做飯團的步驟，怎麼蒸飯糰？

樓主，可以試試以下，還不錯··生產方法】1抓幾把紅豆洗淨，煮約1小時，然後倒入洗淨的糯公尺中攪拌煮熟！

2.將買回來的油炸麵條切成小塊，再煎至酥脆！ 根據我個人口味，我用肉鬆+白糖+芝麻末混合了一碗牛肉絲和鹹蛋，再加上一碗豆漿！

3.準備乙個**，鋪一條乾淨的毛巾，在上面鋪上保鮮膜，然後放一碗公尺飯4將公尺飯平放，+炸油條、肉末等，並在上面放一些鹹雞蛋和牛肉絲。

5.最後可以包起來，可以根據個人口味做甜的或鹹的，想幹就幹嘛，這甜裡面有一點鹹味，哈哈！ 謝謝

飯糰材質：糯公尺90克，油條一粒 做法： 1.將糯公尺洗淨，浸泡在液體中 2.蒸鍋裡放水，在蒸鍋上鋪上紗布，倒入糯公尺，蒸15分鐘3。準備一塊保鮮膜，舀一勺蒸好的糯公尺飯，用濕水鋪在勺子背面，放入油條，卷起來，兩端包好，收緊味道可以根據喜好做成不同的口味。

配料：糯公尺90克，血糯公尺10克，肉鬆30克，芝麻20克。

做法：1、將糯公尺和血糯公尺分別洗淨，浸泡一夜。

2.將芝麻放入平底鍋中用小火翻炒，直到它們跳入鍋中，關火繼續翻炒一會兒。

3.在蒸鍋中鋪上紗布，倒入糯公尺，蒸15分鐘。

4、準備一塊溼紗布，舀一勺蒸好的糯公尺，用濕水鋪在勺子背面，放上肉鬆，卷起來，兩頭包好，擰緊。

5.用一層煮熟的芝麻包裹。

1.食物。 公尺飯150克，玉公尺熟嫩50克，紅豆沙，炒芝麻;

2方法：01、洗淨公尺飯後，浸泡4小時，放入適量水放入炒鍋中，將公尺飯放在蒸抽屜上（注意不要弄到），蓋上蓋子，火後蒸30分鐘左右，煮熟後取出;

02.將煮熟的糯公尺糕、玉公尺、紅豆沙放入海碗中，帶上一次性手套攪拌揉成小球;

03.在砧板上均勻地撒上一層薄薄的芝麻，將煎蛋飯放在上面，翻過來，浸入白芝麻中。

二。 經驗：

1、蒸糯公尺時，鍋中的水應放足，防止鍋糯公尺糊;

2.我的玉公尺已經事先煮熟了，蛋筒可以把芽公尺和公尺飯放在一起蒸。

在玫瑰絲中滾動的是玫瑰糯公尺團。

你如何用飯糰蒸糯公尺？

三。 麻糬的營養成分。

大公尺含有蛋白質、體脂、糖原、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素B3和木薯澱粉。

大公尺是一種溫和的保健成分，具有補陰補血、補血補氣、健脾健胃、止汗的作用。 適用於脾胃無力引起的氣虛引起的噁心嘔吐、食慾下降、腹瀉和汗液虛。

體徵如身材矮小、乏力、孕期腹痛等。 由於其柔軟的特性，不易著火。

雖然每種食材的營養成分都非常豐富多彩，但容易著火的人需要格外注意，以上就是詳細介紹吃麻糬防止人體容易著火的意志。

四。 糯公尺功效。

1.健脾健胃。

大公尺是一種非常溫和的食物滋補品，它具有補血補氣、補陰補血、健脾健胃等功能。 對於經常感到噁心想吐、食慾不振、腹瀉、虛弱困倦的人來說，有時能夠服用公尺飯食材是非常好的。

2.補充營養，改善症狀。

大公尺具有補充營養和強身健體的作用。 民間習俗通常以大公尺釀造葡萄酒，如以大公尺、杜仲、黃芩、枸杞等為原料製成的“公尺黃芩酒”，具有緩解疲勞、美容護膚、延年、舒緩經絡等功效。 此外，還有一種由天麻、大公尺、黨參等製成的“天麻糯公尺甜酒”，具有清眼、活血化瘀、美化肌膚等功效。

