農村怎麼做醃蘿蔔? 農村醃蘿蔔的本土方法

發布 美食 2024-06-27
10個回答
  1. 匿名使用者2024-02-12

    方法 1將蘿蔔去皮,切成4厘公尺長的段,然後站起來,在原來的段上剪掉十字花,但不要切得很深,在底部留出約一厘公尺,使其不散落。 2.

    將劃傷的蘿蔔用鹽水醃製 30 分鐘,然後取出並甩掉,用手將水壓出。 3.將紅辣椒切成小塊,形成小紅環,然後去籽。

    4.將醋、糖和鹽混合成果汁,將醃製的蘿蔔浸泡在其中。 5.

    當醋味浸入蘿蔔中時,將切成薄片的紅辣椒圈放在蘿蔔花的中心,形成菊花形狀。

  2. 匿名使用者2024-02-11

    1.將準備好的青蘿蔔洗淨,配料:糖、鹽、胡椒粉、辣椒片、生薑、芝麻、少許生抽、花生油。

    2.將綠皮蘿蔔切成長5厘公尺、寬1厘公尺的蘿蔔條,晾乾一天。

    3.將幹蘿蔔條洗淨,瀝乾水分。

    4.加入鹽、胡椒粉、胡椒粉、薑粉、少許糖,倒入淡醬油醃製三天。

    5.在醃製期間,用保鮮膜將醃製的蘿蔔條密封起來。

    6.將花生油加熱,取出醃蘿蔔,撒上辣椒麵,倒入燒焦的花生油,攪拌均勻。

  3. 匿名使用者2024-02-10

    先將蘿蔔洗淨,然後切成長條,然後放在陽光下曬乾一段時間,再洗淨晾乾,再加入適量鹽揉捏,放入密閉容器中,醃製一會兒,美味的蘿蔔乾就做好了。

  4. 匿名使用者2024-02-09

    首先準備一些新鮮的蘿蔔,切成小條,放在陽光下,等它晾乾,加入一些辣椒麵、胡椒粉、鹽、雞粉,攪拌均勻,然後放入罐子裡,再加入一些泡椒水醃製。

  5. 匿名使用者2024-02-08

    材料:白蘿蔔700克。 輔料:鹽6克,辣椒2個,冰糖30克,白醋50克。

    步驟: 1.準備原材料。

    2.洗淨並切掉白蘿蔔的根部,不要去皮。

    3.將刀改成大塊,不要太小,太小不會影響口感。

    4.放入密封罐或無水無油密封容器中。

    5.將小紅辣椒切碎,放入密封的罐子中。

    6.將冰糖壓碎。

    7.撒上鹽。

    8.加入冰糖。

    9.倒入白醋。

    10. 蓋上蓋子。

    11.搖勻,醃製半天即可食用,冰糖會自行慢慢融化,小顆粒不在乎。

  6. 匿名使用者2024-02-07

    總結。 配料】蘿蔔、白醋、糖、小公尺、胡椒、鹽【方法和步驟】 1、首先要把準備好的白蘿蔔清洗乾淨,把蘿蔔皮剝去,然後把蘿蔔換成小段,然後把蘿蔔切成大片的中等片,然後疊在一起切成小長條。切好後,需要準備乙個大碗,然後把蘿蔔放在乙個大碗裡,在蘿蔔裡加兩勺鹽,用手抓著攪拌均勻,然後讓蘿蔔醃製15分鐘。

    2.在醃製蘿蔔的過程中,應將準備好的小公尺辣椒清洗乾淨,切成辣椒圈放入小盤子中備用,然後準備乙個鐵鍋,在鐵鍋中加入一碗白醋,開啟大火將白醋煮沸,白醋完全煮沸後, 需要再次倒入碗中,然後讓它冷卻。如果用白醋醃製蘿蔔,會讓醃蘿蔔的味道更加酸澀,提高蘿蔔的貯藏時間。 3.取出醃蘿蔔,倒出醃蘿蔔流出的水,然後準備乙個乾淨的玻璃瓶,沒有水和油,將準備好的蘿蔔放入瓶中,然後在蘿蔔中加入20克糖,以及準備好的白醋和小公尺辣椒圈, 都加進玻璃瓶裡,蓋上蓋子搖勻,最後把準備好的蘿蔔放進冰箱,冷藏一晚,然後就可以把蘿蔔倒出來吃了。

    我還是有點迷茫,你能更詳細一點嗎?

