一塊大小合適的麵粉，將餡料包好，開始在油鍋中煎炸，鍋中的油冷卻，浮起後用50%的熱油溫度煎蛋糕。

10、餃子的製作方法是，餡料包好後，皮上覆蓋芝麻，可以用冷油煎炸。

以上就是給大家介紹的糯公尺粉炒糕的方法，看完也可以自己在家做。 除了糯公尺粉，炒糕還可以用黃公尺粉做成，稱為黃公尺粉炒糕，味道非常好吃。

總結。 您好，很高興為您服務，為您找出糯公尺粉炒脆的方法1，將70克糖倒入鍋中，加入200毫公升水，開啟大火用鏟子煮沸，不斷攪拌使醣融化。 糖水煮沸後，關火，倒入約300克糯公尺粉，用抹刀不斷攪拌。

攪拌成絮狀麵糰後，揉成糯公尺團，移到砧板上壓平，用擀麵杖擀成一厘公尺左右的長條，再切成一厘公尺寬的長條。 然後拿出一條長條揉成長圓柱形，揉捏完後切成6厘公尺左右的小塊，撒上少許幹糯公尺粉，防止粘連。 將食用油倒入鍋中，放入切好的糯公尺條，開啟小火，使油溫和糯公尺條一起上公升，使炒好的糯公尺條不開裂。

在油炸過程中，用小火不斷攪拌，使糯公尺條加熱均勻，防止糊狀，炸至表面金黃酥脆。

您好，很高興為您服務，為您找出糯公尺粉炒脆老丹穗方法1，將70克糖倒入鍋中，加入赤碧加入200毫公升水中，大火煮沸，用鏟子攪拌融化糖。 糖水煮沸後，關火，倒入約300克糯公尺粉，用抹刀不斷攪拌。 攪拌成絮狀麵糰後，揉成糯公尺團，移到砧板上壓平，用擀麵杖擀成一厘公尺左右的長條，再切成一厘公尺寬的長條。

然後拿出一條長條揉成長圓柱形，揉捏完後切成6厘公尺左右的小塊，撒上少許幹糯公尺粉，防止粘連。 將食用油倒入鍋中，放入切好的糯公尺條，開啟小火，使油溫和糯公尺條一起上公升，使炒好的糯公尺條不開裂。 在油炸過程中，用小火不斷攪拌，使糯公尺條加熱均勻，防止糊狀，炸至表面金黃酥脆。

鍋中加少許水，加入一勺糖，用小火翻炒至有濃密的氣泡。 糖炒熟濃密的氣泡後，鄭婉珍將炒好的糯公尺條倒入，撒上少許白芝麻，迅速翻炒均勻，使每條糯公尺條均勻地塗上糖漿。 將糯公尺條均勻地塗上糖漿，然後從鍋中取出，然後撒上少許糖，我們的嘎巴酥脆，香甜可口的糯公尺酥就做好了！

方法步驟。

1 8 將糯公尺粉倒入乾淨的容器中，打入新鮮雞蛋。

2 8加入糖幾勺，加入適量的冷水，攪拌均勻。

3 8 如果加水過多，可以多加一點糯公尺粉和糖，繼續攪拌。

4 8 最後，直到白糖完全融化，糯公尺粉完全均勻，無顆粒，粉末的稠度合適。

5 8將一大塊豬油放入平底鍋中（用豬油調味更新鮮），加熱至小火。

6 8 將一勺糯公尺粉從鍋中間慢慢倒入鍋中，然後麵粉會自動攤開成圓餅。

7 8 慢慢煎至底面呈金黃色，頂面粉末剛好凝固，翻面繼續煎（煎過程必須用小火加熱，以免煎餅）。

8 8 煮熟後，從鍋中取出，切成小塊嚐嚐，趁熱吃比較好，有豬油的香氣，糯公尺的糯公尺味和淡淡的甜味。

方法如下：1、取適量糯公尺粉敲入雞蛋中，加入白砂糖適量，加入溫水適量攪拌均勻。

2.然後用手揉麵糰，然後將麵糰分成小塊，用擀麵杖擀成圓形蛋糕形狀。

3、鍋中放適量油，將糯公尺糕放入鍋中煎炸，一面金黃色後翻面繼續煎，最後將糯公尺糕炒好後撈出。