豬蹄黃豆海帶湯的做法,芸豆海帶豬蹄湯的做法

發布 美食 2024-08-02
9個回答
  1. 匿名使用者2024-02-15

    豬蹄含有豐富的膠原蛋白,在烹飪過程中可以轉化為明膠,並且可以結合大量的水分,從而有效改善身體的生理機能和組織細胞的儲水功能,防止過早皺紋,延緩衰老。 孕婦吃豬蹄湯容易擠奶,老少皆宜。

    配料:豬蹄、黃豆、海帶、食鹽、料酒、蔥、姜、雞精、料酒、油、蒜葉。

    做法:第二天晚上將大豆和海帶浸泡在水中。

    豬蹄洗淨,用冷水燉鍋,加入料酒,將血焯,去掉,拔掉皮上的毛,洗淨,放在一邊。

    海帶也被焯水、撈出並瀝乾。

    將油倒入鍋中,將蔥和姜翻炒至香。

    炒豬蹄。

    加水,撇去泡沫,在高壓鍋中燉15分鐘,關火,等待蒸汽完成。

    將海帶和大豆倒在一起,再壓 10 分鐘。

    關火待蒸完後,開啟鍋蓋,倒回鍋中,大火,加鹽,雞精調味。

    最後,在上面再放一點切碎的大蒜葉。

    豬蹄炒好後燉後湯會變白,用高壓鍋把豬蹄變軟腐爛得更快。

  2. 匿名使用者2024-02-14

    將豬蹄洗淨劈成兩半,將蒸好的幹海帶浸泡在水中,將黃豆浸泡至軟,將海帶切成菱形塊,將豬蹄、海帶、黃豆、蔥、薑片、鹽放入電高壓鍋中40分鐘。

  3. 匿名使用者2024-02-13

    一年辛苦在冬天補上,豬蹄海帶燉芸豆養好身材,你學會了嗎?

    秋去冬來,一年中最好的養生滋補季節已經到來,俗話說,藥不如食療,吃得健康,養好身材的理念越來越受到人們的重視。 選擇合適的食材,有針對性地合理搭配,在家做一頓健康美味的食物,也要照顧好你的家人,這裡就推薦一種豬蹄海帶燉芸豆的做法。

    豬蹄營養豐富,是人們口中的美容食品。 它含有多種必需的維生素和蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等微量元素,尤其膠原蛋白含量豐富,深受大家的喜愛。

    白芸豆藥用價值高,對緩解心臟病、高脂血症、低鉀血症等多種慢性疾病有很好的效果,有一定的療效,有提高人體免疫力的作用。

    海帶也是一種很好的食品補充劑,因為它具有調節血管、降低血脂和膽固醇的作用,所以人們經常將其與其他成分一起用於製作食物。

    挑選新鮮加工的豬蹄,切成大小相近的豬蹄,用沸水焯約五分鐘,取出泡沫沖洗乾淨後放在一邊。

    一般來說,白芸豆應該在溫水中浸泡幾個小時,然後取出並清洗以備後用。

    將幹海帶在沸水中煮沸五分鐘,然後取出洗淨,切成形狀和大小相近的小塊以備後用。

    取砂鍋倒入適量冷水,放入一小塊洗淨搗碎的生薑、幾顆大蒜、幾顆花椒,將準備好的豬蹄、白芸豆、海帶皮放入其中,先用大火煮沸,再燉兩個小時,加入適量的鹽和味精根據個人口味調味。 也可以用高壓鍋壓20分鐘,放入碗中撒上準備好的蔥或點綴幾顆枸杞,最後準備一盤醋辣椒油,蘸上清水,一道健康美味的菜就做好了。

    在健康飲食的過程中,要注意:1:慢性肝炎、結石、膽囊炎、痛風患者盡量少吃或不吃。

    2:消化道疾病患者少吃或不吃,3:甲亢患者不能吃海帶,否則會加重病情。

  4. 匿名使用者2024-02-12

    豬蹄兩塊,白芸豆適量,鹽適量,胡椒粉少許,香油少許。

    烹飪步驟: 步驟 1 7

    首先,這樣做時,提前將白芸豆浸泡在水中過夜,第二天再使用。

    步驟2 7 把豬蹄洗乾淨,切成小塊(可以請賣豬蹄的人幫忙剁,剁這個很困難,我每次都買剁好的那種,很方便),把剁好的豬蹄洗乾淨,放在一邊。

    步驟 3 7 將水放入鍋中煮沸,放入豬蹄中焯水以去除血泡,然後倒出燙傷豬蹄的水。

    步驟4 7將冷水放入砂鍋中,加入豬蹄和浸泡過的白芸豆,用大火煮沸,轉為小火,開始慢慢燉。

    第 5 步 7 燉至豬蹄成熟,放鹽,盡量不要放太多鹽,否則會影響湯的鮮味。

    步驟6 7至少要燉乙個小時,燉到芸豆軟爛,豬蹄軟爛去骨(具體時間要自己掌握,燉時間要夠,這樣我們最終做的湯才足夠濃稠,足夠新鮮)。

    最後一步。 湯燉好後,加入少許胡椒粉和少許香油。

  5. 匿名使用者2024-02-11

    以前生活艱難的時候,這道菜只有在元旦期間才有,但現在生活很好,只要想吃,隨時都可以做,我們都知道海帶豬蹄湯很有營養,尤其是豬蹄,富含膠原蛋白,能有效讓**恢復活力,容光煥發。 那麼海帶豬蹄湯怎麼做呢? 我們都知道海帶和豬蹄是一起燉的,但你知道怎麼燉嗎?

