大栗子怎麼去殼去皮，栗子怎麼去殼去皮

2）放入裝有冷水的鍋中煮5分鐘，不要太久，否則腿殼內的肉會變脆。

3）在開水中加入適量的冷水製成熱水，腿皮趁熱而熱，即容易去除，動作要快，要在水變冷之前完成。（煮熟後，去掉面板，一定要保持熱度）。

栗子的殼比較硬，沒有指甲就要小心不要綁手了，沒關係，我們也有剝栗子的竅門！ 在水平的栗子上，記住它必須是水平的，捏乙個縫，然後，用手，嘴巴會張開，然後，用手指，掰開殼的一側，然後從另一半面板上掰開果仁，水平掰開，果仁不容易折斷， 看，整個核心都會出來。

生栗子剝殼後會有一層薄膜，應該先用水炒一點，就是放在冷水中，待開後再拿出來，這樣剝下來會比較方便，如果不能用刀或削皮器慢慢刮， 會很乾淨，切記不要在水裡炒太久;核桃，有核桃夾出售，或用重物敲擊，會濺到各處，建議購買核桃夾。

以下是栗子去皮和去殼的方法：1.用鹽水煮沸，在栗子中間做乙個切口。

2.放入鹽水中煮5分鐘。

3.趁熱去掉栗子的殼和皮。

4.浸泡在熱水中，洗淨後放入器皿中。

5.加入精鹽，浸泡在沸水中。

6.蓋上鍋蓋，取出切開，去皮5分鐘。

7.切口浸泡法，切成兩半。

8.取出外殼，在沸水中浸泡五分鐘。

9.用筷子攪拌，切成兩半。

10.取殼，加入沸水攪拌。

如何選擇栗子？

1.看顏色選擇栗子：栗子表面呈深褐色略帶紅色，一般是好的栗子，如果殼變色、暗淡或有黑影，說明果實已被蟲蛀或受熱變質。

2、看絨毛選栗子：板栗的頭部絨毛很多，表面光亮，新栗子尾部的絨毛一般較多，陳年板栗上的毛一般較少。

板栗剝殼去皮方法：

第一：切口浸泡。

用剪刀將栗子劈成兩半，先去掉硬殼。 接下來，將栗子果肉放入鍋中，倒入浸沒果肉的熱水，蓋上蓋子浸泡5分鐘，慄皮即可輕鬆去除。 但是這樣一來，就不可能拿出完整的板栗果肉了，對外觀沒有要求的人可以放心嘗試。

第二種：熱水浸泡。

將洗淨的栗子放入大碗中，加入適量鹽和沸騰的熱水，蓋上蓋子燉5分鐘。 之後，取出栗子，用剪刀在頂部做乙個小切口，這樣連殼和皮都可以輕鬆剝掉。 只要有足夠的耐心，你也可以去除整個板栗果肉。

第三種：剪尾。

栗殼的質地比較硬，只有尾巴比較軟，尾巴是用工具切割的。 放入碗中倒入熱水，十分鐘後沿切口剝開，栗子的殼和皮很容易剝掉。

第四：十字形刀。

用十字刀切栗子的頂部，用熱水煮三分鐘。 之後，將栗子倒出並趁熱沿著十字形切口剝開，可以清洗外殼和面板。

第五：冰箱冷凍。

將洗淨的栗子在鍋中煮熟並冷卻，然後放入冰箱的冷凍層中。 三個小時後，板栗殼和板栗皮很容易剝落，這是由於“熱脹冷縮”的原理，果肉與殼皮分離。 板栗果肉可以完全取出，操作過程也很簡單，但有點費時。

第六：微波加熱。

在洗淨的栗子上切開乙個切口，然後在微波爐中加熱 30 秒以分離果肉。 記得在微波爐裡切栗子，否則在加熱過程中會有安全隱患。

第七：筷子攪拌。

將栗子切成兩半，去殼，放入一碗熱水中浸泡三分鐘。 之後，用筷子攪拌將慄皮與果肉分離，特別實用，不用擔心手燙。 唯一的缺點是栗子肉不完整。

每當秋天來臨，栗子就會變成一條街小？ 巷子裡人氣的菜品，加糖炒栗子特別受歡迎，很多人都喜歡去市場買生栗子回來自己做菜，所以，生栗子怎麼去殼剝皮，不知道大家來看看我給你推薦什麼'生栗子去皮的技巧。

1.鹽水煮沸法1.栗子洗淨後，用刀在中間稍作切開;

2.放入鹽水中，在爐子上煮5分鐘，趁熱去掉栗子的殼和皮;

