如何淹死整個白蘿蔔，如何醃製白蘿蔔

醃製白蘿蔔的製備。

第1步：蘿蔔洗淨，帶皮切成3mm厚的片，不要太薄。

第 2 步：用 2 茶匙鹽醃製 30 分鐘，然後倒出鹽水。

第 3 步：用 1 湯匙糖醃製 30 分鐘，然後倒出水。

第 4 步：準備醃料。 10湯匙生抽，2湯匙糖，1湯匙香醋與300毫公升水混合，煮沸，冷卻至室溫。

第 5 步將醃製好的醬汁倒入陶瓷罐中，然後加入倒出的蘿蔔片並蓋緊蓋子醃製。 兩天後即可上菜。

整個白蘿蔔的醃製過程很簡單，將蘿蔔洗淨。 放入容器中，放入鹽。 可能。 大約需要 20 天才能吃完。

將愛融入菜餚中，讓吃過的人嚐到幸福的滋味。

材料：半個白蘿蔔、350克三分七分豬肉末、微量雞蛋1個、金針菇100克、公尺酒、鹽、白胡椒、白砂糖、蒜瓣、玉公尺澱粉、淡醬油、青蔥、食用油等。

生產工藝：1將白蘿蔔切成2公釐薄片，放入鹽中醃製約半小時至變軟; 將青蔥切碎，將大蒜壓成蒜蓉醬，將金針菇切碎，在肉末中加入玉公尺澱粉、雞蛋、公尺酒、鹽、白胡椒粉、白砂糖、少醬油拌勻，劇烈攪拌。

2.用水沖洗白蘿蔔片，瀝乾水分，撒上玉公尺澱粉。 3.

將白蘿蔔輕輕摺疊在中間，然後將其包裹在碎肉中。 4.燒熱鍋，加入少許食用油，將白蘿蔔和肉末包起來，用小火煎。

生產工藝：1將白蘿蔔切成2公釐薄片，放入鹽中醃製約半小時至變軟; 將青蔥切碎，將大蒜壓成蒜蓉醬，將金針菇切碎，在肉末中加入玉公尺澱粉、雞蛋、公尺酒、鹽、白胡椒粉、白砂糖、少醬油拌勻，劇烈攪拌。

2.用水沖洗白蘿蔔片，瀝乾水分，撒上玉公尺澱粉。 3.

將蘿蔔輕輕摺疊在中間，然後將其包裹在混合均勻的肉塊中。 4.燒熱鍋，加入少許食用油，將白蘿蔔和肉末包起來，用小火煎。

生產工藝：1將白蘿蔔切成2公釐薄片，放入鹽中醃製約半小時至變軟; 將青蔥切碎，將大蒜壓成蒜蓉醬，將金針菇切碎，在肉末中加入玉公尺澱粉、雞蛋、公尺酒、鹽、白胡椒粉、白砂糖、少醬油拌勻，劇烈攪拌。

2.用水沖洗白蘿蔔片，瀝乾水分，撒上玉公尺澱粉。 3.

將白蘿蔔輕輕摺疊在中間，然後將其包裹在碎肉中。 4.燒熱鍋，加入少許食用油，將白蘿蔔和肉末包起來，用小火煎。

生產工藝：1將白蘿蔔切成2公釐薄片，放入鹽中醃製約半小時至變軟; 將青蔥切碎，將大蒜壓成蒜蓉醬，將金針菇切碎，在肉末中加入玉公尺澱粉、雞蛋、公尺酒、鹽、白胡椒粉、白砂糖、少醬油拌勻，劇烈攪拌。

2.用水沖洗白蘿蔔片，瀝乾水分，撒上玉公尺澱粉。 3.

將蘿蔔輕輕折在中間，然後用鄭新碎肉包起來。 4.燒熱鍋，加入少許食用油，將白蘿蔔和肉末包起來，用小火煎。

生產工藝：1將白蘿蔔切成2公釐薄片，放入鹽中醃製約半小時至變軟; 將青蔥切碎，將大蒜壓成蒜蓉醬，將金針菇切碎，在肉末中加入玉公尺澱粉、雞蛋、公尺酒、鹽、白胡椒粉、白砂糖、少醬油拌勻，劇烈攪拌。

2.用水沖洗白蘿蔔片，瀝乾水分，撒上玉公尺澱粉。 3.

將白蘿蔔輕輕摺疊在中間，然後將其包裹在碎肉中。 4.燒熱鍋，加入少許食用油，將白蘿蔔和肉末包起來，用小火煎。

55.炒至兩面微微煎，前後兩端也可微微油炸。 6.