    一起來看看吧!

    準備配料:豬蹄2根,胡椒粉2克,鹽,海帶2片,水,料酒10克具體步驟:1.洗淨並浸泡海帶。

    2.買豬蹄的時候,讓小販把大骨頭焊好剁碎,然後自己洗淨,切成小塊。

    3.全部切成小塊。

    4.在冷水鍋中煮沸並煮 2 分鐘,讓血水流出。

    5.用流水沖洗掉血泡。

    6.將海帶切成小塊。

    7.全部放入高壓鍋中,倒入料酒、胡椒粉、薑片。

    8.加入適量的水,放入高壓鍋中,蓋上蓋子,啟動湯按鈕。

    9.等待高壓鍋跳過按鈕並脫氣,然後就可以上菜了。

  6. 匿名使用者2024-02-10

    豬蹄富含膠原蛋白,脂肪含量低於肥肉,海帶豬蹄也是不錯的選擇'讓我們開始吧!

    材料

    方法

    1.準備海帶和豬蹄的配料。

    2.提前將海帶浸泡並清洗乾淨; 將海帶結放在一邊,將新鮮的豬蹄與柴火一起燒,洗淨切碎以備後用; 準備適量的薑片; 幾顆胡椒粒。

    3.將冷水放入砂鍋中; 將切碎的豬蹄洗淨,放入砂鍋中; 加入薑片,四五個花椒粒; 加入幾滴白醋,用大火煮沸。

    4.用勺子撇去泡沫。

    5.蓋上蓋子燉乙個小時。

    6.豬蹄煮熟後,湯是乳白色的,然後就可以放入海帶了。

    7.加入海帶,燉20分鐘。

    8.最後加入鹽; 胡椒粉調味。

  7. 匿名使用者2024-02-09

    材料:海帶幹1片、豬蹄2個、白蘿蔔1個、黃豆1小碗、蔥結少許、姜少許、蒜瓣3-4瓣、花椒少許、八角1個、肉桂1個、草果少許、月桂葉2-3片、鹽適量、料酒少許。

    步驟: 1.提前準備,加水入鍋中,放少許胡椒粉,壓碎姜1塊,將豬蹄切成小塊,加入料酒一勺,煮至血泡上公升,取出褲子上裂開的泡沫備用。

    2、鍋中倒少許油加熱,加入薑片、蒜粒、花椒、八角、肉桂、草果、月桂葉,中小火翻炒,將豬蹄合二為一翻炒,撒少許料酒,翻炒均勻,將所有食材倒入砂鍋中。

    3.砂鍋一次加足水,放入月桂葉和姜結中,大火煮沸後關閉,加入黃豆1,微攪拌均勻,蓋上鍋蓋轉中小火燉,約需1分半鐘。

    4.將海帶和白蘿蔔切成條狀或小塊,在開始鍋前約30分鐘放入豬蹄,與豬蹄和黃豆一起燉煮。

    5、將豬蹄燉至能用筷子輕鬆戳穿,骨頭和肉容易散去熱量,加入適量精鹽,撒上少許蔥碎。

  8. 匿名使用者2024-02-08

    <>“海帶大豆豬骨湯”。

    食材:海帶、大豆、豬骨。

    成分:生薑、鹽、雞精。

    製作方法: 1.將豬骨轎車放入鍋中冷水焯水。

    2.在豬骨和黃豆上放幾片姜,加水,大火煮沸,轉小火煮40分鐘。

    3.加入海帶,用大火煮沸,然後轉小火煮20分鐘。

    4.加入適量鏈雹鹽、雞精調味。

  9. 匿名使用者2024-02-07

    配料:豬肝、海帶、醬油、玉公尺澱粉、料酒、生薑、食鹽、食用油。

    1.先將海帶切短,然後洗淨並浸泡在水中。

    2.將豬肝與玉公尺澱粉、醬油和料酒一起醃製5-10分鐘。

    3.然後將醃製好的豬肝煮至變色(1-2分鐘)並取出。

    4.取另一口乾淨的鍋,加入水、豬油(食用油)、鹽、雞精和薑片,放入其中煮至沸騰。

    5.這時可以放豬肝,把豬肝放進水中,煮沸1分鐘。

    6.將海帶加入鍋中,煮沸約20分鐘。

    7.時間到了,試試口味,如果覺得不夠鹹,加少許醬油或鹽調味。

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