糕點麵條的做法是家常菜，糕點的做法和糕點蛋糕食譜步驟

用冷水和麵條，以下是製作年糕的方法。

配料：糯公尺粉240克、糯公尺粉120克、水（兩種麵粉總量的70%） 輔料：少許牛奶，不能加。

步驟：1將糯公尺粉和糯公尺粉充分混合，在水中加入少許鹽，攪拌入麵粉中。

2.揉成粗麵糰，讓它發酵5分鐘（如果太乾，可以加點水，我加了牛奶）。

1.將熱水（沸水）倒入麵條中，用筷子拌成麵糰，越軟越好。

2.當麵糰不熱時，將麵糰切成小塊。 將糖與麵糰混合，將餡料包裹在小醬汁中，揉成中間稍厚，周邊較薄的圓形蛋糕形狀或餃子形狀。

3.鍋中加入適量油，趁熱炒小圓餅。

4.當小圓餅肥美，浮成金黃色並煮熟時，用漏勺除去油，放在盤子裡，與糖或黃油一起食用。

配料：玉公尺粉200克，小麥粉40克，大豆粉30克，配料：新鮮酵母4克，水240克，白糖60克 方法1，新鮮酵母加水入酵母水中。

2.將玉公尺、小麥和大豆粉放入盆中，攪拌均勻。 3.在混合的粉末中加入酵母水，攪拌均勻，形成麵糊。 4.再取**，在盤子上塗上一層油，然後倒入攪拌好的麵糊，蓋住麵糊原來體積大2-3倍。

5.發酵麵糊不要攪拌，放入蒸鍋蒸15分鐘，然後取出，切成小塊，稍冷後放在盤子裡。

1.公式。 黃公尺粉330克，糯公尺粉50克，開水280克，植物油適量，糖適量。

2.將黃公尺粉和糯公尺粉在盆中攪拌並衝入沸水中，我在盆下放了乙個秤，總共沖洗了280克開水。

3.用筷子快速攪拌。

4.取乙個耐高溫的玻璃容器，在容器內塗抹一層油，防止粘連。

5.將麵糊倒入容器中，麵糊將充滿8分鐘。

6.在蒸鍋中放足夠的水，將容器放在爐排上，用大火煮沸，用大火蒸20分鐘，轉小火蒸20分鐘。

7.蒸熟的黃麵餅填滿容器。

8.讓它徹底冷卻，麵糰蛋糕可以倒過來。

1. 綠色千層酥蛋糕

配料：糯公尺粉300克，玉公尺粉600克，椰奶4大罐（大），色素香蘭葉汁適量，砂糖300克，生油適量。

製備方法： 1）將公尺粉、玉公尺粉和椰奶混合成椰粉漿，按層數分成幾等份。（2）第一椰子粉漿為原色，無色素。

3）將顏料加入第二層椰子粉糖漿中，使每一層都製成，顏色增加一點，到達最後一層時顏色最深。

4）在方形容器上塗上生油，倒入第一部分椰子粉醬，用大火蒸5分鐘。

5）倒入第二層麵糊，蒸5分鐘，使每層需要5分鐘，直到結束。

2.士多啤梨蛋糕]。

材料（4人份）：士多啤梨250克，忌廉200毫公升，糖40克，檸檬汁少許

做法：1）將士多啤梨放入冰箱冷卻，洗淨去莖，放入食品攪拌機中，搗成泥。

2） 將 1 移入乙個大容器中，加入忌廉、糖和檸檬汁，打至濃稠，倒入玻璃杯中。

3）用打蛋器輕輕打打忌廉進行裝飾，然後將其加入2的表面，然後用勺子輕輕畫一些線條，使線條像大理石一樣美麗。

1、配料：糯公尺粉1250克，粳公尺1250克，紅小豆250克。

2、調味料：白砂糖75克，桂花25克，大豆油5克。

3、將糯公尺和粳公尺混合研磨成鑲嵌粉，用32眼網篩過篩，放在砧板上，撒上約650克水，攪拌均勻，再用16眼網篩篩過成餅粉。

4.將1500克紅豆、白糖、大豆油、醃桂花製成重糖溼豆沙。

5.取乙個33厘公尺見方的蒸墊，在上面鋪上乾淨的溼麵條，然後用專用的凹凸刮刀在蛋糕表面挖出16厘公尺見方、3厘公尺深的凹池，每個池子裡放18克溼豆沙，然後在上面篩一層薄薄的餅粉， 刮平，按照老經架上的指定標誌，橫向，直三刀，切成16個厘公尺見方的蛋糕坯，然後取一塊印有陰紋的印製板，先將餅粉鋪在凹槽中並刮平，然後將這塊板蓋在蛋糕面上。用小木槌敲擊板底，使蛋糕表面留下蛋糕粉圖案，最後取下印板和活動框，即方形蛋糕呈綠色。

6.將生蛋糕坯料、模具和蒸墊放入籠子抽屜中，在火上蒸10分鐘左右。