蘿蔔的醃製方法，水蘿蔔的家用醃製方法

蘿蔔洗淨後晾乾，除去水分，籃子必須切成條狀或切片。 然後將籃子放入沸水中燙傷，這樣可以去除苦味和籃子本身的味道，然後放入相對乾淨、無油的容器中，然後放入鹽和白砂糖進行長時間的醃製，可以選擇取乙個比較乾淨的掛物按壓， 或者在上面放一盆水，然後籃子的苦味就消失了，然後大約四個小時後，籃子被舀起來。

如果要把醃製好的籃子拿出來晾乾，可以直接風乾，然後提前準備好醃製好的湯底。 將淡醬油、醋、淡醬油、白糖放入小盆中，然後轉火燉，將白糖融化，然後冷卻。 然後將蘿蔔皮晾乾放入無油容器中，然後倒入汁液，必須超出籃筐，以此類推十天即可取下。

醋可以用來做醃蘿蔔嗎？

可以使用食用醋，並且必須使用食用醋。 也正是由於新增了食用醋，味道才可以很酸甜，對腸胃有解油的實際效果。 醃蘿蔔一定要加食用醋，因為食用醋不僅能起到清理血管垃圾的作用，而且對菜餚有一定的調味作用。

也正是因為新增了食用醋，才能更美味、更美味、更誘人，所以就要放食用醋進行調味，沒有食用醋的醃蘿蔔根本做不到，而且不容易有良好的實際效果，口感會不盡如人意。

我一直很喜歡吃這種小鹹菜，做點放進冰箱，早上可以熬粥，很方便。 我計畫在不久的將來製作一系列家常鹹菜，希望對愛吃的你有所幫助。

by __bobo__

材料。 2個蘿蔔。

糖 15 克。

白公尺醋20克。

鹽 3 克。 4個小公尺辣椒。

大蒜 1 頭。 生薑 10 克。

味精 1 克。

步驟。 1.將蘿蔔切成薄片，越薄越好，撒上鹽，醃製10分鐘，倒出全部水。

2.將薑片切成薄片，將大蒜壓平，將小公尺椒切成小塊。

3.將生薑、大蒜和辣椒放入盆中，然後加入醋、砂糖和味精攪拌均勻。 不用放鹽，之前已經有很多鹽了。

4.放入密封罐中，放入冰箱冷藏，隨走即服用，盡量不要做太多，吃後立即製作。

技巧： 1.兩個蘿蔔是290克，鹽的鹹度不同，所以要酌情新增，不要按照食譜強行。 2.放4個小公尺辣椒有辣味，不能放，不能吃辣，可以少放點。

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醃蘿蔔的10種方法。

糖醋蘿蔔食譜。

100道適合秋季家常菜的炒菜。

100種蘿蔔食譜的完整合集。

白蘿蔔食譜是家常菜。

親愛的，您好，蘿蔔的家常醃製方法如下： 1.將準備好的蘿蔔洗淨去皮切成條狀。 2.將切好的蘿蔔條放入足夠大的器皿中，加入一勺鹽，用手攪拌均勻。

寬圍 3、用巧妙的蓋子蓋住器皿，防止漏氣，醃製半小時，開啟蓋子，將器皿內的水瀝乾。 4.將大蒜、生薑和紅辣椒切成合適的大小，倒入蘿蔔中。 5.將蘿蔔密封在罐子裡，三天後食用。

蘿蔔冷敷的步驟如下：配料：蘿蔔、適量香油、水、豆沙、香油。

1.首先，去掉流蘇，洗淨準備好青橘的蘿蔔。

2.然後，用刀將其拍成條狀。

3.然後，將其切成小塊。

4.壞線後，加入豆沙和香油中。

5.最後，攪拌均勻即可食用。

醃蘿蔔將蘿蔔洗淨切成薄片，然後用鹽醃製。

1.用清水清洗蘿蔔，並剪掉毛刺和根部。

2.洗淨的蘿蔔要在陽光下或陰涼處晾乾（蘿蔔表面沒有水分），然後切成合適的大小（可以隨意切，也可以切成薄片，當然也可以整個醃製，看你喜歡什麼）。

3.將蘿蔔倒入大鍋中，加入適量鹽攪拌均勻（每100公斤蘿蔔約8公斤鹽），靜置一到兩個小時（如果喜歡其他口味，也可以放薑辣椒）。

然後放入乾淨無水的容器中，泡菜的容器不能由金屬和塑料製品製成，必須由陶瓷防腐製品製成。 當容器裝滿時，將石頭等重物壓在蘿蔔上，然後密封。

4.一般需要15天左右才能吃完。