如何用芹菜炒雞蛋，如何用芹菜炒雞蛋才好吃

雖然現在是初秋，但炎熱的天氣並沒有降低夏天的高度。 在這烈日下，我們運動怕熱，不運動怕胖。 所以今天，我想給大家推薦一道好吃的菜。 絕對讓每個人都想吃它，吃它而不會發胖。

他吃的是芹菜炒雞蛋，這是一道正宗的家常菜。 不要小看這道菜，芹菜的營養成分相當高。 它富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時具有鎮肝清熱、祛風除濕、祛惱消腫、涼血止血、解毒健肺、強腸健血、清腸健氣、潤肺止咳等功效， 降低血壓，增強大腦和鎮靜作用。

對人體有很大的促進作用。 讓我們一起學習：

芹菜炒雞蛋的準備：

1.將芹菜切成小段後，焯水冷卻備用，打兩個雞蛋。

2.在炒鍋中加熱油至油變熱，倒入雞蛋混合物，翻炒並放在一邊。

3.加入少許油，炒韭菜和生薑。 加入胡蘿蔔片，翻炒一會兒。

4.芹菜倒入，翻炒均勻。 加入少許鹽和一小撮雞肉湯。 然後倒入炒雞蛋，翻炒均勻。

5.加入少許雞精和芝麻油，攪拌均勻，從鍋中取出。

芹菜清涼順滑，脾胃虛者冷便稀便者不宜多吃，芹菜有降血壓的作用，所以血壓低者慎用; 計畫計畫的男性應注意適量飲食，少吃。 加少許水炒雞蛋蓬鬆可口，雞蛋來自：秦嶺紅威雞蛋！

芹菜炒雞蛋的家常菜譜。

芹菜炒雞蛋是以芹菜和雞蛋為食材的著名家常菜。 兩者的結合不僅色澤美觀，而且口感清新濃郁，營養十足，味道鮮美。以下是如何製作的簡要說明芹菜炒雞蛋很好吃。

芹菜炒雞蛋的配料：芹菜200克，雞蛋3個，蔥碎適量，鹽適量，白砂糖1克，雞精1克，香油適量。

芹菜炒雞蛋的準備：

1.將芹菜焯成小段，放在一邊。

2.打雞蛋。

3.在炒鍋中加熱油，倒入雞蛋混合物，翻炒，放在一邊。

4.加入少許油炒韭菜和生薑，倒入芹菜中翻炒均勻。

5.加入鹽和糖翻炒，然後將炒雞蛋均勻地倒入炒菜中。

6.加入少許雞精和香油，翻炒均勻，關火。

食用價值：

1.芹菜除了蛋白質、甘露醇、膳食纖維外，還含有磷、鐵、鈣等多種維生素和礦物質。 具有降血壓、降血脂的作用。 對神經衰弱、月經失調、痛風、抗肌肉痙攣也有一定的輔助飲食治療作用。

它還可以促進胃液的分泌，增加食慾。

2、雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和人體所需的鐵、鈣、鉀等礦物質，蛋白質是優質蛋白質，對肝組織損傷有修復作用。 雞蛋還富含DHA、卵磷脂和卵黃素，有益於神經系統和身體發育，可以強健大腦，改善記憶力，促進肝細胞再生。

芹菜炒雞蛋準備：

1、去掉芹菜的根和壞葉，洗淨，切成小段，大蔥洗淨，切成小塊;

2.將雞蛋打入乙個大碗中，加入少許鹽並打散;

3、鍋洗淨、水開熱後，倒入適量油，加熱油，倒入蛋液，將雞蛋煎成蓬鬆的蛋餅，然後用炒鍋將雞蛋切成小塊放入碗中備用;

4、鍋中加入適量植物油，油燒熱，將芹菜放入鍋中，大火翻炒一分鐘，然後加入煎雞蛋，翻炒幾下，加入鹽和蔥，翻炒幾下即可放入盤中。

芹菜炒雞蛋是我們日常家常菜中非常有營養和美味的一種，而且方法也比較簡單，就連我們很多初學者也能很好地掌握，經常吃芹菜來補充我們身體需要的維生素和纖維，下面就是要學習一下這種芹菜炒雞蛋的做法。

芹菜炒雞蛋---補充維生素，清熱消毒。

如何用芹菜做炒雞蛋。

材料：芹菜1根，雞蛋200克（約3個），胡蘿蔔半根。

調味料：蔥花切碎適量，鹽適量，白糖1克，雞精1克，香油適量。

製作方法： 1.將芹菜切成小段後用沸水焯水，3-5分鐘後取出，用清水冷卻，備用。

2.將雞蛋打散，將胡蘿蔔洗淨，切成菱形薄片備用。

3.油在炒鍋中加熱後，倒入雞蛋混合物，翻炒，放在一邊。

4.加入少許油，將蔥和姜翻炒，加入胡蘿蔔片，翻炒一會兒。

5.倒入芹菜，翻炒均勻。

6.加入鹽和糖，翻炒。

7. 然後將炒雞蛋倒入並翻炒均勻。

8.加入少許雞精和香油。

9.翻炒均勻，關火。

我們吃這道菜的芹菜和好雞蛋可以很好的清熱消毒利尿和消腫，特別是對一些消化不良、貧血、慢性肝炎有很好的效果。 因此，有這些症狀的人可以經常吃這道菜。 高血壓患者食用後可保持健康的血壓。

