辣蘿蔔乾怎麼煮？ 準備辣蘿蔔乾

香辣炒蘿蔔乾【成分】：

蘿蔔乾、青椒、紅辣椒、大蒜、生薑、蔥。

[調味料]：淡醬油、鹽、香油（可選）。

【具體方法】：

1.將蘿蔔乾洗，然後用一盆水浸泡約半小時。

浸泡過的蘿蔔乾長得很厲害。

但不要浸泡太久，否則蘿蔔乾就不夠脆了

2.在浸泡蘿蔔乾的同時，準備配菜：

青椒和紅辣椒切成薄片，大蒜切碎，生薑切碎，蔥切成薄片。

然後將浸泡過的蘿蔔乾也切成小方塊。

3.在鍋中加熱更多的油，倒入薑末和蒜末，翻炒至香。

4.加入蔥，翻炒均勻。

5.倒入所有辣椒，翻炒至辣椒變軟。

6.倒入蘿蔔乾，繼續翻炒均勻。

一起翻炒，直到辣椒成熟，蘿蔔乾感覺不那麼好，表面略帶焦黃。

其實炒的蘿蔔乾可以吃，炒一會兒會更香）。

7.加入抹刀，加入少醬油和大量鹽調味，翻炒。

酥脆爽口，略帶辣味，更不用說更多的公尺飯了

可以當天吃，也可以放在保鮮盒裡，邊走邊吃，早上喝粥，中午吃公尺飯，真是太美了！

【製作小貼士】：

2.如果喜歡吃蘿蔔乾比較幹，可以在步驟4中將蔥炒，直接放入蘿蔔乾翻炒至變小，然後倒入辣椒一起翻炒（不喜歡太乾，咀嚼太多會痛， 所以先炸的是辣椒）。

3、蘿蔔乾浸泡時間不宜過長，可浸泡半小時即可達到此效果。

4.將這種植物油多炒一點，乾辣椒或油再炒一點好吃; 而且我們一次做更多，而且油更耐用每次吃都會很好吃

先買適量的白蘿蔔，洗淨，切成均勻的條狀，在陽光下曬幾天，水分不多，將條切成蘿蔔丁，然後準備辣椒，買紅小公尺辣和甜椒等兩種以上的辣椒， 可以增加它的香味，將辣椒切碎，切幾片姜和蒜末，放入鍋中燒油，放入姜和蒜末炒香，放入辣椒炒香，再放入蘿蔔丁炒香， 您可以將其放入乾淨的瓶子中，並存放在陰涼處。

1.幹蘿蔔擦洗2-3次，用洗公尺水浸泡一段時間（也可以用水），乾辣椒葉也洗淨浸泡在水中。

2.將蘿蔔乾和辣椒葉浸泡乾淨，沖洗乾淨，擠出水分，放在一邊。

3.混合醬汁，將青蔥切成小段。

4.將醬汁和所有成分混合，並用芝麻裝飾。

將白蘿蔔洗淨，去頭去尾，用菜紙吸乾水分，切成筷子大小的條狀。

將蘿蔔在衣架上晾乾 3 至 4 天後，將蘿蔔通過一盤沸水晾乾，從水中擠出並切成段。 根據蘿蔔乾的配料，放入適量的鹽、少量的淡醬油、一小勺糖來把握風味。

將辣椒麵、胡椒粉和芝麻放入碗中，在鍋中加熱油，將辣椒麵條攪拌三遍。 攪拌一次，最後將準備好的辣椒醬倒在蘿蔔乾上，放入冰箱醃製3至5天後再食用。

辣蘿蔔乾的醃製方法及配料：材料：1個青蘿蔔。

輔料：油1湯匙，生抽3湯匙，醋4湯匙，糖1湯匙，鹽1湯匙，辣椒粉適量，大蒜1頭，蠔油1湯匙。

步驟： 1.將青蘿蔔切成條狀。

2.撒上20克鹽，攪拌均勻，醃製約1小時。

3.倒出的湯。

4.再次用水洗淨蘿蔔。

5.取出並擠出水，放入乙個大碗中。

6.倒入淡醬油。

7.再倒入4湯匙公尺醋。

8.加入一勺鹽，因為之前放過鹽，所以鹽的量不需要太多。

9.加入一勺蠔油。

10.加入辣椒片和蒜末。

11.倒入沸騰的熱油。

12.拌勻，一次可以多做一點，放入冰箱冷藏，邊吃邊吃，很方便。

用鹽瀝乾蘿蔔，然後用一勺辣椒粉包裹。 但是，如果你有辣椒粉，你可以把它放在陽光下，然後暴露在陽光下。

材料：500克胡蘿蔔。

輔料：花生50克。

調味料：醬油50克，醋20克，白砂糖25克，味精2克，辣椒油25克，花椒2克，蔥25克。

辣蘿蔔乾的製備方法：

1.將胡蘿蔔洗淨，用繩子串起來，掛在通風處晾乾至幹，取出，用溫水浸泡軟化，洗淨，切成絲。

2.將花生切碎，蔥切碎，放入碗中，加入各種調味料和胡蘿蔔絲，攪拌均勻。

配料：蘿蔔乾（適量） 調味料：薑絲（適量）、醬油（適量）、蒜瓣（適量）、精鹽（適量）、花椒粒（適量）、廚房用具、無。

1 將辣椒倒入油中，將生薑切碎，將蒜瓣壓碎。

2個蘿蔔乾。

3 用水洗淨蘿蔔乾。

4 再次浸泡在熱水中。

5 然後瀝乾水，撒上細鹽，攪拌均勻。

6 將油倒入炒鍋中，加入胡椒粒，炒至香。

7 少倒一點姜，加入醬油和蒜瓣。

8 倒入蘿蔔乾。

9 倒入油，倒入辣椒。

10 攪拌均勻。 蓋上蓋子，靜置至少 4 小時。 食用前品嚐。

11 想吃多少就吃多少。

田裡的蘿蔔熟了！ 姐姐做了個香辣爽口的蘿蔔乾，以後再也不怕粥饅頭的蔬菜用完了！