海帶黃豆豬蹄湯怎麼做，海帶黃豆豬骨湯怎麼做

很多女性朋友都喜歡吃豬蹄湯，有人稱它為“美蹄”，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白在烹飪過程中可以轉化為明膠，它可以結合大量的水分，從而有效提高機體的生理功能和組織細胞的儲水功能， 防止過早皺紋，延緩衰老。孕婦吃豬蹄湯容易擠奶，老少皆宜。

配料：豬蹄、黃豆、海帶、食鹽、料酒、蔥、姜、雞精、料酒、油、蒜葉。

做法：第二天晚上將大豆和海帶浸泡在水中。

豬蹄洗淨，用冷水燉鍋，加入料酒，將血焯，去掉，拔掉皮上的毛，洗淨，放在一邊。

海帶也被焯水、撈出並瀝乾。

將油倒入鍋中，將蔥和姜翻炒至香。

炒豬蹄。

加水，撇去泡沫，在高壓鍋中燉15分鐘，關火，等待蒸汽完成。

將海帶和大豆倒在一起，再壓 10 分鐘。

關火待蒸完後，開啟鍋蓋，倒回鍋中，大火，加鹽，雞精調味。

最後，在上面再放一點切碎的大蒜葉。

豬蹄炒好後燉後湯會變白，用高壓鍋把豬蹄變軟腐爛得更快。

海帶黃豆豬蹄湯應該是海帶黃豆，親戚洗乾淨後，可以和豬蹄一起燉。

<>“海帶大豆豬骨湯”。

食材：海帶、大豆、豬骨。

成分：生薑、鹽、雞精。

製作方法： 1.將豬骨轎車放入鍋中冷水焯水。

2.在豬骨和黃豆上放幾片姜，加水，大火煮沸，轉小火煮40分鐘。

3.加入海帶，用大火煮沸，然後轉小火煮20分鐘。

4.加入適量鏈雹鹽、雞精調味。

材料：海帶幹1片、豬蹄2個、白蘿蔔1個、黃豆1小碗、蔥結少許、姜少許、蒜瓣3-4瓣、花椒少許、八角1個、肉桂1個、草果少許、月桂葉2-3片、鹽適量、料酒少許。

步驟： 1.提前準備，加水入鍋中，放少許胡椒粉，壓碎姜1塊，將豬蹄切成小塊，加入料酒一勺，煮至血泡上公升，取出褲子上裂開的泡沫備用。

2、鍋中倒少許油加熱，加入薑片、蒜粒、花椒、八角、肉桂、草果、月桂葉，中小火翻炒，將豬蹄合二為一翻炒，撒少許料酒，翻炒均勻，將所有食材倒入砂鍋中。

3.砂鍋一次加足水，放入月桂葉和姜結中，大火煮沸後關閉，加入黃豆1，微攪拌均勻，蓋上鍋蓋轉中小火燉，約需1分半鐘。

4.將海帶和白蘿蔔切成條狀或小塊，在開始鍋前約30分鐘放入豬蹄，與豬蹄和黃豆一起燉煮。

5、將豬蹄燉至能用筷子輕鬆戳穿，骨頭和肉容易散去熱量，加入適量精鹽，撒上少許蔥碎。

幹海帶1片，豬蹄2個，黃豆1小碗x0d x0a 食材：蔥結、薑片、蒜瓣3-4瓣、花椒、八角1顆、肉桂1根、草果、月桂葉2-3片。 鹽，料酒。