    配料】蘿蔔、白醋、糖、小公尺、胡椒、鹽【方法和步驟】 1、首先要把準備好的白蘿蔔清洗乾淨,把蘿蔔皮剝去,然後把蘿蔔換成小段,然後把蘿蔔切成大片的中等片,然後疊在一起切成小長條。切好後,需要準備乙個大碗,然後把蘿蔔放在乙個大碗裡,在蘿蔔裡加兩勺鹽,用手抓著攪拌均勻,然後讓蘿蔔醃製15分鐘。 2.在醃製蘿蔔的過程中,應將準備好的小公尺辣椒清洗乾淨,切成辣椒圈放入小盤子中備用,然後準備乙個鐵鍋,在鐵鍋中加入一碗白醋,開啟大火將白醋煮沸,白醋完全煮沸後, 需要再次倒入碗中,然後讓它冷卻。

    如果用白醋醃製蘿蔔,會讓醃蘿蔔的味道更加酸澀,提高蘿蔔的貯藏時間。 3.取出醃蘿蔔,倒出醃蘿蔔流出的水,然後準備乙個乾淨的玻璃瓶,沒有水和油,將準備好的蘿蔔放入瓶中,然後在蘿蔔中加入20克糖,以及準備好的白醋和小公尺辣椒圈, 都加進玻璃瓶裡,蓋上蓋子搖勻,最後把準備好的蘿蔔放進冰箱,冷藏一晚,然後就可以把蘿蔔倒出來吃了。

  7. 匿名使用者2024-02-06

    總結。 親愛的,你好,農村家醃蘿蔔的配料:白蘿蔔1個,鹽1湯匙,黑醬油1湯匙,生抽醬油5湯匙,糖3湯匙,醋4湯匙,辣椒乾3-4個。

    農村家常醃蘿蔔食譜。

    親愛的,你好,農村家醃蘿蔔的配料:白蘿蔔1個,鹽1湯匙,黑醬油1湯匙,生抽醬油5湯匙,糖3湯匙,醋4湯匙,辣椒乾3-4個。

    我還是有點迷茫,你能更詳細一點嗎?

    親愛的,你好,在農村家裡醃蘿蔔的做法: 1.將白蘿蔔洗淨,然後等待面板乾燥,同時準備其他食材。 2.將白蘿蔔切成均勻的薄片,切記不要在這裡剝皮,帶皮醃製,這樣蘿蔔特別酥脆。

    3.將蘿蔔片切成薄片,放入鹽1湯匙,用手抓緊,醃製一小時,蘿蔔已沉水後倒水。 4.然後開始醃蘿蔔。 調味料的配比為:

    糖3湯匙,淡醬油5湯匙,黑醬油1湯匙,醋4湯匙。 5.如果你喜歡辛辣的食物,你可以把乾辣椒切成絲,放進去。 6.將調味料混合均勻的蘿蔔放入密封的罐子中,冷藏約3天後再使用。

    用乾淨的筷子翻轉幾次,中間沒有油和水,使味道更均勻。 7.醃蘿蔔還挺好吃的,再配上一碗粥,是不錯的早餐選擇。

  8. 匿名使用者2024-02-05

    總結。 它分為三個步驟:殺水、乾燥和酸洗。

    它分為三個步驟:殺水、乾燥和酸洗。

    您能告訴我們更多有關情況嗎?

    第一步是買完青沛後先把蘿蔔用清水洗乾淨,然後換刀切成條狀備用,如果想讓醃蘿蔔的顏色看起來更吸引人,也可以加一根胡蘿蔔來調整顏色,然後把切好的白蘿蔔和胡蘿蔔放進乙個大盆裡, 在上面撒上適量的糖,用筷子攪拌均勻,醃製6小時以上,或者晚上直接開始醃製,這樣醃製效果會更好。第二步是倒出已經醃製過的多餘水,然後將準備好的生薑洗淨切成薄片,將大蒜去皮切成兩半,將乾辣椒從中間切成段,然後將切好的食材全部放入盆中,用筷子攪拌均勻, 並繼續醃製2小時,這樣蘿蔔的味道會有點辣,所以在醃製的過程中,最好將蘿蔔翻動幾次,這樣醃製得更均勻。第三步,把醃好的蘿蔔拿出來,加一點淡醬油做調味和調味,但不要加太多,否則醃蘿蔔的顏色會變黑,看起來像是人沒胃口了,把淡醬油拌勻,然後用保鮮膜蓋住, 醃製12個小時左右,讓蘿蔔基本都差不多醃製好了,這樣醃製的蘿蔔味道香酥脆,超級好吃,喜歡吃蘿蔔的朋友不妨按照以上方法試試吧!

