青蘿蔔幹怎麼做好吃，青蘿蔔幹怎麼醃製又好吃又簡單

自製的青蘿蔔幹過程乾淨衛生，酥脆爽口，超級好吃。

冬天，市場到處都在賣蘿蔔，我個人比較喜歡青蘿蔔，因為青蘿蔔一看就胃口大開。 除了做湯和肉丸，蘿蔔還可以曬成蘿蔔乾做蘿蔔泡菜，做的蘿蔔泡菜非常適合和粥一起喝！ 酥脆爽口，超級好吃。

配料：青蘿蔔、辣椒油、五香粉適量、薑片、四川花椒、八角、黑醬油、淡醬油、白砂糖、食鹽、白葡萄酒。

大蔥不需要準備，只需準備其餘的食材即可。

陝西胡椒麵。

2.切好的蘿蔔裡撒上鹽，用手抓好，醃製半天，殺水控水。

3.將控制水分的蘿蔔條鋪在竹胚上，放在加熱的一側，晾乾一天一夜，記得半翻過來。

4.油在炒鍋中加熱後，加入準備好的薑片、辣椒、四川胡椒、八角，炒香並加入少許黑醬油，可以再加入淡醬油，加入糖，將醬汁混合在鍋中備用。

5.將蘿蔔乾放入容器中，加入適量辣椒片和五香粉，戴手套抓緊。

6.準備乙個無油無水的容器，將撒有辣椒麵的蘿蔔條放入容器中，加入煮熟的醬油，倒入一些白葡萄酒後密封瓶。

7.如果一次做多個，可以放在乙個較大的容器裡，隨心所欲地吃，然後根據自己的口味加入醋或撒上煮熟的芝麻。

提示：1不要把綠蘿蔔切得太細，晾乾後會縮回去。

2.蘿蔔條不要太乾，半乾就可以了。

3.蘿蔔乾的容器必須不含油和水。

4.邊吃邊吃。

綠蘿蔔的美食食譜。

幹青蘿蔔的步驟：材料：綠蘿蔔500克。

輔料：大蒜100克，姜5克，生抽醬油10毫公升，花椒5克，白砂糖10克，辣椒粉5克，食用油20毫公升。

1.將青蘿蔔去皮切成粗條。

<>3.蘿蔔乾，如果覺得太乾，可以用溫水浸泡一會兒。

4.將蘿蔔瀝乾並洗淨。

5.準備一些大蒜和少許生薑。

6.然後將大蒜和生薑搗碎。

7.將蒜末和生薑倒入蘿蔔乾中。

8.將糖兩勺，適量的淡醬油和一勺辣椒粉放入蘿蔔乾中。

9.鍋中加入適量油，將花椒炒熟，加熱油。

10.將加熱的油倒在蘿蔔乾上，攪拌均勻。

所需材料：青蘿蔔、鹽、辣椒油、芝麻油、海鮮醬油、糖、煮熟的芝麻。

1、用清水洗淨蘿蔔，然後用刀切掉蘿蔔的根和頭，用刀切一些不易清洗的地方;

2.蘿蔔不需要去皮，一起去皮吵鬧。 將蘿蔔切成薄片，然後切成條狀;

3、將蘿蔔條攤開，放在室外2-3天，待蘿蔔條曬乾，將蘿蔔變成蘿蔔乾，將蘿蔔乾放入網袋中，存放在陰涼通風處;

4.食用時，取出一些蘿蔔乾，用清水洗淨2-3次。 將洗淨的蘿蔔乾用清水浸泡，如果想吃更精緻的東西，將蘿蔔乾浸泡1-2小時，吃酥脆的，將蘿蔔乾浸泡一夜，將蘿蔔乾徹底浸泡，充分吸收水分;

5.將浸泡好的蘿蔔乾，用手從蘿蔔乾中取出水分，放入容器中，加入鹽、辣椒油、芝麻油、海鮮醬油、糖、芝麻（煮熟）手指輕觸，用筷子攪拌均勻，放1-2小時，讓調味料的味道融化在蘿蔔乾中，就可以吃了。 蘿蔔乾和泡菜已經準備好了。

蘿蔔是十字花科草本植物的根，形狀細長圓柱形，上端翠綠色，下端玉白，皮薄肉質，汁液多，口感甘甜。 它富含澱粉酶、膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀、維生素C、葉酸等營養成分。 1.促進消化：

蘿蔔中的芥末油促進腸胃蠕動，有助於消化和滋潤腸道。

2、咳嗽痰：蘿蔔含水量大，在進食過程中會潤潤喉嚨，對咳痰有一定的作用。

3.生津解渴：蘿蔔只知道它有生金解渴的作用，比如由於體內缺水而引起的口渴和口幹症狀，可以吃蘿蔔和喝蘿蔔湯來緩解。

4、增強免疫力：蘿蔔含有豐富的維生素C等微量元素，經常食用可以增強人體的免疫力。

1.將青蘿蔔去皮洗淨，切成薄片。

2.將切好的蘿蔔片放入盆中，撒上少許鹽，用筷子攪拌均勻，醃製1小時，然後殺水。

3.將水殺蘿蔔片放入瀝乾器中，以控制水分，直到它們枯萎並製成幹蘿蔔。

4.準備鹽1湯匙，花椒1湯匙，姜去皮洗淨切片，大蒜去皮切片。

5.炒鍋中放適量水，加入花椒1湯匙和鹽1湯匙，煮入花椒鹽水中。

6.倒出胡椒鹽水，放入盆中冷卻，然後加入薑片和蒜片。

7.將蘿蔔乾放入大保鮮盒中，按一塊石頭，然後將辣椒鹽水倒入盒中，蓋上蓋子，放在避光處。

8.三天後，香脆可口的醃青蘿蔔幹即可享用，美味可口！