醃蘿蔔怎麼炒好吃，醃蘿蔔可以炒吃嗎？

成分。 醃製蘿蔔芽調味。

輔料。 豬油調味。

鹽調味。 料酒品嚐。

指胡椒粉適量。

蠔油適量。 大蒜調味。

步驟 1。 醃蘿蔔幼苗洗淨，大蒜壓平，小辣椒。

砍。 第二步。

加熱鍋，先將醃製好的蘿蔔苗炒好，倒出，鍋內油熱，將蒜蓉和辣椒片在熱油中翻炒，炒好的蘿蔔苗，加入料酒和鹽適量，炒五分鐘，加入適量蠔油後才出鍋， 轉動幾次，OK，關火，從鍋中取出。

將醃蘿蔔切成小方塊，用清水洗淨，放入打好的蛋液中，用油煎，將蘿蔔丁和雞蛋繼續翻炒，煎至金黃色。

材料：白蘿蔔1個，鹽10克，辣小公尺5個，鮮蒜5瓣，鮮薑1塊，糖1湯匙，白公尺醋3湯匙，生抽5湯匙。

步驟：1白蘿蔔分為四份 2

切三到四次，不斷切最後一刀切3加入適量鹽，將白蘿蔔抓緊，醃製20分鐘4將白蘿蔔完全從水中瀝乾，將水倒出 5

香辣小公尺切成小圓圈，新鮮大蒜、鮮薑切成薄片6均勻撒在蘿蔔上 7倒入一湯匙砂糖 8

3湯匙白公尺醋 9淡醬油五勺，10蓋上保鮮膜，冷藏幾個小時或在 11 點過夜

酥脆的蘿蔔是醃製的。

醃蘿蔔當然更好吃，其他方式比較。

醃蘿蔔是醃菜，不用油炸，我真的幫你期待一下，

醃蘿蔔味配菜。

醃蘿蔔是一道美味的配菜。 訣竅是要掌握醃製時間和食材的選擇，醃製技術也很重要。 醃蘿蔔要等到霜降後再做，這個時候醃蘿蔔沒有苦味，也不會空心。

中文名稱是醃蘿蔔。

分類小吃，冷沙拉。

口感辛辣、香、甜、酸。

主要成分是白蘿蔔。

成分：水、醋、鹽、糖、辣椒油等

快速導航。 選材的蘿蔔是農舍裡生產紅皮蘿蔔最好的，就紅安地區而言，靠近縣城的胡家河蘿蔔最有名，因為胡家河的蘿蔔都是紅皮白心的，而且都只有小孩子拳頭那麼大， 很均勻，更難得的是胡家河的蘿蔔靠近倒水河，所以出的蘿蔔水潤，香甜酥脆，幾乎可以當水果吃，蘿蔔用刀切的時候，有一種很緊的感覺，一刀落下，就“啪”的一聲折斷， 而且蘿蔔很重很重，用它燉的湯香甜，還有粉的味道。用這種蘿蔔醃製，一般切成條狀或切絲，在切絲之前，因為切絲的蘿蔔菜吃的時間較長，大部分都是切成條狀或切丁，切好後，選擇晴天晾乾幾天，再加鹽，配上辣椒、姜、蒜等調味品，用圓大石頭把它們壓緊， 半個月後可以開啟祭壇吃，這醃蘿蔔嚼起來“咚”的聲音，嚼著的人都津津有味，就連旁邊聽的人也都詼諧起來， 北京、上海等大城市的洪安族老將領和首領們，都喜歡家鄉的醃菜， 而當紅安的領導來拜訪他們的時候，他們不需要高檔的禮物，只要從家鄉帶來這些醃製的食品，他們就會喜出望外。有專門的班級跟縣里的蕭山去考察，蕭山特意給了我們一塊蕭山出產的醃蘿蔔，他們的產品推廣工作果然到位，介紹蕭山的醃蘿蔔已經在各大航空公司應用了，好吃啊，當我帶給家人和親戚朋友品嚐的時候， 他們都說，還不如我們自己醃蘿蔔的味道好。

