如何製作吉威蝦美味的家常菜

炸蝦。

食用製劑：吉味蝦300克，青椒2個，紅辣椒2個，洋蔥50克，花椒10粒以上，辣醬一勺，薑片一塊，蒜瓣2瓣，蔥2根，香菜1個，料酒適量，花椒少許，雞粉少許，蠔油少許，醬油用， 適量的糖，適量的辣椒油。

做法：1.將吉威蝦頭去掉，切掉蝦腿，然後挑起背面的蝦線，洗淨瀝乾，放入碗中。

2.在碗中加入少許鹽、胡椒粉和料酒，攪拌均勻，醃製20分鐘。

3.將青椒、紅辣椒和洋蔥洗淨切成小方塊，將薑蒜切碎，蔥切成小塊，將香菜切成段。

4.鍋中放適量油，煮至熱，然後放入醃製好的蝦仁，炒至蝦體變紅，再用大火炒一分鐘左右，撈出油瀝乾。

5.將油放入熱鍋中，將花椒炒至香味，然後除去花椒，再加入生薑、大蒜和辣醬炒香味。

6.加入青椒、紅辣椒和切碎的洋蔥，翻炒香。

7.加入炸好的蝦仁，加入適量蠔油、雞粉和少許糖翻炒。

8.加入蔥花碎和少許醬油，再倒入少許辣椒油，炒好，關火，最後加入香菜炒好。

吉威蝦的三種做法如下：

1.蠔油蝦。

材料：吉威蝦300克，韭菜1根，蒜蓉3瓣，蠔油2湯匙，生抽醬油2湯匙，料酒1湯匙，細砂糖少許，鹽少許，啤酒一碗。

1.將蝦洗淨，切背去蝦線，放在一邊。

2、鍋中倒油，將蝦放入鍋中，用小火炒，炒時翻過來，使兩面加熱均勻。

3.當蝦兩面呈金黃色時，加入切碎的大蒜，轉中火，開始翻炒，這樣才能爆裂出蒜蓉的香味。

4、然後倒入蠔油兩湯匙、淡醬油兩湯匙、料酒一勺、少許鹽和細砂糖，翻炒均勻。

5.然後將一碗啤酒倒入鍋中，蓋上蓋子，用小火燉，3分鐘後，用大火調低汁液，將剩餘的少許湯煮沸即可食用。

2.蝦蛋蛋羹。

材料：雞蛋2個，水190克，韭菜1根，鹽少許，豬油一茶匙，生抽醬油2勺，蝦12只，料酒1湯匙，胡椒粉調味。

1.將雞蛋打入碗中，加入少許鹽，用筷子打。

2.雞蛋打散後，加入190克水，繼續用筷子攪拌均勻。

3.蛋液打好後，需要過濾，過濾後，如果發現表面仍有泡沫，可以用勺子撇去。

4.將盛有蛋液的碗放入蒸鍋中，用大火蒸，轉中火繼續蒸。

5.接下來，將蝦加工好，去掉蝦的頭和殼，去掉背面的蝦線，洗淨後放入碗中，加入料酒和胡椒粉，攪拌均勻，備用。

6.當蛋羹表面有些凝固時，將蝦放在上面，轉小火，蒸3分鐘左右。

7、蝦蛋蛋羹蒸好後，將豬油和淡醬油倒在蝦蛋蛋羹表面，再撒上蔥花碎。

3.辣蝦。

材料：蝦仁400克，紅油辣椒醬2湯匙，韭菜1個，蒜瓣2瓣，蠔油1湯匙，生抽醬油2湯匙，胡椒適量，料酒1湯匙。

1.去掉蝦頭和蝦殼，取出蝦線，背面開啟，洗淨後放在一邊。

2.鍋中倒入適量油，將切碎的大蒜放入鍋中，中火翻炒。

3.然後將蝦倒入鍋中，繼續用中火翻炒，直到兩面變色。

4.然後加入紅油辣椒醬、蠔油、淡醬油、料酒、胡椒粉，翻炒至色澤均勻，然後炒一分鐘左右。

