家常髮辮的做法，家常髮辮的簡單做法

紅燒髮尾。 配料：髮尾、大蒜、生薑、青椒和紅辣椒、蔥。

調味料：溼的。

製作方法：1鍋中倒入油20克，倒入薑蒜、青椒、紅辣椒攪拌至香，加水150ml，倒入濕料;

2.將髮尾用大火煮沸，轉為小火燉 3 至 4 分鐘;

3.用大火減少汁液，撒上切碎的蔥。

發尾花500克，鹽75克，蔥花5克，公尺酒5克，色拉油150克（實際消耗50克）。

1.將毛尾切成5厘公尺長的段，去腸，去頭去尾，刮去鱗片，再用薑末、花椒粉、大料粉和鹽醃製，將澱粉調至水，掛漿;

2.將植物油放入鍋中加熱，取出發尾段，逐個放入油鍋中，慢慢煎至兩面金黃色，取出放在盤子上，將髮尾炸熟。

毛尾色為深黃色，皮微酥，鹹嫩，口感清香。

調味料：生薑10克，花椒5克，八角5克，澱粉（豌豆）10克，鹽5克，植物油50克。

特點：魚段金黃，酥脆香氣。

工藝：1將毛尾切成5厘公尺長的段，去腸，去頭去尾，刮去鱗片，再用薑末、花椒粉、大料粉和鹽醃製，將澱粉調至水，掛漿;

乾炸髮尾。 2.將植物油放入鍋中加熱，取出髮尾節，逐個放入油鍋中，慢慢煎至兩面金黃色，撈出放在盤子裡即可食用;

3.如果你喜歡鹽和胡椒粉，可以在盤子裡放一些鹽和胡椒粉，然後蘸著吃。

溫馨提示：原料中50克植物油是實際消耗量，因為已經有過油炸過程，需要配製300克左右的植物油。

成分：2根發尾。

配料：蔥、姜、蒜、料酒、淡醬油、食鹽、胡椒粉、花椒、麵粉。

工藝流程：1、洗淨毛尾，去掉頭尾，去掉內臟;

2.然後切成均勻的塊，加入蔥、薑蒜、料酒、淡醬油、鹽，撒上少許胡椒粉和花椒粒，攪拌均勻，醃製25-30分鐘;

3.在醃製好的髮尾表面裹上一層薄薄的麵粉;

4.炒鍋加熱，倒入食用油，等到油溫達到六七度時，放入髮尾。 不要急著翻身，等一點定稿再翻過來再炒;

5.將髮尾用中小火煎至兩面金黃色，取出，放在廚房紙上吸收多餘的油脂;

6.擺放在盤子裡，或繼續做糖醋或紅燒髮尾。 請點選輸入描述。

成分：500克發尾。

輔料：麵粉、雞蛋、蔥、生薑、精製鹽、料酒。

工藝：1、將毛尾內臟洗淨，將頭尾尖切掉，切成段;

2.倒入一些料酒（多一點也沒關係），蔥切成小段，放一些姜和少鹽。 攪拌均勻;

3.將汁液與麵粉，雞蛋，水和少許鹽混合，然後在髮尾表面蘸一層，然後在平底鍋中煎炸。

方法 4. 1.將毛尾的頭尾剁碎，取出內臟，切成大塊。

2.取乙個小盆，放一些料酒、醬油、胡椒粉、精鹽、糖、味精鹽，用手攪拌，讓糖和鹽融化，然後把髮尾放進去攪拌均勻，放30分鐘以上，也可以放一些辣椒麵條進去。

3.鍋裡放油，等到熱度四五左右的時候，拿乙個盤子，把幹澱粉放進去，撈起燙尾魚，蓋上幹澱粉，放在油鍋裡煎至全身金黃色。

用髮尾做最簡單的家常菜：材料：髮尾中段600克、蔥1片、姜3片、大蒜5瓣、八角1顆、香精2片、肉桂1片、辣椒乾3個、威達美特鮮醬油2湯匙、威達美臻料酒1湯匙、威達梅香公尺醋2湯匙、六月鮮紅燒醬油1湯匙， 鹽 1 茶匙，糖 2 個中湯匙，食用油適量。

步驟： 1.準備食材。

2.將蔥切成小段，薑絲，蒜片備後用。

3.洗淨髮尾，去掉內臟，留下中間部分，兩面各做一把花刀。

4.將加工好的髮尾魚放入容器中，加入蔥、姜、蒜，再加入1湯匙威達美珍料酒。

5.加入少量鹽，攪拌均勻，醃製15分鐘。

6.將醃製好的髮尾魚表面均勻地浸入一層薄薄的幹澱粉中。

7.在鍋中煮適量的油至6度，用中小火將髮尾炸至凝固，然後翻面。

8.煎至兩面金黃色，然後瀝乾油，取出備用。

一勺大美特級淡醬油，六月鮮紅燒醬油1湯匙，維大梅香公尺醋2湯匙，半碗水製成醬汁。

10.加入2湯匙糖以增強新鮮度。

11.在另一鍋中，加熱少量油，加入蔥、白薑片、蒜瓣、八角、肉桂和乾辣椒炒香。

12.加入炸髮尾。

13.倒入調味醬汁。

14.蓋上蓋子，用中小火燉5-8分鐘，取出汁液，放在盤子裡。

製作李子痕洩漏的家常魚的最簡單方法如下：

成分：500克發尾。

輔料：生薑10克，辣小公尺3克，大蒜3瓣。

1、將竿子洗淨，將薑蒜切碎，切成小公尺辣圈備用，最後拌勻一碗醬汁，攪拌料酒10克、生抽15克、黑抽5克、白糖10克、蠔油10克、鹽半勺， 和半碗水以備後用。

2.鍋內倒入適量食用油，不要過多，煮至6度後，改為中低火。

3.用廚房紙吸收髮尾表面的水分，然後放入澱粉中，均勻地塗上一層薄薄的澱粉。

4.將髮尾放入鍋中，用中小火慢慢煎，將髮尾兩面煎至金黃色。

5.將炸好的髮尾魚過濾後放在盤子裡備用，然後倒出鍋中多餘的油，留下少許基礎油。

6.倒入蒜末和生薑，翻炒至香。

7.倒入預先準備好的醬汁。

8.煮沸後，倒入髮尾，用中小火燉至剩少量湯汁，然後均勻地撒上小公尺辣，用大火收集汁液，放在盤子上，從鍋中取出。

9.離開州後自製的魚 碧果.