2.熱水浸泡法1.將生栗洗淨放入器皿中，加入少許精鹽，用沸水浸泡，蓋上鍋蓋。

幾分鐘後，將栗子取出切開，慄皮會和栗殼一起脫落，這是一種去除栗子皮的方法，省時省力。

3.鹽水浸泡法（強推）。1.將栗子直接倒入鹽開水中5分鐘;

2.然後用刀切開;

3.趁熱去殼和去皮。

4.切口浸泡法1.將栗子切成兩半;

2.去殼，蓋上開水浸泡5分鐘;

5.筷子攪拌1.將兩瓣栗子去殼後全部放入盆中，加入開水浸泡一會兒;

2.用筷子攪拌，栗子皮會與栗子肉分開。

3.但需要注意的是，浸泡時間不宜過長，否則會影響板栗的營養成分。

6.冰箱冷凍方法將栗子煮熟，放入冰箱冷卻兩個小時，將殼分開。 這樣，栗子皮迅速剝開，栗子肉就完整了。

栗子去殼去皮的快速方法如下：

1、鹽水煮沸：栗子洗淨後，用刀在中間切一點; 放入鹽水中，在爐子上煮 5 分鐘; 趁熱去掉栗子的殼和皮; 全部剝落，相當完整。

2、熱水浸泡法：春前將生栗子洗淨後，放入器皿中，加入少許精鹽，用沸水浸泡，蓋上鍋蓋。 5分鐘後，將栗子取出切開，慄皮會隨著栗殼一起脫落，去掉栗子皮，省時省力。

3、鹽水浸泡法：將栗子直接倒入鹽沸水中5分鐘; 然後用刀切開; 趁熱去皮去皮; 相當完整。

4、冷藏冷凍法：栗子煮熟後，冷卻後放入冷藏中冷凍兩個小時，可分離帶殼肉。 這樣，栗子皮迅速剝開，栗子肉就完整了。

5、微波爐加熱法：用剪刀將買來的生栗子殼剪開，在微波爐中高溫加熱30秒，內層衣肉會自動脫落。 微波爐的顏色相當漂亮。

但是，在使用這種方法去除栗子之前，請務必切開外殼，否則可能會導致微波故障。

6.曬乾法（懺悔切口）：將要吃的生栗子放在陽光下曬一天，栗子的殼就會裂開，這時，無論是生的還是煮熟去皮的，都很容易剝掉栗子的外殼和裡面的薄皮。 但是準備儲存的栗子不能乾燥，因為栗子在乾燥後不能長時間儲存。

1 第一種方法：將水泡煮沸，使栗子去皮。

2.將栗子洗淨。 將鍋中的水燒開，關火，加入栗子。

3.蓋上鍋蓋，浸泡五分鐘。

4取出栗子，用剪刀剪乙個洞。

5.剝離，非常完整。

6.乙個非常漂亮的栗子被剝掉了。

7 第二種方法：用微波法將栗子去皮。

8 左沸泡罩和右微波法，沸騰泡罩表面較濕潤較深，微波表面較乾燥，顏色較淺，手感會較硬。

9.將栗子洗淨，用剪刀在表面切乙個洞，左右切開，連線成乙個對稱的口，這樣才能準確開裂。

10放入微波爐大火燉一分鐘，然後取出。

11用布包裹微波爐托盤，讓栗子稍微冷卻。 手輕輕一折，栗子很快就被剝掉了。

12.第三種方法：將栗子去殼浸泡水法。

13.先用剪刀剪掉栗子的外殼，剝掉。

14 在鍋中燒開水或溫度為70或80度即可，然後加入剝去殼的栗子。

15浸泡五分鐘，取下並瀝乾，此時可以輕鬆剝下外套。

第一種方法：煮沸水泡。 因為浸泡在沸水中，裡面的栗子表面很濕潤，但是有些栗子會因為受熱而自然分離，去皮的時候會變成兩半，但是完全乾淨。

第二種方法：微波法。 最要注意的是防止被燙傷，取出微波爐盤時一定要戴上防燙手套，讓栗子稍微冷卻後再去皮。

第三種方法：脫殼和浸泡法。 剝殼需要一點時間，但浸泡在水中後，很容易剝皮。

使用的廚房用具：微波爐、炒鍋。

快速剝栗子的方法有五種，首先，用鹽水煮沸，去掉栗子皮。 其次，電飯煲法巧妙地去除了栗子皮。 3.熱水浸泡法巧妙地去除慄皮。 第四，冰箱冷凍法巧妙地去除栗子皮。 第五，微波爐加熱法巧妙地去除栗子皮。

方法一：用刀在栗子中間切乙個小洞，然後將切好的栗子放入鹽水中，煮沸5分鐘，取出，趁熱去栗子的殼和皮。 在這種方法中，不僅板栗的外殼，而且裡面的皮也很容易與殼一起剝落。