我們做這道菜的時候，要注意在雞蛋混合物中加入一些溫水，然後攪拌，這樣可以使炒雞蛋顯得又嫩又蓬鬆。 看完之後，你是不是也對這道菜的方法有了很好的認識和理解，我們在日常生活中也可以很好地嘗試這道菜。 無論是炒芹菜、冷藏、煮熟等，都能對健康有很好的效果和作用。

成分分解。

材料：芹菜、雞蛋200克、胡蘿蔔3根、調味料半個：蔥花切碎、鹽適量、糖適量、雞精1克、香油1克、製作方法適量。

將芹菜切成小塊，焯水冷卻以備後用。

打雞蛋，胡蘿蔔洗淨，切成菱形片。

在炒鍋中加熱油至油變熱，倒入雞蛋混合物，翻炒並放在一邊。

加入少許油，炒韭菜和生薑。

加入胡蘿蔔片，翻炒一會兒。

倒入芹菜，翻炒均勻。

加入鹽和糖，翻炒。

然後倒入炒雞蛋，翻炒均勻。

加入少許雞精和芝麻油。

翻炒均勻，關火。

在很多人眼中，芹菜幾乎是當配菜用的，不管是芹菜炒香還是芹菜炒肉，主體是香還是肉，然後很多人都會在葷菜中加入一些芹菜，比如紅燒魚和炒牛肉，因為芹菜可以增加菜餚的香味， 其實很多人不知道，芹菜單獨炒的時候也很好吃，很酥脆甜。

炒芹菜的時候，有的人直接去鍋裡炒，其實這種做法是很不對的，芹菜直接在鍋裡炒不會那麼酥脆，味道也不會那麼甜，應該再加1步，先醃製再焯水，這樣炒好的芹菜才會酥脆爽口， 而且不會變黃，直接炒，芹菜容易變黃。

製作芹菜的正確方法]。

第一步：準備新鮮的芹菜，去掉所有的根和葉子，一般葉子只會用來裝飾，用處不大，可以扔掉，把芹菜洗乾淨，然後切成小塊，把芹菜放進碗裡，加鹽醃製10分鐘，醃製好的芹菜很硬， 準備胡蘿蔔片1片，將浸泡過的木耳切碎，準備1碗，打雞蛋2個，用筷子攪拌均勻。

第二步：燒開水，將芹菜加入鍋中焯水，焯水時可以加少許食用油，讓芹菜更綠，焯水後控制水分，加入木耳，焯水至碎，加熱油，將蛋液煎成蛋花，取出備用， 鍋內倒少許油，加入蔥蒜炒香，將芹菜倒入鍋中，加入胡蘿蔔和木耳翻炒均勻，加入少許醬油、鹽、蠔油翻炒均勻，然後倒入雞蛋，翻炒均勻即可出鍋。

以上就是做芹菜的正確方法，炒芹菜的時候，不要直接去鍋裡，再加1步，先醃製後焯水，這樣炒好的芹菜酥脆爽口，很公尺飯，比吃肉還香。

肝火過大、肝粗的人，經常失眠、頭痛的人，可以多吃芹菜。 你了解芹菜炒雞蛋的做法嗎？ 那麼，現在讓我們分享一下如何用芹菜製作炒雞蛋的具體步驟，希望大家喜歡這個方法。

芹菜炒雞蛋的配料：

食材：雞蛋。 1根芹菜。

100克豆腐浸泡在50克輔油中。

鹽調味，甜椒調味。

雞肉精調味。 準備適量芹菜炒雞蛋的步驟：

1.將雞蛋打入碗中，用少許鹽攪拌，製成雞蛋混合物。

2.將甜椒洗淨，切成小圈。

3.將芹菜洗淨，切成小段。

4.切豆腐泡。

5.在平底鍋中加熱油，倒入雞蛋混合物。

6.攤開雞蛋皮，用刮刀切成小塊，放在一邊。

7.將油倒入鍋中，翻炒芹菜。

8.倒入豆腐泡。

9.加入甜椒。

10.放鹽。

11.倒入雞蛋皮。

12.最後，加入雞精調味。

芹菜的營養價值：

1.芹菜含有較多的黃酮類化合物，尤其是葉片中的黃酮類化合物，具有降血壓、降血脂、保護心血管系統、增強免疫力等作用。

2.經常吃芹菜有利於補充身體所需的營養，維持正常的生理機能，增強身體的抵抗力。 特別是在寒冷乾燥的天氣裡，人們經常感到口幹、喘息和刺激，並感到不適。

3.肝火過大、肝粗的人，經常失眠、頭痛的人，可以多吃芹菜。

4.芹菜含有揮發性芳香油，具有誘人的香味，吃芹菜有利於增加食慾，有助於消化和吸收。

5.芹菜纖維豐富，具有很強的腸道清潔作用，能帶走腸道內的有害物質，甚至將致癌成分排出體內。 因此，芹菜被認為是美容的好產品。

6.由於芹菜含有豐富的礦物質，因此更建議兒童和青少年在生長期、孕婦和哺乳期多吃芹菜，以增加體內的鈣和鐵。

材料：芹菜300克，雞蛋4個，鹽1湯匙，雞粉1 4湯匙，五香粉1 3湯匙，蒜葉少許。

準備步驟（1）用斜刀將芹菜切成薄片;

