花生燉豬蹄花生要泡多久，豬蹄燉花生怎麼燉才好吃

我們大家可能都吃過豬蹄，午餐吃過燉豬蹄，也吃過太冷的豬蹄作為配菜，總而言之，豬蹄的製作方式多種多樣，我們也可以嘗試做新鮮的花式豬蹄來考慮自己的口味感受，不知道大家有沒有吃過花生仁燉豬蹄？ 這是一道非常非常好的菜，我們都應該學會做，所以讓我們談談如何做它。

說明：提前準備食物。

豬肘、棗、胡蘿蔔、鹽、雞精、公尺酒、白胡椒。

生產過程。 1.先將豬肘用火烤，剝去皮上的毛根，用溫熱的開水浸泡，然後用水果刀刮乾淨，用刀從中間切下豬肘。

2.將炒鍋放在火上，放入水中，將水燒開，放入豬蹄並徹底燙傷，舀起，然後用水果刀刮乾淨，將胡蘿蔔清洗乾淨切成塊。

3.放在火上的大砂鍋裡，放入冷水煮沸，放入豬蹄和大棗，改成文火燉至完美，放入胡蘿蔔。

4.豬蹄酥脆，湯汁濃稠時，加入鹽、雞精、公尺酒、胡椒麵，調整口味，與砂鍋一起食用。

目的：1豬蹄中的膠原蛋白在烹飪的整個過程中都能轉化為膠水，並且能融合大量的水分，從而合理提高機體的生理作用和組織細胞的儲水效果，避免過早出現皺紋，延緩衰老;

2.豬腳常四肢疲憊，腿抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克和腦缺血對腦患者有一定的輔助作用，也有利於青少年兒童和中老年婦女緩解骨質疏鬆率;

3.豬蹄含有多種膠原蛋白粉，能促進毛皮的生長發育，預治療特發性肌營養不良症，改善冠心病和心腦血管疾病，對消化道出血和低水性休克有一定的作用。 [3]

以上內容為我們詳細介紹了花生仁燉豬肘的具體方法，我們可以按照上面的方法一步步來做這道小菜，你一定會被它的美味所吸引，趕快來嚐嚐吧！

花生燉豬肘是用豬蹄和花生製成的家常菜。 花生中含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶力、抗衰老、延緩腦機衰退、滋潤**。

豬蹄中的膠原蛋白在烹調過程中可以轉化為明膠，並且能結合大量的水分，從而有效改善機體的生理功能和組織細胞的儲水功能，防止過早皺紋，延緩衰老。

配料的準備。 材料：花生100克，豬肘1個。

調味料：鹽、姜、少許糖、醬油4湯匙、酒2湯匙。

步驟： 1.將豬蹄洗淨焯水，然後放入鍋中煎至微黃。

2.加入花生、醬油、白砂糖、酒及適量水。

3.用小火燉至豬蹄熟透。

預防 措施。 1.製作這道菜時，稍微加入適量的白醋，可以使豬肘更容易變軟，口感更好。

黃豆。 豬蹄燉花生怎麼好吃？

2 加入料酒、淡醬油、深醬油（增色）、蠔油、白砂糖、調味料一種、少許肉桂，翻炒至香，讓豬蹄充分上色。

3 加水，粗略地蓋住豬腳。 然後加入蔥，蓋上蓋子燉。

4 用大火煮沸，轉小火，煮約25分鐘，加入去皮的花生。

5 稍微攪拌，保持小火，繼續燉約 40 到 45 分鐘，直到醬汁變稠。

加入豬蹄，倒入水、少許料酒和鹽。 燉至豬蹄酥脆。 你可以用高壓鍋，半小時就夠了。

豬蹄燉花生的製備方法如下：材料：豬蹄1根，花生100克。

輔料：白砂糖1茶匙、料酒1大匙、醬油1大匙、醋1茶匙、蔥1個、姜1個、花椒1茶匙、八角1個、月桂葉1個，油適量，鹽適量。

步驟： 1.將豬蹄浸泡在水中，以去除異味。

2、鍋中加入冷水，加入薑片和料酒，加入豬蹄，煮沸放血關火。 取出並清洗。

3.鍋中放油，加入糖，用小火煎至糖融化，顏色加深。

4.加入豬蹄，快速翻炒，加入糖。

5.加入蔥薑片翻炒。

6.加入醬油、料酒和醋，翻炒至水蒸氣變乾。

7、加入熱水，放入四川花椒八角葉，開啟蓋子煮10分鐘以上，讓豬蹄的奇味出來。

8、放入電壓力鍋中，加入洗淨的花生，選擇蹄腱鍵，煮自然解壓。

9.最後加入鹽，選擇開啟蓋子收集汁液，開啟蓋子燉一會兒即可享用。

10.成品。