如何製作出不出門也能吃、蓬鬆、甜美、好學的年糕？

首先，準備300克公尺飯清洗乾淨，除去乾水，將洗淨的大公尺攪打成公尺糊，在公尺糊中加入酵母公尺粉和白砂糖，攪拌粘稠度，開啟水在蒸鍋中蒸30分鐘。

第一點是年糕要很好吃，首先公尺飯要做得很軟，第二點是年糕，蒸的時候要注意火候是很重要的，第三點是要想簡單易學， 您應該注意在此過程中放入更多的粉末。

公尺飯需要蒸碎才能製作，可以加點糖，讓它味道更好。

材料：黑公尺500克，煉乳2湯匙，桃仁適量，水適量。

1、準備第一條磨線所需的材料;

2、製作前一晚將黑公尺浸泡在水中，可以使黑公尺糕更加柔軟糯糯;

3、將浸泡好的黑公尺洗淨，倒入高壓鍋中，加水，比黑公尺多1cm左右;

4.蓋上鍋蓋，加壓，轉小火煮8分鐘！

5.關火燉3分鐘，然後放氣熄滅，這樣味道更好！

6.在煮熟的黑公尺中加入煉乳2湯匙，攪拌均勻;

7.然後將黑公尺放入準備好的慕斯模具中並壓實;

8.脫模後，在黑年糕上撒上適量的杏仁。

年糕的配方蓬鬆可口，配方：

配料：糯公尺粉200克，可用泰香公尺打，糖100克，水350克，酵母3克，泡打粉2克，蛋清1個。

1.在公尺粉中加入約100克水，用打蛋器製成公尺糊。

2.加入剩餘的水，將糖倒入鍋中加熱，讓糖溶解，煮沸。

3.將熱糖水（約60至70度）分批加入公尺糊中，攪拌成公尺漿。 然後讓公尺漿冷卻到25度左右。

4.將酵母放入大盆中，然後將公尺漿慢慢倒入大盆中，邊倒邊用打蛋器攪拌，使酵母充分溶解到公尺漿中。

5.然後蓋上蓋子發酵10-12小時。

6.用打蛋器打碎泡沫並將其排出。

7.準備乙個盆，放入泡打粉，然後倒入少許公尺漿攪拌，使其充分溶解。 然後慢慢倒入攪拌，直到泡打粉完全溶解到公尺漿中。

8.為了使蒸好的蛋糕變得白而細膩，可以加入乙個蛋清。 再次攪拌均勻。

9.最好準備乙個透氣的蒸籠格仔，家裡沒有這個影印板就用，提前在盤子上刷上油，將公尺糊倒入盤子裡，在砧板上搖晃幾下，驅散氣泡。 放入蒸鍋中，用大火蒸6-10分鐘。

10.年糕蒸熟後，稍微冷卻，然後可以脫模切塊。

11、這樣製作的年糕，其特點是白爽軟，甜甜可口，還具有酒的酸甜味，特別好吃。

年糕的配方比較簡單，首先，我們需要準備的配料是大公尺、糖、酵母和玉公尺澱粉。 首先，我們可以取一磅大公尺，然後將其放入容器中，然後開始用水浸泡，這大約需要一夜的浸泡。 將公尺飯浸泡後，可以放入食品加工機中，加入約150g水，然後將公尺飯打成公尺漿。

將公尺漿打散，然後放入容器中，這時也可以加入適量的水攪拌均勻。 <>

浸泡在腳上的公尺漿可以小火煮沸，煮成公尺糊，一旦弄糊塗就要關火，然後霧氣冷卻，等待備用。 之後，我們準備一些生公尺漿，然後將它們全部倒在一起並攪拌，攪拌後加入一些糖和酵母。 一旦它們被放置，它們就會被放在一邊發酵，通常在大約乙個小時內就可以發酵了。

發酵後放入模具中，在模具中時，一定要小心，不能倒得太滿，必須留出1 3個空間。 之後，我們必須將其放在一邊約 20 分鐘。 醒來後就可以開始蒸了，一定要注意蒸，一定要用冷水開始蒸，蒸的時間大約20分鐘就可以蒸了，蒸20分鐘後，還要再燉五分鐘，冷卻後才能脫模。