1.吉威蝦的介紹。

吉威蝦，又稱蝦，是一種淡水蝦。 它長約10厘公尺，呈灰黑色，帶有橙色斑點。 肉質鮮美，營養豐富，是一道美味的菜餚。

2.家常菜。

蝦的製備方法有很多種，其中最常見的是蒸和煮。 下面是這兩種做法的步驟：

蒸蝦。

步驟：1清洗蝦並去除線條和鬍鬚。

2.用刀背輕輕拍打蝦，使其變形後更容易吸收味道。

3.在蝦上切幾塊以增加風味。

4.準備蒸鍋，加水煮沸。

5.將蝦放入碗中，加入適量的生薑、料酒、鹽等調味料。

6.放入蒸鍋中蒸8-10分鐘。

煮蝦。

步驟：1清洗蝦並去除線條和鬍鬚。

2.準備乙個容器，加入足夠的水，加入生薑、蔥、料酒、鹽等調味料，煮沸後加入蝦。

3.煮至蝦體變色，表面覆蓋一層薄薄的醬油皮，然後取出並冷卻。

4.用手將蝦身切成兩半，取出蝦泥。

5.在蝦上切幾塊以增加風味。

6.將蝦倒入盤中，加入適量薑公尺、蒜末、蔥絲等調味料攪拌均勻。

3.吉威蝦的營養價值。

吉威蝦是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的食物，富含維生素B2、B6、E等，以及鈣、磷、鋅等礦物質。 此外，吉威蝦還含有豐富的世界四肢抗氧化物質，對預防腫瘤和延緩衰老有一定的保健作用。

4.吉威蝦的選擇和儲存。

購買吉威蝦時，應選擇體表光滑、體色鮮豔、無損傷的蝦。 注意不要購買有黑點的蝦，這意味著它們很可能在一定程度上受到汙染。 在儲存方面，無論是新鮮的還是煮熟的，都不適合長時間存放。

應冷藏儲存，鮮蝦的貯存時間不應超過兩天，煮熟的蝦不應超過三天。

總結。 吉威蝦是一種美味營養的淡水蝦，以其獨特的香味和鮮美的口感深受人們的喜愛。 家庭可以根據自己的口味和喜好嘗試不同的方法，以確保味道新鮮多樣。

在選擇濟味蝦時也應進行質量檢查，以免汙染影響食品安全。 最後，提醒大家要適量食用自己喜歡的食材，保持健康的生活方式。

其實吉味蝦的做法有不少，很多人第一次不知道怎麼做，哪種方法最好，下面就是如何讓吉味蝦好吃的推薦做法。

如果口味濃郁，可以試試炒吉威蝦。

基地裡的蝦怎麼樣。

總體滿意，平均大小還可以，有少量摻雜的蝦，在口感上，這個品種比較適合油炸和油炸食材，因為肉質鬆散，不適合煮或蒸。 另外，蝦線要經過預處理，否則不容易把它拿乾淨！ 我之前在京東和**的其他店鋪買過兩百件左右，他家同樣質量和重量的只有114件真的物有所值，而且新鮮度有個問題，總是把冷蝦和冷凍蝦和活蝦比較公平嗎，一斤活蝦多少錢！

而且我覺得這蝦凍後的新鮮度很好，蝦子大，皮薄肉厚，喜歡做紅燒蝦，煮好後甜，孩子和老公都愛吃，孩子住在學校，這是她回來必點的菜。 我買了三遍，最後兩件是兩件，以後還會繼續光顧，這家店真的是盡職盡責的賣家，我強烈支援！ 買前對比了好幾個，最後選了這個，1

