五香酥芝麻糕怎麼做，皮金黃酥脆，咬進去渣滓會掉下來？

在麵粉中加入一些酵母粉，將麵糰與溫水混合，麵糰不要太硬，將麵糰放在溫暖的地方發酵至兩倍，在發酵的麵糰中加入一些幹麵粉，繼續揉成光滑的麵糰。 鍋裡加點食用油，油溫熱了再加點豬油，然後放點麵粉，放點五香粉攪拌成酥皮，把麵糰擀薄，塗上酥皮，然後擀成捲，撒上芝麻，揉成小藥劑， 將其擀成麵糰，然後在油鍋中製作蛋糕。

將麵粉和白芝麻放在一起揉成麵糰，然後取少許香油倒入麵糰中，攪拌均勻，加入兩倍於麵糰大小的麵糰，取出一小塊麵糰揉成小蛋糕，放入電烤盤中，兩面煎。

將麵糰揉成蛋糕狀，在上面撒上芝麻，在平底鍋中煎至麵糰呈金黃色，然後取出即可食用。

人家都是鐵飯是鋼鐵，早餐作為一天中最重要的一餐，我一直很重視，雖然現在外賣配送很發達，想吃什麼手機都能嚐到，但長期吃回去買回食材對身體來說是一種壓力，一家人吃外賣更是一大開銷， 我們東北人喜歡吃義大利面，什麼包子、油條、大餅、羊肉湯，都很受歡迎，我們家特別喜歡吃芝麻醬烤糕，外酥裡軟，夾在喜歡吃的菜上，乙個人吃得很好。

很多人認為烤蛋糕法比較複雜，需要用電烤箱烘烤，或者沒有硬層做不好吃。

小麥粉300克，酵母3克，適白芝麻，適花生醬，鹽，鹽和胡椒粉。 1.首先我們揉麵糰，如果你想讓麵包裡面酥脆柔軟，大餡餅皮酥脆，裡面的大餡餅芯柔軟，味道鮮美易消化，300g小麥粉加3g酵母，配上160ml溫水和麵條，雖然放了酵母，但是我們不必等它變得醇厚或飢餓， 揉成麵糰。

2.將適宜的花生醬倒入碗中，加入一勺鹽，加入少許鹽和胡椒粉或五香粉，加入適宜的植物油稀釋一點，這樣很容易均勻鋪開，又不會太稀，太稀的時候很容易擀開。

3.將麵糊放在控制面板上，立即將其擀成兩三公釐厚的大煎餅，將調整好的花生醬倒在餅皮上，然後均勻擦拭。 4.

將花生醬從一端捲起，兩面捏住。 5.用刀將包裝紙切成合適的大小，將包裝紙緊緊地捏在包裝紙的兩面，這樣芝麻醬糕可以詳細地保留蛋糕的層次，柔軟的層會比烘烤時多。

6.蛋糕的兩面都有白芝麻，如果不能溼，可以塗一些冷水，輕輕按壓白芝麻使其變硬。 7.

在煎鍋上刷上一些油，燉煮，2分鐘後翻過來，將芝麻醬糕翻三下煮徹底，喜歡吃得更脆一點就燒一會兒。 8.我買回來的酥餅特別酥脆，因為烤的時間要長，而且我們可以在家用炒鍋的情況下慢慢燉，也可以烤到兩面都是金黃色，酥脆和帶渣。

這樣一碰芝麻醬糕就會掉渣，裡面很軟，味道鮮美易消化，夾著油和小麥蔬菜、火腿和雞蛋，作為早餐真的很好吃，芝麻醬蛋糕外酥裡軟，做這頓早餐給親戚，保證全家人都愛吃。 記得小時候，在校園裡就喜歡吃這種酥皮糕點蛋糕，外加一大片辣片，還叫香的，雖然辣皮片不是健康食品，但現在卻懷念那種味道，下次做芝麻醬又要多少錢買一包老式辣片， 重溫童年的回憶。

如果不塗酥皮就不可能掉渣，在這種情況下，麵糰會非常堅固，麵糰不會有酥脆的質地。 如果你想吃點好吃的東西，你不能錯過任何一步。

我們北方的早餐店大多有烤蛋糕出售，皮酥脆，裡面的蛋糕又軟又鹹，用刀切開，蛋糕裡可以夾蔬菜或者肉，一口還有蔬菜和麵條，真的很好吃。 許多沒有時間做早餐的年輕人會在上班的路上買乙個早餐。 其實我經常吃，而且非常喜歡，這個蛋糕外酥裡軟，很容易消化。

在製作芝麻煎餅的過程中，可以選擇抓蛋糕，在上面放幾顆黑芝麻，然後包上蛋黃，刷上蛋液，在烤箱中烘烤。

芝麻糕是以上述優質白麵粉為主要配料，搭配芝麻、酥油、鹼性麵條等輔料，在烤箱中烘烤而成。 酥油是將香油放入鍋中煮沸，取適量的白麵條用油炒，形成濃稠的糊狀物，呈黃色。 芝麻應選用顆粒飽滿，並應提前處理，用冷水浸泡後發酵，取出後，清空清水，放入籃子裡用手掌揉搓使皮脫落，簸箕脫皮，趁濕使用。

用好醋加熱鍋，加入適量麵粉攪拌成濃稠的糊狀物，然後煮沸，繼續加醋，用濕沸水製成稀糊狀物。

芝麻糕配方：芝麻、小麥粉、糖、食用植物油、雞蛋。

主要成份：熟麵粉23公斤，白砂糖10公斤，澱粉醣3公斤，豬油4公斤，白芝麻15公斤，小蘇達公斤，白糖粉公斤，秈粉（是秈公尺粉，防粘），水適量。

生產 1粉碎粉末。 首先，將煮熟的麵粉壓好，過篩（將秈公尺粉和糖粉通過篩子混合，在操作時撒在桌子上，以防止粘結作用，擀出剩餘麵糰時麵筋不易上公升）。

2.鋼坯製造。 將煮熟的麵粉放在臺面上，做成盆狀，放入小蘇打和煮熟的豬油，加入糖和水煮成糖漿，倒入，攪拌均勻。

冷卻後，用滾筒或平板將其壓成薄麵糰。 然後用空心圓形馬口鐵模具擀出銀元形的綠色坯料，篩掉浮粉。

3.在大麻上。 將芝麻放入竹籤中，攪拌均勻，倒入蛋糕坯，拉動竹籤。 當青坯兩面覆蓋芝麻時，篩掉芝麻碎屑。 “攻絲機”已用於完成攻絲過程。

4.烘。 將生坯依次排列在鐵鍋中，並在烤箱中以 150 200 的溫度烘烤。

5.儲存。 必須用錫盒密封，以防止水分回流。