鹹菜炒蘿蔔怎麼做，蘿蔔泡菜的做法

材料：蘿蔔泡菜2個，蔥4個，姜5片，玉公尺油3湯匙，花椒適量。 小炒蘿蔔泡菜做步驟11蘿蔔泡菜切成細條。

小蘿蔔泡菜的製備步驟22將蘿蔔絲和泡菜在水中洗淨三次，以去除鹽分。

小炒蘿蔔泡菜準備步驟33將蔥切成薄片，將生薑切成薄片。

步驟44中的炒蘿蔔泡菜預熱炒鍋，加入玉公尺油。

步驟55中的炒蘿蔔泡菜加熱油，將薑片和蔥炒香。

第66步 製備小蘿蔔泡菜加入胡椒粒，翻炒至香。

小蘿蔔泡菜的製備步驟77將蔥、姜和花椒炒香。

小炒蘿蔔泡菜做步驟88蔥、姜、花椒香四香後，加入醃菜條翻炒。

第99步 小蘿蔔泡菜的製備炒的過程不是加一滴水，或者是不停地炒，炒的過程會很多，但不會燒焦，而是水分蒸發的過程，直到水沒了，幹的泡菜也炒好了。

配料：白蘿蔔適量 鹹菜適量。

調味料：油調味。

泡菜炒蘿蔔的準備：

1.蘿蔔去皮，洗淨切片。

2.將泡菜切得稍短。

3.在平底鍋中翻炒蘿蔔。

4.倒入泡菜，一起翻炒。

5.加一些水，繼續煮。

6.從鍋中取出，放在盤子上。

鹹菜炒蘿蔔的特色菜：

鹹味和酸味公尺飯。

成分分解。 成分。

蘿蔔調味。 輔料。

醃菜調味。 成分。

油味。 鹹味和鮮味。

炒菜過程。 十分鐘需要時間。

難度簡單。 泡菜炒蘿蔔的製作步驟。

蘿蔔去皮，洗淨切片。

泡菜略微縮短。

從鍋中取出，炒蘿蔔。

倒入泡菜，一起炒。

加一些水，繼續炒。

從鍋中取出即可食用。

技巧。 泡菜已經很鹹了，所以沒有必要加鹽。

配料：蘿蔔乾適量、鹽適量、五香粉適量、香醋適量、糖適量、淡醬油適量、煮熟的白芝麻適量。

步驟如下：1.一些曬乾的蘿蔔，這些曬乾的蘿蔔是從細長的新鮮蘿蔔中挑選出來的，在陽光明媚的天氣裡曬乾。

2.將蘿蔔乾放入鍋中，用水浸泡半天，然後洗淨。

3.浸泡過的蘿蔔乾變軟，將蘿蔔撕成小塊，再洗淨，控制乾水。

4.將蘿蔔放入鍋中，加入五香粉、鹽、淡醬油、香醋和糖，醃製1小時。

5.加入適量的白成熟芝麻，攪拌均勻。

6.將混合蘿蔔放入保鮮盒中。

7.蓋上蓋子後，放入冰箱冷藏2天，取出當早餐做醃菜。

做法：1、蘿蔔洗淨，先切成筷子粗片，再切成筷子粗條，掛在棉線上，在通風處晾乾。

2、用溫開水洗去灰塵，擠出水分，甩掉; 加入鹽和少許白葡萄酒攪拌均勻，再與辣椒麵、胡椒麵（怕麻，可用少量花椒代替）、芝麻（食用時也可以直接撒上）、少許香油拌勻，放入陶陶罐中（必須用手灌裝壓實）。

3、用保鮮膜（多用幾層）和棉線封住壇口，蓋上壇蓋; 放在陰涼處10天。

真正的方法必須倒置：罐子壓實後，將竹條卡在罐口中（倒置時，盤子不會鬆動），將密封的罐口倒置在水盤中（避免空氣進入）。 如今，倒罐頭的人很少，辛奇罐也是如此。

將蘿蔔泡菜浸泡在蘿蔔乾中，加入鹽、味精、海鮮醬油、陳醋、辣椒麵、芝麻，加入蔥、姜、花椒。

以下是製作蘿蔔乾泡菜的方法：

1.蘿蔔洗淨，先沿長度切成薄片，再切成比手指還細的條狀，放入盆中，加鹽拌勻，醃製兩個小時;

2、用水醃製的蘿蔔乾微萎，倒出鹽水，用清水洗淨蘿蔔乾兩次;

3、將蘿蔔乾洗淨，水乾;

4、將蘿蔔在陽光下曬乾或放在散熱器上;