方法二：用刀在栗子中間切乙個小洞，放入電飯煲中，無需在電飯煲內放水。 按下烹飪按鈕，15分鐘後，取出栗子去皮。

方法三：將生栗洗淨放入器皿中，加入少許精鹽，用沸水浸泡，蓋上鍋蓋。 5分鐘後，將栗子取出切開，慄皮會隨著栗殼一起脫落，去掉栗子皮，省時省力。

方法四：栗子煮熟後，冷卻後放入冰箱冷凍兩個小時，使殼肉分離。 這樣，栗子皮迅速剝開，栗子肉就完整了。 這是因為生栗子的果實在收縮時會收縮並與殼分離。

方法五：買生栗子，用刀在栗子上切乙個小洞，放入微波爐高溫加熱30秒，內層衣肉自動脫落。

栗子去殼去皮的方便方法如下：1.用鹽水煮沸。

1.栗子洗淨後，用刀在中間稍作切開;

2.放入鹽水中，在爐子上煮5分鐘。

二、電飯煲法。

1.板栗清洗乾淨後，切開;

2.放入電飯煲中，無需放水;

3.按下烹飪按鈕，將其取出並剝殼和面板。

3.壓力鍋法。

1.板栗清洗乾淨後，用刀切開;

2.放入高壓鍋中，不放水;

3.放氣後，關火三分鐘。 去除外殼和面板。

四、太陽切口法。

1.用刀將栗子切成小塊，放在陽光下曬;

2.一天後可以去皮乙個。

板栗

板栗（學名：castanea mollissima blume）是板栗科板栗科板栗的植物。 喬木，高20公尺，胸徑80厘公尺，冬芽長約5公釐，小枝灰褐色，花梗長圓形，長10-15公釐，稀疏的毛和鱗片。

葉橢圓形至長圓形，長11-17厘公尺，稀疏可達7厘公尺寬; 葉柄長1-2厘公尺。

雄花序長10-20厘公尺，花序軸有毛; 花3-5簇生，雌花1-3（-5）發育良好，結果累，小柱下部有毛。 成熟貝殼桶的尖刺長短短，稀疏密密，殼桶直徑為厘公尺; 螺母高厘公尺，寬厘公尺。 花期為4月至6月，結果期為8月至10月。

你如何剝栗子和去殼？ 1.鹽水煮沸法。

栗子洗淨後，用刀在中間切乙個小口，用鹽水煮5分鐘，趁熱去掉栗子的殼和皮。

2.鹽水浸泡法。

將栗子直接倒入鹽水中5分鐘，然後用刀切開，趁熱去殼和去皮。

3.切口浸泡法。

將栗子切成兩半，去殼，用沸水浸泡，然後蓋上蓋子浸泡5分鐘。

4.冰箱冷凍方法。

將栗子煮熟，然後在冰箱中冷凍兩個小時以分離殼。 所以栗子去皮又快又好。

5.電飯煲方法。

栗子洗淨後，切成小塊，放入電飯煲中，不要放水，按下烹飪按鈕，取出，剝殼去皮。

6.微波爐加熱方法。

用刀切開生栗子的殼，在微波爐中加熱30秒，栗子內部會自動從外衣和肉上脫落。

1.鹽水煮沸法

用刀在栗子中間切開，放入鹽水中，在爐子上煮5分鐘; 趁熱去掉栗子的殼和皮;

2.熱水浸泡法

將生栗子洗淨放入容器中，加入少許精鹽，用沸水浸泡，蓋上鍋蓋。 5分鐘後，取出栗子，切成薄片去皮。

3.切口浸泡法。

將栗子切成兩半，去殼。 蓋上沸水，浸泡 5 分鐘。

4.筷子攪拌。

將栗子切成兩塊，去殼放入盆中，在沸水中浸泡一會兒，用筷子攪拌，栗子的皮就會從栗子的果肉上脫落。

5.熱脹冷縮法。

用刀剝去栗子的殼，在沸水中煮沸3-5分鐘，取出後立即在冷水中浸泡3-5分鐘。

摘要： 1.鹽水煮沸法。

用刀在栗子中間切開，用鹽水煮 5 分鐘，趁熱去殼和去皮。

2.切口浸泡法。

將栗子切成兩半，去殼。 蓋上沸水，浸泡 5 分鐘。

3.筷子攪拌。

將栗子切成兩塊，去殼，加入開水浸泡一會兒，用筷子攪拌。

4.熱脹冷縮法。

用刀剝去栗子的殼，在沸水中煮沸3-5分鐘，取出後立即在冷水中浸泡3-5分鐘。