如何讓土豆烤排骨既美味又簡單

1、配料：排骨1000克、土豆5個、辣小公尺5個、蒜蓉6瓣、姜1大塊、八角2顆、豆沙適量、醬油適量、青蔥3個、花椒粒10粒、料酒2茶匙。 2、土豆去皮切成小塊，放入水中備用，薑蒜切成薄片，小公尺切成辣塊，兩個蔥切成段，乙個蔥切成泡沫。

排骨洗淨，放入一鍋冷水中，加入料酒適量、姜3片、蔥適量，煮至水沸騰，用勺子撇去泡沫，去掉排骨，再用清水洗淨備用。 3.在炒鍋中加入食用油，倒入準備好的排骨翻炒，加入5顆冰糖（目的是著色），炒至冰糖融化，排骨表面微黃，放在盤子裡備用。 4.鍋中倒油，加入薑蒜翻炒香，加入花椒和八角，再放入兩勺豆沙炒紅油，倒入排骨，翻炒兩次，加水（冷水和開水、啤酒均可），水量可多一點， 不是在肋骨上。

在鍋中加入少許醬油和一茶匙油。 5.大火煮沸，蓋上鍋蓋轉小火，40分鐘後（時間根據排骨大小調整），倒入土豆，煮沸後轉小火，20分鐘後加入辣小公尺丁，再煮10分鐘，撒上蔥花。

製作土豆烤排骨的超級簡單步驟。

烤排骨配土豆的超級簡單食譜**11先用清水煮沸除去血水，再加水和生薑除去魚腥味。

烤排骨配土豆的超級簡單食譜**22堆疊香料。

土豆烤排骨超級簡單食譜**33土豆放在一邊。

烤排骨配土豆的超級簡單食譜**44將油放入鍋中，等待油煮熟，倒入香料，翻炒至香。

土豆烤排骨的超級簡單食譜**55倒入排骨和土豆，翻炒均勻，加適量水蓋鍋蓋。 用大火煮沸，然後把火調小，直到汁液減少。

土豆烤排骨超級簡單的食譜**66從鍋中取出，撒上切碎的蔥。 是不是超級容易？

配料：排骨、土豆、胡蘿蔔、郫縣豆沙、辣椒乾、花椒、調味料、食鹽、冰糖、醬油、醋。

方法 1將排骨放入沸水中，然後取出並過濾水。

2.炒鍋裡放油，不要太少，多一點也沒關係，加熱後，放入郫縣豆沙、切好的辣椒乾、適量的四川花椒、一兩個大配料、適量的冰糖、適量的醬油和醋炒，火小， 不要煎糊狀物。

3.調味料煮熟後，開啟大火，將排骨徹底翻炒，直到排骨的油被擠出。

4.將排骨加水瀝乾，蓋上鍋燉。

5.燉至湯不剩。

6.倒入一些芝麻油，然後加入胡蘿蔔和土豆，徹底翻炒。

7.再次加水蓋住配料，蓋上鍋蓋燉。

8.如果豆沙放太多，建議不要放鹽，如果口重，可以酌情使用。 如果喜歡吃辣，就多放乾辣椒，因為豆沙不辣。

如果你喜歡吃辣味，就多放一些花椒。 簡而言之，隨心所欲地調味！

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土豆烤排骨中的土豆是低熱量、多種維生素和微量元素的食物，是理想的食物（當然，在合理搭配的情況下）！ 在法國，土豆被稱為“地下蘋果”，甚至土豆都比蘋果含有更多的維生素C！ 土豆烤排骨，排骨好吃，土豆軟。

我和女兒都非常喜歡土豆，排骨是她的最愛，所以這道菜當然是我餐桌上必不可少的。 ”

成分分解。 材料：排骨300克。

500克土豆。

賦形油適量。

材料：薑末15克。

2 大成分。 10粒胡椒粒。

2湯匙郫縣豆沙。

醬油2湯匙。

1湯匙料酒。

1茶匙糖。 胡椒粉 5 克

鹽調味，鹹而新鮮。

燒製過程需要半小時。

難度簡單。 製作土豆烤排骨的步驟。

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將排骨在沸水中焯水變色，洗去血泡，放在一邊。

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將土豆去皮切成小塊，在水中浸泡一會兒以去除澱粉。

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在平底鍋中加熱 1 湯匙（15 毫公升）油，將土豆煎至金黃色，取出並放在一邊。

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加熱炒鍋，將 2 湯匙（30 毫公升）油和焯過的排骨炒至金黃色。

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加入豆沙和薑末，翻炒至香。

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加入醬油、料酒和胡椒粉，炒熟。

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加入適量的開水（不要在排骨上），煮沸，加入配料和花椒粒。

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蓋上蓋子，小火加熱20分鐘，直到排骨酥脆。 加入炒好的黃土豆角，燉5分鐘至湯幹，用鹽和糖調味。

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土豆烤排骨準備好了，讓我們試試吧。

提示1：吃土豆時最好去掉土豆皮，尤其是凹陷的部分和芽，以防中毒，新鮮的小土豆可以帶皮吃。

2.土豆切好後，用清水沖洗表面的澱粉，以免粘在鍋上。

來自美食世界。

材料：排骨2公斤，土豆2公斤，蔥花3個，蒜蓉少顆，老薑塊一塊，浸泡過的海胡椒一把，胡椒少許，豆瓣菜。

方法 1在鍋中燒開水，加入生薑，放在一邊;