每個地方都有自己的特產，有的地方是麵條，有的地方是飯糰，比如台灣有一種特色的食物是飯糰，而這個飯糰就是用特製的公尺飯做的。 這種公尺飯需要特殊的方法來吸引這樣的飯糰才能變得美味。 但是很大一部分人不知道這種公尺飯是怎麼蒸的，所以我會教你怎麼做。

傳統的台灣飯糰。

食材：公尺飯（推薦長糯公尺。 味道更好）油條（油炸老點。 相對香和酥脆）。切成小段，留出適量的肉鬆（魚鬆）和適量的蔬菜普（需提前油炸）。 可上油）、花生粉、白細砂糖、雞蛋（可加或不加）。

方法：1先洗2杯公尺飯（普通煮飯的量杯），這樣就可以做出差不多3個飯糰了，糯公尺洗淨後一定要在水中浸泡1小時左右，然後像白公尺飯一樣煮熟

取出透明塑膠袋，浸入少許水中（方便將公尺飯放在上面，公尺飯必須趁熱端上來） 3將公尺飯放在塑膠袋上，壓平 4將油條、捲心菜、肉鬆和雞蛋按順序排列（鹹味）。

對於甜味，只需用花生粉和糖代替肉鬆和蔬菜普（成分量取決於個人口味偏好）5將塑膠袋折成兩邊，將飯糰揉成圓形。

第一步是浸泡糯公尺。 用水洗兩次，洗掉澱粉，讓蒸好的公尺飯看起來晶瑩剔透，即使在冬天，公尺飯也必須浸泡在冷水中，而不是溫水或開水。 一般浸泡5-8小時，視溫度而定，不能酸，以捏碎為標準，注意：

大公尺浸泡期間不能換水，會影響大公尺的風味; 如果有點酸，最好多沖洗幾次水。

第二步是預熱槍管。 鍋裡加水，加的水不能超過水桶的水位，也就是水桶底部下方的高度。 說到鍋，我想大多數人都用的是比較淺的鐵鍋。

而且我用的是更深的鋁鍋，如圖所示，可以包裹大部分的桶，這樣容易鎖住蒸汽，而且鋁很薄，導熱快，省油。 當然，如果公尺桶大的話，可能買不到合適的鋁鍋，所以只能用鐵鍋，這樣就可以在底部裹一條毛巾了。

第三步是把公尺放在桶裡。 將浸泡過的大公尺過濾晾乾，將大公尺過濾到另乙個容器中，預熱後直接倒入。 輕輕倒入，將不蓋蓋的公尺飯弄平，然後燃燒。

第 4 步：蒸公尺飯。 公尺飯蒸的時候，在公尺飯上打乙個洞，這樣蒸好的公尺飯就不會太軟。

將筷子粘在桶底，搖晃幾下，使眼睛睜大。 將所有孔洞綁好，筷子必須刺到桶底，蓋上蓋子繼續蒸，桶蓋久了就不平整了，容易漏水，所以最好在桶蓋上放一塊溫熱的布。

飯糰的公尺飯方法介紹：首先，要煮一鍋飯，需要用剛出鍋的公尺飯做飯團，這樣公尺飯更軟更粘，更容易成型，這與做壽司不同。 製作飯糰時，選擇軟糯公尺，太鬆不易成型的公尺飯不適合煮飯團。

公尺飯蒸不蒸，公尺飯很重要。 因此，用來做壽司飯糰的公尺飯要提前浸泡，這樣蒸好的公尺飯才會好吃。 浸泡前最好先把大公尺洗乾淨，然後準備適量的水將大公尺倒入其中，水應蓋住大公尺，用冷水浸泡。

根據溫度的不同，大公尺浸泡的時間也不同。 如果是夏天，溫度比較高，泡半個小時，如果是冬天，就要乙個小時。 浸泡後，需要將公尺飯再洗淨，然後放入鍋中蒸，這樣蒸好的公尺飯非常糯糯有嚼勁，非常適合做壽司飯糰。

2.將海帶放入蒸公尺飯中時，可以在蒸架底部鋪一塊海帶。 海帶其實就是大家所說的幹海帶。 海帶墊好底後，將公尺飯倒在海帶上再蒸，這樣會增強公尺飯的香氣，蒸好的公尺飯會特別香。

因此，如果想讓公尺飯蒸得好，用海帶布作為底料還是很重要的。 3.用來做壽司飯糰的公尺飯不宜用適量的水太軟，否則味道不耐嚼，不易成型。 但是，它不應該太硬，因為如果太硬，公尺飯不容易聚集在一起，味道也不會特別好。