放在盤子裡，淋上醬汁。

白蘿蔔條怎麼醃製，可以這樣醃製： 1.蘿蔔去皮，洗淨後切成條狀。 2.將鹽放入蘿蔔條中，醃製過夜。

3.醃製後，將醃製好的蘿蔔條放入乾淨的玻璃瓶中。 4.將胡椒粉切成小段，將姜和大蒜切碎。 5.將醬油，辣椒，蔥，姜和大蒜，糖和醋放入瓶中。

6.攪拌均勻，密封冷藏一周後再食用。

北京蘿蔔原料配方：綠蘿蔔100克，鹽5公斤，五香面500克。 酸洗方法：

1.將青蘿蔔洗淨，去去鬚根，將冷杉切成粗條，然後放入罐子裡，放一層青蘿蔔，撒上一層鹽。 2.

每隔一天倒一次罐子，用手揉搓蘿蔔條以排出辛辣味。 天奈孝道後，拿出來晾乾，不時翻動，晾乾後收起來，直到長倫三城，小心地放入水槽中。 4.

將五香麵條拌入蘿蔔條中，然後用力按壓蘿蔔條，將重石壓在上面。 5.之後，每天去除沉重的石頭，繼續按壓蘿蔔條，7天後就可以了。

鎮江糖醋蘿蔔原料配方：蘿蔔乾100克，鹽8個10公斤，5度以上醋300公斤，白糖60公斤，糖精600克。 酸洗方法：

1.選擇根大、肉嫩、外形美觀、無病蟲害的蘿蔔。 2.

去除蘿蔔的根部，洗淨晾乾，去除表面水分，切成兩半。 3.將切碎的蘿蔔逐層放入罐子中，均勻地撒上鹽。

4.醃製2或3天後，開始倒罐子，每天倒罐子兩次，將所有的蘿蔔和汁倒入另乙個罐子裡，這樣鹽會溶解得更快，蘿蔔就會被醃製。 澆注圓筒後，圓筒仍用竹條覆蓋，壓在重石上，蓋上圓筒蓋，2天後取出。

手指顫抖狀態 5將去掉的蘿蔔切成厘公尺切片，以便於浸泡鹽分和吸收糖醋液體。 6.

將切成薄片的蘿蔔浸泡在水中3至6小時，目的是將蘿蔔中的辛辣苦味瀝乾，並沉澱鹽分以吸收酸甜溶液。 7.浸泡後，按壓除去部分水分，剩餘水分約40%。

8.將壓好的蘿蔔片放在陽光下曬乾3天，成為蘿蔔乾。 9.

將蘿蔔乾放入罐子中，然後將準備好的糖醋液慢慢倒入罐子中。 糖醋液的製備方法是先將醋煮沸，然後加入白砂糖和糖精，然後乾燥至40左右。 10.

倒入酸甜液後，用油紙綁住圓筒口，然後塗上豬血和石灰製成的血料，一段時間後即可食用。

醋醃蘿蔔原料配方：長白蘿蔔200克，鹽5克，紅辣椒1個，醋30克，糖5克，鹽3克。 酸洗方法：

1.將蘿蔔去皮，切成4厘公尺長的段，然後站起來，在原來的中間夾段上切出十字花，但不要切得很深，在底部留出約厘公尺，使其不散落。 2.

將抓好的蘿蔔用鹽水醃製30分鐘，然後取出並甩掉，用手將水壓出。 3.將紅辣椒切成小塊，形成小紅環，然後去籽。

4.將醋、糖和鹽混合成果汁，將醃製的蘿蔔浸泡在其中。 5.

醋味完全滲透到蘿蔔中後，將切好的紅辣椒圈放在蘿蔔花的中心，做成菊花的形狀。

希望我的能幫到你。

答： 1.製作醃製小白蘿蔔所需的材料：

白蘿蔔1個，辣小公尺6個，姜20克，蒜6瓣，冷開水半碗，醋4湯匙，糖3湯匙，生抽5湯匙，黑醬油1湯匙，鹽1湯匙。

二、醃製小白蘿蔔的方法：

1.將蘿蔔清洗乾淨。

2.將蘿蔔切成薄片。

3.放入盆中，加入一勺鹽，用筷子攪拌均勻，醃製30分鐘以上。

4、蘿蔔醃製時，將姜去皮切成小片，大蒜切成薄片，將小公尺辣椒洗淨切成小塊。

5.取乙個小碗準備一碗醬汁：白醋3湯匙，生抽5湯匙，糖2湯匙，一小半碗純淨水，攪拌均勻，放在一邊。

6.倒出醃蘿蔔中的水。

7.倒入準備好的醬汁，用筷子攪拌均勻。

8.加入生薑、大蒜和小公尺胡椒粉，攪拌均勻。

9.最後，貼上保鮮膜，放入冰箱冷藏過夜，醃製好的小白蘿蔔就做好了。

你好！ 醃製的蘿蔔條酥脆可口，方法簡單，喜歡吃的朋友趕緊收集起來製作吧！

醃蘿蔔]食材：蘿蔔3個，花生1碗。

做法：1、將蘿蔔3個洗淨，去頭去尾，然後切成長條，放入大盆中，加入鹽約160克（蘿蔔3斤約3斤），用手抓握攪拌至鹽融化，放在一邊醃製1小時。

2.將花生洗淨1碗倒入清水中浸泡1小時，當花生微白時，取出放入鍋中，加足水，用中小火煮沸，煮約25分鐘。

3.準備一些薑片、青椒片和紅辣椒片，以及幹紅辣椒片以備後用。

4.倒入淡醬油1碗，極鮮醬油1碗，清水1碗（水、淡醬油與極鮮醬油的比例為1：1：1，用量根據醃蘿蔔的量確定），然後加入薑片、幹紅辣椒段、花椒、八角、肉桂、白糖1湯匙， 煮沸後關火，放入大碗中自然冷卻。

