製作酸甜白羅布希的最正宗方法

白蘿蔔是一種常見的蔬菜。 具有很高的藥用價值，具有促進消化、增強食慾、加快胃腸蠕動、止咳痰等作用。 但大部分人是無法接受白蘿蔔的辣味的，其實很簡單的就是去掉辣味，用鹽醃製倒水，然後沖洗掉基本沒有辣味，再摻上酸甜，酸甜的都非常開胃，不管是配上酒還是配一碗粥， 它有一種獨特的味道。

by 松鼠魚77 【豆果食品官方認證專家】配料。 1個白蘿蔔。

2勺糖。 3勺白醋。

1湯匙鹽。 1個小韭菜。

步驟。 1.準備1個白蘿蔔。

2.準備糖，白醋和鹽。

3.將白蘿蔔洗淨去皮，切成薄片。

4.盡量將其切得盡可能薄，以使其易於吸收風味。

5.將蘿蔔片放入鍋中，加入鹽。

6.攪拌均勻，醃製20分鐘。

幾分鐘後，用大量水醃製白蘿蔔。

8.倒出多餘的水，用清水沖洗幾次，然後加入糖。

9.倒入白醋。

10.用筷子攪拌均勻。

11.將蘿蔔片對折，乙個接乙個地按壓，然後將它們放在盤子周圍。

12.放完乙個圓圈後，再拿起一塊，對折一次，再對折。

13.捲成小花，可以再做幾朵，放在盤子中間。

14.撒上一些韭菜或香菜，不撒或不撒。

15.成品。

16.成品。

17.成品。

技巧： 1.蘿蔔片不宜太厚，否則對折容易折斷。 2.先用鹽醃製去水分，這樣出來的白蘿蔔就沒有蘿蔔的辣味了。

糖醋蘿蔔準備。

我要去做，我不知道這是否重要。

糖醋絲蘿蔔，不管是哪種蘿蔔，白蘿蔔、紅心脆蘿蔔，還是沙瓦納蘿蔔，先把切好的蘿蔔絲切開，放糖和醋，再放少許鹽、味精、香油攪拌均勻，可食用，鮮美易通氣，天下都是很不錯的冷盤。

將白蘿蔔去皮，切成滾刀塊。

鍋中放油加熱，加入花椒翻炒，炒香花椒，去掉花椒。

在胡椒油中加入蔥和姜，翻炒至香。

加入白蘿蔔翻炒，加入醋、少許鹽和糖。

加入適量水煮一會兒，等到白蘿蔔還微酥。

一盤糖醋白蘿蔔就可以了。

1.配料：白蘿蔔乙個，白醋半瓶，冰糖適量，青辣椒適量。

2、蘿蔔洗淨切成段再切片再切片，切片後切成條狀，無需去皮。

3.放入大盆中，加入適量鹽醃製半小時。

4.醃製半小時後，倒出醃製好的水，然後加入青辣椒，再倒入白醋。

5.然後加入冰糖，記住白醋和冰糖的比例接近1：1，如果你喜歡甜的，你會有1：1，如果你喜歡酸的，你會有更多的白醋。

6.蓋上保鮮膜，放置三天後再食用。 如果溫度高，兩天後就好了，醃製好，吃不完就存放在冰箱裡。

總結。 第四步：加入香醋20湯匙、白醋20湯匙、糖30克、蜂蜜20克、醬油50克、黑醬油2克。

將蘿蔔浸泡在白糖和白醋中的做法。

糖醋蘿蔔塊。

糖適量，鹽適量，醋適量。

1.將蘿蔔切成薄片，不要將底部分成小塊。

2.加鹽並<>

倒出湯。

3.再次淹沒糖，然後倒出湯。

4.加入糖醋醬即可食用。 吃完後記得存放在冰箱裡。

方法二 - 【糖醋蘿蔔】-主要配料]：1個白蘿蔔約1斤悶肉【醃製調味蓋帶】：糖20克，鹽10克【其他調味料】：

香醋20克，白醋20克，早穗糖30克，蜂蜜20克，淡醬油50克，黑醬油2克。

步驟1]：將白蘿蔔洗淨，去掉外層的根和果核，然後從中間切開，然後用斜刀將枝條切均勻，即刀尖向下，抬起刀柄，以30度切割。切近3次，切掉，按此方法切成小塊。

步驟2]：將切好的蘿蔔片放入盆中，加入玉好糖20克，鹽10克，用手攪拌均勻，醃製2小時，將蘿蔔的水醃製。襪子是假的。

步驟3]：將醃製好的蘿蔔赤湛用水洗淨兩碼，撒在挖的地方，去除多餘的鹽和糖，同時去除肉乾的味道，然後取出，將蘿蔔的水擠入乙個大碗中。

第四步：加入香醋20湯匙、白醋20湯匙、糖30克、蜂蜜20克、醬油50克、黑醬油2克。

第 5 步]：所以調味完成後，用手攪拌均勻，喜歡辣的小公尺辣切兩塊，放入其中，蓋上蓋子醃製一天。

第 6 步]：醃製一天後，取出醃蘿蔔放在盤子裡，與公尺飯一起食用，以滿足您的渴望！

1.醃製的糖醋白蘿蔔是新鮮的，白蘿蔔是主要材料，另外還要準備適量的白醋和糖，另外，還可以準備適量的淡醬油和少量的小公尺辣椒，白蘿蔔用水洗淨後即可除去， 乾淨的刀和面板可以將其切成您喜歡的條狀或切片。