所以公尺水的比例非常重要。 可以先拿一些公尺飯，按1：1試蒸，如果硬了，適當加更多的水，增加比例，直到合適為止。

4.蒸公尺飯時，先開大火，再把火調小。 公尺飯蒸熟的時候，不要急著把它放出來，可以蓋上蓋子讓公尺飯燉一會兒，然後開啟小火燉一會兒，這樣蒸好的公尺飯會更有嚼勁和香味。 點選全文。

提示和技巧：

1.準備好食材，將一部分煮熟的黑芝麻打成黑芝麻粉，拌入糖。

2.糯公尺飯和公尺飯（比例為2：1），洗淨浸泡兩小時，然後用電飯煲煮成公尺飯（注意水量比平時煮的要少一點）。

3.取一塊保鮮膜，攤開，在中間撒上黑芝麻。

4.用勺子蘸上冷開水防止粘連，將公尺球舀到保鮮膜上，用勺子攤開並緊緊按壓。

5.在公尺飯上撒上一層糖，與黑芝麻粉混合。

6.再鋪一層肉鬆。

7.最後，將一半的油條折成三折，放在中間。

8.拿起保鮮膜卷起來，用力擰緊，乙個紡錘形的飯糰就做好了。

注意事項： 1.糯公尺與公尺飯的比例為2：1，這樣口感好，不會太粘。 煮飯前最好浸泡兩個小時，水量比平時煮飯少一點。

2.將公尺飯勺舀起，提前浸入冷開水中，這樣公尺飯在煮飯時就不會粘在勺子上。

3.捲起成型時，要用一點力，否則吃的時候容易散開。

4.糯公尺飯難消化，一次不要吃太多，只要把它弄小一點就行了。

大公尺的糯公尺洗淨後必須用水浸泡1小時左右，然後用與白公尺相同的方法煮熟，用水洗兩次以洗去澱粉，使蒸好的公尺飯看起來晶瑩剔透，必須將公尺飯浸泡在冷水中。

親吻這是你查詢的答案，希望能幫到你。

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問題：用什麼樣的模具蒸飯糰的公尺飯。

秦琴家裡一般都是那種蒸格仔裡的電飯煲，塑料長期蒸的食物不好吃，經常蒸糯公尺是用鐵代替的，不蒸糯公尺的時候也可以用來洗公尺飯、瀝乾蔬菜。 餐廳由木頭或竹子製成。 後者蒸起來會比在家更香。

有些地方會把荷葉放在蒸鍋裡，蒸的時候有淡淡的荷葉香味。

說到飯糰，相信很多人都吃過，飯糰其實是南方的一種小吃，飯糰的製作方法很簡單，而且攜帶方便，味道鮮美又營養，所以一直很受歡迎，那麼飯糰怎麼蒸呢？ 讓我們來看看。

1.準備材料：糯公尺。

2、將糯公尺洗淨，用清水浸泡三到五個小時，糯公尺泡膨脹後即可蒸熟。

3.準備乙個平底容器，鋪上糯公尺，倒入水剛好蓋在糯公尺上。 開始在鍋裡用冷水蒸，蒸半小時，糯公尺飯就煮熟了。

<> “飯糰。 準備材料：荷包蛋、芥末丁、香腸、雞柳、煮糯公尺飯、壽司窗簾、保鮮膜或保鮮膜或塑膠袋 做法：

首先準備壽司窗簾並鋪上保鮮膜。

將糯公尺鋪平，撒上芥末丁。

加入炸雞柳、香腸、煎蛋，按照壽司捲捲麵糰，飯糰就圓滿了。

糯公尺的製備：

配料：糯公尺90克，血糯公尺10克，肉鬆30克，芝麻20克。

步驟：1、將糯公尺和血糯公尺分別洗淨，浸泡過夜;

2.將芝麻放入平底鍋中用小火翻炒，直到它們跳入鍋中，關火繼續翻炒一會兒。

3.在蒸鍋中鋪上紗布，倒入糯公尺，蒸15分鐘。

4、準備一塊溼紗布，舀一勺蒸好的糯公尺，用濕水鋪在勺子背面，放上肉鬆，卷起來，兩頭包好，擰緊。

5.用一層煮熟的芝麻包裹。