芹菜腰果蝦的製備，腰果芹菜蝦的製備

芹菜、腰果蝦，味道鮮美不膩。

芹菜腰果蝦大家比較熟悉，這是我們日常生活中經常吃的一種家常菜，味道很好，對我們的健康也有幫助，所以大家都喜歡吃芹菜腰果蝦，那麼芹菜腰果蝦怎麼煮比較好，下面一起來看看吧。

芹菜腰果蝦的配料

鮮蝦500克，芹菜200克，腰果適量，蔥少許，姜少許，鹽適量，雞精少許，糖少許，料酒少許，蛋清少許，澱粉少許。

芹菜腰果蝦的準備

首先，我們需要準備好材料，然後我們選擇去蝦殼和蝦線，放入盆中，加入少量食用鹼，抓取洗淨至蝦變白，放在流水下沖洗; 之後，我們可以選擇吸蝦上的水分，放入碗中，加入鹽、雞精、料酒、少許喪蛋清，抓好，加澱粉，抓好。 加入少許色拉油攪拌均勻，放入冰箱冷藏30分鐘; 然後將鍋中的油加熱，趁熱，加入蝦仁，快速翻炒至變色，立即從鍋中取出; 油趁熱，放入切成小塊的芹菜中，快速翻炒變色，加入白糖、雞精、蔥薑炒熟; 之後，選擇加入蝦並快速翻炒; 等到它準備好煮熟了，讓我們加入腰果，我們就可以開始了。

芹菜腰果蝦的食用效果

芹菜腰果蝦是一種熟悉的食物，這是一種非常好的食物，口感很好，而且我們吃芹菜腰果蝦對健康有好處，所以大拆山家會比較喜歡芹菜腰果蝦，首先芹菜富含蛋白質、胡蘿蔔素、碳水化合物、脂肪、 B族維生素、維生素C、醣類、氨基酸和礦物質以及膳食纖維，其中磷和鈣含量較高。此外，芹菜葉的營養成分高於芹菜莖。 它可以幫助我們保護我們的胃腸道健康，腰果熱量高，主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質。

因此，可以發現芹菜腰果蝦特別適合老年人和女性朋友。 老年人吃了之後，可以預防心血管疾病和高血壓，女性朋友不僅可以滋潤美容，延緩衰老，還可以補血，可以緩解妊娠高血壓和產後缺奶的問題。 我們吃芹菜和腰果蝦可以幫助促進健康，非常適合每個人。

芹菜腰果蝦是一種非常好的食物，在平時大家吃這種食物對大家的身體都有好處，同時，芹菜腰果蝦的味道非常好，所以我們吃芹菜腰果蝦是非常好的，可以對我們的健康有好處，所以大家都非常適合吃，咱們就不要錯過了。

材料

成分

芹菜要調味，蝦要調味，腰果要調味。

調料

食鹽5克，雞粉2克，生薑5克，胡椒粉（白）2克，植物油適量。

方法

1.如果是生腰果，先加熱鍋，倒入少許油，用小火慢慢翻炒，直到腰果煮熟，炒香。 成熟的腰果可以省略這一步。

2.蝦洗淨後揉搓水分，用少許料酒、白胡椒粉和少許鹽醃製20分鐘。

3.將芹菜洗淨，切成小段。

4.燒開鍋，倒入適量油，將生薑炒香。

5.倒入蝦，翻炒至熟，然後取出並放在一邊。

6.加熱鍋，倒入少許油，油熱到快要被鹽爆裂，將芹菜放入炒至碎，倒入蝦翻炒，加入鹽和雞粉調味。

7.將腰果加入輕輕翻炒，然後從鍋中取出。

成分分解

芹菜調味。 腰果品嚐。

蝦調味。 鹽調味。

料酒品嚐。 調味調味。

步驟

1.將芹菜洗淨，切好，焯水沖洗乾淨。

2.從蝦上取下蝦線，用料酒和鹽調味約15分鐘。

3.腰果準備好了，我買了小包裝的油炸腰果，如果是生的，應該先上油。

5、加入蝦和腰果翻炒，加入鹽、料酒等調味料。

6.從鍋中取出。 1.腰果防止心血管功效

鍋裡大量的維生素和微量元素對軟化血管有好處，不時吃一些腰果可以保護我們的血管，讓心血管健康更好。 而且，鍋裡還有亞油酸，是預防動脈硬化的有益成分。

二、腰果美容降脂作用

腰果中的不飽和脂肪酸可以滋養**，而不會給身體增加多餘的脂肪。 腰果中的不飽和脂肪酸還可以滋潤腸道和排毒**，同時幫助面板排毒。 都市女性可以多吃腰果進行護膚排毒，不飽和脂肪酸還可以降低膽固醇，是人體最好的營養補充。

3.腰果的抗疲勞功效

腰果含有維生素A，可以幫助對抗體內的氧化，是最有光澤和細膩的。 腰果中的維生素B可以恢復身體細胞的活力，幫助我們消除疲勞，恢復活力。 平時吃一些腰果，容易請人健康。

