如何製作南韓拉麵最簡單、最快捷的方法

19個回答

匿名使用者2024-02-06

一般應該是脛拉麵。當我去南韓時，我去的所有小吃店都是新拉麵。可能還有其他型別的速食麵。

如果你去南韓的樂天這樣的超市，你可以看到南韓的速食麵種類很多！速食麵越來越成為南韓飲食文化的一部分。就個人而言，我認為這只是呵呵）中國也有新拉麵或辣白菜拉麵，但吃了之後，還是覺得和南韓的不一樣！

尤其是麵糰部分，在南韓煮熟後，沒想到嘴裡是速食麵。它更強大！這個國家的味道稍微差一點。

如果你自己做。就是買點辣白菜，燒開水先放香辣白菜，快開的時候，把麵餅和調味包放進去！ 1 分 2 分鐘後，將雞蛋打碎並煮沸約 2 分鐘。

只要加入辣白菜會更好吃，尤其是已經酸了的辣白菜！不用說，味道很好！但一定要注意你煮麵條的水量！

另外，不要煮過頭，否則麵條會膨脹難吃！ 1.Shin Ramen （ 2 1 9 5 0 5 ）發音：

xin ra mien

2.泡菜拉麵（8 1 4 7 9 5 0 5）發音為 gim qi ra mien

它在南韓食品店出售，一袋韓元。

做法：將牛肉切入牛肉湯或水中，煮麵條。加入南韓食材、黑胡椒、辣椒片、鹽和大蔥。（也可以放辣白菜）。
匿名使用者2024-02-05

韓式油炸拉麵

一包辛拉麵、半片胡蘿蔔、一片青椒、一包韓式辣醬、半包番茄醬、乙個煮雞蛋、一塊辣白菜切碎（傀儡家就是沒有這個，就省略了）。

鍋裡放油，將胡蘿蔔和青椒片加少許鹽加熱均勻翻炒，倒入韓式辣醬，翻一會兒，加少許水，兩分鐘後倒入番茄醬，撒上胡椒粉，攪拌均勻，即可湊出濃稠的湯汁。

炒醬汁時，將麵條用沸水煮沸，麵條不要煮得太爛，煮熟後拿起來，變成醬汁放在盤子裡，放在切成兩片花瓣的煮雞蛋上。

ps：我是按照拉麵炒年糕的方法做的，味道真的和一碗20塊錢一樣好吃，但是我不吃年糕，所以省略了那個材料，喜歡的同學可以自己加年糕吧！
匿名使用者2024-02-04

材料

材料：速食麵1袋。

材料：蓮藕1個，雞蛋1個，洋蔥1個，香腸4塊，忌廉1碗，芝士1片，蒜瓣1瓣，杭州辣椒1個。

南韓辣火雞速食麵。方法1.配料時，將蓮藕切成薄片，洋蔥切絲，香腸切丁，將胡椒和大蒜切碎（也可以選擇其他喜歡吃刺的食物，如果覺得忌廉太濃，可以改成牛奶或乳酪）。

2.在鍋中倒入少許油，將大蒜放大，翻炒至香。

3.倒入蓮藕、香腸和洋蔥，繼續翻炒。

4.將忌廉（或牛奶）和一小碗水煮沸。

5.放入調味包（辣醬）和麵糰蛋糕。

6.放乙個雞蛋，打散，加點杭州辣椒（這種辣火雞面很辣，如果吃不辣的話，這一步可以省略）煮4-5分鐘（南韓速食麵偏硬，所以需要比國產速食麵多煮一會兒）。

7.關火，放一片乳酪在剩餘溫度下融化，攪拌即可食用。
匿名使用者2024-02-03

材料

材料：速食麵1袋。

材料：蓮藕1個，雞蛋1個，洋蔥1個，香腸4塊，忌廉1碗，芝士1片，蒜瓣1瓣，杭州辣椒1個。

辣火雞速食麵的南韓食譜1.準備好食材，將蓮藕切成薄片，洋蔥切絲，將香腸切丁，將胡椒和大蒜切碎（也可以選擇其他喜歡的食物，如果忌廉太濃，可以改成牛奶或乳酪）。

2.在鍋中倒入少許油，將大蒜放大，翻炒至香。

3.倒入蓮藕、香腸和洋蔥，繼續翻炒。

4.將忌廉（或牛奶）和一小碗水煮沸。

5.放入調味包（辣醬）和麵糰蛋糕。

6.放乙個雞蛋，打散，加點杭州辣椒（這種辣火雞面很辣，如果吃不辣的話，這一步可以省略）煮4-5分鐘（南韓速食麵偏硬，所以需要比國產速食麵多煮一會兒）。

7.關火，放一片乳酪，在剩餘溫度下融化，攪拌一下，就可以開始了。
匿名使用者2024-02-02

成分：

材料：高筋麵粉500克，鹽6克，鹼3克，水300克，植物油適量。

輔料：牛肉700克，牛骨1500克，胡椒粉5克，煮肉用鹽 8克，青菜1把，白蘿蔔1個，水適量，八角2個，肉桂皮2個，花椒20粒，姜幹5片，辣椒2個，蔥1個，辣椒油5克。