5.燒一鍋開水，蘿蔔焯水，拿起半乾的，如果再幹一點，就泡一會兒。

想吃多少就吃多少，剩下的直接晾乾;

6.將焯過的蘿蔔晾乾，瀝乾水分，如果可能的話，晾乾表面水分，等不及了就用廚房紙晾乾;

7.切成小方塊，小的更美味;

8、根據辣食程度放辣椒麵，在辣椒麵上撒上熱油，如果家裡有好油，直接拌辣籽，如果是普通的辣椒麵，可以加少許胡椒粉和白芝麻，辣籽可冷卻備用;

9.將幹蘿蔔倒入裝有油和辣籽的盆中，攪拌均勻，加入一小勺糖，如果用果蘿蔔本身，蘿蔔本身甜而不辣，不能放糖，加兩勺醋，醋的量也根據自己的口味， 不喜歡吃酸醋也可以嚐到鹹味，味道又鹹又甜，清淡時加鹽。攪拌均勻即可食用！

蘿蔔乾泡菜的製作一般在冬至前後進行，要經過“曬、醃、藏”三個工序。 曬乾的蘿蔔是一種獨特的風味蔬菜，富含B族維生素，鐵含量高於金針菇以外的其他食物。 選材精湛，加工精細，色澤金黃，口感鮮美，香氣濃郁，清脆爽口，吃起來不一樣的味道。

食材：醃蘿蔔、洋蔥、香菜、豆腐乾、蔥碎、蒜蓉、雞精、糖。

做法一：將洋蔥、香菜、豆腐乾洗淨切絲，將醃蘿蔔放入碗中;

2.加入辣椒油、蔥花、蒜末、雞精和糖，攪拌均勻。

食材：白蘿蔔、鹽、淡醬油、生薑、大蒜、辣椒。

第1步：將蘿蔔切成手指粗的條狀，加鹽，攪拌均勻，醃製一天，倒出醃製好的水。 蘿蔔條暴露在陽光下兩天。 水分流完大半後，放入容器中，將辣椒和生薑切碎，將大蒜切成薄片攪拌均勻。

第二步：將少許醬油煮沸，煮沸後加入少量白葡萄酒，放涼。 倒入蘿蔔乾，攪拌均勻，放入瓶中。 你可以在兩天內吃完。 與粥一起吃，與特製公尺飯一起吃。 我只是把它混合好了，調味兩天就可以吃了。

將醬油、鹽和少量醋煮沸，放涼，然後加入蘿蔔乾中攪拌，使每塊蘿蔔乾都能沾染醬汁。 像這樣醃製一天，做成泡菜。 然後將特製的五香粉和辣椒片撒入蘿蔔乾中，用手攪拌至充分混合。

將蘿蔔去皮切成條狀，放入乾淨的攤位上，倒入醋、淡醬油、鹽、糖、適量白葡萄酒、辣椒麵，醃製一夜，非常清爽油膩。

<> （1） 材料：

白蘿蔔2斤，鹽，糖，公尺醋，貴州切碎的辣椒醬，野辣椒。

2）方法：1將蘿蔔去皮切成小段，然後切成方塊，在沸水中焯一下，不要太久。

2.最後，換刀切成片（注意不要在中間切，因為這一步是在蘿蔔焯過之後進行的，所以切起來比較容易），然後將切好的蘿蔔浸泡在冷水中拿起來，然後放入少量鹽醃製半小時後再用清水沖洗乾淨。

3.然後加入糖、公尺醋（也可以用白醋）、切碎的胡椒醬、野胡椒粉，然後攪拌均勻，最後把混合好的蘿蔔放進準備好的器皿裡（我從徐福馳那裡找來乙個塑料糖盒）蓋上蓋子放進冰箱，明天吃起來就好吃了。

（3）特點：

口感酸、甜、辣、香。

4）注意：蘿蔔在秋天很豐富，清爽鬆脆，非常適合製作辛奇。另外，最好選擇細長型的白蘿蔔，皮也不宜太厚。

配料：白蘿蔔適量（小）。調味料：白芝麻適量、鹽適量、八角茴香適量、四川花椒適量、水適量、五香粉適量。

步驟：1首先準備細白蘿蔔。

2.然後摘下一部分蘿蔔洗淨。

3.然後煮沸一鍋鹽水，放入適量的八角花椒，煮至調味。

4.然後將蘿蔔浸泡在鹽水中一天。

5.然後將蘿蔔放在窗台上晾乾。

6.將芝麻揉成蘿蔔乾，用擀麵杖將炒好的芝麻磨成粉末即可。

7.蘿蔔乾後，撒上大量的五香粉和芝麻粉，像揉麵糰一樣揉入蘿蔔中。