醃蘿蔔棒怎麼做，醃蘿蔔棒怎麼做

醃蘿蔔條可以通過以下方式製作：蘿蔔的根部剝去，洗淨，切成長5厘公尺，見方1厘公尺的條狀，晾乾至80%幹。

用開水洗去蘿蔔乾條上的灰塵，然後瀝乾水分。

加入精鹽、胡椒粉、花椒粉、少許糖、薑粉、淡醬油醃製2天。

將油加熱倒在芝麻椒面上，混合在醃製了2天的蘿蔔條上，就可以了。

醃蘿蔔的製備。

首先，要製作醃蘿蔔，您需要準備配料，準備蘿蔔、辣椒、淡醬油、黑醬油、醋和鹽。

糖。 將蘿蔔洗淨，然後切成薄片，放入容器中。 在蘿蔔上撒上鹽，一定要攪拌均勻，醃製兩個小時後，倒掉蘿蔔中滲出的水。

然後加入糖攪拌均勻，根據你準備好的蘿蔔加入量，然後加入辣椒、淡醬油和黑醬油放入，最後加入醋攪拌均勻。 他最多三四天就可以吃了，半途而廢可以攪拌很多次，而且一定要用乾淨的筷子，不要用筷子，以免變質。

醃蘿蔔可以用醋嗎？

醋可以用，醋必須用。 正是因為加了醋，味道才很酸甜，對胃有防油的作用。 醃蘿蔔一定要加醋，因為醋不僅能起到軟化血管的作用，而且對菜餚也有一定的調味作用。

正是因為加了醋，才可以更美味，更美味，更誘人，所以一定要放醋調味，沒有醋的醃蘿蔔根本不可能，甚至不會有很好的效果，口感也會不盡如人意。

如何醃製蘿蔔乾。

美味又酥脆。 首先，一定要把白蘿蔔洗乾淨，然後晾乾，除去水分，一定要把蘿蔔切好，然後把蘿蔔切成條狀或切片。 然後把蘿蔔放在沸水中焯一下，這樣可以去除蘿蔔本身的苦味和味道，然後放在乙個比較乾淨、沒有油的容器裡，然後放入食用鹽和糖長時間醃製，可以選擇拿乙個比較乾淨的重量壓榨， 或者在上面放一盆水，然後蘿蔔的苦味就出來了，然後大約四個小時後，蘿蔔就被取出來了。

如果你想把醃蘿蔔拿出來，幾乎晾乾一半，那就準備醃湯。 將淡醬油、醋、醬油、糖放入小盆中，然後把火調小，將糖融化，然後冷卻。 然後將蘿蔔皮晾乾放入無油容器中，然後倒入汁液，一定要超過蘿蔔，等半個月左右再吃。

醃製的蘿蔔乾可以放在冰箱裡嗎？

蘿蔔乾就是盡量不要放得太久，因為如果放得太久，會產生更多的細菌，對身體可能會有一定的小影響。 它還會影響醃蘿蔔的味道，醃蘿蔔可能不是特別新鮮。 其次，如果放在冰箱裡冷藏，會吸收蘿蔔的水分，所以吃起來不是特別好吃。

盡量選擇最好新鮮食用的，這樣不僅營養更豐富，而且味道更鮮美，如果蘿蔔可以放在陰涼處，一定要注意密封程度，這樣才能長期存放，冰箱冰箱可以保證食物不被破壞， 營養成分存在，但那樣可能會影響口感，還會增加細菌的滋生，所以盡量不要放在冰箱裡。

