豬蹄黃豆海帶湯的做法，芸豆海帶豬蹄湯的做法

豬蹄含有豐富的膠原蛋白，在烹飪過程中可以轉化為明膠，並且可以結合大量的水分，從而有效改善身體的生理機能和組織細胞的儲水功能，防止過早皺紋，延緩衰老。 孕婦吃豬蹄湯容易擠奶，老少皆宜。

配料：豬蹄、黃豆、海帶、食鹽、料酒、蔥、姜、雞精、料酒、油、蒜葉。

做法：第二天晚上將大豆和海帶浸泡在水中。

豬蹄洗淨，用冷水燉鍋，加入料酒，將血焯，去掉，拔掉皮上的毛，洗淨，放在一邊。

海帶也被焯水、撈出並瀝乾。

將油倒入鍋中，將蔥和姜翻炒至香。

炒豬蹄。

加水，撇去泡沫，在高壓鍋中燉15分鐘，關火，等待蒸汽完成。

將海帶和大豆倒在一起，再壓 10 分鐘。

關火待蒸完後，開啟鍋蓋，倒回鍋中，大火，加鹽，雞精調味。

最後，在上面再放一點切碎的大蒜葉。

豬蹄炒好後燉後湯會變白，用高壓鍋把豬蹄變軟腐爛得更快。

將豬蹄洗淨劈成兩半，將蒸好的幹海帶浸泡在水中，將黃豆浸泡至軟，將海帶切成菱形塊，將豬蹄、海帶、黃豆、蔥、薑片、鹽放入電高壓鍋中40分鐘。

一年辛苦在冬天補上，豬蹄海帶燉芸豆養好身材，你學會了嗎？

秋去冬來，一年中最好的養生滋補季節已經到來，俗話說，藥不如食療，吃得健康，養好身材的理念越來越受到人們的重視。 選擇合適的食材，有針對性地合理搭配，在家做一頓健康美味的食物，也要照顧好你的家人，這裡就推薦一種豬蹄海帶燉芸豆的做法。

豬蹄營養豐富，是人們口中的美容食品。 它含有多種必需的維生素和蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等微量元素，尤其膠原蛋白含量豐富，深受大家的喜愛。

白芸豆藥用價值高，對緩解心臟病、高脂血症、低鉀血症等多種慢性疾病有很好的效果，有一定的療效，有提高人體免疫力的作用。

海帶也是一種很好的食品補充劑，因為它具有調節血管、降低血脂和膽固醇的作用，所以人們經常將其與其他成分一起用於製作食物。

挑選新鮮加工的豬蹄，切成大小相近的豬蹄，用沸水焯約五分鐘，取出泡沫沖洗乾淨後放在一邊。

一般來說，白芸豆應該在溫水中浸泡幾個小時，然後取出並清洗以備後用。

將幹海帶在沸水中煮沸五分鐘，然後取出洗淨，切成形狀和大小相近的小塊以備後用。

取砂鍋倒入適量冷水，放入一小塊洗淨搗碎的生薑、幾顆大蒜、幾顆花椒，將準備好的豬蹄、白芸豆、海帶皮放入其中，先用大火煮沸，再燉兩個小時，加入適量的鹽和味精根據個人口味調味。 也可以用高壓鍋壓20分鐘，放入碗中撒上準備好的蔥或點綴幾顆枸杞，最後準備一盤醋辣椒油，蘸上清水，一道健康美味的菜就做好了。

在健康飲食的過程中，要注意：1：慢性肝炎、結石、膽囊炎、痛風患者盡量少吃或不吃。

2：消化道疾病患者少吃或不吃，3：甲亢患者不能吃海帶，否則會加重病情。

豬蹄兩塊，白芸豆適量，鹽適量，胡椒粉少許，香油少許。

烹飪步驟： 步驟 1 7

首先，這樣做時，提前將白芸豆浸泡在水中過夜，第二天再使用。

步驟2 7 把豬蹄洗乾淨，切成小塊（可以請賣豬蹄的人幫忙剁，剁這個很困難，我每次都買剁好的那種，很方便），把剁好的豬蹄洗乾淨，放在一邊。

步驟 3 7 將水放入鍋中煮沸，放入豬蹄中焯水以去除血泡，然後倒出燙傷豬蹄的水。

步驟4 7將冷水放入砂鍋中，加入豬蹄和浸泡過的白芸豆，用大火煮沸，轉為小火，開始慢慢燉。

第 5 步 7 燉至豬蹄成熟，放鹽，盡量不要放太多鹽，否則會影響湯的鮮味。

步驟6 7至少要燉乙個小時，燉到芸豆軟爛，豬蹄軟爛去骨（具體時間要自己掌握，燉時間要夠，這樣我們最終做的湯才足夠濃稠，足夠新鮮）。

最後一步。 湯燉好後，加入少許胡椒粉和少許香油。

以前生活艱難的時候，這道菜只有在元旦期間才有，但現在生活很好，只要想吃，隨時都可以做，我們都知道海帶豬蹄湯很有營養，尤其是豬蹄，富含膠原蛋白，能有效讓**恢復活力，容光煥發。 那麼海帶豬蹄湯怎麼做呢？ 我們都知道海帶和豬蹄是一起燉的，但你知道怎麼燉嗎？

