用大白菜炒什麼菜，炒大白菜放什麼食材好吃？

大白菜配蘑菇，肉片炒。 以下是這道菜的製作方法：

用捲心菜片和肉炒蘑菇。

配料：肥瘦豬肉200克，大白菜適量，蘑菇350克，蔥1小塊，姜1小塊，大蒜3瓣，醬油1湯匙，鹽適量，植物油適量。

用捲心菜片和肉炒蘑菇。

做法： 1 準備食材。

2 將蘑菇掰開洗淨，輕輕擠壓，撕成小條。

3 片大捲心菜片，刀片傾斜。

4.浸泡在水中，洗淨並控制水分以備後用。

5 豬肉去皮切片，蔥切碎，姜剁碎，蒜蓉切碎。

6 炒鍋加熱，要點：不要放油，放入白菜片用大火炒，捲心菜會出水，用公尺勺舀出倒出。 這樣，湯就不會再從盤子裡出來了。

7 將捲心菜炒至沒有水分，放在盤子裡備用。

8 鍋中加入植物油，趁熱，放入肉片中火炒至黃，加入蔥末和薑末炒香，再加入醬油增強色澤。

9 倒入蘑菇，用大火翻炒幾圈，加入鹽。

10 炒至蘑菇枯萎，會產出很多湯，蘑菇湯怎麼處理？ 用大火收集果汁。

11 倒入白菜片、蒜蓉，用大火翻炒至均勻，蒜香四溢，然後關火。

捲心菜的營養價值。

1.大白菜的水分含量約為95%，熱量非常低。

3.大白菜還富含鐵、鉀和維生素A。

4.捲心菜富含粗纖維。

捲心菜的功效和作用。

1.增強抵抗力。

捲心菜增強了身體的免疫力，並具有預防感冒和緩解疲勞的作用。

2.解渴利尿劑。

乾菜甜、清淡、熱量低，含有胡蘿蔔素、鐵、鎂，這些都是改善鈣吸收所需的成分，捲心菜中的鉀能將鹽分排出體內，有利尿作用。

白菜燉排骨、白菜卷（餡料可自由搭配，可放粉絲、蘿蔔絲、土豆絲、蝦、肉絲、木耳絲、蘑菇絲、芹菜絲等）、白菜炒雞蛋、白菜燉豆腐、白菜炒小公尺、炒白菜、白菜炒肉片。

捲心菜的味道和葉子完全不同，這道菜濃郁的味道自然是葉子，但就甜度而言，捲心菜肯定更好，此外，捲心菜清脆爽口，但味道略帶纖維。 因為捲心菜很輕，所以用很多食材做成的時候不會偷味道，完美地起到了綠葉箔的作用。 將底油留在鍋中，將培根翻炒出油，然後加入蒜瓣（輕輕拍打）、薑片、八角、辣椒、花椒翻炒香，倒入白菜，加入適量鹽、油、黑醬油、十三香辛料，與洋蔥一起翻炒均勻， 最後撒上蒜芽。

一盤帶有濃郁醬汁的幹捲心菜就準備好了。

捲心菜是我們最常見的蔬菜，它營養豐富，含有多種維生素C、葉綠素、礦物鹽等，所以經常吃捲心菜對身體有很多好處。 炒白菜在營養和配色方面都非常單一，所以在炒白菜的時候，我們會搭配其他食材，比如木耳、香菇等喜歡吃肉的朋友都可以用五花肉來炒白菜。 黃芽白菜營養豐富，它含有蛋白質、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵和大量的粗纖維，能促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，保持大便順暢。

鍋上燒油，加入五花肉翻炒變色，加入適量的淡醬油，肉色好後加入白菜翻炒，倒入適量的蠔油和料酒，繼續大火翻炒，待捲心菜整體變軟， 蓋上蓋子，用中火稍微燉 3 分鐘。捲心菜在東北很喜歡吃，捲心菜可以炒黑白菜、凍豆腐海帶燉白菜、醋白菜等，下面我就給大家介紹我個人製作黑白菜的做法，1顆白菜洗淨切片。 胡蘿蔔切成菱形片，黑木耳。

