如何讓曬乾的蘿蔔條好吃，如何讓曬乾的蘿蔔絲好吃

蘿蔔乾的做法有很多，蘿蔔乾好吃，最喜歡的吃法就是做成鹹菜吃，辣開胃和公尺飯，吃起來有嚼勁，配粥，配公尺飯和饅頭或者麵條都不錯，吃一口，就會讓你食慾大開，讓它乾淨好吃， 肉不換，吃吧，可以多吃一碗公尺飯，分享方法如下：

蘿蔔乾泡菜]配料：蘿蔔乾、油鹽適量、香油1湯匙、辣椒片2湯匙、花椒半湯匙、大配料2個，芝麻1湯匙，生抽醬油3湯匙，糖1湯匙，白胡椒1茶匙

步驟：1蘿蔔乾是將蘿蔔乾與青蘿蔔一起切成條狀直接晾乾，不加鹽，將晝蘿蔔乾用水洗淨，洗淨除去晾乾時掉落的灰塵，然後用清水浸泡約1小時。

2.取出蘿蔔乾，用手將蘿蔔乾中的水分除去，放入鍋中備用。

3.準備好調味料，辣椒粉、花椒、香料、芝麻、辣椒片的量要根據個人口味放，辣的多吃，辣的少吃。

44.在鍋中加入油並加熱，用小火煎胡椒和配料，用小火煎胡椒直到略微燒焦，然後取出花椒和配料。 花椒和配料要用小火炒，這樣才能把花椒的花椒味完全油炸。

5.關火，稍微降低油溫，油溫過高，容易炸辣椒片，有苦味。 加入辣椒粉和芝麻粉，不斷攪拌，將辣椒片炒香。

6.將炸好的辣椒油倒入蘿蔔乾中，然後加入鹽、淡醬油、糖和白胡椒粉。

7.與筷子充分混合，放入帶蓋的容器中，在陰涼處或冰箱中冷藏，隨用隨用。

溫馨提示：蘿蔔乾可浸泡1小時左右，辣椒和配料要用小火炒，這樣才能把四川辣椒的胡椒香味充分油炸，炒辣椒片的油溫不能太高，油溫高，容易炸到辣椒屑， 而且有苦味。

材料：蘿蔔2個。

3湯匙醬油。

5克鹽和50克糖。

淡醬油 1勺。

蒜蓉，五瓣蘿蔔條，準備泡菜。

這之前忘了拍照，把青蘿蔔買來洗淨，晾乾切成小指粗細的條狀，長度約五厘公尺！ 在通風的陽光下晾乾！ 我把它放在我家陽光明媚的陽台上，讓它晾乾乙個星期！

就是這樣，別小看這點蘿蔔乾條，這是兩個蘿蔔！ 自己測量金額！

開始做泡菜，蘿蔔乾在溫水中浸泡半小時！ 換了兩次水，畢竟也放了乙個星期，還有灰燼！ 洗淨後，放入海鮮醬油、淡醬油、鹽、蒜泡、味精、糖（多加一點糖增強風味，多一點就好了）醋精一瓶蓋！

