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匿名使用者2024-02-15大家好，今天筆者就和大家分享一道軟軟剔骨的家常美食——可樂雞爪。 在家常菜中，雞爪身邊的肉並不多，所以能做出的好吃的菜並不多，大部分人大多在滷味店裡買那種虎皮雞爪，或者直接在超市買到泡椒鳳爪。 當然，作者一開始也是打算做泡椒鳳腳的，但是覺得家裡有孩子，吃這麼辣的東西感覺不太方便，只好改變策略，做一頓小朋友能嚐到的好吃的飯菜。
對於適合兒童的菜餚，柔軟易吸收是基本要素，一旦孩子咬不下去，他就不喜歡吃了。 於是筆者在家用可樂製作了一款香甜可口、軟軟去骨的可樂雞爪。 那麼筆者就和大家分享一下這道美食的詳細烹飪方法，希望大家喜歡。
準備原料：雞爪8至10個，可樂一罐，蔥薑少許，輔料有蠔油、料酒、鹽、雞精、淡醬油、黑醬油。 首先，我們將雞爪洗淨，然後用刀將雞爪的指甲切掉。
步驟1：在鍋中準備250毫公升冷水，依次倒入雞爪、料酒和生薑，攪拌均勻，蓋上蓋子燉5分鐘，然後取出洗淨並控制水分以備後用。
第二步：將薑片放入熱油中翻炒至香，然後倒入雞爪翻炒2分鐘。
第三步：倒入一罐可樂，加入適量蠔油、料酒、鹽、雞精、淡醬油、黑醬油，翻炒均勻，蓋上鍋蓋，小火燉12分鐘。
第四步：開啟蓋子，用大火調低汁液，攪拌均勻，撒上一些切碎的蔥，然後從鍋裡出來品嚐。
成品效果圖：對於這道菜的菜品，有沒有趕上酒店水平？ 事實上，製作這道菜的關鍵是烹飪時間。
一般來說，如果想給孩子做家常菜，尤其是肉，只要多煮一點，就能做出質地柔軟的，當然，筆者也建議你可以把雞爪做成湯，這樣才能充分發揮雞爪的美味。
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匿名使用者2024-02-14吃完第一口，你根本停不下來，你值得擁抱美味的鳳爪。
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匿名使用者2024-02-13切掉指甲，去掉雞爪的骨頭，在鍋裡用冷水焯一下，加入小公尺、辣蒜、韭菜、蠔油、淡醬油、雞精、13種香料。
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匿名使用者2024-02-12把可樂和雞爪買回來，把雞爪洗淨，把雞爪放進鍋裡炒，放點生薑等調味料，醬油上色，最後倒入可樂，蓋鍋蓋蒸，最後放點雞精和鹽，等到韭菜出鍋了。
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匿名使用者2024-02-11先將雞爪洗淨焯水備用，燒油，將洗淨的雞爪放入鍋中翻炒，放入適量的生抽、砂糖和鹽，炒完後加入可樂，用小火燉，半小時後汁液減少，放入雞精，放在盤子裡。
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匿名使用者2024-02-10在鍋裡放一些水煮沸，將雞爪倒入水中焯水以備後用。 將雞爪倒入鍋中加入一杯水，加入兩杯可樂，再加入淡醬油，蓋上鍋蓋，先用大火煮沸再轉小火煮，煮至雞爪軟糯，加入調味品。
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匿名使用者2024-02-09可樂雞爪。 <>
食材： 雞爪 400g
焯雞爪姜2片。
水浸沒在成分上。
食用油燉雞爪 20g
薑絲 10g
八角茴香（大材料）1個。
料酒：7克，淡醬油，15克
黑醬油 5克鹽 3克可樂 1罐。
水 200ml
可樂雞爪準備。
切掉雞爪的指甲。
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將雞爪放入鍋中，繼續加入薑片和水，煮至水沸騰撈出，用冷水沖洗乾淨，避免雞爪表面相互粘連，備用。
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燒熱鍋，加入油、薑絲、八角，用小火翻炒至香。
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倒入雞爪，將料酒和淡醬油倒在鍋邊，倒入黑醬油和鹽，翻炒2分鐘。
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倒入可樂和200毫公升水，煮沸，轉中小火燉40分鐘。
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開啟蓋子，減少果汁。
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從鍋中取出，撒上芝麻。
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低脂膠原蛋白耐嚼 - 可樂雞爪。
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與黃豆燉豬蹄相比，這款可樂雞爪可以說是低脂版的膠原蛋白滋養配方，簡單好吃，不怕多，想想看，只是補充膠原蛋白是不夠的，還是保持護膚和運動。
食材：雞爪400克。
3片生薑。
八角茴香：1個。
1/2勺黑醬油。
淡醬油 1勺。
鹽調味 1 瓶可樂。
低脂膠原蛋白耐嚼 - 可樂雞爪製作。
雞爪是尖的。 加入薑片和水。
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煮沸後撿起。 <>
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將薑絲加熱，放入八角茴香。
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鹽。 <>
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上層淡醬油。 <>
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與黑醬油一起食用。 <>
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翻炒 2 分鐘。
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加入一罐可樂。
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煮濃稠的可樂。 <>
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做好服務
相關回答15個回答2024-08-11食材：雞爪、調味包。 步驟1：
切掉雞爪的尖指甲。 燒開一鍋水，倒入洗淨的雞爪，加入薑片、鹽、八角。 將水中的水煮沸並去除泡沫。 >>>More
4個回答2024-08-11成分。 雞腿500克，可樂1罐。
輔料。 料酒適量、薑片適量、蔥蔥適量、鹽適量、醬油適量、八角茴香適量、花椒適量、黑醬油3勺。 >>>More