2.在另一鍋中，加熱油鍋，加入花椒，加入排骨，加入大蒜，翻炒香，放入鹽3湯匙，豆瓣菜2湯匙，放入浸泡過的海胡椒，翻炒至骨油流出起泡。

3.將 2 的所有成分倒入 1 的熱水中煮沸。

4.排骨基本好後，加入土豆; 土豆不要煮太久，等土豆爛了就用筷子關火。 （試試土豆和排骨，看看味道好不好，酌情加鹽）。

5.加入味精，從鍋中取出，切碎的蔥。

土豆烤排骨方法的步驟很詳細：

材料：排骨1公斤，土豆4個，郫縣豆沙1湯匙。

第1步：將土豆去皮切成小塊，暫時不用時浸泡在水中，去除表面澱粉。

第二步：將切碎的排骨放入沸水中焯煮變色，撇去血泡，放在一邊。

第三步：炒鍋燒熱，加入3湯匙油，加入焯過的排骨，翻炒至金黃色。 加入一湯匙豆沙和薑末，翻炒均勻，帶出香味; 然後倒入醬油和料酒，翻炒均勻。

第四步：加入適量水（不要在排骨上），加入肉桂、四星茴香和10粒花椒，煮沸，轉小火30分鐘，直到排骨酥脆。

第五步：倒入要用的土豆塊，加入適量的鹽，少許糖調味，煮沸，轉小火20分鐘，直到湯汁幹。

第 6 步：一道非常簡單的家常菜，您不妨嘗試在週末製作。

如下：

材料：土豆2個，排骨1個，玉公尺澱粉1茶匙，料酒1茶匙，姜2片，蒜瓣2瓣，醬油2茶匙，鹽4克，植物油2湯匙，糖3克。

1.準備土豆和排骨。

2.土豆去皮。

3.將土豆切成四小塊。

4.切成方塊。

5.用大蒜、生薑、醬油、料酒、鹽和糖調味排骨。

6.將調味料混合均勻，醃製3小時。

7.鍋中放油，加入排骨，待油熱後翻炒。

8.將土豆一起炒。

9.加一些水。

10.加入食鹽。

11.加入醬油調味。

12.最後，蓋上鍋蓋，燉至熟。

材料：排骨1000克，土豆1個，蔥薑蒜適量，八角茴香2個，花椒適量，小公尺辣椒4個，冰糖8個，黑醬油適量，生抽醬油適量，鹽適量，啤酒500ml。

步驟： 1.使用者將新鮮的排骨與蔥、姜和料酒一起焯水。

2.將排骨焯水並清洗乾淨。

3.準備所需量的排骨，土豆和調味料。

<>5.炒完畢後，加入排骨和冰糖，翻炒約10分鐘，再加入料酒、淡醬油、黑醬油和鹽半透。

6.倒入一罐啤酒和半碗純淨水，大火煮20分鐘，然後轉小火煮10分鐘。

7.加入切碎的土豆塊，再煮10分鐘，注意不要把水煮幹。

8.建議使用者將果汁用大火收集，然後從鍋中取出。

以上內容參考百科 - 紅燒排骨燉土豆。

排骨和烤土豆。

將排骨切成小塊，將土豆去皮並切成小塊。

排骨放入鍋中，用冷水浸入鍋中，加入蔥、姜和料酒，煮沸，起泡後沖洗乾淨。

鍋裡放少許油，放幾塊冰糖，將冰糖小火炒至樊紅，然後放入排骨，炒排骨，炒好後加水磨碎排骨，再加入蔥、姜、花椒、乾辣椒、蠔油、 淡醬油、醬油、少許、黑醬油，煮沸後蓋上鍋蓋，燉20分鐘，煮熟後放入土豆片，再煮十分鐘，最後放入鹽和雞精，用大火將湯從鍋中撈出。美味可口的土豆烤排骨做好了。

土豆烤排骨的美味方法如下。 1.將切碎的排骨洗淨並控制水分，用土豆切割器沖洗掉切口上的澱粉。 （選用剛出土久以來沒有鏈條碧通的新鮮小土豆，這種土豆可以用鋼絲絨球輕輕洗掉，而且這種土豆不容易煮得太差不成型，口感也比較好吃）， 蒜蓉是用刀掰開的， 將蔥切成斜刀段，將螺絲辣椒切成小塊。

2.將涼棚中的花椒在熱鍋中翻炒，將排骨和薑片翻炒，翻至排骨略呈褐色。

3、加入郫縣豆沙一勺翻炒至紅油出來，加入黑醬油繼續翻炒均勻。

4.加入未蓋住排骨的開水，加入香料蓋鍋，轉小火燉一小時。

5.一小時後加入土豆，不蓋蓋子，用中火燉約三分鐘，然後用大火調低汁，讓土豆湯濃時剛好軟。

6.當汁液還佔湯的一小部分時，加入碎蒜、蔥，擰胡椒粉翻炒均勻，加入兩勺淡醬油繼續翻炒均勻。

7.從鍋中取出，放在盤子上，舀起公尺飯。

用土豆製作烤排骨最正宗的方法如下：工具 材料：土豆2個，排骨1個，玉公尺澱粉1茶匙，料酒1茶匙，姜2片，大蒜2瓣，醬油2茶匙，鹽4克，植物油2湯匙，白西神糖3克，鍋。

1.準備土豆和排骨。

2.土豆去皮。

3.將土豆切成四小塊。

4.切成方塊。

5.用大蒜、生薑、醬油、料酒、鹽和糖調味排骨。

6.將調味料混合均勻，醃製3小時。

7.鍋中放油，加入排骨，待油熱後翻炒。

8.將土豆一起炒。

9.加一些水。

10.為腔體和四肢加鹽。

11.加入醬油調味。

12.最後，蓋上鍋蓋，燉至熟。