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你如何讓幹竹筍好吃? 我覺得最美味的方法就是用乾竹筍炒五花肉! 口感鮮香,醬汁香噴噴,可以用來做公尺飯,更重要的是方法也很簡單,光看就行了!
讓我分享我自己的食譜---乾筍炒五花肉!
成分]幹竹筍適量,五花肉1公斤,青椒或蔥適量。
賦形劑]鹽、醬油、蠔油、糖、玉公尺澱粉。
*美味開始製作***
1.將乾燥的竹筍提前浸泡過夜。 最好選擇那種嫩的、小塊的幹竹筍,我平時家裡或者親戚家裡都有乾筍,所以比較自然健康。 將幹竹筍放入盆中,在水中浸泡過夜,然後清洗乾淨,煮沸一鍋開水,煮5分鐘左右,最後在水中浸泡1小時,即可切片炒!
2.將五花肉切成薄片並醃製。 選肥瘦五花肉,洗淨,切成薄片,放入碗中,加入適量鹽、醬油、蠔油、白砂糖、玉公尺澱粉,攪拌均勻,醃製半小時。
4.用冷油加熱鍋,先炒五花肉,再炒幹竹筍。 將炒鍋加熱到7%,加入少許花生油,將五花肉放下攪拌香味,攪拌出油,這時鍋裡的油會比平時炒的油多很多,這樣就好了,竹筍吸水性很強!
攪拌出脂肪後,再將薑片和蒜片放入鍋中,攪拌出香味,最後將切好的幹竹筍倒入鍋中,翻炒約30秒,讓幹竹筍吸收脂肪,然後倒入適量的開水,燉2-4分鐘, 如果幹竹筍較大或較舊,則燉更長的時間。
5.最後加入青椒條炒至碎,加入適量鹽、蠔油等調味料,再次翻炒均勻後即可從鍋中取出,放入盤中!
香噴噴的五花肉炸乾竹筍準備好了! 色澤誘人,乾筍吸收五花肉的香氣,變得酥脆香氣,汁液搭配公尺飯特別好吃! 如果你喜歡它,你不妨為你的家人嘗試一下!
這道菜是美味又實惠的家常炒菜!
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幹竹筍可以用竹筍做成油炸培根。 培根切成薄片後,翻炒香,然後加入洗淨的幹竹筍。 翻炒幾分鐘,用水燉煮。 最後,撒上蔥。
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乾筍炒五花肉是最好的。 將五花肉切成薄片,放入平底鍋翻炒至特別香,再加入幹竹筍。 煮熟後會特別香,味道會特別好吃。
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首先,準備好相應的食材和一些輔料,然後把食材清理乾淨,放入鍋中倒入一些輔料,翻炒,15分鐘就可以吃完了,非常美味,非常有營養。
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如何讓乾筍好吃,這個方法你試過嗎?
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幹竹筍以新鮮的春筍為原料,經過脫殼、切根、修剪、高溫蒸煮、浸水、壓制、成型、乾燥、成型、包裝等多道工序精製而成。 請享受我帶給你的如何製作乾筍的美味,希望你喜歡!
如何製作乾筍美味的步驟
1.提前將竹筍浸泡一夜,竹筍煮多久都會酥脆。
2.它被撕成條狀。
3、一般喜歡買三行燉菜,細細多,味道好。
4.豬肉洗淨後,瘦肉向下煮,煮了很長時間。
5.冷卻後'豬肉切成粗條。
6.薑片、大蒜、乾辣椒、花椒、八角、月桂葉、肉桂,我還放了少許乾薑。
7.在鍋裡放少許油,然後把豬肉炒熟。
8.當肉條微黃時,加入豆沙、醬油、少許糖、香料等。
9.加入竹筍,炒好後翻炒。
10.翻炒後,加入適量水,煮沸,然後轉小火煮半個多小時。
11.當湯快做好了,放一些味精開始鍋(放豆沙和黑醬油,基本不用放鹽)。
技巧:
徹底煮熟一定要選擇比較瘦的,肥肉太多吃起來容易油膩,一般選擇五花肉還是三線比較好。
炒肉的時候,吃起來比較香,平時把肉煮熟,吃一點糯公尺蔬菜,方便小孩老人吃。
竹筍炒豬肉:竹筍、豬肉、澱粉、料酒、砂糖、淡醬油、黑醬油、大蒜。 將竹筍切成薄片,將肉切成薄片,將脂肪分開備用,將瘦肉用糖、鹽、油、黑醬油、澱粉醃製半小時,將大蒜壓碎; 不油加熱鍋,將竹筍放入鍋中,加入少許鹽,翻炒一分鐘。 >>>More
1.去皮後,切成絲,用沸水焯一下,取出,用冷水晾乾一會兒,與自己喜歡的食材混合,如鹽、味精、醋、辣椒片、芝麻油,或加入炸肉絲或煎雞蛋。 哇,好香,好清爽。 >>>More