2蠔油、淡醬油、味精、雞精、白糖、少許鹽。 放入 1 個超級水，放入 2 個，然後煎炸即可。

鍋裡放油後，加入白菜和少許蝦公尺，炒半分鐘，再加入年糕翻炒半分鐘，再加入洗淨的青菜（這樣看起來會更好吃）翻炒半分鐘，加入調味料再翻炒1分鐘。

五花肉、胡蘿蔔、辣椒是絕對必不可少的食材，建議炒大白菜時可以放適量的胡椒粉，這樣炒好的大白菜超級好吃。

可以放一些鹽、雞精、蠔油、料酒、淡醬油、乾辣椒、陳醋、糖、韭菜、薑絲、蒜末等。

其實，加點辣椒、一些香醋和韭菜、淡醬油、蠔油、鹽，你只需要放這些配料，就能做出非常美味的捲心菜。

大蒜、香料、蔥、姜、辣椒、八角、花椒等，炒菜時應採用五花肉。

炒大白菜的時候放一些乾辣椒和花椒，這樣炒白菜的味道很好吃，辣辣也很美味。

家常炒大白菜的腳步。

第1步：將捲心菜洗淨，切成小塊。

第 2 步：將豬肉切成薄片。

第三步：將紅辣椒切成條狀。

第 4 步：準備好食材，然後翻炒。

第 5 步：在鍋中加熱 - 加油！ 將肉放入油中翻炒至金黃色！ 把白菜放進去反覆翻炒，直到白菜變軟，再放鹽、淡醬油、雞精、辣椒，全部放進去！

繼續反覆翻炒，煎完後關火，蓋上鍋蓋燉一分鐘，然後從鍋中取出！ 美味的家常菜就做好了。

大白菜可以炒木耳，可以炒粉絲，可以炒豆腐乾，炒起來味道很好吃，關鍵是看你喜歡哪乙個，我個人喜歡吃。

大白菜炒豬肉，大白菜炒豆腐，嗯，一般來說，大白菜多的配料都很好吃，主要看你喜歡搭配什麼樣的搭配。

大白菜、木耳和胡蘿蔔一起炒起來味道更好，而且配色也很鮮豔，紅白黑三色，很容易讓人第一眼感覺很好。

北方的白菜，如果想炒得好吃，可以搭配木耳胡蘿蔔和五花肉，無論是味道還是色澤，而且白菜木耳是北方常見的菜餚，如果掌握了火度，味道還是相當不錯的。

臘肉烤大白菜：

材料：自醃臘肉100克，蝦公尺40克，小白菜200克。 5克味精和50克高湯。

做法：1、將小白菜洗淨，將刀分成四份放在盤子上; 將培根切成 5 厘公尺長、3 厘公尺寬、厘公尺厚的薄片。

2.將蝦幹和臘肉均勻地放在小白菜上，加入高湯和味精，放入蒸鍋中蒸約15分鐘。

備註： 1、臘肉的配製方法：將網五花肉500克、八角5克、丁香3克、鹽100克、味精10克、白酒10克混合均勻放入罐中密封，置於陰涼處醃製5天。

2.湯的配製方法：將雞架500克、龍骨300克、排骨250克、雞爪100克放入沸水中大火煮3分鐘，撈出水分，放入鍋中，加入芹菜50克、魷魚乾、蝦皮、陳皮10克， 3公斤水用大火煮沸，改為小火煮沸1小時，然後過濾。

大白菜是一種非常常見的蔬菜，這種蔬菜含有較多的維生素，而且大白菜的味道也很獨特，它有一點甜味，所以在購買大白菜的人很多，有很多人，長期食用大白菜，利尿效果非常好，他對大白菜對人體排毒也有一些幫助， 鹹有開胃的清涼、消化等功效。醃肉含有豐富的磷、鉀和鈉，還含有脂肪、蛋白質和其他元素。 鹹肉的鹽分比較大，所以吃的時候最好不要放鹽，以免攝入過多的鹽分，用白菜可以補充維生素，有促進食慾、增強體質的作用，適合各類人群食用，但高血壓患者最好少吃。

總結。 大青菜的做法與一般油炸青菜沒有太大區別，要快速油炸，既能減少營養流失，又能保持口感酥脆嫩滑。 具體做法：

蒜蓉炒菜原料：青菜1把，蒜5瓣，蔥花碎，薑末 調味料：鹽、香油 具體做法：

當你看調味料時，你會發現這道菜超級簡單，不是嗎？ 沒錯，沒錯，只需要兩個簡單的步驟就可以出鍋！ 1.將青菜洗淨晾乾，然後中間可以切兩把刀，如果是比較嫩的小油菜，那麼也可以不需要折刀，只要拿起來就行了。

將大蒜切碎，將切碎的蔥和薑末切碎，以備後用。 2.鍋中放油，加入蔥花和薑末翻炒香，然後加入青菜炒生蔬菜，再加入蒜末、鹽和香油調味。

第 1 步將大蒜切碎。 2.

將青蔥切成小塊。 3.洗淨捲心菜後，切掉腰部的槐。

4.將油放入煎鍋中，加熱，加入小鉛蔥和大蒜，翻炒至香。 5.

加入白菜炒。 6.加入適量鹽，將捲心菜翻炒至變色。

7.加入適量雞精，翻炒幾下，從鍋中取出。 小貼士：捲心菜不要炒得太老，否則不好吃！

大青菜的做法與一般油炸青菜沒有太大區別，要快速油炸，既能減少營養流失，又能保持口感酥脆嫩滑。 具體做法：蒜蓉炒菜原料：

青菜1把，蒜5瓣，蔥花，薑末 調味料：鹽、香油具體做法：一看調味料，就會發現這道菜不是超級簡單嗎？

沒錯，沒錯，只需要兩個簡單的步驟就可以打敗，你就可以出鍋了！ 1.將青菜洗淨晾乾，然後中間可以切兩把刀，如果是比較嫩的小油菜，那麼也可以不需要折刀，只要拿起來就行了。 將大蒜切碎，將切碎的蔥和薑末切碎，以備後用。

2.鍋中放油，加入蔥花和薑末翻炒香，然後加入青菜炒生蔬菜，再加入蒜末、鹽和香油調味。

你好。 如何讓大白菜炒得好吃。

材料。 培根、捲心菜、紅辣椒、香菇、鹽、淡醬油、料酒、大蒜、雞精。

方法。 1.將培根在水中煮五分鐘，舀起切片。

2.蘑菇用溫水煮熟，捲心菜切開。

3.炒大蒜，在鍋裡炒培根。

4.加入捲心菜，翻炒至變軟，然後加入紅辣椒、香菇、鹽、淡醬油和料酒。

5.捲心菜掰開後，加入少許雞精調味。