糖醋雞腿怎麼做，糖醋雞大腿怎麼做 糖醋雞大腿怎麼做

糖醋雞腿的準備。

首先，準備幾隻雞腿肉，在表面切幾把斜刀，以利於風味。

其次，將蔥、姜、蒜切，將乾辣椒切成小段，不要吃辛辣食物。

第三，鍋裡放水，把雞腿放在鍋裡用冷水，加幾片姜，倒入兩勺料酒，用水洗淨備用。

四、取空碗，加入料酒一勺、黑醬油一勺、淡醬油二勺、糖三勺、香醋四勺、水五勺，攪拌均勻，靜置。

第五，鍋裡放油，加入幾粒冰糖，用小火炒糖色，炒至紅棗紅，加入雞腿肉，翻炒均勻，使雞大腿均勻粘在糖色上。

第六，加入蔥、姜、蒜和乾辣椒翻炒香，加水煮沸，倒入剛剛調好的醬汁，用小火燉約28分鐘。

第七，在鍋中加入鹽和雞粉調味，用大火將汁液減少，等湯汁變稠後，就可以從鍋裡拿出來放在盤子裡了。

這款糖醋雞腿製作簡單，不需要太多配料，口感鮮美酸澀。

軟鮮多汁的糖醋雞腿，外酥內嫩，酸甜可口。

糖醋菜一直是我家人的最愛，酸甜可口。

醬汁太好吃了，你舔手指。

材料：雞翅10個，雞蛋2個，玉公尺澱粉，麵粉。

方法。 1.用牙籤刺雞翅根幾下，加入半勺鹽，半勺鬍鬚。

胡椒粉、澱粉1勺、料酒1勺、生抽醬油2勺、牡蠣1勺。

油，混合均勻，醃製 2 小時或過夜。

2.糖醋醬：糖1勺，白醋11湯匙，生抽醬油12湯匙，醬油14湯匙。

番茄醬11勺，澱粉10湯匙，水10碗半，攪拌均勻。

在雞翅中放入兩個雞蛋和 60 克麵粉。

甚至。 3.將炸雞粉澱粉和玉公尺澱粉1：1混合均勻，雞翅表面塗上炸雞粉，放入鍋中煎煮。

4.將糖醋醬倒入鍋中煮至濃稠，倒入炸雞腿，翻面。

翻炒幾下，撒上適量的白芝麻。

太好吃了，舔手指的糖醋雞腿都準備好了，你一定要。

試一試。

糖醋雞腿的配料。

雞腿12個，蔥少許，姜少許，料酒適量，食用油適量，冰糖適量，陳醋適量，醬油適量，八角茴香乙個。

糖醋雞腿的準備。

步驟1：將每只雞腿切成刀，放入鍋中煮沸，（鍋中加入適量水、蔥適量、姜3片、八角、料酒適量）煮6分鐘後，取出備用。

第二步：平底鍋中燒油，加入蔥末和生薑爆香，加入備用雞腿炒。

第三步：當雞腿兩面金黃時，加入冰糖、料酒、醬油和陳醋，翻炒至冰糖融化。

第四步：冰糖溶解後，加入適量溫水，大火煮沸，再轉為中低火燉（水位不淹沒雞腿肉） 第五步：當湯快要幹的時候，加少許老醋，增強風味。 與公尺飯相得益彰的糖醋雞腿就做好了

糖醋雞腿，好吃又好吃。

1、雞腿5條，糖適量，醋適量，蔥花切碎少量。

2.首先將雞腿洗淨，然後在鍋中燒開水，將雞大腿焯一下，然後用刀在雞大腿上切幾刀，這樣可以更好地吸收味道。

3.然後將雞腿醃製。 首先，加入油、醬油、蔥和鹽。 將雞腿醃製約20分鐘，一定要均勻鋪開，使味道均勻吸收。

4.鍋中倒入少量花生油，加入蔥花切碎，翻炒香。 然後加入一勺糖，也加入雞腿，翻炒。 約10秒，倒入醋半勺，醬油半勺，再加入鹽半勺，翻炒均勻。

等到雞腿顏色變深，加入一勺水，蓋上鍋蓋，用中火燉約5分鐘。

5.開啟鍋蓋，然後用筷子試試雞腿，如果沒有出血，那麼雞腿就做好了，最後可以撒一點蔥。

首先，我們準備的食材是：一斤雞腿、山楂、陳醋、醬油、玉公尺澱粉、冰糖、生薑、蔥。

第一步是加工成分。 將雞肉放在砧板上，皮面朝下，水平切幾次，然後反向切碎，不要用力過猛，否則雞肉會折斷。 然後將雞肉切成條狀，不要太小也不要太粗，切成食指大小。

然後取出山楂的種子，切成小塊，放在盤子裡備用。

第 2 步：醃製。 將雞肉放入碗中醃製，加入薑片適量、蔥片適量，再加入陳醋一勺、料酒一勺、鹽適量，抓雞至均勻。 然後加入適量的玉公尺澱粉、一勺油，抓勻，醃製約15分鐘。

