孩子剛開始上學，每天吃什麼早餐又快又有營養？

每天早上可以做雞蛋三明治，這樣早餐又快又有營養，再來一杯牛奶，也很快。

牛奶雞蛋，牛奶和雞蛋含有豐富的蛋白質，可以保證孩子每天的營養攝入充足。

每天做牛奶、雞蛋、紅糖蛋糕、煎餅、蒸玉公尺等早餐，又快又有營養。

材料：西蘭花1把，雞蛋2個，小麥粉1/2碗，鹽1湯匙，五香粉1/2湯匙。 恆基的方法：清洗西蘭花，將西蘭花在鍋裡煮沸，舀起冷卻，擠出水分，然後將西蘭花切碎。

西蘭花碎中加入小麥粉，敲入2個雞蛋，分批加入小麥粉，與適量冷水混合製成麵糊，加入鹽1湯匙，五香粉一小勺，攪拌均勻。

炒鍋煮沸後，舀起褲子停止明亮的勺子，將麵糊倒入鍋中，用煎勺將其刮平。 一面煎完後，翻過來炒2分鐘左右，兩面都炸好了就可以出鍋了。

材料：紅薯粉絲1把，辣椒1個，小麥粉少許1撮，胡蘿蔔1個，雞蛋2個，鹽1湯匙，白胡椒1湯匙。 做法：將紅薯粉絲浸泡在溫開水中，切成軟片，辣椒、胡蘿蔔切成小方塊。

將 2 個雞蛋放入切碎的配料中，加入鹽和白胡椒粉。 攪拌均勻，加入少許小麥粉以增加粘度。 在鍋中倒入適量的油，待油煮沸後，將混合好的液體倒入鍋中。 等到煎蛋捲稍微凝結，然後翻過來煮。

材料：雞蛋3個，蝦皮一撮，韭菜1根，鹽少許。 做法：提前準備3個雞蛋，少許蝦皮，1根蔥，將蝦幹**在小水中浸泡一會兒，瀝乾舀起。

將雞蛋打入碗中，在碗中加入少許鹽蝦皮，用筷子攪拌，在雞蛋混合物中加入雙倍的溫開水，攪拌，記得多攪打，最好是泡沫塑料發生的時候。

在蛋液頂部蓋上乙個盤子或保鮮袋，在保鮮袋中用木籤綁幾個小圓孔，然後放入蛋液，用中低火蒸15min，等不太熱時取出保鮮袋。 在上面放上韭菜和少許淡醬油，非常適合老人和兒童。

材料：餃子皮適量、餃子餡適量、蓮藕1片、雞蛋1個、韭菜2個、姜1個、鹽、淡醬油、白胡椒粉、香荊2莖、蝦皮適量。

做法：將蓮藕洗淨去皮，然後切碎粉，將切碎的姜和蓮藕與豬肉泥混合在餃子餡中，加入切碎的蔥，打雞蛋，加入鹽1湯匙，白胡椒一小勺和少許香油調味料，攪拌均勻。

將餃子皮從中間切成兩半，用擀麵杖擀開，取餃子皮的一半，放入少許餡料，包成小餛飩。 鍋裡燒開水，水沸騰後放入小餛飩，煮沸後取一碗冷水，加冷水共3次，小餛飩就浮起來煮熟了。 將蝦皮、山萊片、淡醬油、鹽放入碗中，用勺子舀一小半碗湯倒入碗中，舀起小餛飩。

早上用猜餐做蛋餅是很不錯的蛋餅，小朋友很喜歡吃適量的麵粉，打兩個雞蛋，加入適量的鹽，攪拌成形狀鮮豔的糊狀蛋糕。

雞蛋餅、三明治、忌廉饅頭、皮蛋瘦肉粥、山藥粥，這些食物製作起來非常方便，而且營養組不健康，是早餐的最佳選擇。

雞蛋糕、胡蘿蔔糕、饅頭、小籠包、煎餃，這些食物特別有營養，早餐特別好吃。

周一：牛奶、饅頭、豆漿、蒸雞蛋、混合生菜條 周二：豆漿、烤蛋糕、水煮花生、醬牛肉、公尺粥 週三：

牛奶、麵包、炒豆腐絲、胡蘿蔔絲、煮雞蛋 周四：豆漿、麵包卷、海帶白菜絲、鹹鴨蛋、公尺粥周五：牛奶、小籠包、什錦黃瓜、豆漿。

週六：豆漿、蛋糕、豆芽粉絲。

週日：牛奶、雞蛋煎餅、海白菜沙拉、公尺粥。

一杯牛奶，乙個雞蛋，50克穀物，保證了基本的鈣，蛋白質，脂肪，糖的需求。 可作為長期早餐供應。 麵包不應該吃，它的反式脂肪酸含量太高。