2.將切好的蘿蔔放入乾淨的小盆中，加入適量食用鹽攪拌均勻後醃製半小時。

糖醋白蘿蔔怎麼醃製，嚐到糖醋白蘿蔔的味道。

3.將加工好的白蘿蔔放入乾淨的保鮮盒中，加入準備好的白醋和糖，然後放入準備好的淡醬油，如果有小公尺辣椒，也一起放進去，用乾淨的筷子拌勻，扣上保鮮盒的蓋子，直接放入冰箱醃製24小時， 然後裡面的白蘿蔔可以調味，拿出來後會聞到濃郁的酸甜味，嘗起來酥脆嫩滑，口感清爽。

4、在家醃製糖醋蘿蔔時一定要注意，無論是實用的容器還是使用的刀子或面板，都必須保持無菌，既不能有水也不能有油，否則醃製好的糖醋蘿蔔在儲存過程中容易變質。

糖醋白蘿蔔]。

成分】白蘿蔔610克。

賦形劑]糖3湯匙，鹽2湯匙，糖醋辣椒3湯匙，乾辣椒4個。

方法] 1將白蘿蔔洗淨，去掉根和尾，放在一邊。

2.將蘿蔔切成薄片，醃製 1 小時。

3.將公尺醋、糖、鹽和乾辣椒放入容器中，與少許水混合煮沸冷卻。

4.將醃製好的蘿蔔擠乾。

5.將蘿蔔放入煮熟的醃料中，醃製2小時以上。 邊吃邊吃。

人容易著火咳嗽，應該多吃白蘿蔔，有氣消食，潤肺止祛，還有止咳的功效，用它來做止咳沙拉，糖醋白蘿蔔，酥脆爽口，每隔三五次吃點蘿蔔，前蓋舒服。 這道菜有點辣，對於胃不好的人來說，最好少吃點。 具有促進腸胃液分泌的作用，可使腸胃達到良好狀態。

白蘿蔔營養豐富，富含蛋白質、維生素B、維生素C、鈣、鐵、鈉、磷等營養成分。 如果經常吃一些白蘿蔔，可以清理腸道垃圾，還可以補充各種營養成分，這對改善身體素質有一定的作用，可以經常吃。

1、剪裁型：剝皮後想好看，剪成同尺寸、同長度的“條紋襯衫”; 應易於吸收風味並切成薄片;

2、醃鹽泡：將切好的蘿蔔放入鍋中，多撒上一點鹽，用手攪拌均勻，讓蘿蔔出水（苦水，蘿蔔的青澀味都在這裡）;

3、榨汁：擠出水分，浸泡在水中，再擠出，重複幾次，使蘿蔔沒有“苦味”。

4、醃製：糖、鹽（少許）、醋、水、辣椒（看吃辣不吃辣）拌勻，將蘿蔔浸泡在醃尺和鮮汁中，放入“靈寬冰箱”30-40分鐘，取出（使蘿蔔酥脆），然後放入“冷藏”醃料中一天食用（切片半天即可食用）。

材料。 白蘿蔔1000克。

鹽 20 克。

糖 140 克。

白醋210克。

小公尺胡椒 20克。

大蒜 2瓣大棗。

步驟。 1.將白蘿蔔洗淨去皮切成小方塊 （1）2，（2）3，放入鹽拌勻，醃製乙個小時（1）4，（2）5、配製糖醋水：將水+糖倒入鍋中，關火倒入白糞大醋鹽（備用）煮沸後

6.倒出醃製的水。

7.倒入涼白中，再洗淨。

8.將蘿蔔塊瀝乾，放入乾淨的玻璃容器中。

9.加入事先準備好的小公尺辣蒜片（1）

10.倒入糖彎並蓋上配料。

11.密封冷藏一天以上後再食用。

1、配料：白蘿蔔10公斤，白糖500克，白歌醋2瓶，鹽200克，辣椒200克，生薑200克。

2、首先去市面上選擇比較順滑的白蘿蔔，最好選擇大一點的，這樣肉質更飽滿;