第 3 步：在鍋中翻炒。 **熱鍋，無需倒油，將雞肉放入，大火煎至兩面金黃，關小火，加入兩勺極鮮醬油，加入6塊冰糖，炒好，然後放入山楂，開啟大火即可。 然後沿著鍋邊放兩勺陳醋，翻炒幾下就可以出鍋了。

出鍋端上盤，這道健脾開胃、糖醋古醋烤雞就吃完了，看著紅紅鮮豔的色澤，顏值十足，讓人看得口水順水。

這味道，好香，雞肉很嫩，皮有一股香味，還有山楂的甜味，真的很好吃，而且沒有油，所以一點味道都不油膩，最重要的是它的味道特別嫩，還能嚐到它的味道就是裡面有層層纖維， 而且裡面有濃郁的醬汁，太好吃了。

想幹就幹，醋烤雞腿，雞腿在冷水鍋下煮熟，取出，鍋底油，蔥、姜、蒜和辣椒乾炒，雞腿，加入醋和鹽雞精調味，翻均勻，撒上蔥碎即可出鍋食用。 然後烤熟食用，用醋浸泡半小時，放在烤架上，烘烤20分鐘，撒上鹽即可食用。

醋烤雞腿的準備：

將雞腿切碎，加入薑片、適量醋、少許鹽、少許醬油放入雞塊中，輕輕揉搓使其味道鮮美，放入香油，加入蔥薑蒜翻炒，倒入雞塊翻炒至肉皮變緊發白，轉小火， 在旁邊倒入一圈陳醋，蓋上蓋子燉約十分鐘，再次倒入陳醋蓋上蓋子燉。再次燉10分鐘後，掀開蓋子倒入醋最後一次，加入切碎的小公尺辣椒翻炒一分鐘，加入適量的鹽和雞精出鍋。

將雞犢洗淨後先炒，加入少量冰糖增強新鮮度，加入淡醬油、黑醬油和薑片煮沸，小火後加入適量醋，鍋邊加入少量鹽和醋，收集汁液後翻炒幾下。

首先，將雞犢洗淨，放入油鍋中煎至兩面金黃色，鍋底留油，加入蔥薑調味料翻炒香，大鍋加水燉熟。

家常菜譜 紅燒雞腿料 500g雞腿，適量淡醬油（3湯匙），適量黑醬油（1湯匙）（主要用於混色，不可新增，另外，根據個人口味，加入適量鹽） 料酒適量（1湯匙），醋適量（2湯匙）， 糖適量（1湯匙），水適量，蔥、姜、蒜等適量。步驟：