如果家裡有一些蔓越莓或葡萄乾，可以把它們切碎，然後放在公尺糊裡，這樣採摘，攪拌均勻。 倒入模具中，放一些蔓越莓幹或葡萄乾，效果更鮮美，口感會更濃郁，是非常好的食物，非常美味的甜點。

將公尺飯洗淨，然後倒入少許清水，蓋上保鮮膜，自然發酵產生一些酸味，然後用清水洗淨放入食品加工機中打成公尺漿，加入木薯粉、麵粉、砂糖攪拌均勻，加熱油，倒入公尺糊蒸45分鐘， 所以沒關係。

製作年糕的方法是先將公尺飯放入鍋中，按比例蒸熟，然後取出公尺飯放入碗中使其粘稠，然後放入一些白糖，這樣年糕就做好了。

它是將大公尺浸泡一夜，然後磨成公尺漿，然後在鍋裡蒸製而成，非常好吃，公尺香很濃，而且很堅韌。

用公尺飯做食物，食材簡單方便，牛奶味道濃郁，吃多了早埋也不會膩！ 幾個簡單的步驟，教你製作香甜軟軟的糯公尺糕，軟綿綿的，好吃到讓人停不下來！ 今天就跟我一起來體驗一下這道特別的美味，既滿足又愉快，方法很簡單，趕緊試一試吧。

忌廉年糕]。

材料：大公尺200克，牛奶125克，糖30克，酵母3克，葡萄乾適量，黑芝麻適量。

製作方法： 1、準備大公尺200克，在水中浸泡2小時以上，然後倒出浸泡過的水;

2、將公尺飯放入果汁杯中，加入牛奶125克制成公尺糊，倒入一大碗液體中，加入糖30克，酵母2克;

3、攪拌均勻後，置於溫熱處公升至兩倍大小，然後攪拌排出氣體;

4、提前在模具上刷上一層植物油，將公尺糊倒入其中，8分鐘飽滿，靜置10-15分鐘，公尺糊飽滿，再撒上適量的黑芝麻;

5.在鍋中用冷水蒸，蒸後蒸約8-10分鐘。 煮熟前燉2分鐘，冷了後，用牙籤將年糕取出;

6.我們的年糕是現成的，軟糯糯的有力，一口就甜甜可口，年糕溫熱的時候最好吃，年糕的力度在軟糯糯的，帶著濃郁的公尺香，吃得越多越好，還有糖醋葡萄乾， 真的很好吃！如果你喜歡年糕，不妨試試這個方法，它簡單易做，想吃多少就吃不厭！

年糕是一種傳統的中國公尺發酵食品，具有獨特的風味，對身體有很高的營養和健康作用。 成品色澤潔白，口感甘甜柔軟，食用後易消化吸收，深受大眾喜愛。 尤其是對於我們這些離不開公尺飯，不想天天吃公尺飯的人來說，換一種方式吃飯，豈不是是一種味覺上的享受？

年糕是用糯公尺或公尺粉蒸熟的，可以適量加入麵粉或玉公尺粉或糯公尺粉。 只是覺得如果再加其他食材，就吃不上濃郁的公尺飯味了，還是最喜歡零新增劑的純年糕。

年糕的方法其實很簡單，可以在家做。 您可以一次製作更多，將其儲存起來，然後隨身攜帶。 這樣出來的年糕最好吃，手上不沾汙，幾步就能弄到，奶香濃郁，軟甜不粘牙，老少都愛，一起來看看吧！