一小勺辣椒油，放點白芝麻到家裡來！ 剩下的就是混得好！ 最好帶上手套，用手抓住，按摩，然後放在盤子裡，準備吃！

曬乾蘿蔔絲的美味製作方法如下：

工具 原材料。

材料：白蘿蔔2200克，細鹽2克。

1.準備大白蘿蔔，洗淨面板。

2.準備乙個家用刨絲器。

3.將大蘿蔔揉成蘿蔔絲。

4.一大鍋蘿蔔絲。

5.將蘿蔔絲用鹽醃製20分鐘。

6.擠出水，變成乙個小球。

7.將其鋪入大平篩中，乾燥約2天，在此過程中可翻動數次。

8.幹蘿蔔絲成品。

材料

將蘿蔔絲幹調味。

1個蔥，5瓣大蒜。

鹽調味，味精調味。

糖調味。 香油適量。

精美的辣椒粉。 芝麻適量。

將食譜與幹蘿蔔絲混合1.將切碎的蘿蔔乾浸泡在水中 30 分鐘。

2.將蔥切碎，放在一邊。

3.將大蒜切碎，放在一邊。

4.將浸泡過的蘿蔔絲洗淨，擠出水分放在一邊。

5.加入蔥末、蒜末、鹽、味精、細辣椒粉、芝麻油和糖 6將調味料充分混合。

7.撒上芝麻，攪拌均勻。

食材：蘿蔔絲幹。

五花肉。 成分：酵母粉。

烘烤糖粉韭菜。

薑末。

鹽雞精。 食用油 香油 製備步驟1

將酵母粉用溫水融化並放置一會兒，在麵粉堆上挖乙個洞，然後加入適量的泡打粉，用融化的酵母粉和水填滿整個孔。

加入少許糖以幫助發酵。

泡打粉夏季每斤加4-5克，冬季加7-8克，效果是使麵糰更柔軟）。

2 揉好的麵糰可以放置幾分鐘才能起皮，這一步不需要發酵。

3 不要把麵糰做得太薄，因為饅頭皮容易塌陷，不漂亮。 初學者可以有更大的杆尖和稍厚的中間。

4 用溫水將蘿蔔絲幹製成，當它們完全軟化時，將它們洗淨並瀝乾。 將韭菜切成小塊，將生薑切碎。 將五花肉和薑末切成餡料，然後加水攪打到肉餡中。

可以加入少許木耳，將配料放在一起，加入鹽、砂糖、雞精調味，食用油、香油增強風味。 直接加鹽。 如果做純素餡料，應該先加香油，加調味料，包裝時再加鹽。

5 包包子的方法不好說，我覺得關鍵點是包子的褶皺是拉長的，也就是說，當你包乙個褶皺時，你必須把麵糰從中間拉起來，這樣褶皺的形狀又好又光滑。 有幾種方法可以關閉包子，開啟，完全關閉，半關閉等

6 將包裹好的包子喚醒，直到包子發酵到原來的兩倍左右，然後按壓不要縮回去太多。

7 煮一鍋水，饅頭可在籃子抽屜裡蒸熟，大火蒸15-20分鐘。

蝦公尺炒蘿蔔絲。

前幾天剛醃了一罐蘿蔔乾，朋友說好吃，又辣又脆。

一：首先，選材要好：蘿蔔要新鮮，乙個乙個買起來會很重，說明水分充足，不怕空心。 回去洗乾淨，切成兩半，分成幾小份，放在陽台上晾乾。

2：天氣要好，如果天氣好，三天就好，八成到百分之九十就幹了; 同時，你應該買一些紅辣椒和大蒜，清洗乾淨並晾乾，然後用刀切碎，加入一些鹽，放在一邊以備後用。

三：蘿蔔已經曬乾了，放在乾淨的盆裡，不加少許生水，用力揉捏，加點鹽，再揉，就可以嚐到那種味道很脆了就完成了。

四：將切碎的紅辣椒蒜和蘿蔔混合在一起揉搓，然後放入罐子裡，加入一些公尺酒，然後用保鮮膜封住罐子，過幾天再吃，今天很好吃。 因為我去年做了，所以今年有幾個朋友爭相讓我為他們做。