    只需3個簡單的步驟即可製作,不僅簡單方便,而且味道鮮美。

  9. 匿名使用者2024-02-04

    總結。 如果想讓醃蘿蔔的顏色看起來更吸引人,也可以在裡面加一根胡蘿蔔進行顏色調整,然後將切好的白蘿蔔和胡蘿蔔放入大鍋中,在上面撒上適量的糖,用筷子攪拌均勻,醃製6小時以上, 或者晚上直接開始醃製,這樣醃製效果會更好。第二步是倒出已經醃製過的多餘水,然後將準備好的生薑洗淨切成薄片,將大蒜去皮切成兩半,將乾辣椒從中間切成段,然後將切好的食材全部放入盆中,用筷子攪拌均勻, 並繼續醃製2小時,這樣蘿蔔的味道會有點辣,所以在醃製的過程中,最好將蘿蔔翻動幾次,這樣醃製得更均勻。

    如果想讓醃蘿蔔的顏色看起來更吸引人,也可以在裡面加一根胡蘿蔔進行顏色調整,然後將切好的白蘿蔔和胡蘿蔔放入大鍋中,在上面撒上適量的糖,用筷子攪拌均勻,醃製6小時以上, 或者晚上直接開始醃製,這樣醃製效果會更好。第二步是倒出已經醃製過的多餘水,然後將準備好的生薑洗淨切成薄片,將大蒜去皮切成兩半,將乾辣椒從中間切成段,然後將切好的食材全部放入盆中,用筷子攪拌均勻, 並繼續醃製2小時,這樣蘿蔔的味道會有點辣,所以在醃製的過程中,最好將蘿蔔翻動幾次,這樣醃製得更均勻。

    第三步是把醃蘿蔔拿出來,加一點淡醬油做調味,但不要加太多,否則醃蘿蔔的顏色會變黑,看起來人已經沒胃口了,把淡醬油拌勻,然後用保鮮膜蓋住, 並醃製12個小時左右,這樣蘿蔔基本就差不多醃製好了,這樣醃製的蘿蔔味道香酥脆,超級好吃。

  10. 匿名使用者2024-02-03

    總結。 你好,親愛的。 方法:

    1.蘿蔔不需要太大,如果是小蘿蔔,兩個就可以了,乙個大蘿蔔就夠了,清洗乾淨,蘿蔔皮不用去,也很有營養,擦拭表面水分。 2.去掉蘿蔔的頭和尾,換刀切成薄片,半厘公尺厚,撒上3湯匙鹽,攪拌均勻,醃製1小時,如果蘿蔔想酥脆,一定要殺水。

    你好,親愛的。 做法:1.蘿蔔不需要太大,如果是小蘿蔔,兩個鄭型就可以了,乙個大蘿蔔就夠了,洗淨後,蘿蔔不需要去皮,也很有營養,擦拭表面水分。

    2、去蘿蔔頭、尾,換刀切成薄片,厚半厘公尺,撒上鹽3湯匙,攪拌均勻,醃製1小時,蘿蔔酥脆,一定要清洗乾淨。

    3.大約乙個小時的腳寬後,您可以清楚地看到滲出的水,並將醃製的模具水倒淨。 4.用手抓住蘿蔔片,去除多餘的水分。

    5.抓握後,將蘿蔔片放入容器中,依次加入湯匙糖。 6.另外1勺紅糖,吃飯的勺子,是平時吃飯吵鬧的勺子,乙個平勺就夠了。 7.倒入3湯匙陳醋和5湯匙醬油,攪拌均勻,蓋緊蓋子。

    密封,夏天需要冷藏,冬天要常溫下,醃製24小時即可食用。

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