秘製醃蘿蔔條。

配料：白蘿蔔2個1500克，小公尺辣30克，泡椒40克+半碗泡椒水，白醋100克，糖150克，鹽20克，冷開水。

步驟： 1.首先，我們將洗淨的白蘿蔔的頭和尾切掉，然後將蘿蔔切成三段。

2.將每個蘿蔔切成厚片，然後將厚片切成條狀。

3.切好後，放入碗中，加入兩勺鹽，然後攪拌均勻，殺掉蘿蔔中多餘的水分，去除蘿蔔中的生澀味。 白蘿蔔必須徹底殺死水，至少要殺死 1 小時以上。

4、接下來準備小公尺辣、泡椒，切成圈，泡椒和泡椒水是製作泡椒蘿蔔條的靈魂夥伴，是必不可少的。 您可以根據自己的喜好加減。

5.好了，到時候再來看看吧，剛才的蘿蔔已經醃了很多水，我們倒出來。

6.將蘿蔔洗淨數次，去除蘿蔔的刺鼻氣味，然後瀝乾水分以備後用。

7.然後將幹蘿蔔條倒入碗中，倒入泡椒水，再倒入切好的小公尺椒和泡椒，加入鹽2克，糖150克，再加入白醋100克，攪拌均勻，然後倒入涼煮沸的，水還沒蓋過蘿蔔。

最後，我們用另一層保鮮膜蓋住它，並在食用前將其醃製兩個小時。 當然，醃製的時間越長，味道就越好。 醃蘿蔔酸甜可口，非常酥脆，特別好吃，製作起來非常簡單方便。

溫馨提示： 1.白蘿蔔一定要徹底殺水，殺水後要洗幾次，才能去除辣味。

2.醬汁的配比要掌握，鹽2克，公尺醋100克，糖150克，蘿蔔條用冷開水醃製。

3.這款泡椒醃蘿蔔條的醬汁可以反覆使用兩次。

醃蘿蔔是一種常見的開胃菜，由普通的白蘿蔔製成。 白蘿蔔**雖然價格便宜，但做成醃製食品卻有著獨特的魅力。 因為很多人夏天沒什麼胃口，就用一些醃蘿蔔來開胃，如果配上一碗白粥，簡直就是夏天必備的美味佳餚。

那麼，醃製白蘿蔔條的方法是什麼呢？

配料：白蘿蔔適量、李子適量、白醋適量、白糖適量、生抽醬油適量。

步驟： 1.收藏：半個白蘿蔔，糖，白醋，淡醬油，六七個李子。

2.將白蘿蔔的皮洗淨，晾乾並切成條狀。 （如果急著吃，可以切成薄片或薄片）。

3.將切好的蘿蔔條放入沒有油和水的乾淨容器中，鋪上一層蘿蔔條，撒上一層糖，糖的量估計肉眼有五六十克。 將每片蘿蔔蘸上糖，放入李子中。

4.蘿蔔條全部撒上糖後，倒入白醋，用白醋瓶蓋倒了四瓶蓋以上。 （如果怕可能太酸，可以先放一些，第二天嚐嚐果汁，如果覺得不夠酸，再加一些）。

5.蘿蔔用水醃製後，無需倒水，倒入淡醬油中，不需要太多，炒菜時量夠了，然後輕輕左右搖晃蓋子，使汁液均勻，放入冰箱冷藏。

6.第二天，品嚐果汁的甜度和酸度，根據自己的口味，如果不是酸甜的，可以適當加一些糖和白醋，第二天就可以吃了（但蘿蔔有點辣味），兩三天後味道更好。

如何醃製蘿蔔條的提示。

選擇可以密封或帶蓋的容器，最好是玻璃或陶瓷。

最好用開水焯兩秒才能取出來，因為我覺得現在吃蜜餞的時候不放心，不介意也不介意。

盡量將李子放在離容器底部盡可能近的地方，蘿蔔的汁液可以更好地浸泡李子的酸甜味。

在冷藏過程中，每天拿乾淨的筷子，把上下蘿蔔條翻過來，這樣更容易吸收味道均勻，因為汁液在底部。

兩三天後，蘿蔔的辣味已經完全消失了，酸甜味已經滲透到蘿蔔的內外，極為開胃清爽。

以上就是醃製白蘿蔔條的做法介紹一下，有興趣可以嘗試在家做一些，以上方法簡單易學，相信大家可以看一看就知道了。 在夏天，桌上一盤醃製的白蘿蔔條一定會激起你的食慾，幫助你的胃消化，所以為什麼不呢？