首先，將雞腿清理乾淨，然後用各種香料醃製半小時，然後用醋和雞腿處理50分鐘。

首先準備一些雞腿和一些香料。

將雞腿洗淨後，再用花刀將雞大腿表面切幾下，用調味料醃製20分鐘，然後鍋中加油，將雞大腿炒好倒水，再倒醋，多放醋，這樣雞大腿就好吃了。

材質：主要材質6個雞爪。 調料食鹽適量、生薑適量、大蒜適量、番茄醬適量、調和油適量、紅糖適量。

糖醋雞爪準備1.將雞爪洗淨，切掉腳趾甲，切成小塊，薑片和蒜片。

阿拉伯數字將鹽、紅糖、番茄醬放入碗中，放在一邊。

3.用冷油加熱鍋，加入大蒜，將生薑炒香。

4.加入紅糖、鹽和番茄醬，翻炒。

5.將汁液炒香，加入雞爪。

盲人凱 6快速均勻地翻炒，完全著色，然後炒幾分鐘。

幾分鐘後，加入適量的水。

8.煮至雞爪熟透。

9.把火調小，把湯瀝乾。

10.服務。

製作糖醋雞的技巧：

糖醋雞塊。 所需成分]：

雞腿2個，蔥薑適量，食用油適量，胡蘿蔔1個，青椒1個，蛋黃1個，澱粉2湯匙，胡椒粉1湯匙，鹽半湯匙，料酒1湯匙，糖醋醬1罐。

烹飪過程]：

1、買新鮮雞腿肉，去雞皮，再去雞腿骨，然後把加工好的雞大腿切成塊準備，然後把胡蘿蔔切成塊，青椒切片，蔥薑切絲，全部放在盤子裡準備。

2.在剛切好的雞腿肉中加入乙個蛋黃，然後撒上一勺胡椒粉、半勺鹽、一勺料酒，然後打蛋黃攪拌雞腿肉，抓好配料和雞大腿，加入澱粉，繼續抓好。

3.然後等雞腿醃製均勻，做出這樣的狀態，然後就可以等鍋了。

4.鍋內倒入適量的油，最好多一些，這樣雞塊就可以卷起來，把熱油煮沸，等到雞塊成熟時油溫成熟到七八點左右，如果不確定，可以用筷子測試一下油溫， 側面的水泡代表溫度。

5.雞塊炒好後迅速取出，待油熱後再炒至雞塊表面呈金黃色，然後放在盤子上備用。

6.將油燒熱，將準備好的蔥和薑絲放入鍋中翻炒香。

7.將準備好的胡蘿蔔塊和青椒片倒入鍋中，因為糖醋醬更方便省事，所以我直接加入糖醋醬做醬汁，將糖醋醬加入鍋中，繼續翻炒，直到配菜均勻地塗上醬汁。

8.迅速將炸雞塊放入鍋中，然後快速翻炒，使每一塊炸雞塊都塗上糖醋湯。

9.等到雞塊和配菜炒均勻，如果覺得湯不夠，或者喜歡多喝湯，可以加少許水，然後繼續翻炒，用大火把汁液調少，就可以出鍋了。

烹飪小貼士]1、雞塊要炸兩次，第一次要快撈出來，這樣炸雞塊外酥裡嫩。

2.雞肉最好選擇雞腿肉，這樣味道比雞肉的其他部位更好。

雞腿配冰糖醬。

加入料酒、蔥、姜炒水，除去異味。

同時將雞腿肉焯水，加入醬油一勺料酒、蔥、姜、八角、花椒煮沸，將焯好的雞腿放入，大火煮沸，關小火燉。 半小時後加入少許鹽，再燉半小時。

把雞腿拿出來，明天放一大碗湯吃火鍋做湯底。

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在另乙個炒鍋中，加少許油，加入豆沙翻炒香，煮一勺料酒，加入醬油和冰糖兩勺，加入適量雞湯煮沸，加入適量鹽，將雞腿放入炒鍋中，一面上色再翻面。 （不要經常翻過來，雞腿燉乙個小時後已經去骨了，下次少燉十分鐘） 不時用刮刀推雞腿，以免粘鍋底，收集汁液拍照吃！

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如果做的話，應該可以直接把食材準備好，然後直接醃製，再直接煮，這樣應該還是很美味的，或者說非常多。

雞腿2個，姜幾片，蔥2個，八角1個，甘草1個，草果1個，月桂葉1個，肉桂棒1撮，醬油3大匙，甜麵醬3大匙，冰糖1/2碗，公尺酒1大匙，水3大匙。

方法。 準備好食材，將蔥切成小段，將生薑切成薄片以備後用。

雞腿燙去血後，用冷水沖洗備用。

薑片和蔥在平底鍋中翻炒後，加入冰糖煮至融化（火要小，否則會燒焦），加入甜麵醬微微翻炒，再加入醬油和公尺酒，然後將糖分成一塊，加入3湯匙水和中藥材， 煮至糖融化，放入雞腿肉，蓋上鍋蓋，用小火燉15分鐘。

將雞腿翻過來，再煮 15 分鐘。

然後再翻過來，中火慢慢調低醬汁，不時舀起醬汁淋在雞腿上。

等到醬汁變稠，然後就可以把雞腿子舀起來，醬汁過濾後，用來倒公尺飯，鹹甜的，香氣十足

雞腿洗淨，用花刀切開，加鹽和醬油醃製30-60分鐘。

加入與雞腿齊平的熱水或沸水，大火燉3-5分鐘，轉小火燉至肉酥脆去骨，將雞大腿翻到中間，方便風味，然後就可以出鍋了（約半小時）。