**適合，2蝦的尺寸比較大，3看了不少評論，其他買家都比較沉悶，比較滿意，所以在這個地方下了單。 吃真的很好，兩三天給寶寶一次，一次可以吃四五個，還會回購。

吉威蝦好吃嗎。

很好吃，有一次我做了乙隻水煮蝦，還做了乙個帶蛋的煎蝦，因為蝦太大了，怕炸不透，就把蝦劈成兩半。

蝦是一種生活在水中的長體動物，具有超高的治療價值，受到大眾的廣泛喜愛。 蝦的種類和做法很多，我們經常吃小龍蝦、青蝦、吉威蝦和爬蝦。 那麼，蝦有哪些常見做法呢？

蒸蝦卵：將蝦洗淨，用沸水浸泡至變紅。 然後將雞蛋打入碗中，加鹽打散，然後除去泡沫，用保鮮膜包好，插入眼睛，放入鍋中蒸10分鐘，然後加入蝦，淋上香油。

蘆筍蝦：將蘆筍洗淨切成段，將薑蒜切成小塊，洗淨蝦，加入少許醬油、料酒等醃製。 將蘆筍在水中焯水，直到它脫落。

鍋燒油，用薑蒜泡沫翻炒，加入蝦和蘆筍翻炒，最後加入油、鹽、雞精等，翻炒均勻。

宮保蝦丸：蝦洗淨後，加入鹽、料酒、澱粉等醃製20分鐘，將糖、醋、淡醬油、澱粉、紅油、水等混合成醬汁，將蔥、姜、蒜、辣椒放入鍋中翻炒香，再加入蝦等，直至變色， 最後加入蔥和醬汁，最後加入雞精拌勻。

吉味蝦是我們比較常見的一種海蝦，營養價值非常高，而且非常鮮美，那麼吉味蝦的用法你了解多少呢？ 讓我們跟著我一起來了解一下如何讓吉威蝦變得美味。

如何讓吉威蝦好吃。

椒鹽基蝦。

食材：吉威蝦250克。

調味料：精鹽20克，味精1克，花椒麵5克，幹細澱粉50克，料酒20克，精油1000克（消耗50克）。

製作方法：1將鍋用小火加熱，加入精鹽翻炒香，加入味精和花椒組成椒鹽菜餚。

2.將蝦洗淨，用少許精鹽和料酒醃製一會兒，加入幹細澱粉，包好。

3.將鍋放在火上，將精製油燒至百分之八十的油溫，將蝦煎至金黃色。 當外面酥脆，裡面變軟時，取出並放在盤子裡。

吉威蝦的簡單食譜。

1.去掉蝦線，將姜去皮切片，將大蒜壓平切碎，將西蘭花切成小花。

2.將生薑、料酒、鹽和蝦倒入碗中，攪拌均勻，醃製10分鐘。

3.將西蘭花焯水，用熱油煎蝦，煎至變紅收縮，取出並瀝乾油。

4.將蒜末攪拌至香，加入番茄醬、糖、黑胡椒、鹽和水。

5.放入炸蝦，用大火煮至汁液減少。

如何去蝦線吃吉威蝦。

1.準備一根牙籤挑蝦線，用牙籤穿過蝦體倒數第二段和倒數第二段的中間。

2、一手拿著蝦，一手拿著牙籤，輕輕地把蝦線向外挑，蝦線就會挑出來，靠近蝦頭的蝦線一般會先出來。

3.用手拉蝦線，蝦線靠近尾巴的末端將被拉出。

4.頂部中間有一根超鋒利的刺，必須砍掉，否則小心刺傷手或嘴。

如何清洗吉威的蝦。

首先，在食用之前，一定要用清水沖洗外殼並挑出蝦線，如何挑蝦線？ 從蝦頭的數量來看，可以在第4節或第5節用牙籤水平挑出蝦線。 其次，如果一般治療，只需要剝去蝦體的殼，留下蝦頭和蝦尾，在蝦體部位的背面切乙個洞，去掉蝦線，擠出蝦頭里的胃殘留物即可。

吉威蝦的簡單食用方法如下：食材：吉威蝦。

輔料：淡醬油、蔥、大蒜、小公尺辣、食用油。

工具：盤子、碗、鍋。

1.從蝦線上取下蝦線，洗淨，蔥切成段，將小公尺切成辣片，將蒜剁碎。

2.在平底鍋中加熱油，倒入吉威蝦並翻炒。

3.將滲漏鍵炒熟，放在一邊，然後在另乙個鍋中加熱油。

4.倒入蒜蓉和小公尺辛辣辣辣，翻炒香。

5.倒入炒好的吉威蝦，加入適量的淡醬油，快速翻炒。

6.加入蔥，翻炒。

7.從鍋中取出。 <>