蒸魚先放蒸魚醬油還是熱油 蒸魚先放什麼

是的，具體優缺點如下：

1.如果先倒熱油再倒蒸魚醬油，蒸魚醬油的香味會減弱，蒸魚醬油不會很快滲透到魚中，魚不會吸收太多的醬汁。

2、如果先倒清蒸魚抽，再倒上熱油，清蒸魚抽的香味會被熱油加熱，散發出更香的味道，魚薑蔥也會受到香味的刺激。

1.蒸好的魚先放入蒸好的魚醬油中，再加入熱油。 對蒸魚的追求是“新鮮”的，所以在烹飪過程中用到的食材很少，蒸魚前需要用生薑和料酒醃製，蒸的時候只需要蔥和姜去除腥味，最後倒入熱油和蒸魚醬油即可製作。

2.一般來說，先倒蒸魚醬油再倒熱油，可以充分散發出蒸魚醬油的香味，很多人都喜歡這種做法。

3.其實也可以先倒熱油，熱油可以形成一層像保護膜一樣的層，然後倒上蒸魚醬油，魚肉的新鮮度就不再影響了，所以你可以根據自己的喜好選擇。

食材蒸熟後，將蒸好的魚抽倒在上面，然後上桌即可上桌，這樣可以最大限度地發揮食材的新鮮度和嫩度！

放好後，先把魚放進鍋裡再焯一下，加入少許淡醬油和黑醬油醃製，然後放在鍋上，加入少許黑豆醬、蔥、姜、蒜，蒸一會兒。

醬油應該放得晚一些，原因如下：1、蒸過程中蒸汽會凝結成水，如果先放醬油，水會稀釋醬油的鹹味。 2.將魚浸泡在醬油和水中會使魚變老，影響魚的味道。

蒸好的魚要先放入醬油中，準備新鮮的草魚，十字刀，用料酒和薑片醃製，將醃好的魚放在盤子裡，然後加入蔥絲和薑絲，再加入胡蘿蔔絲，倒入鼓油，在鍋中蒸熟即可食用。

將魚洗淨，放在盤子裡，然後加入生薑、料酒、淡醬油和蒸魚醬油。

然後放入蒸鍋中，蒸熟後，放入蔥絲，倒入熱油。