四、腰果的吃法

腰果不僅可以直接食用，還可以作為藥用膳食成分略微煮熟。 最常見的腰果蝦是將蝦簡單地醃製，然後在平底鍋中翻炒，然後將腰果放在一起翻炒，直到蝦變色。

芹菜是一種粗纖維蔬菜，腰果香甜可口，營養豐富。 富含大量的蛋白質、澱粉、糖、鈣、鎂，以下是與芹菜炒蝦腰果共享的。 方法簡單，歡迎學習！

成分

一磅新鮮蝦和一大枝芹菜。

乙個紅辣椒和幾個蒜瓣。

輔料

鹽調味，少許白胡椒粉。

少許香油和適量食用油。

芹菜腰果蝦的準備步驟

1.新鮮的蝦去殼去頭，然後去蝦腸，加入少許鹽、白胡椒和少許香油揉勻。

2.我選了比較厚的芹菜，只有裡面比較嫩的那一種，所以顏色很嫩黃，為了搭配顏色，我用了乙個小紅辣椒，蔬菜不需要很多，畢竟蝦是主角，用斜刀把這兩種蔬菜洗乾淨，換刀把蒜瓣碾碎，剁成剁碎的塊。

3.準備好腰果，因為我剛買了。 它很脆，所以我不再加工它了。 朋友們，如果你覺得你的腰果不夠脆，你可以烤它們或在鍋裡煎。

4.炒鍋加熱後，加入一些蒜末翻炒香，然後加入醃製好的蝦，翻炒至顏色略有變化。

5.刷炒鍋，再加少許油，加入蒜末翻炒香，加入芹菜和紅辣椒片翻一會兒，因為選好的芹菜很嫩，不需要長時間炒。

6.然後加入蝦，快速翻炒腰果，然後從鍋中調味。

芹菜腰果蝦的準備方法：材料：芹菜170克，腰果50克，蝦100克。

將鮮蝦清洗乾淨，加入蔥薑水或水15克，反覆捏，使蝦能吸收適量的水分，使蝦仁光滑濕潤。 加入少許鹽、胡椒粉和 2 克料酒，以調整基本底味。 加入三分之一的蛋清，約10克，反覆捏，使蝦均勻塗上; 加入20克水澱粉，再抓一次，相當於給蝦穿上防護服。

加入少量植物油，攪拌均勻，醃製30分鐘。

用冷油加熱鍋，將20克植物油倒入鍋中，加入加工好的蝦，用小火煎至變白。 這時，來到沸騰的鍋裡，加入蔥花碎、薑片翻炒香，加入芹菜片30克，清湯或清水，開啟大火，煮熟料酒5克，快速翻炒均勻。

我們在生活中經常吃蝦，蝦已經成為我們餐桌上不可或缺的一部分，芹菜腰果蝦是一道很常見的鉛菜，這道菜並不難做，我們只需要掌握火度和技巧就可以很好的製作，下面我們來看看具體的製作方法。

芹菜、腰果蝦

配料：鮮蝦500克，芹菜200克，腰果適量，蔥少許，姜少許，鹽適量，雞精少許，糖少許，料酒少許，蛋清適量，澱粉少許。

做法：1.先將鮮蝦的殼去掉，去掉蝦線，然後清洗乾淨放入鍋中。 加入一些食用鹼使蝦變白，然後繼續沖洗洗淨。

2、然後將蝦醃製，將鹽、雞精、料酒放入碗中，再說雞蛋四、澱粉。 用手抓住它，把它放在冰箱裡，靜置30分鐘。

3.此時將鍋燒熱，等油熱後，將蝦放入鍋中，大火翻炒，待蝦變色後放出。

4.選擇芹菜，用清水清洗乾淨，切成段備用。

5.繼續加熱鍋，當油熱時，將芹菜放入並快速翻炒變色。

6.此時加入白糖、雞精、蔥薑，翻炒均勻。

7.這時候可以把蝦放下，炒一會兒就吃了。

芹菜、腰果、蝦療效

芹菜腰果蝦可以美化面板，強身健體等。 芹菜含有非常豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、脂肪、維生素、糖、氨基酸和植物纖維，可見其營養價值對人體健康有多大幫助。 它還含有高水平的磷和鈣，有利於生長。

腰果富含脂肪、蛋白質等營養物質，可補充人體的營養。 蝦中的蛋白質、礦物質和微量元素可以滋養和調理我們的身體，這個配方可以延緩衰老，非常適合美容。

芹菜特有的香氣和腰果的香味搭配在一起，肯定會增加我們的食慾，再加上蝦仁，這道菜更加美味營養，口感也很好，所以很適合我們在家吃，可以參考上面的吃法。

美食食材

蝦200克，腰果仁50克，油1000克（約100克），料酒25克，醋15克，鹽2克，味精7克，雞蛋30克，水澱粉25克，蔥花2克，蒜片，姜2克，香油10克， 還有一點湯。

1、蝦洗淨，蝦皮，扒蝦線; [美食中國] 2.打蛋清，加鹽、酒、澱粉調和，蝦仁放下，抓起糊狀物，餵食混合;

4.將蝦再次放入鍋中，切開，停一會兒倒出。 排油;

5.在原鍋中放少量油，加入蔥、蒜、姜、料酒、醋、鹽、味精、湯，倒入蝦仁、腰果，將鍋倒置，倒入香油，即食。

特色菜 清澈的果汁、鮮蝦和酥脆的腰果。