辣蘿蔔條和泡菜

材料：蘿蔔2個，蘋果半個，細辣椒麵2湯匙，粗辣椒粉2湯匙，鹽適量，姜1塊，大蒜1頭，糖1湯匙

1.將青蘿蔔洗淨，切掉頭尾，部分用泥坑切開，用刀切開，這樣蘿蔔就不用剝皮了。

2.將蘿蔔切成1厘公尺厚的大片，然後將蘿蔔片切成1厘公尺厚的條狀，連線頭部而不切掉。 把所有的蘿蔔都切掉。

3.將蘿蔔放入鍋中，撒上2湯匙鹽，將鹽均勻撒在每片蘿蔔上，醃製4-5小時，將部分蘿蔔水醃製。

4.醃製到時間後，將蘿蔔掛在陽光下或在通風處晾乾，使其枯萎。

5.這是醃蘿蔔的醬汁：蘋果去皮切碎，姜切碎，大蒜切碎。

6.將細辣椒麵和粗辣椒粉放入碗中，倒入半碗開水，將辣椒攪拌均勻，用開水將辣椒焯一下，以去除生辣椒的味道。

7.辣椒冷卻後，加入蘋果末、薑末、蒜末，再加入糖、鹽，嚐嚐醃製好的蘿蔔的鹹味後再放上去。 將醬汁攪拌均勻，靜置約 1 小時，讓醬汁的味道混合在一起。

8.將醃製好的蘿蔔用涼開水洗淨，用手清洗蘿蔔，將蘿蔔一一放入醬汁中，將醬汁均勻塗抹。

9.將蘿蔔乙個個放進容器裡，一層一層疊好，把剩下的醬汁倒在上面，蓋上蓋子，放進冰箱冷藏，放一夜，第二天就可以吃了，香辣酥脆，蘿蔔條和醃菜就可以開胃了。

餐廳以前是用來泡蘿蔔的，難怪味道這麼好吃！

糖醋醃蘿蔔 你必須收集這個方法。

教你一點醃蘿蔔條的方法。

醃製蘿蔔絲。 材料：蘿蔔1個，花椒1小把。

步驟1：選擇蘿蔔時，應選擇新鮮、無虫的蘿蔔，並用手重重握住，這種蘿蔔有足夠的水分和新鮮度，用清水沖洗乾淨，用廚房紙擦去水分。

第二步：蘿蔔洗淨後，用刀切掉蘿蔔的根和須，用坑切掉部分，用刨絲器揉成細絲。

第三步：炒鍋中加入適量油，油熱後加入1小把花椒，爆香，用濾網除去花椒扔掉。

第四步：將蘿蔔絲加入鍋中翻炒約1分鐘，蘿蔔絲不需要完全煮熟。

步驟5：找乙個帶蓋的容器，趁熱將炸好的蘿蔔絲加入罐子裡，用勺子壓實以延長儲存時間，蓋上蓋子，罐子裡的蘿蔔絲完全冷卻後放入冰箱冷藏12小時，在此期間不要開啟罐子。

第6步：蘿蔔醃製好後，取一些放入碗中，將青椒和紅辣椒切成圈，放入蘿蔔絲中。

步驟7：在小碗中加入淡醬油2湯匙、香醋1湯匙、香油1湯匙、辣椒油1湯匙、鹽、糖和雞精適量放入小碗中，攪拌均勻，倒入蘿蔔絲中，香辣可口的醃蘿蔔絲就做好了。

蘿蔔絲醃製至少12小時後會變脆，可以隨身攜帶，酥脆可口，酥脆，吃的時候，用辣椒油、淡醬油、香醋、芝麻油、鹽和雞精等調味料來調整醬汁，什麼味道是你自己的，簡單的混合就好吃。 蘿蔔絲在醃製過程中不加鹽，所以不用擔心吃醃製時間長的配菜對你的健康不利。

以下是製作醃蘿蔔條的方法：

材料：蘿蔔3個，花生1碗，鹽，姜，乾辣椒，青椒和紅辣椒，醬油，花椒，八角，肉桂，糖1湯匙。

1.用冰雹清洗3個蘿蔔，去頭去尾，然後切成長條，放入大盆中，加入鹽約160克（3個蘿蔔約3斤），用手攪拌至鹽融化，待一旁醃製1小時。

2.將花生洗淨1碗倒入清水中浸泡1小時，當花生微白時，取出放入鍋中，加足水，用中小火煮沸，煮約25分鐘。

3.準備一些薑片、青椒片和紅辣椒片，以及幹紅辣椒片以備後用。

4.倒入淡醬油1碗，極鮮醬油1碗，清水1碗（水、淡醬油與極鮮醬油的比例為1：1：1，用量根據醃蘿蔔的量確定），然後加入薑片、幹紅辣椒段、花椒、八角、肉桂、白糖1湯匙， 煮沸後關火，放入大碗中自然冷卻。

我們用了兩碗醬油，我稍微修改了一下，換了一碗淡醬油和一碗極鮮味，味道更好，鹹味更小。 ）

5.蘿蔔條醃製好後，擠出水分，放入紗布中擠壓更省力，將水完全擠出倒入大盆中，然後加入青椒片和紅辣椒片，冷卻花生，最後倒入冷汁，攪拌均勻並用保鮮膜蓋住， 放一天吃，吃不完可以裝進無水無油的罐子裡密封，然後放冰箱冷藏，吃飯時用乾淨無油的筷子夾盤子，喝北盤吃麵的時候吃， 特別令人耳目一新！