jajangjangmyeon的家常製作方法，製作家常菜jajangmyeon的最簡單方法

如何讓炒麵變得美味：

食材：肉末、番茄、黃豆醬、甜麵醬、豆沙、生薑、蒜蓉。

在平底鍋中加熱油，油的量取決於碎肉的量，稍微多一點。 油燻製後，加入肉末翻炒至變色。

同時加入薑末和蒜蓉，轉中小火翻炒香。

加入三種醬汁，一次翻炒。

翻炒一會兒，加入西紅柿（切丁），加鹽調味。 翻炒至西紅柿變軟，加入少量黑醬油調色，適量很新鮮，全程中低火加少量四川花椒粉（不能加）。

炒好後，倒入適量的熱水，燉一會兒（如果水分部分蒸發，湯會變稠一點），醬汁的味道會更濃。

煮沸幾分鐘後，加入一小半碗水和兩勺澱粉，根據湯的厚度加入幾次。

新增醬汁後的狀態。 此時，切成丁的番茄幾乎看不見了，已經完全和湯融為一體。

最後，加入切碎的大蔥和香菜，然後從鍋中取出。

炸醬做好了。 那我們來煮一碗麵條。

我自己用炸醬做的拉麵太好吃了。 水煮素面也是乙個不錯的選擇。

其他製作炒麵的方法：

先買一袋幹黃醬，如果是兩個人，就買一小袋。

回家倒出幹黃醬（取決於你吃了多少），然後把它放在碗裡。 然後與水慢慢混合（生水就可以了）。

將肉切成小方塊（最好加一點脂肪，越香），骰子越小越好; 將蔥切碎，放在一邊。

在平底鍋中加熱油並倒入油。 多少取決於您的喜好。 當然不能太少，否則會粘在鍋上。

當油熱時，加入切成丁的肉並翻炒。

當切好的肉熟後，將準備好的醬汁倒入鍋中。 此時，應將火調到小火。

用小火慢慢煮醬汁，用抹刀不斷攪拌，以免粘住。 同時，根據醬汁的稠度，加入適量的水。

將切碎的蔥倒入鍋中，打兩個雞蛋（半袋幹黃醬更適合兩個雞蛋）放入醬汁中，用抹刀攪拌均勻。

當醬汁香噴噴，顏色變油淡黃色時，關火，從鍋中取出醬汁。

如果醬汁（煮熟的）吃不下，放在碗裡，蓋上保鮮膜，存放在冰箱裡，下次再吃。

材料。 黃醬、甜麵醬、洋蔥、蔥、蒜、肉末、胡蘿蔔、青椒、黃瓜、蔥。

方法。 1.先將洋蔥、蔥和大蒜切碎。

2.將豬肉末放入更多的油中翻炒至熟。

3.開啟小火，用黃色醬汁翻炒。

4.將所有食物煮熟，放入甜麵醬，用小火煎。

5.最後加入洋蔥、蔥和蒜末。

用小火翻炒幾分鐘，然後關火。

7、黃瓜絲、胡蘿蔔絲、蔥絲、青椒絲、豆芽絲等，提前準備好，可根據個人口味自由新增。

8.另外，在清水中煮麵條，建議手工製作麵條。

9.麵條出鍋後，可通冷水，根據個人喜好撒菜，加醬拌勻。

五花肉丁一斤，黃瓜丁適量，青椒丁適量，洋蔥丁適量，蘿蔔丁適量，真春醬300g，麵條1000g（這些都是參考量，多少可以根據自己的口味調整，這些醬料可以做8-10人份）。

方法】1：將豬肉丁用料酒和澱粉醃製15-30分鐘。

2 鍋中放油，倒入醃好的豬肉，翻炒變色，將蔬菜丁全部加入，倒入小半杯水，煎好後倒入春醬，再炒五分鐘。

3 麵條煮熟，除去冷水，瀝乾水分，加入炒肉醬，加入一些黃瓜絲即可食用（也可以加一些豆芽，隨便你）。

主要成份：鮮麵300克，食用油5毫公升，蔥末5克，薑末3克，黃豆醬30克，豬肉末100克，白菜絲50克，豆芽30克，芹菜30克，胡蘿蔔絲30克，黃瓜絲20克。

1.先做好炒醬，將蔥末、薑末和黃豆醬依次放入加有食用油的熱鍋中，攪拌均勻。

2.然後加入豬肉末，繼續翻炒。

3.然後準備菜場，放入切碎的白菜、芹菜和豆芽，用沸水煮15秒。

4.將麵條放入鍋中煮熟，然後取出並放入碗中。

5.最後在麵條上加入黃瓜絲、胡蘿蔔絲、芹菜絲、豆芽絲、白菜絲，加入炸醬即可享用。

製作家常炒麵的最簡單步驟如下：

配料：手捲麵500克、甜麵醬100克、捲心菜20克、五花肉50克、黃瓜50克、黃豆30克、胡蘿蔔50克、姜5克、大蒜5克、蔥5克、白糖半勺、色拉油適量。

1.首先，我們將姜和蒜切碎; 胡蘿蔔絲、黃瓜和捲心菜; 將五花肉切丁，放在一邊，如下圖所示。

<>2.將胡蘿蔔、黃瓜和捲心菜焯水以備後用;大豆煮熟後放在一邊，如下圖所示。

3、鍋內倒入色拉油適量，油溫為7時將切好的五花肉倒入鍋中。 五花肉上油後，加入準備好的甜麵醬，如下圖所示。

4.轉小火炒10分鐘，然後加入蔥、姜、蒜、糖; 再煮10分鐘，作為炸醬放入碗中備用，如下圖所示。

5.鍋洗淨後，加水大火煮沸，將麵條放入鍋中。 麵條煮熟後，放入冷水中，放入碗中，如下圖所示。

6.將焯過的胡蘿蔔、黃瓜和捲心菜加入麵條碗中，攪拌均勻; 最後，將混合好的jajangmiso倒入其中，一碗純味的jajangmyeon就做好了，如下圖所示。

最正宗的炒麵製作方法：材料：新鮮麵條1把; 一小撮五花肉; 一小撮泡菜、胡蘿蔔; 一小撮黃瓜絲; 一小撮切碎的洋蔥。

輔料：少許蔥花; 一小撮薑末; 2湯匙豆沙。

步驟如下：>1將五花肉切丁，洋蔥切丁，蔥薑切碎，放在一邊。

2.將花生油放入鍋中，加入蔥末和薑末翻炒香，倒入五花肉末翻炒均勻。

3.翻至五花肉微黃，加入蔥和豆沙翻炒均勻。

4.將豆沙炒香，倒入洋蔥繼續翻炒香。

5.加入少許水，用小火翻炒 5 分鐘，以充分釋放醬汁的味道。

6.最後的炸醬就是這樣，醬汁味道濃郁，特別好吃。

<>8.將麵條放入碗中，將黃瓜、辛奇和胡蘿蔔切碎，放在麵條上，中間舀上炸醬，吃起來攪拌均勻。