冬天吃什麼家常菜好吃，冬天適合吃什麼家常菜

冬天是滋補的季節，所以最好吃，最應該吃的是羊肉、牛肉，冬天吃蘿蔔，夏天吃姜，冬天多吃蘿蔔羊肉湯，蘿蔔牛肉湯對身體最好，不僅味道好，而且營養價值高。

1.豆豉炒五花肉; 五花肉噝噝作響，聽了就想吃！

製作步驟：（1）將五花肉洗淨，切成薄片備用。

2）將紅辣椒切丁，將辣椒切碎以備後用。

3）將蔥和姜切碎以備後用。

4）鍋裡放油，蔥薑趁熱炒熟。

5）加入豆豉醬，用中火慢慢攪拌香味，然後加入五花肉，炒至油略微流出。

6）煮好酒和醬油後，加入紅辣椒和尖辣椒，翻炒均勻。

7）加鹽調味，倒入水澱粉增稠。

2.辣椒炒豬肉絲; 有了這道菜，你就得多吃一碗公尺飯。

製作步驟：（1）將辣椒挖出洗淨，然後分成小塊。

2）將幹豆腐切成條狀。

3）將肉切成絲，倒入適量的鹽和酒。

4）從鍋中取出油，倒入肉絲並翻炒。

5）然後倒入幹豆腐。

6）將辣椒加入鍋中翻炒3分鐘，然後加入鹽。

7）將炸好的辣椒倒入豆腐乾鍋中，加少許水，繼續翻動三分鐘。

3、香辣炸竹筍; 試試這道菜，很開胃。

製作步驟：（1）將竹筍洗淨，切成絲; 將紅辣椒洗淨，切成條狀; 將青蔥洗淨並切成小段。 （2）炒鍋燒油，蒜蓉翻炒，再加入竹筍絲翻炒一會兒，加入切碎的林大爺翻炒熟。

3）加入各種調味料調整口感，待香味散開，撒上蔥頭，最後啟動鍋，端上盤。

4.蔥炒雞蛋; 一道與公尺飯相得益彰的菜餚，方法非常簡單。

製作步驟：（1）將蔥洗淨，去去蔥白，將蔥切成蔥絲，放入大玻璃碗中。

2）打四個雞蛋，將玻璃碗傾斜至45度，用筷子朝乙個方向，快速攪拌雞蛋和蔥，打至蛋液粘稠。

3）將鍋加熱至鍋內水全部蒸發，煮沸約1分鐘，將6湯匙油放入鍋中，轉動鍋將油塗抹在鍋上，然後改為小火，然後倒入雞蛋混合物。

4）將炒雞蛋朝乙個方向快速攪拌，約1分鐘後，雞蛋凝固，然後迅速啟動鍋，以免炒雞蛋太老。

冬天，很多人會認為菜一上桌就涼了，所以很多人都喜歡玩火鍋，但是每天吃火鍋會很油膩，吃火鍋久了也容易吃到油膩。