蒜蓉冷茄子的自製方法 大蒜冷茄子的製作方法

今天我們要用蒜泥做乙個蒸茄子。

材料：細茄子、大蒜、一小撮香菜。

1、取蒸鍋，放少許水，用大火煮沸。

2）將番茄汁混合，將大蒜拍成蒜末，切碎放在盤子裡。

3）加入白醋、醬油、辣椒油、香油、雞精、鹽和糖。

4：快速攪拌後，果汁就準備好了。

5：茄子有點長，中間用刀放進鍋裡。

6、水沸騰後，將茄子鋪在鍋中，蓋上鍋蓋，用大火蒸10分鐘。

7：用刀代替香菜，放在盤子裡。

8、茄子蒸10分鐘，關火。 最好用牙籤刮一下。 如果能刮掉，說明恰到好處。

9、讓茄子稍微幹一點，用牙籤將茄子幹撕成條狀，放在盤子裡。

10）將新鮮混合的大蒜汁倒在茄子上。

1）撒上切碎的香菜，快速攪拌。

12：最後，將其直接放在盤子上，然後將多餘的果汁倒在上面。

13：這個開胃的大蒜茄子已經準備好了，夏天吃起來絕對清爽。

正宗的冷蒜茄子的製作方法如下：

工具 材料：長茄子3個，蒜片6個，紅辣椒1個，鹽少許，香菜2個，醬油6毫公升，雞精2克。

1.準備食材。

2.茄子洗淨後，放入蒸鍋蒸10分鐘左右。

3.在蒸茄子的縫隙中將辣椒切成細條，將大蒜搗成泥，加入少量醬油，這道芹菜椒略帶辣味，喜歡辣的人也可以選擇朝天辣椒。

4.時間到了，茄子蒸得像殘渣一樣，可以用筷子去，手感又軟又爛。

5.讓茄子冷卻一會兒，然後放入裝有紅辣椒和香菜的不鏽鋼盆中，加入一小勺蒜醬。

6.加少許鹽，將雞精攪拌均勻，這裡不要加太多鹽，因為蒜蓉裡有醬油，味道有點鹹。

7.最後，將其放在盤子上，紅綠相間，大蒜香清爽的冷蒜茄子就完成了。

茄子750克，大蒜1頭，醬油1湯匙，香油1茶匙，鹽和味精。

生產過程。 1.茄子洗淨去皮，切成小塊，放入蒸鍋蒸約15分鐘，然後放在盤子上冷卻備用。

2.大蒜去皮，切成蘑菇，放入碗中，加入醬油、香油、鹽和味精拌勻。

3.將醬汁倒在茄子上。

1個圓茄子和少許大蒜。

生產過程。 1、茄子去皮切成長條，放入微波爐煮熟; 2.將煮熟的茄子放入容器中，冷卻以備後用。

3.將大蒜、醋、鹽、雞粉、少醬油和糖混合成汁，與冷卻的茄子攪拌均勻。

4.將蒜蓉茄子放入冰箱冷藏1小時，然後就可以吃了，或者加一些香菜。

材料：茄子1個，大蒜10克，鹽和糖少許，生抽醬油1湯匙，水和油。

方法]用刀背撒下大蒜，去皮切成蒜末，茄子洗淨，在鍋中蒸熟，切成均勻的條狀，放在盤子裡。

2.將鹽、糖、淡醬油和適量的水混合製成果汁，倒在茄子條上。

3.在平底鍋中加熱油，將蒜末炒至香，然後趁熱將蒜油均勻地倒在茄子條上。

製作食材。 茄子、芝麻油、芝麻油、蔥、姜、蒜、醬汁、油、味精、鹽、醋、切碎的辣椒。

生產過程。 首先準備四五個茄子，洗淨並去除莖。 然後在茄子上用刀切成十字形。

然後，在鍋裡放半鍋水，等水沸騰後，把茄子扔下去。

茄子煮熟時，將適量的芝麻油、芝麻油、蔥、姜、蒜、醬、油、味精、鹽、醋、切碎的辣椒放入盤中，充分攪拌。

茄子煮熟煮熟後，取出，放入盆中，用筷子撿起，然後與調味料混合，放在盤子裡。

好了，顏色和味道都好的冷茄子已經準備好了。

茄子500克。

大蒜50克，醬油20克，香油20克，精鹽和味精適量。

生產過程。 將茄子洗淨去皮，切成小塊，在蒸鍋中蒸約15分鐘，放在盤子上冷卻以備後用。

大蒜去皮，切成泥，放入碗中，加入醬油、香油、精鹽、味精，攪拌均勻。

將醬汁倒在茄子上，攪拌均勻。

配料：長茄子、橄欖油、大蒜、淡醬油、香油、鹽。

1.將茄子洗淨，切成長條。

2.把它放在盤子裡，放在蒸鍋裡，蒸鍋裡的水沸騰後，蒸15分鐘。

3.將大蒜擠成泥，加入橄欖油、淡醬油、芝麻油和少許鹽。

4.讓蒸好的茄子冷卻，將混合大蒜倒在上面。

1.準備好所有材料。

2.茄子洗淨，切成兩塊，切成四片。

3.將其放入鍋中，用大火蒸 10 分鐘。

4.茄子蒸熟時，混合調味料，將調味料中的所有成分加入乙個小碗中，攪拌均勻，放在一邊。

5.將紅辣椒洗淨，切成公尺粒。

6.將生薑去皮，切成公尺粒。

7.去除蒜瓣的外層，切成公尺粒。

8.在平底鍋中加熱油，油熱時倒入大蒜和生薑。

9.用中火加熱至香，然後倒入紅辣椒粒。

10.當香氣四溢時，加入調味料，用中火煮沸，製成醬汁。

11.取出蒸好的茄子，撕成條狀，放在盤子裡。

12.倒入醬汁，攪拌均勻。

成分。 3個茄子。

1瓣大蒜。 鹽調味。

香醋調味。 紅辣椒調味。

輔料。 香油適量。

將大蒜與茄子混合以準備步驟。

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1.準備食材。

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2.將茄子放入蒸鍋中蒸。

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3.用筷子戳，感覺很熟悉。

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4.將蒸好的茄子晾乾一會兒，此時將大蒜撒上鹽並搗碎。

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5.用手將茄子撕成條狀，放入碗中。

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6.然後將搗碎的大蒜挖入碗中，放入紅辣椒並用油攪拌，然後加入香醋和芝麻油攪拌均勻。

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7.塗上混合的大蒜醬，倒在茄子上。

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8.用香菜裝飾，吃時攪拌均勻。

首先，茄子蒸熟。 大蒜汁。 加上配料。 倒入茄子中。 攪拌均勻即可食用。