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匿名使用者2024-02-12糖酥餅是一種非常美味的家常主食，如何在家製作酥脆可口的糖酥餅呢？ 下面我將與大家分享兩種製作兩種糖酥餅的家常方法。
糖酥餅是一種死面，糖酥餅可以作為主食，有點類似於烤蛋糕，而死麵的糖酥餅更像是零食。 首先，糖酥餅是通過新增酥皮製成的，大部分不需要填充。 此外，死麵條的酥餅是通過在餡料中加入水油皮和酥皮製成的。
紅糖麵糰酥餅配方：麵糰配方：福強粉500克，酵母6克，泡打粉7克，糖50克，水適量，色拉油15克。 酥皮配方：富強粉250克，色拉油125克，紅糖80克，白芝麻適量。
方法：[麵糰]。
向酵母中加入適量的水使其溶解，豐富的粉和糖，泡打粉攪拌均勻，倒入適量的水後再加入酵母水並放入棉絮中，加入色拉油後放入麵糰中。
酥皮]富強粉和色拉油攪拌均勻，然後倒入紅糖攪拌均勻。
成型，成熟]。
首先，將麵糰擀成約厘公尺的薄片，將紅糖酥皮均勻鋪開。 從麵糰的一端捲起，卷成乙個略微拉長的圓柱體。 分成大小均勻的長塊，用刀切開，或用手切開。
將小塊揉成圓球，浸入清水中，然後在白芝麻上滾動幾次，使麵糰表面均勻地塗上芝麻。 將麵糰與粘芝麻一起擀開，讓它發酵 20 分鐘。 將電烤盤預熱至表面酥脆，芝麻呈金黃色。
小貼士：麵糰不宜太硬太軟，讓烤糖酥餅外酥內軟。 紅糖和酥皮可以混合在一起，如果它們不在一起，塗抹後可以均勻地撒在酥皮上。
擀麵糰時要注意厚度，太厚的酥餅不會酥脆。
豆沙死麵糰酥餅的配方：【水油皮食譜】。
富強粉500克，色拉油37克，水210克，糖50克。
酥皮配方】福強粉250克，色拉油130克。適量豆沙餡（水豆沙餡更美味）和白芝麻。
做法：【水油皮】將所有食材混合在一起，揉成麵糰，讓麵條閃亮30分鐘。 【酥皮】將濃郁的麵粉和色拉油混合，放在一邊。
成型、成熟]先將油皮擀成方片，用酥皮包裹，折成三層，20分鐘。然後將其捲成厚片，從一端卷成圓柱體，並用刀分成均勻的塊。 將小塊麵糰垂直壓榨，擀成圓片，然後用豆沙包裹。
將煎餅擀開，在表面噴少許水，撒上芝麻，烘烤至表面呈金黃色。
我們已經把這個酥皮做成了外酥，我們也可以把它做成內酥。 外酥和內酥的區別在於，外酥是肉眼可以直接看到的，而內酥是切割後可以看到的酥的程度。 例如，木瓜蛋糕是外酥，妻子蛋糕是內酥。
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匿名使用者2024-02-11方法：1將麵粉用水揉成麵糰，發酵半小時，分成六個小劑。
2.按壓扁平加入適量的酥油，包好擀成長舌，卷起來，再按壓扁平擀擀。
3.將其豎立起來，用糖餡平整包裹，平合，在表面撒上一層水，撒上一些芝麻，在鍋裡刷一些油。 煎至兩面酥脆。
這樣一來，口感酥脆香，甜而不膩，輕輕一碰就會掉很多殘渣，口感和點心一樣好。
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匿名使用者2024-02-10製作糖酥餅的方法有很多種，但幾乎是一樣的。 在製作過程中，可以選擇不辣的麥芽糖和超好的白芝麻，並根據個人口味選擇餡料。
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匿名使用者2024-02-09糖酥餅的製備
1.讓麵糰發酵 20 分鐘。
2.利用休息時間混合酥皮，將榨好的豆油倒入碗中。
3.加入少許麵粉。
4.順時針攪拌，使其變稠，放在一邊。
5.揉麵糰，擀成乙個大的圓皮。
6.用油刷將酥皮的混合物均勻地塗抹在麵糰上。
7.從一端卷起來。
8.滾動就是這樣。
9.然後切成相同大小的麵糰。
10.將糖放入碗中，加入少許麵粉，以防止吃糖時燙傷嘴巴。
11.拿乙個藥劑，緊緊地捏住兩端。 用手掌按壓。
12.擀成小麵包皮，將糖放在中間。
13.捏成髮髻的形狀。
14.將蛋糕擀開，將適量的油倒入鍋中。 把蛋糕放進去上桌。
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匿名使用者2024-02-08糖酥餅是一種傳統的中國酥皮糕點，採用大酥皮的方法，使製作過程簡單快捷。 經典的糖酥餅餡料是油炸麵粉、糖和油，薄而圓的蛋糕坯料在高溫烤箱中慢慢膨化，一層層酥脆，包裹在傳統經典的甜香糕點中。
材料
麵粉200克，水120克，油20克。
輔料
砂糖80克，油30克，麵粉80克，芝麻適量，雞蛋混合物適量
糖酥餅的製備
1.將80克麵粉鋪在烤盤上，放入烤箱，將烤箱調至175度，烘烤10分鐘至略呈褐色，烤箱無需預熱。
2.將烤好的麵粉倒入小碗中，加入80克糖和30克熱油，混合到糖酥餅的餡料中。
3.和油皮：將200克麵粉和20克油放入乙個大碗中，慢慢倒入120克熱水，並不斷攪拌。
4.混合成光滑柔軟的麵糰，蓋上濕布，發酵30分鐘。
5.酥皮糕點：攪拌100克麵粉和50克油。
6.擀開油皮，將酥皮放在油皮中間。
7. 把它包起來。
8.將其擀成一大塊。
9.捲起並分成幾個相等的部分。
10.取乙份，密封揉捏，卷平，包入餡料中，擀薄。
11.依次製作所有菜餚，將它們放在烤盤上，在蛋糕表面刷上蛋液（或糖漿，牛奶），然後蘸上芝麻。
12.在烤箱中以220度烘烤約12分鐘。