如何讓醃蘿蔔最好吃 如何讓醃蘿蔔好吃？

醃蘿蔔片家常菜]：

食材：青蘿蔔、大蒜、生薑、紅辣椒。

配料材料：淡醬油、公尺醋、砂糖。

1.首先，將青蘿蔔的根和穗切掉，然後剝去外皮，分成4兩半，然後切成切片。

切第一刀、第二刀時，不要砍掉刀，切掉第三把刀，切好後放入大碗裡，加入三勺鹽，攪拌均勻醃製30分鐘左右，將蘿蔔中的水分制動。

跟著媽媽學醃蘿蔔，方法真的很簡單，30歲的方法，1天就能吃完，香噴噴的。

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蘿蔔皮比較辣，每次吃多了都會很辣，肚子會不舒服，所以每次都把皮剝下來再醃製，喜歡吃辣味的朋友也可以不剝皮，其實蘿蔔皮也很有營養， 阿拉伯數字當我們利用醃蘿蔔時，我們準備了更多的配料：一把大蒜切成蒜片，一塊生薑切成薑片以備後用。

3.再準備一碗醬汁：碗中加入淡醬油5湯匙、公尺醋3湯匙、糖2湯匙，再加入2-3湯匙冷開水攪拌溶解，我們調整醃蘿蔔醬。

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記得加冷開水，不要加冷水，冷水裡有細菌，醃蘿蔔容易變質。 用這個比例製成的醬汁鹹度恰到好處，不是特別鹹。

4.半個小時後，我們可以看到蘿蔔已經用大量的水醃製了，鹹蘿蔔的目的是將蘿蔔中多餘的水分醃製掉，使蘿蔔口感更加酥脆，另乙個是去除蘿蔔的辛辣味，讓蘿蔔的味道就不會那麼辣辣。

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我們用清水將蘿蔔沖洗幾次，避免醃蘿蔔太鹹，沖洗乾淨後再將水分充分擠出放入大碗中，然後倒入我們準備好的醬汁，然後加入紅辣椒、姜和蒜片攪拌均勻，蓋上保鮮膜， 放在冰箱裡冷藏，第二天就可以吃了。

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這樣醃蘿蔔又脆又好吃，因為醃製簡單，一小鍋一次可以吃三五天，所以我家每隔三五天就做一鍋，尤其是公尺飯！ 如果喜歡吃醃蘿蔔，家裡也不缺蘿蔔，也可以試試。

把蘿蔔切成條狀，在陽光下曬乾，不要晾得太乾，讓他失去水分，放在容器裡，放鹽，把醬油放進鍋裡，放上花椒，然後把醬油煮沸，再冷卻，倒入容器裡，不然蘿蔔就過不了了， 大約乙個月，美味的醃蘿蔔泡菜就準備好了。

醃蘿蔔的方法有很多種，因為我們家的醃蘿蔔特別好吃，蘿蔔切成薄片晾乾1到兩天，然後收起來，用涼開水洗淨，然後。 揉入鹽、五香面、辣椒麵等。 然後放入玻璃容器中密封，等最後三四天食用，這種蘿蔔泡菜非常好吃。

用瘦肉絲炒蘿蔔絲很好吃。

以下是製作美味醃蘿蔔的方法：

材料：白蘿蔔1個。

輔料：鹽1湯匙，黑醬油1湯匙，生抽醬油5湯匙，糖3湯匙，醋4湯匙，乾辣椒3個。

步驟： 1.將白蘿蔔洗淨，待面板乾燥後再準備其他食材。

2.將白蘿蔔切成均勻的薄片，切記不要在這裡剝皮，帶皮醃製，這樣蘿蔔特別酥脆。

3.將蘿蔔片切成薄片，放入鹽1湯匙，用手抓緊，醃製一小時，蘿蔔已沉水後倒水。

4.然後開始醃蘿蔔。 調味配比為：白糖3湯匙，淡醬油5湯匙，黑醬油1湯匙，醋4湯匙。

5.如果你喜歡辛辣的食物，你可以把乾辣椒切成絲，放進去。

6.將調味料混合均勻的蘿蔔放入密封的罐子中，冷藏約3天後再使用。 用乾淨的筷子翻轉幾次，中間沒有油和水，使味道更均勻。

7.完成醃蘿蔔。