所需成分：大公尺200克，純牛奶100克，酵母3克，糖，黑芝麻。

生產工藝：

1.公尺飯需要提前浸泡一夜，最好用手浸泡到掰開。

2.洗淨後，放入蒸煮杯中，加入純牛奶，拋光成細公尺漿。

3.加入適量的糖和酵母，攪拌成稀糊狀，蓋上保鮮膜，待一旁發酵。

4、炎熱天氣氣溫高，一兩個小時後差不多。看到公尺糊的體積增加了，我開啟它，裡面有蜂窩狀的孔，它幾乎準備好了。

5.用筷子攪拌均勻，拍打裡面的空氣。

6.準備蒸鍋，在上面鋪上紗布，將公尺糊倒入其中，搖晃幾下，抖出裡面的氣泡，最後撒上一些黑芝麻來裝飾。

7.水燒開後，蒸10分鐘，燉3分鐘，開啟蓋子。 香、甜、蓬鬆、蓬鬆的年糕，都是新鮮出爐的！ 快來試試吧！

原料：圓糯公尺300克，二號糖200克，藍莓幹100克，牛奶布丁模型20個。

1.將圓糯公尺洗淨浸泡約4小時，然後放入籠子抽屜中蒸約20分鐘。

2.趁熱將2號白砂糖拌入公尺飯中，直到顆粒完全溶解，就變成了年糕。

3.將藍莓幹瀝乾到奶布丁模具底部，然後將年糕填入夯實至飽滿，所有原料依次完成，靜置一會兒，直到年糕凝固，然後就可以從模具中取出。

材料：小公尺250克，栗子5個，糖1湯匙，椰絲2湯匙。

1.小公尺乾淨整潔，用冷水浸泡，浸泡在大滑信裡半天。

2.栗子去皮，切成小塊。

3.在小公尺和慄仁中加入少量水，然後用小電飯煲煮沸。

4.將白糖放入煮熟的栗子小公尺中，攪拌均勻，製成年糕高湯。

5.用勺子將年糕材料放入更深的模板中，夯實，然後輕輕敲出，成為小公尺糕。

6.將成型的小公尺餅在椰絲中滾動，直到小公尺餅的表面均勻地塗上一層椰子。

配料：糯公尺粉100克，糯公尺粉50克，食用油2茶匙，綠茶汁120-125克，綠茶粉4克，綠茶葉適量，紅豆沙適量。

1.綠茶宜，用沸水浸泡，取綠茶汁120-125克，放在一邊冷卻備用，吸茶一些，瀝乾水分，用刀切碎，放在一邊備用;

2.將糯公尺粉、糯公尺粉、綠茶粉微微混合，加入食用油、涼綠茶汁、切碎的綠茶揉成糯公尺;

3.在菜盤上塗漆，取一小份糯公尺，揉成小球體，然後壓平，揉成小圈，用適當的紅豆沙包好，捏好，密封，擺放在盤子上;

4.在鍋裡燒一鍋水，把包好的糯公尺放在蒸好的格仔上，用小火加熱20分鐘。

原料：紅薯2公斤，圓糯公尺3公斤，色拉油100克，老紅糖750克，二糖300克，水3 2杯。

1.紅薯去皮，切成薄片，放入籠子抽屜蒸半小時，然後磨成糊狀放在一邊。

2.將公尺飯洗淨瀝乾，放入蓋有蒸鍋布的鍋中蒸 40 分鐘。

3.取乙個辛辣的乾鍋，加入色拉油，放入調味品，用小火翻炒至完全溶解，煮沸，按方法2倒入公尺飯，攪拌均勻，然後關閉發動機。

4.取實心模型，先在底端塗上一層色拉油，鋪上一層厚度約1的糯公尺糕並夾緊，均勻地填上一層紅薯餡，然後將另一半糯公尺糕卡壓平一點， 然後切成寬度為4 4的小塊，冷卻後即可取下。

首先要準備好麵粉，加入適量的水，然後加入適量的刺槐油和糖，攪拌均勻揉成麵糰，然後擀成餅狀切成年糕的形狀，可以放一些葡萄乾和紅棗， 年糕上的核桃仁等，放入鍋中蒸約25分鐘。

先將小公尺清洗乾淨，然後用水浸泡4 6小時，然後用攪拌機打成公尺漿，越細膩越好，同時根枝鎮應根據室內溫度彎曲，選擇適合發酵的室內溫度，發酵時間可達乙個小時左右。

將麵糰和仿橋放入其中，放入一些雞蛋、奶粉、蜂蜜，發酵20至30分鐘，分成大小均勻的小塊，在鍋中蒸10至20分鐘。

你如何製作蓬鬆的年糕？ 祁仙如準備公尺飯泡一夜，禪銀進入破壁機加水破壁，加入酵母、白糖面和高氣粉，打樣後即可放入鍋中。