瑪卡真的好吃嗎？ 讓我們為有經驗的人談談。

電視上說，瑪咖出來的地方是當普通菜吃的，但蛋白質和氨基酸要高一點，還不如雞蛋。

這真的是假的，而且在網際網絡上風靡一時。

瑪卡的味道一般用來判斷瑪卡的好壞，瑪卡中所含的瑪卡烯和瑪卡醯胺的含量可以根據瑪卡的味道來判斷，比如說，如果你覺得瑪卡吃了之後有很強的辣味，而且這種辣味有很大的耐力，那麼一般都是優質瑪卡; 如果瑪卡的味道很辣，那麼基本上可以判斷瑪卡的品質比較差，一般來說，黑瑪卡的辣味最濃，質量最好; 其次是紫瑪卡，國內銷量比較不錯的聚清瑪卡精片原料，就是紫瑪卡; 其次是黃瑪卡; 最糟糕的是白瑪卡，辣味很淡; 在品嚐瑪卡干片或乾果時，如果發現苦味，就要注意了，這樣的瑪卡是用水浸泡的，一些不法商家會把瑪卡泡在水裡再賣，瑪卡中活性成分的含量會大大降低，除了品嚐鑑別，還可以看到瑪卡果肉， 一般不浸泡在水中，肉質較瓷，浸泡後，肉質較鬆。

以上就是如何辨別瑪卡是好是壞。

我是從圖書館摘錄的，答案是真的。

你好，有很多新鮮的瑪卡根，外觀上也有很多紋路，純瑪卡有淡淡的辣味，幹瑪卡片的輪廓光滑平整，像干片的皺紋很明顯，那就是蔓越莓片，瑪卡也是按顏色分級的， 用白色、黃色、紫色和黑色，顏色越深，營養價值越高，而且要種植在海拔3500公尺的高海拔地區，雖然有些瑪卡是黑色的，但是種植在低海拔地區，營養價值不如高海拔地區的白黃瑪卡， 一般來說，直徑在3厘公尺以上的瑪卡果實是最好的選擇。希望對你有所幫助。

就我個人而言，我不這麼認為，她的好朋友被追了，她當然要關心，相反，你現在應該考慮如何哄她，和解是王道，也許你可以和那個男人成為朋友，用這件事情來和解是最明智的。

瑪卡具有多種保健和功效，傳統上可用於增強能量、提高生育能力、更年期綜合症、風濕病、抑鬱症、貧血，此外，它還具有抗癌和抗白血病的作用。 瑪卡是十字花科的高原植物，原產於南美洲秘魯安第斯山脈海拔4000公尺以上的高地。 瑪卡含有獨特的瑕豆和瑕豆，對平衡人體荷爾蒙分泌有顯著影響。

瑪卡含有大量的鐵、蛋白質、氨基酸、礦物質鋅、牛磺酸等成分，能顯著對抗疲勞，增強肌肉耐力，抵抗運動引起的疲勞，幫助增強免疫力，提高機體抗病能力，對抗疲勞，增強精力和體力，改善貧血症狀。

瑪卡只是一種保健品，沒有效果。

瑪卡，又稱瑪卡、秘魯人參、瑪卡、瑪卡瑪卡、邁諾、阿亞克奇奇拉、阿亞克威爾庫等，原產於南美洲安第斯山脈海拔3500至4500公尺，主要分布在秘魯中部的普諾生態區和秘魯東南部的普諾市。學名是Lepidium Meyenii。

首先，瑪卡需要特殊的環境和氣候。 它要求海拔3500多公尺，氣候特殊，土地肥沃，晝夜溫差超過40度，這在世界上是罕見的，只有安第斯山脈和中國的雲貴高原和青藏高原才有。

我可以喝你說的話。

鍵值：

1994年，義大利科學家Dini A首次系統地推導了瑪卡根的化學成分：蛋白質含量在10%以上（胡寧湖岸邊瑪卡品種的蛋白質含量在14%以上），碳水化合物含量為59%; 纖維富含鋅、鈣、鐵、鈦、銣、鉀、鈉、銅、錳、鎂、鍶、磷、碘等礦物質，並含有維生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5，脂肪含量不高但多為不飽和脂肪酸，亞油酸和亞麻酸含量在53%以上， 天然活性成分包括生物鹼、葡萄糖苷醇及其分解產物異硫氰酸苄酯、甾醇、多酚等。 1999年，美國科學家發現瑪卡中含有兩種新型植物活性成分，即瑪卡醯胺和瑪卡胺，並確定這兩種物質對平衡人體荷爾蒙的分泌有顯著作用，因此瑪卡也被稱為天然荷爾蒙引擎。

在瑪咖製品的針對性研究中，發現了幾種特殊的瑪卡生物鹼，隨著研究的深入，瑪咖中更多的活性新物質將被分離和鑑定。 [8]

食用瑪卡可以在陽光下食用，也可以做成冷盤，熟食比較好，可以提供大量的熱量，品嚐過瑪卡的人都說吃得很飽，很舒服，味道很甘美。

瑪卡的新鮮根可以與肉或其他蔬菜一起油炸，也可以用水或牛奶曬乾煮熟，當地原住民經常將其與蜂蜜和果汁一起飲用。 瑪卡含有豐富的高單位營養成分，具有滋養和強身健體的功能，吃過瑪卡的人會感到體力充沛，精神抖擻，不乏力。

瑪卡具有抗疲勞、改善睡眠、改善性功能、增強大腦營養、改善血液迴圈、緩解焦慮、增強免疫力等作用！

經常食用瑪卡還可以降低血壓，降低血脂，增強心臟功能，減少心腦血管疾病的出現。

瑪卡更適合腦力勞動者、三高、性功能低下、免疫力弱的患者。