蛋糕如何蒸發柔軟可口，蒸發蛋糕的方法柔軟可口

方法如下：

1、糯公尺粉是公尺粉，是用磨碎的大公尺製成的，可以在超市或網上購買，價格也不貴。

2.將不超過35度的溫水加入乙個大碗中，加入糖和酵母。 白糖可以酌情增減，材質中的白糖甜度略淡，我覺得剛剛好，大家根據自己的口味進行調整。

3.用筷子攪拌酵母和糖，直到融化。

4.加入300克糯公尺粉。 注意這裡的比例，糯公尺粉和水的比例是一比一，這個比例很容易記住，蛋糕的柔軟度也恰到好處。

5.繼續用筷子或雞蛋抽屜攪拌糯公尺粉，直到沒有顆粒和稀薄的麵糊，這與大家早上撒雞蛋餅的方式相似。 不管什麼程度，只要你記住公尺粉和水的比例，就不一樣了。

6.然後用保鮮膜或盤子蓋住，讓蛋糕麵糊在室溫下發酵。 如果是冷的，建議放入烤箱或採取其他措施保溫，促進發酵。

7.當麵糊的體積明顯增加，釋放出酒味時，當麵糊用筷子輕輕攪拌，會出現無數的氣泡時，說明發酵性好。 注意不要在這裡過度發酵，否則年糕會酸，蛋糕不會軟硬。

8.在模具上刷上油，將發酵的麵糊攪拌幾下，攪拌起氣泡，然後倒入模具中。

9.繼續讓麵糊第二次發酵，直到飽滿，然後就可以蒸了。

10.放上蒸鍋，蒸20分鐘後關火，燉5分鐘後再蓋上蓋子。 我用的是振公尺公升降電火鍋，它不僅可以涮涮鍋，還具有提公升功能，還可以用來蒸各種美味佳餚。

11、功能齊全，火力充足，一鍋多用，價格實惠，方便快捷。

12.關火後取出脫模，切成塊冷卻後食用，涼了味道更好。

成分。 成分。

麵粉。 200克。

玉公尺麵。 100克。

牛奶。 243ml

糖。 1湯匙。

蛋。 1 件

棗。 5粒膠囊。

煮熟的紅豆。 量。

發酵粉。 4克。

黑芝麻。 量。

步驟。 1.取出紅棗的核，撕成小塊。 留。

2.將麵粉、玉公尺麵、糖混合。

3.加入泡打粉、牛奶和切碎的紅棗，攪拌均勻。

4.加入煮熟的紅豆並攪拌。

6.將攪拌好的麵糰倒入襯有抽屜布的蒸鍋中，讓它發酵。

7.當它大一倍時，撒上芝麻，燒開水，在抽屜上蒸15分鐘，關火燉5分鐘，一鍋蓬鬆甜美的發糕就蒸好了！

詳細介紹了小公尺粉蛋糕的做法。

美食和功效：甜點和點心。

消化不良食譜。

滋陰食譜。 味道：原汁原味。

工藝：蒸小公尺粉餅 製作材料：

材料：小公尺麵500克。

輔料：小麥粉120克。

調味料：紅小豆60克，酵母15克 小公尺粉糕的特點：

這款蛋糕柔軟可口，香氣宜人。 教你如何製作小公尺粉蛋糕，如何讓小公尺粉蛋糕變得美味。

1.將紅豆洗淨並煮熟。

2.將麵粉放入盆中，加入新鮮酵母，適量溫水，形成稀薄的麵糊，靜置發酵，麵粉發酵後，加入小公尺粉，形成柔軟的麵糰。

3.將水倒入蒸鍋中，煮沸後鋪開抽屜布，放入1 3和好的麵糰，用手浸入水中輕輕拍平，將煮熟的紅豆撒入1 2，攤平，然後放入剩餘的麵粉1 2拍，將剩餘的煮熟的紅豆放入， 攤平，最後把所有的麵糰都放進去，用手拍平，蓋緊鍋蓋，用強火蒸30分鐘左右，就可以吃了。

4.食用時，將肥蛋糕切成小塊。 小貼士 - 食物約束：

小公尺麵：小公尺不宜與杏仁一起食用。

以下是使蒸發蛋糕蓬鬆美味的方法：

材料：自發小麥粉250克，紅糖200克，雞蛋4個。 將糖放入 200 克水中煮沸並冷卻。 當然，糖的量可以根據個人的甜度適當加減，雞蛋越多，蛋糕的雞蛋味越濃。

去掉雞蛋的殼，放入深容器中，加入幾滴食用油，將冒泡的雞蛋打散。 最好使用較深的容器來製作糕點。 將自發的小麥粉慢慢倒入雞蛋混合物中，蛋糕蓬鬆的關鍵是調整蛋糕果肉的稠度，而漿液中的糖分量很重要，所以不要一次將糖水倒入自發麵粉中，同時同方向攪拌慢慢加入糖水。

最後，讓蛋糕泥像線一樣從筷子上流下來。 太薄了，筷子不形成果肉，蒸不起來，沒有軟味，只是一塊硬的。 為了防止粘在盤子上，在盤子底部塗抹一些食用油，將準備好的蛋糕麵糊倒入這樣的盤子中，在鍋中多放水，用大火煮沸，然後用中火蒸約25分鐘。

發餅

法糕是以糯公尺為主要材料製成的傳統美食，是一種廣受歡迎的糕點食品，廣泛分布於南北廣大地區。 其風味香濃，味道鮮美，口感柔和，特別適合老人和兒童。