製作家常小油條的簡單方法，製作家常油條的最簡單方法

最近朋友圈裡的油條有點火了，於是就問了老太太，拿到了秘方。 我試了一下，但沒想到會成功，我喜出望外，在髮圈炫耀，還要追著各行各業的朋友，所以我寫了這篇文章。 這種方法特別簡單，特別適合家常製作，成品蓬鬆可口，入口即化。

作者：李佳大少。

材料。 1磅麵粉。

純牛奶 250 毫公升。

2個雞蛋。

泡打粉3克。

鹽 5 克。 步驟。

1.第一步是做麵條。 1.將鹽和泡打粉隨意混合在麵粉中; 2.

用筷子攪拌麵粉，慢慢將牛奶倒入麵粉中，攪拌入麵粉中; 3.將雞蛋打勻，加入雞蛋混合物兩到三次，攪拌成粘稠的麵糊; 4.因為麵糊特別粘，所以在混合之前需要用食用油填充雙手; 只要中間太粘，再塗上食用油，麵條就可以拌到手上、麵條上、盆裡。

2.第二步是做麵條。 將麵條混合，蓋上安全膜，等待醒發，根據溫度可能需要2至6小時，發酵麵條的體積約為剛調和的麵條的3倍。 這裡有乙個在冬天快速做麵條的訣竅：

將一鍋溫水燒至35度左右（可以試試，宜溫熱但不熱）關火後，坐在盆中蓋上鍋蓋; 每小時取出一次盆，重新加熱水，然後坐回去。

3.第三步是切割藥劑。 1.用食用油填滿雙手，然後再次混合麵條; 2.

在平底托盤（或砧板）上刷上食用油，然後取出一小塊麵條，約4 5條，用手按壓長方形; 3.切成長條，將兩條長條疊在一起，用筷子緊緊按壓;

4.第四步，在油鍋中煎炸。 （新手請多倒油，鍋內油深2 3厘公尺） 1用小火提高油溫，建議油溫不要太高，第一次練習時，木筷子在鍋裡可以起泡; 2.

藥劑放入油底殼後，不要立即轉動，待其自然浮起後，再繼續翻轉; 3.4 5 在鍋中，油炸後立即取出; 年齡和嫩度的程度取決於個人喜好，只要不夾在中間即可。 熱度不好表達，新手的話由小到大，自己嘗試幾次就會明白。

天氣冷了，油條都這麼做，不要再出去買了，方法簡單看，太香了，今天就分享一下簡易懶人的油條，營養又無新增劑，冬天天氣冷，不用再跑出去吃油條了，在家就能舒服吃了， 總比買好，我們來看看做法。

首先，第一天晚上送上去，300克麵粉+1個雞蛋+3克酵母粉+一包牛奶，調整成柔軟的麵糰，放在溫暖的地方發酵到2倍大小，這樣早上就可以起床了，非常省時省力， 將麵糰分成兩份，不要揉麵糰，擀成長條，壓平，中間刷水，兩片麵糰疊在一起，上面刷油，中間刷水就是炒水，2麵糰不要攤開，兩面油不要粘在板上。

然後切成小塊，用筷子在中間按壓，壓出一絲痕跡，這個功能也是為了造型好看，兩面不會散開，放在板上發酵20分鐘，讓麵條呈蜂窩狀，這樣味道又軟又好吃。

然後往鍋裡加油加熱，等熱到7點，用筷子試試，可以繞著它泡個白泡，放進麵條，也可以拉伸，這樣更容易煮，我把它做得又短又胖，所以看起來很可愛，女兒喜歡吃迷你油條。

將其放入鍋中，用中火煎，中間翻動幾次，直到兩面呈金黃色。

差不多就是這樣，金黃色。

拿出來，控制乾油，放在盤子裡，看起來好吃，酥脆香噴的健康油條做好了，很簡單，全家人吃一頓熱騰騰的飯菜不到半個小時，比出去買還容易，趕緊學著給家人嚐嚐。

油條的油也可以用來炒，不會浪費，而且油條其實用油不多，看到這金黃酥脆的油條，就知道一定很好吃，配上豆腐腦，哇，仙女般的享受，太香了。

看到這裡還不滿意的朋友，也應該趕緊試試

家常油條簡單配方介紹：如果你想吃油條，但又不敢在外面買，你可以試試這個食譜，沒有泡打粉，沒有新增劑，只有四種簡單的食材。 酵母2克，麵粉200克，糖20克，水150克。

