在家如何製作阿膠蛋糕,自製阿膠蛋糕的做法是什麼?

發布 美食 2024-07-29
11個回答
  1. 匿名使用者2024-02-13

    阿膠糕的製作方法如下:

    配料:阿膠520克,核桃210克,紅棗(幹)210克,枸杞180克,芝麻180克,冰糖270克,公尺酒750毫公升。

    1.第一步是將油刷在烤盤上,如下圖所示。

    2.然後將準備好的阿膠掰開,放在一邊備用。

    3.然後在鍋中加入適量的冰糖。

    4.將適量的公尺酒放入鍋中,開始用中火煮沸。

    5.冰糖煮沸後,加入壓碎的阿膠,如下圖所示。

    6.用抹刀攪拌均勻,煮沸一小時。

    7.一小時後,將準備好的核桃、棗、枸杞和黑芝麻加入鍋中,用抹刀攪拌均勻。

    8.然後倒入烤盤中,放下冷卻。

    9.冷卻後,切好,使阿膠餅做好。

  2. 匿名使用者2024-02-12

    自製阿膠糕——阿膠、公尺酒、冰糖、核桃、龍眼、芝麻、紅棗、枸杞。

    第 1 步:準備準備好的食材。 阿膠應放入碗中,加入適量公尺酒,提前浸泡3天。

    將棗洗淨,瀝乾水分晾乾,去掉棗核,用刀將棗切成小塊。 將黑芝麻清洗乾淨後,瀝乾水分,放入熱鍋中翻炒。 去掉桂眼芯,將枸杞洗淨瀝乾,將核桃肉放入烤箱烘烤。

    第 2 步:準備阿膠蛋糕。 取出浸泡過的阿膠,瀝乾水。

    準備好鍋,將阿膠放入鍋中,放入適量的公尺酒,用中火煮沸,轉中火轉小火慢慢煮沸。 在煮沸過程中用勺子攪拌,以免粘鍋。 當鍋中的阿膠變稠後,加入適量的冰糖,繼續煮沸。

    用勺子舀的時候,可以粘在勺子上,可以把準備好的枸杞放進去,攪拌均勻,加入龍眼和紅棗,也攪拌好,2-3分鐘後,加入核桃和黑芝麻,攪拌均勻。

    將鍋中的阿膠餅放入碗中,用勺子緊緊按壓,蓋上蓋子冷藏過夜。 冷藏的阿膠餅可以切片食用,也可以包裝送給別人。

  3. 匿名使用者2024-02-11

    阿膠糕營養加倍!

  4. 匿名使用者2024-02-10

    阿膠糕營養加倍!

  5. 匿名使用者2024-02-09

    以核桃仁、黑芝麻白、乾棗為原料,加入阿膠配方顆粒和芝公尺酒中翻炒,即可製成A。

    DAO橡膠內餅,具體方法如下:

    材料:核桃仁50克,黑芝麻60克,乾棗20克。

    輔料:阿膠配方顆粒50克,公尺酒140克。

    1.將黑芝麻和核桃炒至香,放涼。

    2.將阿膠顆粒倒入冷鍋中,加入公尺酒浸泡加熱。

    3.繼續加熱和攪拌混合液體,直到出現氣泡,然後滴入蜂蜜中。

    4.煮至液體抽出並停止加熱,倒入準備好的食材並翻炒均勻。

    5.倒出炒好的液體,壓平冷藏30分鐘,即可製作阿膠餅。

    筆記:公尺酒的用量不宜過多,各輔料應依次加入,否則成品會不均勻。

  6. 匿名使用者2024-02-08

    將阿膠塊在公尺酒中浸泡三天,然後將冰糖煮至糊狀,加入核桃、紅棗、黑芝麻

    攪拌均勻,放入烤盤中壓平,放入冰箱冷卻,切成小塊

    材料:阿膠塊250g,公尺酒500ml

    輔料:核桃仁250克、紅棗250克、黑芝麻200克、冰糖100克

    製作步驟: 1.阿膠是一小塊,還有整條,這是加入公尺酒浸泡三天後的樣子。

    2.將紅棗清洗乾淨,晾乾,用剪刀剪成細條。

    3.將成熟的核桃剝下,掰成小塊。

    4.將黑芝麻放入烤箱160度烘烤15分鐘。 如果你沒有烤箱,你也可以在平底鍋裡用小火煎。

    5.加入冰糖,開始慢慢燉。

    6.就像糖漿一樣,整個過程大約需要30分鐘。

    7、然後加入紅棗和核桃,快速攪拌,加入黑芝麻攪拌均勻,即最後放黑芝麻,攪拌速度要快一些。

    8.提前準備乙個烤盤,並用油紙鋪好。

    9.將煮熟的阿膠放入烤盤中,用擀麵杖按壓使其光滑,冷卻後放入冰箱,切成小塊。

    10.成品圖紙。

    筆記:

    1、每天早上空腹吃一塊阿膠,再喝一杯水,恰到好處。

    2.放入冰糖,開始用小火慢慢煮沸,這時要一直待在鍋邊,不停地攪拌,防止鍋粘。

  7. 匿名使用者2024-02-07

    材料:黑芝麻、核桃仁、阿膠、冰糖、木糖醇、公尺酒、紅棗、方法1、打阿膠; 核桃仁、黑芝麻炒後用; 用芝麻油擦拭盤子,放在一邊。

    2、將公尺酒和冰糖木糖醇倒入鍋中,用文火加熱融化,火候必須適中;

    3、冰糖木糖醇完全溶解後,慢慢倒入阿膠粉,不斷攪拌,防止阿膠粘在鍋上,在溫火上操作;

    4.約1小時左右,看到鍋中的阿膠變稠起泡,用鏟子撿起阿膠膏自然滑落,阿膠變成瀑布(又稱掛旗),將準備好的原料(核桃仁、黑芝麻、大棗)倒入鍋中快速攪拌, 將其倒入準備好的盤子中並均勻壓平。

    5.自然風乾,大約需要2天,可以取出切片,真空包裝。

  8. 匿名使用者2024-02-06

    阿膠壓碎,在公尺酒中浸泡3天,然後煮沸,放入冰糖粉、核桃、紅棗、黑芝麻煮沸20分鐘,將麵糰棗倒入模具中放入冰箱冷藏,切成小塊,這樣就完成了,具體方法如下:

    需要提前準備的材料包括:阿膠500克、核桃150克、公尺酒1瓶、黑芝麻200克、紅棗150克、冰糖粉適量。

    1.將阿膠敲成小塊,放入碗中。

    2.倒入公尺酒浸泡三天,使阿膠浸泡得輕輕。

    3.將浸泡好的阿膠放入鍋中,用水加熱,邊加熱邊攪拌,直到全部變成液體。

    4.加入糖粉,攪拌均勻。

    5.加入核桃。

    6.新增紅色日期。 坍塌和拆除。

    7.加入黑芝麻,攪拌均勻。

    8.邊煮邊攪拌,20分鐘後關火。

    9.倒入模具中,放入冰箱冷藏一天。

    10.將櫻桃凳子拿出來切成小塊,然後完成。

    筆記:

    阿膠釀造用的花岱酒比較純淨,千萬不要用料酒那樣的公尺酒做飯,味道不好。

  9. 匿名使用者2024-02-05

    自製阿膠糕配料比例:阿膠250g、公尺酒2瓶、去核棗200g、核桃碎250g、黑芝麻煮熟250g、龍眼100g、枸杞100g。 方法如下:

    1.將阿膠放入鍋中,倒入準備好的公尺酒。

    2.開啟大火煮沸。

    3.將紅棗加入鍋中,繼續煮沸。

    4.用Sozhen Ejiao煮沸後,加入核桃、芝麻、龍眼和枸杞。

    5.用鍋和勺子不斷攪拌。

    6.攪拌至粘稠,然後從鍋中取出,後悔。

    7.將阿膠餅放入平底盒中。

    8.將阿膠餅平鋪。

    9.將阿膠餅鋪開,讓它冷卻,然後放入冰箱冷藏一晚。

    10.倒出凝固的阿膠餅,第二天切成小塊。

    11.將切好的阿膠餅放入盒子中存放。

  10. 匿名使用者2024-02-04

    自製阿膠蛋糕。

    食材: 東娥阿膠 250g

    6兩冰糖。

    公尺酒1瓶。

    核桃6-7兩。

    龍眼3兩。

    芝麻8兩。

    紅棗7兩。

    枸杞3兩。

    自製阿膠糕的做法。

    打破阿膠; 留下一小碗公尺酒,剩下的浸泡在阿膠中,用保鮮膜密封,否則酒會揮發; 等公尺酒浸泡阿膠,兩天後才開始煮沸!

    請點選輸入描述。

    中火,往鍋裡倒少許油,倒入剩餘的公尺酒,倒入阿膠,煮沸後改為小火,用勺子不斷攪拌,攪拌30分鐘(基本上阿膠都融化成公尺酒,然後煮四五分鐘),注意整個過程, 幹書一定不能貼上鍋,從下往上翻過來。

    請點選輸入描述。

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    加入核桃、紅棗、龍眼,繼續攪拌,大約五六分鐘(一定要在底部攪拌,否則很容易糊鍋,記住最低熱量)。

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    加入黑芝麻、枸杞,攪拌均勻,不會慢慢拔出蠶絲,這時可以各拿一把勺子一起攪拌,等攪拌在一起,再慢慢拔出蠶絲,關火,再攪拌一分鐘。

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    觸控模具中的油,將煮熟的蛋糕放入模具中,並壓實。 上面的配方基本上是兩盒鎖。

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    冷卻並冷藏 3-4 小時,然後取出切片。 嗯,這片比較費力,是男人的活,要找個有力氣的人才能切。

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    就是這樣,開始吃,貴的東西,冷藏,一天不要吃太多,早晚兩片,我基本上都是這樣吃的,在寒冷期和非常時期以及消化不太好的時候不要吃。

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  11. 匿名使用者2024-02-03

    阿膠餅這樣做是為了滋養和掩蓋,使漏液模仿加倍! 回到掩蔽纖維。

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