有哪些家常菜好吃又有營養，價格實惠，價格便宜，製作簡單？

魚味豬肉絲、醋土豆絲、炒豬肉、宮炸雞、水煮魚，這些都是家常菜，製作簡單，營養豐富，是餐桌上必備的美味佳餚。

好吃又簡單，實惠又便宜有樹上的螞蟻、麻婆豆腐和三鮮。

冷黃瓜、西紅柿炒雞蛋、紅燒排骨、紅燒鯽魚都是美味可口、營養豐富的食物。

食品：牛肉、食鹽、白胡椒粉、五香粉、淡醬油、蠔油、玉公尺粉、生雞蛋、料酒。

方法：1將牛肉準備好，洗淨，瀝乾水分，切成約1厘公尺的方塊，放入碗中。

2.將鹽、五香粉、白胡椒粉、蠔油、淡醬油、料酒、蛋清一勺、玉公尺粉一勺倒入牛肉中，抓握攪拌均勻，讓牛肉醃製30min。

3.鍋裡放油，加熱至6分鐘熟，拿筷子進去測試一下，如果有小氣泡，則取出牛肉放入鍋中煎5min。

4.將炒好的牛肉舀起控油，放入盤中，在炒鍋中留少量油，加入蒜蓉醬翻炒，再加入牛肉塊、五香粉、白芝麻，翻炒好後放上盤。

材料：帶皮羊腿肉500克，姜、蔥、八角少量。

調味品：食鹽、雞精、淡醬油、白砂糖、公尺酒、水。

烹飪過程。 1.將羊腿肉連皮切碎，洗淨後放在一邊。

2.鍋中油燒熱，將韭菜和薑片炒熟，將牛肉在鍋裡炒幾遍，加入公尺酒、八角和開水，火燒掉泡沫，然後轉中小火2小時至軟，加入鹽、雞精、 將醬油和糖倒入，然後用中小火煮30分鐘。

提前準備的食物：牛肉、生雞蛋、鹽、淡醬油、料酒、木薯澱粉、大蒜、小公尺辣椒、白芝麻、蠔油、淡醬油、陳醋、芹菜段等。

做法：步驟1：將牛肉切成薄片，放入碗中，加入蛋清、少許鹽、少勺醬油、料酒一勺、木薯澱粉，抓握攪拌均勻，最後加少許油醃製十分鐘。

過程3：鍋中燒開水，將牛肉在鍋中煮沸，然後舀起。

工藝4：將煮熟的牛肉片、香醬和炸調味醬加入碗中，攪拌均勻。 香來搭配牛肉，真是絕配！

這些美味且價格實惠的家常菜包括魚味豬肉絲和我們通常的麻婆豆腐和西紅柿炒雞蛋，以及辣椒豬肉丁。

水煮豬肉片、紅燒牛肉、鹽焗雞，這些家常菜簡單易做，價格實惠，香香可口。

蒜蓉炒豬肉、辣薯片、白菜燉粉絲、海鮮蘑菇炒薯片。

做法：將青蛙洗淨切片，兩隻大到夠小夫妻吃三餐，加入公尺酒兩勺，鹽一勺醃製半小時。 辣椒（也可以加入尖銳的辣椒更漂亮）切成薄片的青蔥，大蒜，薑片，乾辣椒切成小塊放在一邊。 醃製的青蛙會產生水，還有多餘的公尺酒，用竹筐瀝乾以備不時之需。

將油打在火上，開啟火，依次放入薑片、蒜蓉、乾辣椒、蒜片、蔥片，攪動香味。 倒入青蛙中快速翻炒至青蛙肉質地變白，加入公尺酒一勺，少醬油兩勺，再翻炒至青蛙沾上淡醬油色。 加入大蒜片、胡椒粒、鹽、糖、白胡椒和胡椒粒，再次炒一分鐘。

由於醬油公尺酒之前是放出來的，所以不用在最後的黑醬油裡放水來調整顏色，炒一會兒，然後就可以出鍋了。 有芫荽葉，可以少量撒上，更加美觀大方。

將年糕片與生雞蛋、捲心菜、郫縣豆沙、蒜蓉一起煮熟，將年糕片用自來水煮沸，水即可煮沸，無需用鹽煮熟的雞蛋撒上，冷鍋，趁油倒入蛋液，用炒雞蛋剩餘的油炒雞蛋炒七熟， 少加一點，把蒜泥放進去炒，再放一勺郫縣豆沙炒豆沙炒香，這時候就可以把綠豆糕倒進去炒，炒到綠豆糕和炒郫縣豆沙差不多， 而用郫縣豆沙包起來的時候，可以加入大白菜炒，感覺白菜差不多炸了，可以少放一點鹽調味料，把生雞蛋倒進去，炒好。