將所有食材混合在一起，蓋上保鮮膜，讓它們在溫暖的地方發酵，冬夏發酵時間不同。

但只要看到表面滿是氣泡，放在板上，擀開撒上一些麵粉，用筷子把兩塊放在一起壓，油溫180度炒，很快就會變大飄起來，很蓬鬆，炸起來可以冷凍冷凍， 想吃的時候，用空氣炸鍋或者重新炒一次，早上吃特別方便。

自製油條的簡單食譜如下：

材料：麵粉150g、酵母2g、小蘇打1g、鹽1g、水適量、食用油適量。

步驟： 1.在麵粉中加入酵母、小蘇打和鹽，攪拌均勻，然後加水，揉成麵糰。 蓋上保鮮膜，冷藏過夜。

2.取出麵糰，不要用力揉捏，壓平，擀成長方形，厚度約1厘公尺，寬度約15厘公尺。

3.切成約2厘公尺的條狀。

4.從每條的中間切一把刀切成兩條，將兩把刀疊在一起，用筷子按乙個標記，不要用力過猛。 （這一步是根據自己鍋的大小而定，如果覺得長度合適，不要把刀切到中間，直接做兩道操作就可以了。

5.在鍋中放入足夠的油。 當櫻花熱的時候，把它們放在油裡，用中小火煎，炸至金黃色。 期間，用筷子翻身翻身。 （如果怕孫培潭炒油條會散開，出鍋前可以擰一下）。

6.成品圖紙。

懶惰油條的家常食譜如下：（1）之所以需要時間長，是因為麵糰在麵包機中揉捏發酵，全部放進去，乙個半小時就完成了。

2）刷掉砧板上的油是很重要的。

3）將麵糰倒置後分成兩份，不要直接做任何成型。這個更重要。

4）然後切成兩塊，中間用筷子壓著，兩端捏住。

5）然後將其放入平底鍋中，用小火煎。

<> 成分：小麥粉300克;

輔料：油脂適量、鹽適量、五香粉適量、酵母粉適量、泡打粉、油炸麵粉4g及調味料。

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揉。 請點選輸入描述。

放入 50 度的烤箱中發酵一小時。

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再次揉捏。 <>

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分為兩面。

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取其中一塊麵條，將它們拉成長條。

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切成厘公尺小條，將兩個堆疊在一起。

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把它們乙個乙個地搞砸。

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放入油炸鍋180度煎四五分鐘。

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油炸後翻面。

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小貼士：以適當的方式放入更多的泡打粉。

懶油條的家常做法： 1.取乙個乾淨的盆，加入麵粉2碗，雞蛋1個，糖1勺，酵母5克，加入適量的水，沿同一方向攪拌至麵糊成型。 然後加入一小把茴香，再次攪拌。

2.用保鮮膜將盆封好，讓它上公升2小時，打樣會比原來大一倍。 然後加入一勺煮熟的油，用筷子攪拌麵糊以除去氣體，攪拌時加入適量的鹽。

3、鍋中加入適量食用油，開啟大火將油加熱7度，將麵糊裝在食品袋中，封口，防止麵糊在操作過程中溢位。 用剪刀剪掉食品袋的一角，然後擠壓食品袋，使麵糊從袋子中溢位5厘公尺長，然後用筷子戳。

將所有油條煎至褐色，取出油條，控制油，就可以吃了。

在家製作小油條的簡單方法如下：

工具 材料：麵粉250克，雞蛋1個，鹽4克，小蘇打2克，泡打粉2克，植物油10克，水130克。

1.將所有原料揉成光滑的麵糰，揉麵後的麵糰很軟，像耳垂一樣，這時要注意不要一下子全部加水，留下約10克，看麵糰的狀態再決定是否加入， 如果完全新增後不夠軟，請適量加入一些水。在揉捏孔表面塗抹少許油，放入塑膠袋中，冷藏過夜。

2.第二天取出麵糰，切成兩半，在板上做成長條狀，可以在板上撒上少許手粉，也可以塗油防止粘連。

3.把它切成你想要的尺寸，這個沒有要求。

4.將兩塊疊在一起，用筷子按壓，然後將兩塊粘在一起。

5.輕輕拉動兩端以拉長。 長度取決於您自己的油炸鍋的大小！

6.將鍋中的油脊加熱，將一小塊麵條放入油中，可以立即浮上去炒油條，將細長的油條放入油中，浮起後立即用筷子來回翻動，油條很快就會膨脹，然後炒至金黃色才能出鍋。

7.製作蓬鬆、酥脆、美味的油條。