街上的臭豆腐用什麼調味料，味道鮮美。 40

所謂聞起來臭氣熏天，味道好吃的臭街豆腐，就是用凳子做的，配料是罌粟，敵人喂它。

目前，網上流傳著一段**，令人震驚的是，**的製作者竟然是乙個曾經從事街頭臭豆腐交易的小販，他向網上公開了街頭賣的臭豆腐的整個生產過程，結果令人難以想象，就是所謂的臭街臭豆腐，聞起來好吃，都是用凳子做的。 這個**一出來，很多曾經愛吃臭豆腐的網友都心煩意亂，質疑其真實性，但**在電視台播出後，大家紛紛質疑露天攤的食品衛生和攤主的良心。

記得不久前，地溝油曾經讓很多人噁心，但今天，面對路邊攤販賣的臭豆腐，卻有了乙個令人作嘔的製作內幕，如果臭豆腐的味道是用糞便作為最基本的原料做臭豆腐，那麼曾經愛吃臭豆腐的時候，你還有多少胃口？

這絕不是危言聳聽，也不是倒了你的胃口，曾經令人垂涎欲滴的臭豆腐，但當生產過程被引入小販的自爆時，地溝油的生產就和它類似了！ 臭臭豆腐還能贏得你的愛嗎？ 小販路過****，街上賣的臭豆腐居然是用凳子做的，此時，不僅震驚，更憤怒的是這些小販的挕絕，憤怒的背後更多的是無奈！

圖1：收集人類糞便並將其放置在固定容器中。

圖2：當蛆蟲在發酵過程中生長時，它們會被劇毒農藥敵敵畏殺死，並被回收以獲得用於浸泡臭豆腐的發酵乳。

圖三：將發酵乳與化學藥劑混合，然後沉澱，然後過濾，將過濾後的糞便水裝在盆或瓶子裡，這樣在街上賣新鮮豆腐時可以撒上幾滴，臭豆腐會有難聞的氣味。

圖4：一般來說，夏天的臭豆腐，新鮮的豆腐在處理過的糞便水中浸泡20分鐘會有難聞的氣味; 在冬天，臭豆腐大約需要兩個小時才能成型。

**五：臭豆腐油炸後，香味更誘人可口，再加入精製鹽、胡椒粉、味精、罌粟粉後，生成臭味卻濃郁可口的臭豆腐。

炒臭豆腐調味料：臭豆腐奶適量、鹽適量、白酒適量、生抽適量、辣椒適量、大蒜適量。

食材：豆腐乾300克

具體方法步驟如下：

1.將2塊臭豆腐加入一碗汁中，加入水，白葡萄酒和鹽。

2.然後將幹豆腐浸泡在其中2小時以上。

3.將醬汁與大蒜、淡醬油和辣椒混合，準備蘸上炸臭豆腐食用。

4.鍋中放油，將醃製好的豆腐煎至兩面金黃色，然後與醬汁一起食用。

5.做好份量。

總結。 您好，很高興為您解答。 臭豆腐輔料如下： 1、原料及配方：黃豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、香油150g、醬油500g、鹽水15kg、粗鹽100g、熟石膏300g

2.豆腐製作：將黃豆浸泡在水中製成豆腐腦。 將豆腐腦舀入木盒中，用木板蓋住，壓一塊重石頭，壓掉水做豆腐。

2.將臭豆腐炒熟，放入桶中，春秋約需3 5小時，夏季約6h，冬季約2天，浸泡後取出，用冷開水微洗，瀝乾水分，然後將茶油全部倒入鍋中燒紅， 放入豆腐，用小火炒約5分鐘，待其變成褐色，即取出放入盤中，用筷子在豆腐中間鑽乙個洞，將辣椒油、醬油和香油一起倒入，攪拌均勻， 然後把它放在豆腐洞裡。

4、鹽水配製方法：以豆豉為標準計算，必須加水15kg煮沸，過濾，榨汁中加入鹼1500g，浸泡半個月左右，每天攪拌一次，發酵成為鹽水。

做臭豆腐的成分是什麼？

您好，很高興為您解答。 臭豆腐輔料如下： 1、原料及配方：

大豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、香油150g、醬油500g、鹽水15kg、粗鹽100g、熟石膏300g2、豆腐：將黃豆浸泡在水中製成豆腐腦。 將豆腐腦舀入木盒中，用滑溜溜的木板蓋住，壓一塊重石頭，壓掉水分做豆腐。

2.將臭豆腐炒熟，放入桶中，春秋約需3 5小時，夏季約6h，冬季約需2天，浸泡後取出，用冷開水輕輕洗淨，瀝乾水分，然後將茶油全部倒入鍋中燒紅， 放入豆腐，用小火炒約5分鐘，待豆腐變黃，即取出放入盤中，用筷子在豆腐中間鑽乙個洞，將辣椒油、醬油和香油一起倒入攪拌均勻， 然後把它放在豆腐洞裡。4、鹽水配製方法：以豆豉為標準計算，必須加水15kg燒信，過濾，在1500g鹼汁中浸泡半個月左右，每天攪拌一次，然後發酵成為鹽水。

我希望你能<>豎起大拇指

謝謝。

臭豆腐的配料：

材料：臭豆腐4片，捲心菜1 3顆，紅辣椒1根，醬油1根，紅辣椒末1大匙，蒜蓉1大匙，鹽2根，白醋2根3大匙。

臭豆腐的製作方法：

1）將捲心菜去皮成一片葉子，洗淨瀝乾水分，將紅辣椒洗淨切絲，放在一邊。

2）將捲心菜葉用手切成薄片，加鹽醃製1小時使其變軟，然後倒掉鹽水。

3）加入糖、白醋和紅辣椒絲，攪拌均勻，醃製30分鐘即可調味，即為辛奇。

4）將臭豆腐放入熱油鍋中，在170油溫下煎6-8分鐘。

5）面板酥脆腫脹，呈金黃色，然後可以去除並瀝乾油脂。

6）將臭豆腐斜切成盤，淋上調味料1，配上少許辛奇即可食用。

甜麵醬、香菜、泡菜丁、肉湯。