竹茹的做法，“竹茹”的作用及其應用

相信大家可能沒有聽說過這種植物的名字，其實竹蘑菇並不是我們不知道的植物，相反，它是我們很普通的竹子的一部分，今天就來教大家認識竹茹，而竹茹作為一種中草藥， 它有什麼作用？如何充分發揮竹蘑菇湯的作用和功效？ 今天的重點是竹蘑菇湯的製作，竹蘑菇湯有什麼作用？

相信大家看完都會喜歡的。

竹菇是生長在竹根上的一種真菌，又稱竹肉、竹根，《本草綱目蔬菜部五》有這樣的描述："在腐爛的竹根節上，形狀像真菌，紅色，像彈丸一樣大，味道像乙隻白樹雞。 "用竹肉熬製的湯特別好吃，只是因為它有自己的鮮味，所以也能誘惑人們在院子裡垂涎三尺、驚慌失措。

除此之外，還有清陳偉松的《丁香結，雍珠》關於竹蘑菇的字序寫，是這樣寫的："竹菇，竹菇也一樣，小如錢，色如胭脂，雨後簇簇，遠離可愛，但陽仙在山中，無處可去。 "清曹胤的詩《菊花蟹竹蘑菇》：

將切成丁的竹蘑菇倒成圓而均勻的，束縛了韓鵬的新一代。 "另請參閱："竹肉"。

做法：將竹蘑菇洗淨，放入砂鍋中，加水炒汁，除去渣。

將生薑剝去，用清水洗淨，切成細條。

將公尺飯洗淨，直接放入洗淨的鍋中，加入適量水，放在火上，大火煮沸，加入薑絲，煮至粥熟，與竹菇汁混合，再煮至沸騰，最後加入糖調味。

竹蘑菇湯功效：清熱祛痰，祛煩祛厥止噁心。 用於痰熱咳嗽、膽火痰、發熱嘔吐、心悸失眠、中風痰混淆、舌強無語、胃熱嘔吐、妊娠梗阻、胎兒煩躁不安等。

竹茹別名：竹皮、綠竹茹、輕竹茹、輕竹茹、麻茹、竹二青、竹二皮等。

性味回經：性微冷，味甜，回肺胃經。

用法用量：一般用量6-10克，湯劑。

功效：竹茹是將竹莖中間層乾燥而得，具有清熱化痰、祛惱、止嘔的作用。 可用於痰熱咳嗽、痰、發熱嘔吐、失眠、中風、痰、舌、胃熱嘔吐、妊娠梗阻、胎兒煩躁不安等。

治療配方。 1、治療胃熱嘔吐：陳皮60克，竹茹10克，大棗12顆，姜5克，甘草15克，人參6克。 用水煎，去渣，榨汁，每天3份。 （摘自“金逵耀瑤”橘皮竹湯）。

2、治中暑口渴：竹根6克，甘草3克，黑李2個。 用水煎，去渣，取汁，趁熱食用。 （摘自《聖記總錄》竹茹湯） 胃冷嘔吐者，感冒胃，食有病者。

1.竹茹藥性微寒，入肺經，在藥材分類中屬於痰咳痰類和哮喘類，因此具有很好的清熱清痰功效，對於臨床常見的上呼吸道感染青州、急性支氣管炎、大葉性肺炎、 急慢性咽炎等屬於痰肺熱的人，正確使用竹茹可以起到很好的解肺作用。

2.竹如入心經，作為一種藥用感冒藥材，合理使用可以起到清心祛憂、解心、治心、熱失眠、產後虛虛失眠等作用。

3.竹茹入胃經絡，對於孕婦早期噁心嘔吐、頭暈乏力、嘔吐和胎兒煩躁不安，配合竹茹能起到一定的穩定胎兒和緩解嘔吐的作用，另外，如果胃裡有熱引起膈肌痙攣和嘔吐， 挖是橡木，用冷竹茹也有一定的止嘔作用。

4 實驗研究發現，竹茹粉在體外對白色念珠菌、枯草芽孢桿菌、大腸桿菌和傷寒桿菌有較強的抑制作用。