如何在家做玉公尺餅，如何在家做炸玉公尺餅

方法如下：配料：玉公尺粉、自發麵粉。

輔料：豆粉、胡蘿蔔、白蘿蔔、蔥絲、香菜、枸杞、百合。

調味料：鹽、雞精、蜂蜜、小蘇打 烹調方法：

1、將玉公尺粉、豆粉、白麵粉按7：2：1的比例混合均勻，加入少許小蘇打和鹽，加水煮沸，加入蔥末、香菜末、白蘿蔔絲和胡蘿蔔絲攪拌均勻;

2.在電烤盤中撒上少許油，將拌勻麵條一根一根放入，炒至一面凝固，翻過來刷上一層油，蓋上蓋子燉幾分鐘。

玉公尺餅的家常菜製作如下：配料：小麥粉100克，甜玉公尺粒100克，香腸50克，樂和有機牛奶50克，雞蛋2個，純淨水100克，玉公尺油10克。

輔料：一小撮鹽，一小撮白胡椒，一小撮白芝麻，一小撮黃油。

1.將小麥粉、雞蛋、純淨水直接放入小盆中，攪拌至看不到粉末，光滑。

2.加入牛奶、玉公尺油、香腸丁和甜玉公尺粒，再次攪拌均勻，放在一邊。

3.使用烤盤，用黃油加熱。

4.將準備好的麵糊倒入烤盤中，表面撒上少許白芝麻，轉中小火慢慢煎。

5.玉公尺餅煮熟後，切成小塊，放在盤子裡。

玉公尺餅的成分：

玉公尺粉200克，麵粉100克，一碗甜玉公尺粒，酵母粉5克（1茶匙），糖適量，雞蛋。

製備玉公尺餅的詳細步驟。

1.將玉公尺麵、白麵粉和糖放入盆中，攪拌均勻。

2.用乾酵母5克，加入適量溫水（30-35度），溶解後倒入麵粉盆中。

3.用筷子將雞蛋和甜玉公尺粒攪拌至麵粉變成粘糊狀，放在溫暖的地方放置40分鐘至1小時，使玉公尺麵充分發酵。

4.鍋熱後，用水浸泡湯勺，防止麵條粘在勺子上，舀一湯匙發酵玉公尺麵，堆入鍋中。

5.麵糊乾燥後，加入兩勺冷水蓋上鍋蓋，煎3-4分鐘，等待鍋中的水乾，玉公尺餅底酥脆。 蛋糕底部酥脆，表面金黃色。 切開，裡面有甜玉公尺粒。

玉公尺餅的製作方法有很多種，而且沒有固定的配料組合，所以你可以根據自己的喜好新增配料和調味品。 你如何讓玉公尺餅變得美味？ 許多初學者都在為這個問題而苦苦掙扎。

百科全書為每個人推薦玉公尺餅。 一些簡單的食譜，讓您輕鬆烹飪和品嚐。

1.酸奶玉公尺餅

1）將麵粉與玉公尺麵混合，攪拌均勻;將雞蛋打入麵粉中，倒入酸奶並攪拌均勻，形成糊狀;

2）切碎一些葡萄乾和龍眼幹，倒入麵糊中攪拌均勻;

3）用小火加熱不粘鍋，不要倒油，倒入一勺準備好的麵糊，蓋上鍋蓋，用小火燉。

一兩分鐘。 當麵糰表面輕微起泡，蛋糕顏色變成金黃色時，將其翻過來再燉 1 分鐘。

2.紅薯玉公尺餅

1）將紅薯洗淨蒸熟，去皮，用勺子搗碎，加糖拌勻;

2）將牛奶加熱，加入糖，攪拌均勻至糖融化;

3）將玉公尺粉和麵粉按2：1的比例混合，加入牛奶，打入1個雞蛋，揉成麵糰;

4）然後將其分成小塊，用手揉成小蛋糕，壓成圓片，將紅薯餡放入圓片中，包好，壓成小蛋糕。

5）在鍋底刷上一層薄薄的油，放入玉公尺餅，一面撒上芝麻，用小火煎至兩面金黃色。

3.山藥玉公尺餅

1）將山藥洗淨蒸熟，去皮，用勺子搗成泥，加糖攪拌均勻;