2）將雞蛋打入碗中，攪拌均勻;

3）炒雞蛋以備後用;

4）燒焦油，倒入蒜葉翻炒均勻;

5）倒入芹菜，翻炒均勻;

6）加入一勺鹽

7：五香粉1 3湯匙;

8：雞湯粉1 4湯匙;

9）翻炒均勻;

11）倒入炒雞蛋;

12）翻炒均勻即可食用。

材料：芹菜250克，雞蛋3個，菌屬適量。

步驟（1）將雞蛋打散，先煎;

2）芹菜水;

3）將油放入鍋中，蔥和蒜末;

4）加入芹菜和少量紅辣椒絲，繼續翻炒;

5）加入炒雞蛋和木耳，加入少量鹽調味;

6）從鍋中取出，放在盤子上。

小貼士 製作芹菜時，在水中加入少量鹽，以保持芹菜綠色。

我個人的方法，1先把芹菜葉去洗淨，放在沸水中一會兒，放在冷水中備用，2把雞蛋打入碗裡煎，3把油放進去看煮，把辣椒蒜放進芹菜裡， 在淡醬油中加入一些鹽，最後放入雞蛋並翻炒。

材料。 材料：芹菜250克，雞蛋2個。

調味料：植物油25克，鹽3克，味精2克，蔥5克。

方法。 1.將雞蛋放入碗中，加入精鹽、蔥絲和少許水攪拌;

2.將芹菜洗淨，切成小塊，在一鍋沸水中焯水，取出冷卻。

芹菜炒雞蛋，食譜太簡單了。 

雞蛋是一年四季的常見菜餚，而且主要易於製作。

芹菜富含維生素，味道不錯。

這是一道美味又麻煩的快餐，吃起來不會厭倦。 

材料：芹菜、雞蛋200克、胡蘿蔔3根、調味料半個：蔥花碎、鹽適量、糖適量、雞精1克、香油1克，製作方法適量 將芹菜切成段，焯水冷卻備用。

打雞蛋，胡蘿蔔洗淨，切成菱形片。 在炒鍋中加熱油，倒入雞蛋混合物，翻炒並放在一邊。

加入少許油，炒韭菜和生薑。 加入胡蘿蔔片，翻炒一會兒。

倒入芹菜，翻炒均勻。 加入鹽和糖，翻炒。

然後倒入炒雞蛋，翻炒均勻。

加入少許雞精和芝麻油。 翻炒均勻，關火。

鮮嫩芹菜200克，雞蛋4個，色拉油，芝麻碘鹽和雞精。

做法：將雞蛋去皮，打散; 將芹菜洗淨，切成3-5厘公尺長的塊，然後與雞蛋混合物混合，加入芝麻碘鹽和雞精。 鍋中加油，煮至70%熱，加入調好的蛋液和芹菜，大火炒。

如果芹菜很老，就把它切成小塊。 芹菜也可用。

調料：料酒10克、鹽3克、味精2克、蔥5克 雞蛋敲入碗中，加入精鹽、料酒、蔥碎、少許水攪拌均勻;

將芹菜洗淨，切成小塊，在一鍋沸水中焯水，取出冷卻，控制水分備用;

炒鍋燒油，倒入蛋粉，炒至半熟，加入芹菜翻炒至熟，加入精鹽，撒上味精。

香菜葉適量、雞蛋3個、紅甜椒1個、調味料等。

方法一：將歐芹洗淨，取葉子，帶上一些莖。

2.將紅甜椒洗淨，切成小方塊。

3.將雞蛋打散，在煎鍋中將它們鋪成蛋皮，然後切成小塊。

4.鍋中放油，將蒜末翻炒，倒入少醬油、醋、鹽、胡椒粉等煮熟。

5.將蛋皮、歐芹葉和甜椒丁倒入鍋中，攪拌均勻，立即從鍋中取出。

1.將芹菜葉洗淨切碎，打雞蛋，火腿切丁，枸杞洗淨，放在一邊;

2.用冷油加熱平底鍋，在所有食材中加入鹽，然後在平底鍋中翻炒。

1.準備芹菜和雞蛋，以及大蒜葉和大蒜作為輔料。

2.將芹菜切碎，將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。

3.炒雞蛋，放在一邊。

4.加熱油，倒入蒜葉，翻炒均勻。

5.然後倒入芹菜，翻炒均勻。

6.加入一勺鹽，半勺五香粉。

7.翻炒均勻，倒入新鮮炒好的雞蛋。

8.翻炒均勻即可食用。

請點選輸入描述。