3.洗你買的白蘿蔔，但它是塊狀的。

4.將切好的白蘿蔔放入大鍋中，加鹽，揉搓均勻，靜置約30分鐘，有大量水分滲出。

5.將白蘿蔔用鹽醃製30分鐘後，鍋裡有很多水，這時將水倒掉，倒入籃子中，將水乾30分鐘左右。

6.蘿蔔乾燥後，可以放入準備好的瓶子中。 倒入冷開水、辣椒、生薑、白醋和糖。

7.將所有材料放入瓶中後，蓋上蓋子，記得密封，不要呼吸，可以在盆口處貼上膠帶，然後蓋上。

8.醃製2-3天即可取出食用，此時的糖醋蘿蔔，野神很清爽，不愧是美味點心。

1.切割型別：剝皮後，要好看，切成相同大小和長度的“條狀”; 應易於吸收風味並切成薄片;

2、醃鹽泡：將切好的蘿蔔放入鍋中，多撒上一點鹽，用手攪拌均勻，讓蘿蔔出水（苦水，蘿蔔的青澀味都在這裡）;

3、榨汁：擠出水分，浸泡在水中，再擠出，重複幾次，使蘿蔔沒有“苦味”。

4、醃製：糖、鹽（少許）、醋、水、辣椒（看吃辣不吃）拌勻，將蘿蔔浸泡在醃料中，放入“冰箱”30-40分鐘，取出（使蘿蔔酥脆），放入“冷藏”醃料中一天食用（切片半天即可食用）。

冬天吃蘿蔔對身體有很多好處，前段時間我也跟大家分享了很多蘿蔔的做法，比如蘿蔔球湯、糖醋蘿蔔、蘿蔔山楂糕等。

今天就和大家分享一下糖醋蘿蔔片的方法，你不需要泡太久，只需要泡半個小時就可以吃到脆蘿蔔了。

配料：白蘿蔔、白砂糖、公尺醋、淡醬油、黑醬油、蠔油、鹽。

做法：將白蘿蔔垂直切成兩半，切成兩半。

將白蘿蔔切成薄片，每5刀切一次。

在乙個大碗裡，倒入一湯匙淡醬油，一小半勺黑醬油，加入一勺糖，一勺醋，半勺蠔油，攪拌均勻。

加入切碎的白蘿蔔，用手攪拌均勻。

將蘿蔔片醃製 15 分鐘，然後蘿蔔會變軟，並加入一些水分。

再次將蘿蔔片翻過來，讓蘿蔔片浸泡並再醃製 15 分鐘。

醃製後即可食用，蘿蔔切成薄片後更容易吸收。

營養價值：1增強人體免疫功能

蘿蔔富含維生素C和微量元素鋅，有助於增強人體免疫功能，提高抗病能力;

2.幫助消化：

蘿蔔中的芥末油能促進腸胃蠕動，增加食慾，幫助消化;

3.有助於營養物質的吸收：

蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉和脂肪，使其充分吸收;

4.抗癌抗癌：

蘿蔔中含有木質素，可以提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。 此外，蘿蔔含有多種酶，可以分解致癌的亞硝酸鹽胺，並具有抗癌作用。

糖醋蘿蔔。 基本介紹。

小蘿蔔250克，將蘿蔔洗淨，切片壓碎，用適量的糖、醋、鹽、香油等浸泡。 適用於腹脹和食慾的糖醋蘿蔔。

弱。 原料配方：蘿蔔乾100克，鹽8克，5度以上醋10公斤，糖300公斤，糖精60公斤。

製作方法： 1.選擇根大、肉嫩、外形美觀、無病蟲害的蘿蔔。

2.去除蘿蔔的根部，洗淨晾乾，去除表面水分，切成兩半。 3.

將切碎的蘿蔔逐層放入罐子中，均勻地撒上鹽。 4.醃製2或3天後，開始倒罐子，每天倒罐子兩次，將所有的蘿蔔和汁倒入另乙個罐子裡，這樣鹽會溶解得更快，蘿蔔就會被醃製。

澆注圓筒後，圓筒仍用竹條覆蓋，壓在重石上，蓋上圓筒蓋，2天後取出。 5.將去掉的蘿蔔切成厘公尺切片，以便於浸泡鹽分和吸收糖醋液體。

6.將切好的切片在水中浸泡3-6小時，以去除蘿蔔中的辛辣和苦味，並沉澱鹽，以利於糖醋液體的吸收。 7.

浸泡後，按壓除去部分水分，剩餘水分約40%。 8.將壓好的蘿蔔片放在陽光下曬乾3天，成為蘿蔔乾。

9.將蘿蔔乾放入罐子中，然後將準備好的糖醋液慢慢倒入罐子中。 糖醋液的製備方法是先將醋煮沸，然後加入白砂糖和糖精，然後乾燥至40左右。

10.倒入酸甜液後，用油紙綁住圓筒口，然後塗上豬血和石灰製成的血料，一段時間後即可食用。 特徵：：

色澤鮮明深褐色，味起來醋甜，有醋香，一般是秋天製作的。