魷魚須怎麼炒好吃，魷魚須怎麼炒

魷魚須的家常菜如下：材料：魷魚300克，小蔥1個，芹菜150克，乾辣椒適量，紅辣椒1個，料酒適量，白醋適量，鹽適量，雞精適量。

步驟： 1.將魷魚洗淨，用料酒和白醋醃製一會兒。

2.將芹菜、胡椒和洋蔥切成薄片，放在一邊。

3.鍋中加水，將生薑和洋蔥煮沸。

4. 取出並用水沖洗。

5.在鍋中的油中加入生薑，將乾辣椒炒香。

6.加入魷魚，翻炒。

7.加入淡醬油。

8.加入芹菜、洋蔥和辣椒，翻炒。

9.最後加入鹽和雞精調味。

如何炒魷魚一定要好吃 步驟如下：配料：周威魷魚須、辣椒乾、蒜蓉、香菜、淡醬油、蠔油、蒜蓉辣醬、燒烤醬、食用油。

1.將周薇的魷魚自然解凍後，開啟袋子倒入盤中備用。

2.將準備好的乾辣椒洗淨切成小段，將大蒜切碎以備後用。

3.將油燒熱，將切碎的乾辣椒和蒜末倒入鍋中，趁油熱翻炒。

4.香味散去後，加入解凍的魷魚，繼續翻炒。

5.炒均勻後，加入適量的淡醬油和蠔油，繼續翻炒。

6.炒好後，加入適量蒜蓉辣醬繼續翻炒。

7.炒好後，加入適量燒烤食材繼續翻炒。

8.炒均勻後，加入切碎的香菜段，繼續翻炒。

9.炒均勻後，關火，放在盤子裡。

食材：冷凍魷魚須、芝麻、辣椒、蔥、姜、紅辣椒幹。 1.冷凍魷魚必須一磅。 2.解凍後，用沸水焯水，切成單根。

3.均勻地塗上麵粉、澱粉、胡椒粉和鹽。 4.在平底鍋中煎至金黃色。 5.準備蔥、姜、紅辣椒、蒜芽和辣椒。

6.沸騰的鍋。 7.翻炒至辣香，倒入炸好的魷魚翻炒。 8.辣酥酥的魷魚必須從鍋中取出。

冷凍魷魚怎麼處理 第一步：取出冷凍魷魚浸泡在冷水中，可以在水中加入一些白醋去魚，魷魚解凍後去除內臟和面板。 內臟切除對許多人來說是可以理解的，但去結痂的步驟往往被忽視。

要知道，冷凍魷魚的皮很腥，所以要把這層剝掉。 第二步：將洗淨的魷魚放入小盆中，撒上適量的細鹽，反覆揉搓抓撓，這也是去除冷凍魷魚腥味和異味的關鍵步驟。

第三步：經過以上兩個步驟，冷凍魷魚的腥味和奇味基本消失了，但如果再焯一下，會更加完美。 將魷魚在鍋裡焯水的正確方法是將魷魚煮沸，焯水20秒，然後用它來製作各種菜餚。

魷魚必須這樣煎才能好吃：材料：魷魚須500克，洋蔥半個，青椒2個。

輔料：孜然1湯匙，辣椒粉1湯匙，鹽和胡椒粉1湯匙，醬油1湯匙。

步驟： 1.將洋蔥和青椒切成方塊，放在一邊。

2.在鍋中加水，煮沸。

3.加入魷魚須，焯水約20秒。

4.將燙過的魷魚須放在裝有冷水的盤子上，以備後用。

5.加熱平底鍋，加入色拉油。

6.倒入青椒和洋蔥塊。

7.加入焯過水的魷魚，翻炒均勻。

8.加入鹽和胡椒粉、孜然粉、辣椒粉和醬油，翻炒均勻。

9.一盤香噴噴的炒魷魚須出鍋了。

青椒炒魷魚須。

配料及調味料：魷魚、青椒、料酒、姜、蒜、淡醬油、鹽、豆豉。

1.用刀從側面切下整個新鮮魷魚，然後將其壓平在砧板上; 將魷魚須和魷魚肉分別用白醋、料酒和少量鹽浸泡在水中20分鐘;

2.去除骨頭、內臟和雜物，用刀刮除內膜，去除附著物和粘液;

3.翻過來，小心地撕下深色的外膜;

4、將魷魚洗淨，斜切十字刀; 魷魚必須被抓並切成小段; 將青椒切成小塊; 切碎的少許豆豉;

5.將魷魚放入80度的水中，焯水至捲曲發白（通常為10-15秒），立即除去水分;

6、姜、蒜、豆豉炒香，加入青椒，翻炒至碎;

7.將魷魚用大火混合，加入料酒、淡醬油和鹽調味。

魷魚富含鈣、磷、鐵，有利於骨骼發育和造血，能有效**貧血; 其中所含的多肽和硒具有抗病毒和抗輻射作用。 青椒可以增強人的體力，緩解因工作和生活壓力而造成的疲勞。 它可以增加食慾，幫助消化，促進腸道蠕動，預防便秘。

它還可以預防和治療壞血病，對牙齦出血、貧血和脆弱的血管有輔助作用。 青椒含有高維生素，可以起到美容美人的功效，同時可以一起促進骨骼的生長，還可以起到緩解貧血的作用，是促進食慾和預防疾病的好配方。

1.將魷魚洗淨，撕下黑色的面板，切成細條，胡椒粉和胡蘿蔔。

2.將蔥、姜、蒜切碎; 岔縣豆沙1湯匙，準備1湯匙椒粉; 在乙個小碗中加入 1 湯匙生抽、1 湯匙糖、1 湯匙料酒、2 湯匙陳醋、1 湯匙水和 1 湯匙澱粉，攪拌均勻，製成魚味醬，以備後用。

3.將鍋中的水燒開，加入魷魚絲，不要再等水沸騰，控制水十秒以上。

4、炒鍋燒熱加入植物油，加入蔥薑蒜翻炒香，再加入切碎的胡椒粉和郫縣豆沙炒紅油。

5.加入辣椒和胡蘿蔔翻炒幾下，然後加入焯過的魷魚翻炒幾下，一定要用大火快速炒。

6.最後加入魚香醬，快速均勻翻炒，待醬汁亮了就關火。