吃葫蘆餡的餃子，非常好吃

2、調味料：淡醬油2湯匙，黑醬油少許，料酒適量，鹽半湯匙。

3.將幹蘿蔔絲浸泡在溫水中15-20分鐘。 去掉豬皮，將五花肉切成2公釐厚的片，將大蒜拍成切碎塊，將洗淨的杭州辣椒切成斜刀片備用。

4.關火加熱。 鍋燒熱，再加入適量色拉油，先加入五花肉片，小火烤香，逼出豬油，再加入蒜末和豆豉，小火炒香。

5.食材炒熟後，立即加入控制幹水分的蘿蔔絲，用大火翻炒均勻。

6.炒均勻後，加入適量料酒翻炒一會兒，然後加入2勺淡醬油提取新鮮度，再加入少許深色醬油改善色澤，大火翻炒均勻。

7.翻炒約三分鐘，再加半勺鹽調味，翻炒均勻。

8.將蘿蔔絲炒熟，香後加入杭州辣椒，用大火快速翻炒一會兒，出鍋放盤。

1.將新鮮的蘿蔔洗淨，切成大小均勻的蘿蔔片（條），然後用更多的鹽醃製，讓一些水分流出，然後每隔一天在陽光下攤開晾乾。

2.將新鮮的蘿蔔洗淨晾乾，然後用刀將蘿蔔切成長條，然後放入沒有油的罐子裡，然後撒上鹽醃製三天左右。

3.新鮮蘿蔔洗淨，不要去皮，帶皮切成長條，然後放在陽光下曬至表面水分消失，然後用鹽擦拭，然後放入罐子裡醃製幾天。

蘿蔔乾]準備淡水蘿蔔、蒜鹽、淡醬油、糖和辣椒油。

方法]第一步，蘿蔔乾，隨便什麼蘿蔔，昨天菜市的綠蘿蔔很便宜，1斤8毛錢，我花了25斤，剛好用來幹蘿蔔。

第 2 步：將青蘿蔔洗淨，切成 1 厘公尺寬的條狀。 蘿蔔乾不去皮，一是蘿蔔皮營養豐富，二來口感更脆有嚼勁。 將蘿蔔條放入大鍋中，加入適量鹽，用手攪拌均勻，在每條蘿蔔條上覆蓋一層薄薄的鹽，醃製至少2小時。

提示1：如果想讓蘿蔔乾更脆，一定要去除多餘的水分，只需加鹽即可，不要焯水。

第三步是將醃製好的蘿蔔條直接鋪在乾淨的板上，不要擠水，放在陽光下曬乾。 如果有院子，就放在院子裡，沒有院子就放在陽台上，一定要通風，晾乾幾天，晚上記得帶回去，否則容易回潮。

第四，蘿蔔條水分乾燥後，會縮水、乾燥、起皺、捲曲，感覺很乾燥，如果陽光好，就晾曬3天，不好就晾乾5、7天。 晾乾後，裝在保鮮袋或塑膠袋中，存放在陰涼通風處，冷凍在冰箱中，一年都不會差。

蘿蔔乾怎麼吃，只是冷藏，口感酥脆可口，我就和大家分享方法，很簡單。

將蘿蔔乾放入水中浸泡，浸泡均勻，撈洗淨，瀝乾水分放在盤中，加入蒜末適量，加入鹽、淡醬油、糖適量調味，撒上一把煮熟的白芝麻，倒入一勺辣椒油， 攪拌均勻即可食用。

食材：白蘿蔔。

調味料]鹽。

具體方法]將蘿蔔洗淨，將乙個蘿蔔切成四瓣（如果太大，可以多切幾片花瓣），放在乾淨的地方曬太陽軟化。

軟化後，再次用水沖洗。 洗滌後，取出並晾乾以控制水分。

一旦水分得到控制，將其倒回容器中，撒上比平時多一點的鹽，攪拌均勻，然後吱吱作響過夜。

醃製一晚後，可以拿到陽光充足的地方晾乾，保留醃製好的水，晾乾一天後，將蘿蔔放回醃製的水中，反覆吸水反覆晾乾。 這樣，壟滲好後蘿蔔乾更甜。 （如果麻煩的話，可以倒水直接擦乾）。

當它乾燥時，它是可以的。

然後你可以把它放在罐子裡 櫻花出租嶺 並保持密封，這樣它兩年都不會破裂。

記住，整個過程不能有油，因為它是自製的蘿蔔乾，沒有任何新增劑，所以脆皮裡的蘿蔔乾味道有點鹹，而且沒有新增防腐劑，所以鹹味是蘿蔔乾的“防腐劑”。 我們可以在進食前將其浸泡在水中幾分鐘。