一起來看看吧！

準備配料：豬蹄2根，胡椒粉2克，鹽，海帶2片，水，料酒10克具體步驟：1.洗淨並浸泡海帶。

2.買豬蹄的時候，讓小販把大骨頭焊好剁碎，然後自己洗淨，切成小塊。

3.全部切成小塊。

4.在冷水鍋中煮沸並煮 2 分鐘，讓血水流出。

5.用流水沖洗掉血泡。

6.將海帶切成小塊。

7.全部放入高壓鍋中，倒入料酒、胡椒粉、薑片。

8.加入適量的水，放入高壓鍋中，蓋上蓋子，啟動湯按鈕。

9.等待高壓鍋跳過按鈕並脫氣，然後就可以上菜了。

豬蹄富含膠原蛋白，脂肪含量低於肥肉，海帶豬蹄也是不錯的選擇'讓我們開始吧！

材料

方法

1.準備海帶和豬蹄的配料。

2.提前將海帶浸泡並清洗乾淨; 將海帶結放在一邊，將新鮮的豬蹄與柴火一起燒，洗淨切碎以備後用; 準備適量的薑片; 幾顆胡椒粒。

3.將冷水放入砂鍋中; 將切碎的豬蹄洗淨，放入砂鍋中; 加入薑片，四五個花椒粒; 加入幾滴白醋，用大火煮沸。

4.用勺子撇去泡沫。

5.蓋上蓋子燉乙個小時。

6.豬蹄煮熟後，湯是乳白色的，然後就可以放入海帶了。

7.加入海帶，燉20分鐘。

8.最後加入鹽; 胡椒粉調味。

材料：海帶幹1片、豬蹄2個、白蘿蔔1個、黃豆1小碗、蔥結少許、姜少許、蒜瓣3-4瓣、花椒少許、八角1個、肉桂1個、草果少許、月桂葉2-3片、鹽適量、料酒少許。

步驟： 1.提前準備，加水入鍋中，放少許胡椒粉，壓碎姜1塊，將豬蹄切成小塊，加入料酒一勺，煮至血泡上公升，取出褲子上裂開的泡沫備用。

2、鍋中倒少許油加熱，加入薑片、蒜粒、花椒、八角、肉桂、草果、月桂葉，中小火翻炒，將豬蹄合二為一翻炒，撒少許料酒，翻炒均勻，將所有食材倒入砂鍋中。

3.砂鍋一次加足水，放入月桂葉和姜結中，大火煮沸後關閉，加入黃豆1，微攪拌均勻，蓋上鍋蓋轉中小火燉，約需1分半鐘。

4.將海帶和白蘿蔔切成條狀或小塊，在開始鍋前約30分鐘放入豬蹄，與豬蹄和黃豆一起燉煮。

5、將豬蹄燉至能用筷子輕鬆戳穿，骨頭和肉容易散去熱量，加入適量精鹽，撒上少許蔥碎。

<>“海帶大豆豬骨湯”。

食材：海帶、大豆、豬骨。

成分：生薑、鹽、雞精。

製作方法： 1.將豬骨轎車放入鍋中冷水焯水。

2.在豬骨和黃豆上放幾片姜，加水，大火煮沸，轉小火煮40分鐘。

3.加入海帶，用大火煮沸，然後轉小火煮20分鐘。

4.加入適量鏈雹鹽、雞精調味。

配料：豬肝、海帶、醬油、玉公尺澱粉、料酒、生薑、食鹽、食用油。

1.先將海帶切短，然後洗淨並浸泡在水中。

2.將豬肝與玉公尺澱粉、醬油和料酒一起醃製5-10分鐘。

3.然後將醃製好的豬肝煮至變色（1-2分鐘）並取出。

4.取另一口乾淨的鍋，加入水、豬油（食用油）、鹽、雞精和薑片，放入其中煮至沸騰。

5.這時可以放豬肝，把豬肝放進水中，煮沸1分鐘。

6.將海帶加入鍋中，煮沸約20分鐘。

7.時間到了，試試口味，如果覺得不夠鹹，加少許醬油或鹽調味。