在城市裡，有哪些可以在家中製作並可以長期儲存的美味泡菜？

你可以用醬汁做黃瓜！

配料：新鮮黃瓜5000克，粗鹽400克，甜醬。

700克。 方法：1黃瓜、甜瓜洗淨，瀝乾水分，切成兩份，加粗鹽，拌勻壓實，表面壓上乾淨的大石頭。

2.醃製3-4天後，取出黃瓜，瀝乾鹽水。 將醃料洗淨晾乾，倒入瀝乾的黃瓜和甜麵醬拌勻，蓋上罐蓋醬汁10天即可食用。

在城市裡，可以煮熟儲存很久，像醃白菜、醃蘿蔔、醃韭菜，各種醃菜都可以存放很久，而且味道一直很好，醃豆、醃瓜、醃蘿蔔、醃芹菜，這些都很好吃。 還有醋浸泡的花生，特別有營養，特別好吃，特別對身體有好處，辣白菜。 我們可以買乙個捲心菜，用鹽打磨一段時間，打蘋果、梨、辣椒、蔥、姜、蒜等，然後放適量的鹽、糖，均勻地撒上捲心菜。

基本上，兩天後就可以吃了。

城裡有地下室，地下室可以醃芥末、泡菜白蘿蔔幹、泡菜辣椒和辣白菜。 醃製的蔬菜比較好吃，在地下室存放了很久的醃菜更美味。

在城市裡，有哪些可以在家中製作並可以長期儲存的美味泡菜？ 家常菜，主要成分：芥菜。 輔料：大粒鹽、大蒜、生薑、紅公尺辣椒（怕辣的朋友可以用紅辣椒代替）。

做法：提前三天買芥菜，晴天晾乾一天再洗淨，洗淨後再晾乾兩天（一定要先看天氣預報，我不丟，連續三天下雨，只好醃菜）。

將洗淨乾燥的特製枯萎蔬菜中的黃葉取出，切碎並加入適量的大粒鹽反覆混合，再揉幾下，讓蔬菜汁醃製擠出水分，加入蒜泡、薑泡和紅公尺椒泡，然後放一些大粒鹽一起攪拌。 這一切都奏效了。 可以多做一點，用罐裝瓶或玻璃瓶（裝貨過程中記得拿勺子按緊，這樣保質期長又好吃），放在冰箱裡隨時拿出來吃，在鍋裡炒兩分鐘後再吃， 它非常香和美味。

它可以用來做公尺飯、粥、饅頭，最好的吃法就是炒飯，放一些雞蛋和韭菜一起炒，非常好吃。

這個比較多，一般醃製的產品可以存放很久，可以放在冰箱裡，最簡單的就是幹蘿蔔，但我個人還是比較喜歡醃製一些醃菜，然後密封儲存，口味可以根據個人喜好調整。

要想在城市裡做出美味而持久的泡菜，你可以用辣白菜和蘿蔔乾。 將蘿蔔乾和捲心菜洗淨，用鹽和糖醃製也很常見。 放在密封的罐子裡，明天這段時間後拿出來吃，超級好吃，而且還配公尺飯，最重要的是儲存時間長一些。

可以在家製作清爽蘿蔔，製作工藝相對簡單，方便實用，口感不鹹。

將白蘿蔔和胡蘿蔔去皮，切成大小大致相同的長條，然後切碎一些大蒜，然後切一些姜。

將切好的白蘿蔔和胡蘿蔔放入罐子裡，然後倒入白醋，白醋與純淨水的比例為1：2或1：3，主要看你是不是喜歡吃酸，多倒酸醋。

加入適量的糖。

然後把罐子封好，放進冰箱，第二天就可以直接吃了。

泡菜不是什麼好東西，盡量不要長時間吃泡菜，泡菜放得越久，就越容易產生亞硝酸鹽。 吃太多亞硝酸鹽很容易增加患癌症的幾率。

醃菜很多，比如南韓醃菜配辣椒和捲心菜，還有蘋果、梨，辣菜很好吃，儲存時間還很長，吃起來也很方便，還有醃黃瓜醃菜，嗯醋和糖，然後一起， 而且醬油也很好吃，肯定有很多鹹菜，就不能一一說了。

一般來說，在城裡能自製，能儲存久久的醃菜，先是醃蘿蔔條，一般是冬天醃製蘿蔔條，然後是北方地區行得通的辣白菜也可以長期儲存，也是搭配公尺飯的醃菜。

醃製的蘿蔔乾應該很好吃！ 因為冬天比較便宜，製作方法也比較簡單。 而且醃白菜也不錯。 混合黃瓜也不錯。 如果你要成為一條金魚，它仍然很好做。

可以長期製作和儲存的泡菜有很多，如蘿蔔乾、辣白菜、大頭菜、醃白菜等。

在城市裡，你可以在家做很多美味的鹹菜，比如辣白菜、醃黃瓜、刺山柑等。 我們只需要按照**中的教學課程，就可以製作這些泡菜，製作起來非常簡單，我們可以在冰箱裡儲存很長時間。

一定是胡蘿蔔酸！ 成本低，時間短，又開胃，這週我泡了一大蘿蔔帶到公司，幾天就給同事們吃完了。 我的同事不停地問還有沒有別的！

我告訴你步驟，蘿蔔洗淨去皮（或不去皮），切成小條，用一小勺鹽醃製蘿蔔，殺掉蘿蔔水，用涼開水洗淨，去除蘿蔔的鹽分。 最好用冷開水！ 畢竟，它是生吃的。

將糖醋醬（糖和白公尺醋）混合，自己控制比例，可以自己嘗試甜酸度。 將蘿蔔條放入糖醋醬中混合，裝滿罐頭，再切一些新鮮的辣椒圈，讓味道更好！ 如果罐頭是無水無油的，每次用乾淨的筷子吃都不會變質！

1、建議將醃製好的泡菜密封存放在冰箱中，尤其是在夏季溫度較高的時候，否則容易出現黴菌、味道等問題。

2.將醬菜放入食品塑膠袋中，擠出裡面的空氣，並綁住嘴儲存。 每次吃飯時，用乾淨的筷子或勺子（一定不要帶生水）取出一部分並繫緊。 如果以這種方式放置乙個月，它不會破裂或變乾。