當然，醃蘿蔔可以油炸食用，但也可以搭配其他菜餚，如醃蘿蔔炒豬肉絲、醃蘿蔔炒培根、醃蘿蔔炒點丹、醃蘿蔔炒豆腐等。

1.將蘿蔔切成條狀，**是四個蘿蔔的量，多的人可以多做，少的人切點。

2.切割後，需要在陽光下曬乾，比如猜測一天陽光比較強，如果陽光不好，再曬幾天，裡面的水分就會變乾，乾燥了會更脆。

3.當耳朵亂到這種程度時，可以撒鹽，鹽的量要自己掌握，如果少一點，蘿蔔會很酸，而且容易變質，而且味道不好吃，太多了。 味道也不好。 撒上鹽，用手擦掉，這樣鹽就可以散布在每條蘿蔔條上，讓鹽混合。

4.放冰糖，可以壓碎再放，融化速度更快，也可以放細白糖。

5.冰糖融化後，倒入辛辣的飢餓和胡椒粉或小公尺花椒末，或者可以準備一點。 你可以根據辣度來放它。

6.醃製一周後就可以吃了，這個時候味道最好，因為時間長了，蘿蔔會越來越鹹。 瞧，這香酥脆的醃蘿蔔做好了。

醃蘿蔔配藤椒。

準備食材。 蘿蔔擾動，小公尺辣椒，姜和大蒜，糖，鹽，醋，非常新鮮的醬油，泡椒。

實踐和程式。

白蘿蔔片1片，鹽1湯匙，糖1湯匙，將水醃製，擠出多餘的水分。

2.泡椒半碗，醋半碗，醬油半碗，姜，蒜，小公尺花椒，鹽1湯匙，糖1湯匙，密封醃製12小時以上。

雪碧酸橙醃蘿蔔。

材料：白蘿蔔1個，小酸橙4個，小公尺辣椒5個，雪碧1小碗，公尺醋3勺。

做法：1 將蘿蔔切成小塊，放入鹽中醃製10分鐘，倒出醃製好的水。

2將小公尺辣椒+青檸+雪碧無蘿蔔+1湯匙糖+公尺醋3湯匙+鹽，放入冰箱冷藏3小時即可食用！

醃蘿蔔 食材： 櫻桃蘿蔔 250克

賦形劑 白砂糖、醋、花椒、鹽和泡椒適量。

做法：將櫻桃蘿蔔用水洗淨。 用刀從面板上剝去一些小汙垢。 砍掉頭尾。 切塊的厚度不宜太薄，薄薄的醃菜不脆。

2.切好後放入大容器中，加鹽，如果時間短，2小時，建議4小時以上，可以有效去除蘿蔔本身的辣味。

用手攪拌均勻並醃製。

3.放置2-4小時後，用冷白水反覆沖洗以去除辛辣味，倒出水，靜置2-3小時。

4.進行第一種方法——糖醋法，加入適量的白砂糖和白醋。 把它加入蘿蔔中，大約半小時就可以吃完。

5.第二種方法 - 酸辣，放入洗淨的胡椒粒中。 用適量的泡椒和白醋靜置約半小時，即可享受酸辣的味道。

提示 1醃製2小時建議短時間醃製，建議做4小時以上，有效去除蘿蔔本身的辣味。

2.不宜切得太薄，太薄醃製味道不好，不酥脆。

用綠皮蘿蔔醃製的蘿蔔乾吃起來更脆。 將20斤蘿蔔的頭尾切掉，然後全部清洗乾淨，洗兩次。

清洗乾淨後，將蘿蔔切成比手指還細的條狀。

切好後，在蘿蔔條上撒鹽，抓均勻，醃製2小時，先殺掉蘿蔔中的水分。

2小時後，將蘿蔔條放在陽光充足的地方，均勻鋪開，然後將蘿蔔水擦乾。

需要晾曬3天，但不要晾得太厲害，七八個成就就可以了。

然後將幹蘿蔔再次洗淨並繼續乾燥水，這需要一天的時間。

水乾後，就該混合了。

加入五香粉1湯匙、薑粉1湯匙、鹽3湯匙，然後倒入少許黑醬油、辣椒片、辣椒油和1湯匙糖。

戴上手套，抓握均勻，放入無水無油的玻璃罐中。 蓋上蓋子並緊緊存放。 想吃多少就吃多少。 它嘗起來鬆脆，特別好吃。