方法

1.我用的是麵包機，主要成分是食用鹼加溫水，現在冬天很冷，所以我在拌麵條時用30攝氏度的溫水將麵粉麵筋。

2.麵糰混合程式後，蓋上保鮮膜，靜置 30 分鐘。

3.分成三種麵糰劑，揉成長條狀，表面塗上油，仍用保鮮膜蓋半小時。

4.然後我用雙手拉起麵糰，拉伸並順勢扭轉它，我自己不能拍照，所以我只能把它拉開並放在板上。

5.這被稱為滑面，整個過程大約需要 10 分鐘。

6.當你覺得麵糰很硬時，你可以把它擀成長條，在表面塗上油脂，用保鮮膜蓋住，放在一邊。

7.準備牛棒骨，還應該新增牛骨骨'可是家裡吃不了那麼多，我只用一根大棒骨，一根牛棒骨頭都多了3斤，據說燉牛肉應該多一點牛肉，少一點骨頭，可是只能在家裡做。

8.用牛肉和牛棒骨頭煮湯。

9.將牛與牛肉一起放入鍋中，加入冷水。

10.當有泡沫時，將其撇去。

11.因為家裡要求盡可能多的原味，所以我用的肉食材少了，只用了：2顆八角、肉桂片2塊、花椒20顆、薑片5片、辣椒乾2片、蔥1根。

12.撇去泡沫，加入煮熟的肉。

13.用小火燉1小時，取出牛肉，留下牛骨，繼續用小火燉2小時; 如果時間緊迫，可以換高壓鍋燉30分鐘。

14.將牛肉切成薄片或切丁，用 3 克鹽在肉湯中煮沸，然後放在一邊。

15.將白蘿蔔切成薄片，加鹽2克燒開，然後換水浸泡備用。

16.將一半的牛肉湯與水混合，加入 3 克鹽和胡椒粉調味。

17.加入煮熟的蘿蔔片。

18.將麵條分成細條，粗細依你的喜好而定，我家有愛厚的，愛細差的，19煮沸。

20.等待麵條漂浮起來，並用少許蔬菜裝飾。

21.將湯麵放入碗中，將煮熟的牛肉放入其中，香噴噴的牛肉麵就上桌了。
匿名使用者2024-02-01

你用5元一包拉麵吃公尺其林餐廳的感覺！
匿名使用者2024-01-31

祝你好運，很高興回答你的問題。

1、配料：普通高筋麵粉350克; 水175克; 油味。

2.用水揉麵粉，形成光滑的麵糰。

3.將麵糰分成兩等份，揉圓揉，揉平。

4.在頂部和底部塗上油脂，然後放在盤子上。

5.蓋上保鮮膜，冷藏過夜。

6.這時，您可以在鍋中燒開水，準備開始拉麵。

7.給面板塗上油脂，取一塊麵糰，輕輕按壓，使麵餅的厚度均勻 8、用刀切成均勻的條狀，用雙手輕輕握住兩端左右拉動，同時上下彈跳，麵條的中心點撞擊面板，反覆拉伸彈起幾次，拉到你滿意的厚度，然後立即扔進鍋裡。逐個重複該操作。

9.不用等水燒開，看到氣泡就可以把拉麵扔進鍋底。

10.當拉麵快拉伸時，水沸騰了，拉麵漂浮著，拉麵煮熟了。
匿名使用者2024-01-30

原來，在五分鐘內成為拉麵師傅的秘訣是。
匿名使用者2024-01-29

慵懶的豚骨拉麵配免煮湯！告別熬湯5小時，吃麵5分鐘，廚師教你不煮湯做宮級豚骨拉麵。
匿名使用者2024-01-28

在家吃火影忍者最喜歡的“一樂拉麵”
匿名使用者2024-01-27

你用5元一包拉麵吃公尺其林餐廳的感覺！
匿名使用者2024-01-26

用高筋麵粉，你可以像這樣在麵條中加一點鹽。
匿名使用者2024-01-25

簡單的義大利面，美味可口。
匿名使用者2024-01-24

原來，在五分鐘內成為拉麵師傅的秘訣是。
匿名使用者2024-01-23

在家吃火影忍者最喜歡的“一樂拉麵”
匿名使用者2024-01-22

你用5元一包拉麵吃公尺其林餐廳的感覺！
匿名使用者2024-01-21

材料：細粉2500克，水1500克，鹼性面25克，鹽少許。

1、將麵粉和鹽面一起放入盆中，乙隻手倒入水（水溫：冬暖、夏涼、春秋溫），另乙隻手拌勻麵條，打成流蘇，將麵粉和水全部混合揉成球狀，然後用雙手蘸麵粉將麵糰揉勻，直到臉盆乾淨，臉不粘。用乾淨的布蓋住約半小時。

2.將100克鹼性麵條變成鹼性水。

3 麵糰煮好後，取l 2麵糰，雙手蘸鹼性水揉成長條狀，雙手拉長麵糰的一端，將其從板上提起，慢慢滑動條狀，即上下搖晃，雙手合攏，擰成麻花狀，這樣反覆搖晃六七次後，當厚度均勻時，將其放在板上撒上幹麵條並均勻滾動，然後握住板子的兩端，從箱子上扔成一條長條，然後放在板上，取下兩端，成對摺疊，用乙隻手捏住兩端，另乙隻手的四根手指放在兩面的另一端，掛起來，同時用雙手拉動，上下搖晃，重複六七次。邊拉邊擀麵糰，用細香將麵糰拉成條狀（64根）粗，然後將鍋煮沸。出鍋時，左手握住麵條的兩端，右手將麵條均勻地撒在鍋中，然後將右手放在麵條的一端，左手將麵條切下來撒入鍋中。
匿名使用者2024-01-20

原來，在五分鐘內成為拉麵師傅的秘訣是。
匿名使用者2024-01-19

簡單的義大利面，美味可口。