食物：溼豆、豬里脊肉、青椒、芝麻、大蒜、食鹽、味精、水澱粉 方法1、里脊肉切成薄片，加入少醬油、公尺酒、澱粉、油醃。 2.將青椒切成滾刀塊，將乾豆皮切成菱形塊，將大蒜切成薄片。

3.將胡椒粉和大蒜在油中煮沸炒香，將肉炒至變香。 4.將乾豆皮攪拌均勻，加入兩湯匙水，煮兩三分鐘。 5.放入青椒後，用猛烈的火快速翻炒，放入鹽調味料，鍋中水湖料不入鍋。

這些營養鮮美的家常菜有魚味豬肉絲、宮保雞丁、酸辣土豆絲、麻婆豆腐、虎皮辣椒切椒魚頭、蒜蓉小白菜等，菜式很簡單，口感也不錯。

板栗燉雞、冬瓜炒蝦、韭菜烤豆腐、蝦蛋羹、青椒炒肉絲、青豆炒牛肉絲、土豆燉牛肉、肉末蛋。

糖醋肉丸、紅燒鯉魚、可樂雞翅，這些家常菜在家烹製時營養豐富，健康健康。

一定是雞肉燉蘑菇、排骨燉豆，或者單邊茄子、京醬豬絲和糖醋排骨，都相當不錯。

辣雞、土豆燉牛肉、蘑菇燉雞、糖醋里脊肉、魚湯特別簡單好做，湯也很好吃。

菠蘿咕嚕肉：里脊肉、菠蘿蜜、青椒和紅辣椒。 1.將里脊肉洗淨切成小三角形，加入鹽一勺、公尺酒適量、白胡椒粉少、水澱粉一勺、蛋清一分混合均勻，攪拌均勻醃製30min備用。

2.將菠蘿蜜清洗乾淨切成小塊，將青椒、紅辣椒和長茄子切成薄片備用。

食物：鲶魚、鹽、蔥、姜、蒜、切碎的辣椒、油 做法：1

鲶魚鱗片、鰓、內臟，清洗瀝乾。 取出切碎的胡椒魚頭，沿魚脊垂直切碎，連線背部。 2.

在魚頭的前後均勻地塗上鹽和公尺酒，醃製10分鐘，再次沖洗，完全瀝乾。 3.在瓷盤的底端鋪上生薑和大蒜。

將魚頭與胡椒粉切碎，放在盤子裡。 切入適量的辣椒切碎。 將辣椒切碎，蓋在魚頭頂部。

鍋中燒開水，將水放入瓷盤中煮沸8min。

做法一：將北方豆腐切成小塊，蔥切成蔥花，生雞蛋打入碗中 2.用一小勺鹽擦蝦，立即沖洗乾淨。瀝乾後，加入少許木薯澱粉，稍微混合。 3.北方豆腐切好後，放入冰箱冷藏約30min，以利於豆腐中不必要的水分外滲。

不用扔掉滲水的豆腐，將軍用被子均勻地放在深盤裡。 在雞蛋中加入 1 克鹽，攪拌均勻。 普通雞蛋的淨重約50克。

因此，一定要加入2倍的水稀釋液，其實是80-100g左右或水冷骨湯。 加入後，攪打均勻，過濾雞蛋混合物以保護多餘的氣泡，然後將雞蛋混合物撒在水豆腐上。 包好保鮮袋，揭開鍋蓋，中火蒸8-10分鐘切記不要用它來走紅！

4.煮成一種極其簡單的醬汁。 海鮮醬油1湯匙，冷開水或冷骨湯1湯匙，香油1茶匙，攪拌均勻。 5.雞蛋蒸熟後，取出保鮮袋，放入醃製好的蝦，再蒸2分鐘。

食用方法：長茄子、番茄、蔥、薑片、白糖、油脂、淡醬油 做法： 1.將長茄子清洗乾淨，切成條狀。

西紅柿洗淨去皮，切成細塊。 鍋內放油，油溫50%熱，放入茄子炒至松，舀起控油補水。 炒豬皮原料：

製作黃水黑豆醬兩勺，豬皮三片，植物油少，蔥少，姜少，大蒜少，青菜少，紅辣椒少，公尺酒少，味精少用 方法： 1、將豬皮上的毛洗乾淨，洗淨後放入鍋中，將蒸好的豬皮煮成條狀 3、鍋中油燒熱，放入蔥薑蒜攪拌香味，倒入水中黑豆醬炒香味。