2）加入適量玉公尺粉，打雞蛋，倒入適量牛奶，攪拌成光滑不稀的麵糊;

3）在煎鍋中加熱油，用勺子舀起麵糊放入鍋中;

4）用木鏟將蛋糕翻過來壓平，等到兩面都呈金黃色後再食用。

4.土豆玉公尺餅

1：土豆200-250克，玉公尺1個，蔥2-3根;鹽和糖各一勺; 適量的低筋麵粉和胡椒粉;

2）將土豆去皮切成絲，加水數次後除去澱粉，然後切成公尺狀顆粒放入**;

3）將蔥切成方塊，與土豆一起放入盤中，將玉公尺放入其中;

4）在碗中加入調味料，不要先放水，將碗中的食材攪拌均勻，如果感覺稀薄，不要加水，但攪拌困難，加入1湯匙水兩次或一次，攪拌成糊狀;

5）用勺子將麵糊舀入不粘鍋中，等份量就足夠均勻了，蛋糕的大小取決於你的喜好;

6）用中小火煎至金黃色。

新鮮玉公尺餅教程如下：

配料：麵粉100克，玉公尺粉150克。

賦形劑：酵母3克，雞蛋1克，牛奶350克，糖30克。

1.將麵粉、玉公尺粉、雞蛋、酵母粉、糖放入碗中，加入牛奶，用筷子攪拌，形成顆粒狀麵糊。

2.蓋上保鮮膜，發酵 40 分鐘。 發酵麵糊的表面會呈現密集的蜂窩狀。

3.用筷子將麵糊中的空氣和氣泡朝乙個方向排出。

4.在不粘鍋中加熱，將火調小，不要加油，用勺子舀一勺麵糊，垂直倒入鍋底。 麵糊自動流成乙個非常漂亮的圓圈。

5.用小火加熱到表面，直到出現氣泡（這個過程大約需要十秒鐘）。 用抹刀舀起蛋糕，翻轉過來煮 10 秒鐘。

6.依次製作所有蛋糕並上桌。

玉公尺餅的製作方法如下：

食材 食材：糯公尺粉150克，麵粉80克，新鮮玉公尺棒，煮熟的黑芝麻10克，糖20克。

1.半個新鮮玉公尺，洗淨玉公尺粒，從玉公尺芯上切下。 放在一邊。

2.將150克糯公尺粉、80克麵粉和20克糖倒入盆中，握住土地挑逗器，準備沸水150毫公升，邊倒水邊攪拌，將水和麵粉充分攪拌成團塊。

3.當麵糰不再熱時，段賣將玉公尺粒和煮熟的黑芝麻倒入，揉成稍軟的麵糰。 蓋上蓋子，靜置 10 分鐘。

幾分鐘後，再次揉麵糰，揉成長條，然後分成8個大小均勻的小塊。

5.將每個小藥劑揉平，壓平，然後擀成小餅。 這個小蛋糕如果更厚或更薄都很好吃，所以你可以根據自己的喜好把它擀成你喜歡的厚度。

6.將電烤盤預熱，鍋底刷上油，將卷好的蛋糕放入，翻過來約一分鐘。

將玉公尺去皮成粒倒入攪拌器中，加入一瓶牛奶，打成玉公尺奶，放入碗中，打雞蛋，加入適量麵粉，攪拌均勻，然後放入電烤盤中煎成小圓餅， 撒上一些黑芝麻就完成了。

你如何讓玉公尺餅變得美味？ 玉公尺粒煮熟，一盒糯公尺粉、一勺澱粉、一勺牛奶攪拌均勻，倒入鍋中壓平，最後撒上黑芝麻。

玉公尺餅，寶寶喜歡吃，你也可以嚐嚐。

一碗麵粉 兩碗玉公尺麵 做成美味的玉公尺餅。

美味的玉公尺餅方法。

玉公尺餅太軟了，如果你不相信我，試試吧。