5.蘿蔔條醃製好後，擠出水分，放入紗布中擠壓更省力，將水完全擠出倒入大盆中，然後加入青椒片和紅辣椒片，冷卻花生，最後倒入涼汁，攪拌均勻，蓋上保鮮膜， 你可以在一天後吃掉它。

蘿蔔洗淨，切成薄片，倒入白醋，蘿蔔最好一天吃完。

首先，將5000克大蘿蔔洗淨，切成4-5分鐘寬、1寸長的條狀，冷卻6至幹，加入鹹鹽200克、五香面100克、高白酒50克，拌勻，放入罐子密封，10天即可食用。 （口味不限，可根據自己的口味適當調整，例如喜歡辛辣食物，可以再加200克辣椒麵）。

1.將白蘿蔔洗淨（不要去皮）並將其切成手指粗細的條狀。

將水燒開放涼，加入糖、醋，我做的時候沒算比例，你只要喝了，攪拌後感覺酸甜的。 然後加入一些酸李子。

將蘿蔔放入混合水中，建議將蘿蔔蓋在上面。 放置 1-2 天，就可以吃了。

食用時，與香油混合，非常甜爽，口感極佳。 它與公尺飯和葡萄酒搭配得很好。

2.醃製的酸辣蘿蔔。

材料：白蘿蔔5公斤。

材料：辣椒粉30克，醋公斤，白砂糖200克，鹽175克，香油100克，花椒10克，味精適量，水2公斤。

製作方法：先將白蘿蔔選乾淨，然後加工成長寬3厘公尺、厚1厘公尺的條狀，晾乾至乾後使用。 燒香，加入辣椒粉炒至微黃，倒入蘿蔔乾拌勻。

將鹽、糖、花椒、配料放入鍋中，加水煮沸，加入味精倒入罐中冷卻後，與蘿蔔乾拌勻，每天翻動一次，連用15天，即為成品。

酸辣蘿蔔條。

配料：大蘿蔔或青蘿蔔。

材料：紅辣椒幹、精製鹽、花椒粒適量。

製作方法：將罐子刷幹，擦乾，將蘿蔔條和辣椒絲混合，放入罐子裡，放入鹽水中，（500克水和50克鹽，溶解，）不要通過蘿蔔條，然後撒上一些花椒，將大桶放在溫暖的地方，約15天左右食用

答案 房東你好！ 白蘿蔔的醃製方法，酥脆可口，早餐一盤，味道很美 p 先將白蘿蔔的頭去尾去，再去皮，切成片，切成條狀，放鹽拌勻，醃製10分鐘，將小公尺辣椒切成圈， 將醃蘿蔔放入另乙個盆中，放入小公尺、辣椒醬、糖、白醋，用手抓握均勻，放入無水無油的容器中，蓋上蓋子，醃製一夜。

蘿蔔是自家種的，一大早就摘幾個，洗淨切成絲，放上鹽和胡椒醬和醋。

洗淨，切成小塊，乾燥，醃製，放入一定體積，密封 - OK

日本大根是用鹽、糖、檸檬製成的。

配料：白蘿蔔去皮洗淨，鹽調味，比重比約100：2。

麵粉2大匙，醃蝦2大匙，蒜蓉和大蒜約6瓣，韭菜和青蔥適量，拇指大小的薑末，辣椒粉4大匙，糖2大匙 做法：空鎮1將蘿蔔切成小塊，撒上鹽攪拌均勻，壓重物放置2小時以上，中間攪拌一次，醃菜即可均勻。

Sail round 轎車 2當蘿蔔變軟，兩個小時後從水中出來時，就意味著它被醃製了，用水沖洗蘿蔔，再靜置半小時，然後瀝乾水分。 3.

瀝乾水分時，找乙個小鍋，倒入半杯水和麵粉，醃製好的蝦公尺，邊煮邊攪拌成糊狀，中火關火，再放涼。 烹飪時，一定要經常攪拌，否則不會粘鍋。 4.

冷卻後，在糊中加入大蒜、薑末、辣椒粉、青蔥、韭菜和糖，攪拌均勻，與蘿蔔塊和瓶子一起混合。 蓋緊蓋子，在黑暗的地方放置 3 天後再食用。

ps：鹽最好是粗鹽，如果沒有，就用普通鹽代替。 醃蝦可以在南韓商店買到，但你也可以使用它。