冷黃瓜、炒黃牛肉、酸辣土豆絲、紫菜蛋湯、炒螺螺、蛋羹等。

烤五花肉 1,000 張。 肉炸蘆筍。 海帶排骨湯、蒜蓉混合花指甲、雞肉燉土豆都很好配公尺飯，味道非常好吃。

上千五花肉烤——有肉有素，燒製時可以用酒爐端上桌，邊煮邊吃，溫熱吃;

材料：牡蠣菇2或3個，青椒1個，生抽醬油3大匙，糖1大匙，薑末1茶匙，海苔碎1大匙 做法： 1、將牡蠣蘑菇切成滾刀塊，去掉青椒的莖和籽，切成塊備用; 2、鍋中燒少許油，將生薑炒香，再將牡蠣菇炒至水炸完，讓水蒸氣蒸發，加入青椒翻炒; 3.倒入少許醬油和糖，繼續翻炒至只有一點濃稠的汁液，加入切碎的海苔翻炒均勻後再出鍋。

材料：鹹鴨蛋3個; 1個肥茄子; 雞精的正確做法：1

茄子切成薄片，用熱水舀起，放入冷水中，留出2鹹鴨蛋3袋，輕微破損3加點油，放乾苦瓜，翻炒，切記不要炒得太老。

4.放上鹹鴨蛋（這樣就不需要加更多的鹽了），炒一會兒，取出2分鐘。

食品：海鮮蘑菇、生雞蛋、蔥、食鹽、食用油、雞精粉 製作工藝： 1.將海鮮蘑菇清洗乾淨，用熱水焯水或放入清水中，舀起並稍微瀝乾 2.將生雞蛋打入碗中，加少許鹽和水撒3，鍋內油過，油燒好後放入蛋液，炸至金黃色凝結後放出4，鍋中加入少量油，油燒焦後放入蔥段， 然後放入海鮮蘑菇5，加入適量鹽、油脂和雞精粉炒熟，加入生雞蛋翻炒後即可食用。

蒸製方法： 蒸製時間：1小時 方法：

1.將150克棗浸泡1小時，從一端開口，掏空芯; 將 100 克大公尺浸泡 3 小時。 2.

將煮熟的糯公尺塞入紅棗中，整齊地放入扣碗中，放入清水、白砂糖（甜度根據各地區口味不同而變化），取下鴿子蒸1小時，放在盤子裡。 3.鍋裡容易放100克水上火，50克白木耳和酒，30克白糖煮沸，用水澱粉勾住稀稠劑，倒在紅棗上，用30克瓶裝橙片和5顆青櫻桃裝飾。

關鍵點：紅棗的大小要一致。

西紅柿炒雞蛋、腐竹炒木耳、黃瓜炒雞蛋、韭菜炒雞蛋，這些都是非常美味的家常菜，而且方法比較簡單。

可樂雞翅、魚味豬肉絲、紅燒肉、宮炸雞、京醬豬肉絲，這些食物都很簡單，而且味道鮮美又便宜。

西紅柿炒雞蛋、蒜蓉小白菜、可樂雞翅、紅燒茄子，這些家常菜做起來非常簡單，而且非常好吃。

一定是蘑菇燉雞、豆子燉排骨、酸辣土豆絲，或者檸檬炒雞塊，我還是比較喜歡的。

炒西蘭花、炒豇豆、辣椒、土豆絲，這些家常菜都很好吃，而且準備也很簡單。

例如，您可以選擇紅燒茄子、炒雞蛋和番茄面、家常炒豬肉、白菜炒羊肉和羊肉丸子。

幹炒青豆。 醬香豆腐。 紅燒生薑蔥，炒三寶。 南方牛奶紅燒肉。 炒方豆。 洋蔥炒牛肉。 蝦與鹽和胡椒皮。 紅燒雞肉配辣椒和豆豉。

水煮豬肉、水煮牛肉、酸辣土豆絲、辣椒炒肉、毛豆炒牛肉。