燉豬肘湯的小竅門，豬肘湯怎麼做

教你如何做燉豬蹄，軟糯，更美味。

1.在菜市場買到新鮮的豬蹄，用刀刮掉剩下的毛，洗淨，切成小塊備用。 （也可以讓商家提前加工，切成塊在家清洗）。

2.豬蹄放入涼水鍋中，加入薑片、蔥絲和少許料酒。 **煮至沸騰，血泡煮沸後，關火，取出豬蹄，表面血泡洗淨，瀝乾水分。

3、準備電壓力鍋或高壓鍋，將豬蹄倒入鍋中，加水適量，取鹽、花椒、草果、薑片、蔥等適量放入鍋中。 您也可以將事先浸泡過的大豆放入，並根據個人口味新增。

將豬蹄洗淨，放入鍋中。

4、將電壓力鍋調至燉煮模式，燉時間為45-60分鐘。 喜歡軟糯的朋友可以把燉時間控制在60分鐘左右，如果時間太長，也會影響口感。

注意事項： 1、豬蹄必須提前焯水去除血泡，否則燉好的湯不夠白。

2、不管是用電壓力鍋還是普通壓力鍋，都要注意密封圈是否安裝到位，密封圈是否能正常使用，否則需要更換密封圈。

高壓鍋密封件。

3.煮沸後，一定要等鍋裡的蒸汽全部排出後再煮沸。

過程：燉。 味道：鹹鮮味。

卡路里：更高的卡路里。

原料： 烹飪步驟：

1.將豬蹄洗淨，切成小塊，浸泡兩個小時，中途換水除去血。

2.在冷水下的鍋中，豬蹄會變色，並在水沸騰後稍微煮熟。

3.舀起熱水，沖洗乾淨並瀝乾。

4.放入平底鍋中，加水適量，加入公尺酒和薑片。

5.蓋上鍋蓋，用大火煮沸，然後把火調小，燉約乙個小時。

6.燉至豬蹄變軟，湯變白，用鹽調味。

7.胡蘿蔔去皮，切成小塊。 浸泡黑木耳會採摘小花。

8.將胡蘿蔔和黑木耳加入鍋中，繼續燉至胡蘿蔔變軟腐爛。 在關火之前加入切碎的細香蔥。

烹飪小貼士：

將豬蹄切碎，在水中浸泡2小時，中途換水，除去血水，一次用最適量的水燉湯，如果中途需要加水，最好加熱一下水湯汁好吃，不需要新增其他鮮味調味料。

其實，沒有訣竅

小花教你煮美女愛喝的豬肘湯，湯香甜可口，四月就能吃了。

燉豬肘湯的正宗食譜如下：工具 配料：山藥500克，豬蹄600克，生薑一塊，枸杞10克，牡蠣30克，鹽少許。

1.將洗淨的豬蹄放入砂鍋中。

2.加入生薑彎曲字母和牡蠣。

3.取適量水用大火煮沸，用小火燉40分鐘。

4.煮沸40分鐘後，加入山藥。

5.不要把一把枸杞放進軟爛的淮山年茶裡。

6.最後，加入少許鹽調味。

烹飪步驟：1將豬蹄洗淨，準備幹竹筍、西紅柿、豆類和花生。

2.將豬蹄切碎，用清水浸泡，洗淨，放入冷水鍋中，放入花椒粒的一半，適量的料酒，先煮沸。

3.利用這段時間將紅棗和其他食材帶到山上。 將幹竹筍浸泡洗淨成方塊，將西紅柿切成方塊。

4.將薑蒜壓碎，蔥切成段，用開水洗淨茶包，將橘皮洗淨浸泡。

5.將幹竹筍鋪在高壓鍋內襯上一層，加入豆子和花生（豆子和花生要提前浸泡4小時以上。 我沒有浸泡）。

6.將豬蹄在水中煮沸，撇去泡沫，取出並清洗乾淨。

7.炒鍋，用冷油加熱鍋，炒香料使香味，放入洋蔥、姜、蒜炒香味，然後加入豬蹄翻炒，加入料酒、糖，將炸好的豬蹄倒入內罐。

8.放入茶包番茄橘皮，倒入配料挑酒，加入老紅燒湯或水。 高壓鍋按壓一小時。

9.壓榨乙個小時後，根據隱藏者的味道加入鹽。

<>花生橘皮豬肘湯。

強筋強骨，補氣補血，滋潤肌膚。

材料：花生仁100克，橘皮1片，豬腳3個，姜2個3個。

做法：將花生和橘皮洗淨，微微浸泡; 豬的腳被剃光、清洗和切碎。 然後放入裝有生薑的陶罐中，加入3000毫公升水（約12碗水），用火煮沸，改為燉約3小時，加入適量鹽和少許生油。

這個量可以供3或4人使用，花生和豬肘可以舀起並混合到醬油中來搭配飯菜。

豬肘湯的營養價值比較高，不管是有些人吃這樣的食物補充營養還是手術後，選擇吃這樣的營養品對身體都是非常有益的。 要做豬肘湯，首先要選一些好的豬肘，尤其是主角是這道湯中很重要的一點，因為如果湯不好，味道很不好吃，先去超市或者市場買一些豬蹄，豬蹄一定要買得更好， 然後帶回家清洗乾淨，用鹽水浸泡，然後用熱水將豬蹄焯一下，這樣可以有效地起到一些殺菌作用。鍋裡放水，準備一些花椒等調味品，這是一種可以使豬肘湯更美味的成分。

可以選擇放在鐵盒裡，以免漏出來，最後吃起來會比較麻煩，也可以選擇放在紗布裡，然後用線把紗布口綁緊。 踩上去後，放進鍋裡，讓它煮熟，然後放進豬蹄裡，豬蹄啃的時候可能不是特別方便，也可以提前燒切一些，所以也是在後期製作中，比較容易吃，做完後再放進鍋裡， 如果喜歡吃一些重口味的，也可以提前用洋蔥、姜、蒜料酒醃製。把它放在高壓鍋或普通鍋裡燉，燉煮調味就可以吃了，營養價值很高。

豬肘湯的營養價值。

豬肘湯含有非常豐富的蛋白質，可以很好地補充身體的營養價值。 蛋白質對身體非常重要，一旦缺失，就會在體內造成一些問題。 因為蛋白質不僅能為身體補充一些營養，對身體來說是一種非常重要的營養素，而且不同的蛋白質對身體也很重要，因為蛋白質的缺乏，身體的乙個功能就會被破壞。

就像我們平時吃的一些魚、肉、蛋和奶一樣，身體會補充營養以避免身體問題。 而且，豬肘湯中的微量元素也比較豐富的微量元素，可以有效避免，因為我們的身體缺乏微量元素，通過補充這些營養成分，可以有效避免體內的一些不適。

豬肘湯的燉方法如下：食材：豬蹄、生薑、料酒、蔥、紅棗、枸杞、鹽。

1.把你買的豬蹄刮掉，放在爐蓋的芯子上烤，然後刮乾淨。 將其刮乾淨並切成小塊，然後在清水中浸泡一會兒。

2、鍋中倒水，放入豬蹄、薑片、蔥料料、料酒，煮熟煮幾分鐘，水焯水挖出後撈出。

3.將焯過水的豬蹄沖洗乾淨。

4.將豬蹄放入鍋中，加入薑片和蔥。

5.加入足夠的水，蓋上蓋子燉3小時。

6.將紅棗和枸杞浸泡在水中5分鐘，然後洗淨。

7.結束前30分鐘，將紅棗和枸杞放入鍋中繼續燉煮，最後加少許鹽調味。

8.燉豬蹄湯很好吃。